Zelné závitky s mletým masem a rýží

Klasické zelňačky zná a miluje každý. Vždy jsou spojeny s domovem a pohodlím. Plněné zelné závitky jsou skvělým jídlem k obědu nebo večeři. Co když ale trochu zaexperimentujete s přísadami a místo bílého zelí použijete čínské zelí? Když to nezkusíš, tak se to nedozvíš!

Zelné závitky s mletým masem a rýží v troubě

Zelné závitky z čínského zelí nejsou chuťově v žádném případě horší než ty tradiční. A připravují se mnohem snadněji a rychleji, díky tomu, že listy zelí se od sebe velmi snadno oddělují. Plněné zelí pečené v troubě jsou chutné a šťavnaté. Vařte s radostí a potěšte svou rodinu chutnou večeří.

1. 
   Jak vařit zelné závitky z čínského zelí s mletým masem a rýží? Začněte přípravou listů zelí. Hlávku zelí důkladně opláchněte, často je na ní písek nebo nějaká špína. Osušte ji papírovou utěrkou. Velkým nožem odřízněte stonek a pár centimetrů nad ním, kde je tvrdá část. Bude překážet.
2. 
   Hlávku zelí rozebereme na listy. Odřízněte vrstvu husté bílé základny.
3. 
   Oloupejte a opláchněte cibuli pod tekoucí vodou. Osušte ji a nakrájejte na malé proužky. Mrkev omyjeme a oloupeme. Ovoce nastrouháme na hrubém struhadle. Nakrájenou zeleninu smažte na pánvi vymazané rostlinným olejem asi 5 minut. Pánev musí být nejprve dobře zahřátá.
4. 
   Třetí část soté vyjmeme z pánve, přendáme do mísy a necháme chvíli stranou. Ke zbývající orestované zelenině přidejte rajčatovou omáčku. Pokud je příliš hustá, zředíme ji převařenou vodou, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Vařte několik minut na mírném ohni a poté sporák vypněte.
5. 
   Mleté maso dejte do mísy. Můžete použít ten, který se vám nejvíce líbí, nebo směs dvou různých. Druh masa nehraje zvláštní roli. Hlavní je, že je čerstvý. K masu přidejte zeleninu, kterou jste předtím dali do mísy. Syrovou rýži propláchneme a přidáme k mletému masu. Sůl, pokud chcete, můžete přidat své oblíbené koření, například směs na mleté ​​maso. Dobře promíchejte lžící nebo rukama.
6. 
   Položte jeden list čínského zelí. Naberte mleté ​​maso na lžíci a položte ho na základnu plechu tvrdou stranou. Svineme do rolády, okraje zastrčíme tak, aby mleté ​​maso nevyčnívalo.
7. 
   Srolované závitky zelí položte švem dolů do žáruvzdorné nádoby těsně vedle sebe.Přípravky přelijte připravenou zeleninovou omáčkou. Rovnoměrně nalijte do formy půl sklenice nestudené vody.
8. 
   Zakryjte pánev alobalem. Předehřejte troubu na 180 stupňů a zelné závitky pečte 40 minut. Hotové jídlo položte na talíře a podávejte horké se zakysanou smetanou a jemně nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Plněné zelné závitky s mletým masem, rýží a čínským zelím na pánvi

Když nemáte čas pohrávat se s tradičním receptem na zelné rolky, ale chcete toto jídlo k večeři, přichází na pomoc čínské zelí. Otáčení obálek z něj je snadné a jednoduché. Tyto listy jsou navíc velmi měkké a šťavnaté. A vaření na pánvi ušetří čas bez ovlivnění chuti.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 1 hodina 40 minut

porce – 8

Ingredience:

• Pekingské zelí - 2 ks.
• Mleté maso - 500 g.
• Rýže - 90 g.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčata ve vlastní šťávě – 500 ml.
• Bobkový list - 2 ks.
• Cukr - 1 špetka
• Sladký hrášek - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sůl - podle chuti
• Paprika - podle chuti
• Rostlinný olej - na smažení
• Zelení - na ozdobu

Proces vaření:

1. Mrkev omyjeme a oloupeme. Nastrouhejte ho na hrubém struhadle.

2. Hlávku čínského zelí opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili zbytky z listů. Odřízněte tvrdý konec hlavy a zeleninu rozeberte na listy. Vložte je do velkého hrnce a zalijte vroucí vodou. Nechte působit 5-10 minut, dokud listy nezměknou a nebudou pružnější.

3. Oloupejte a opláchněte žárovky. Nakrájejte je na malé kostičky. Nakrájenou cibuli položte na zahřátou pánev, namazanou rostlinným olejem. Přidejte špetku cukru, aby cibule lehce zkaramelizovala.Orestujte, dokud nebude průhledná, poté přidejte nastrouhanou mrkev. Promíchejte a smažte asi 5-7 minut do zlatohněda. Třetinu osmažené zeleniny dejte na talíř a dejte stranou.

4. V mixéru rozdrťte rajčata ve vlastní šťávě. Pokud žádné nemáte, nahraďte je čerstvými loupanými rajčaty nebo rajčatovým protlakem. Vložíme na pánev se zeleninou, ochutíme černým pepřem, paprikou a solí. Míchejte a vařte na mírném ohni se zavřenou pokličkou 8–10 minut.

5. Před vařením uvařte rýži do poloviny. Opláchněte ji, abyste odstranili přebytečný škrob. Obiloviny a osmaženou cibuli a mrkev dejte do mísy s mletým masem. Osolíme a přidáme černý pepř. Důkladně promíchejte rukama nebo pomocí lžíce.

6. Rozložte listy zelí na stůl. Na spodní část každého listu položte malé množství mletého masa a vytvořte obálky.

7. Vymažte pánev vhodné velikosti rostlinným olejem. Pokud chcete, můžete přidat trochu změklého másla. Polotovary dejte těsně vedle sebe do mísy.

8. Připravené rajčatovo-mrkvové soté rovnoměrně položíme na vrstvu zelí. Navrch položte několik bobkových listů a hrášek z nového koření. Do pánve nalijte trochu vody, aby se kapustové závitky nepřipálily a neoschly. Zakryjte pánev poklicí a umístěte na střední teplotu. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte asi 45–50 minut. Ke konci vaření případně dosolíme.

9. Hotové zelné závitky ozdobte nasekanými bylinkami a podávejte horké se zakysanou smetanou a plátkem čerstvého chleba.

Dobrou chuť!

Domácí kapustové závitky dušené na pánvi

Mnoho hospodyněk se zdráhá odchýlit se od tradičních receptur. Experimenty však nejenže nemají chybu, naopak výsledky některých z nich jsou dokonce lepší než originály. Zkuste udělat obvyklé zelné závitky, ale s čínským zelím. Toto jídlo se může stát vaším oblíbeným.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mleté maso - 350-400 g.
• Pekingské zelí - 1 ks.
• Rýže - 70 g.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Máslo – 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sladký hrášek - 3-4 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Rostlinný olej - na smažení
• Voda - podle potřeby

Proces vaření:

1. Připravte si rýži předem, protože to zabere hodně času. Cereálie propláchněte studenou vodou, možná několikrát, abyste odstranili přebytečný škrob, jinak vám vznikne viskózní kaše, která není nutná. Rýži dejte do hrnce a zalijte vodou. Poměry by měly být následující: jedna porce rýže na dvě porce vody. Vodu osolte a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum, pánev přikryjte pokličkou a vařte, dokud se voda zcela neodpaří.

2. V této době připravte čínské zelí. Listy důkladně omyjte a hlávku zelí položte na prkénko. Odřízněte pár centimetrů od tvrdého základu zelí. Poté již nebude složité rozebrání na jednotlivé listy. Případné zavadlé listy vyhoďte. Naplňte kastrol studenou vodou a přiveďte k varu. Ponořte listy do vroucí vody a nechte je tam 2-3 minuty. Poté je ihned přendejte do studené vody.Tímto procesem bude čínské zelí pružnější a měkčí, nebude se trhat při rolování zelí. Listy osušte papírovou utěrkou.

3. Oloupejte a omyjte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a poté nadrobno. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Pánev namažte rostlinným olejem a dobře zahřejte. Nakrájenou zeleninu smažte 7-8 minut, dokud mrkev nezezlátne a cibule zesklovatí. Pečeni stáhněte z ohně a rozdělte na dvě části: jednu na mleté ​​maso, jednu na omáčku.

4. Vložte mleté ​​maso a předvařenou rýži do hluboké mísy. Umístěte tam polovinu restované zeleniny. Zelenina a rýže by měly být studené. Dochuťte solí a pepřem a důkladně promíchejte všechny ingredience na náplň.

5. Rozložte listy zelí po povrchu stolu a položte na ně náplň. Upozorňujeme, že listy čínského zelí jsou menší než bílé zelí. Proto budete potřebovat méně náplně. Mleté maso zabalte do kapustové obálky, čímž se vytvoří všechny polotovary.

6. Umístěte druhou polovinu smažené cibule a mrkve na dno velkého hrnce. Přidejte rajčatový protlak, nové koření a bobkový list. Sůl a pepř na dochucení. Naplněné závitky zelí přiložíme těsně k sobě. Naplňte je vodou tak, aby téměř úplně pokrývala produkty. Umístěte pánev na oheň a přiveďte tekutinu k varu. Snižte teplotu a přikryjte pánev poklicí. Vařte na mírném ohni 20-30 minut.

7. Hotové zelné závitky naskládejte po částech na talíře. Podáváme horké, přelité rajčatovou omáčkou, ve které se vařily, a zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Jak vařit lahodné domácí zelí v pomalém hrnci?

Pokud chcete vařit lahodné zelí s minimem času a úsilí. Použijte pomalý hrnec a vyměňte bílé zelí za čínské zelí! V pomalém hrnci se kapustové závitky nepřipálí ani nevysuší, omáčka se nevypaří a zůstane bohatá a velmi chutná. Určitě to vyzkoušejte!

Doba vaření - 45 minut

Doba vaření - 1 hodina 10 minut

porce – 5

Ingredience:

• Pekingské zelí - 1 ks.
• Mleté maso - 450 g.
• Cibule - 1 ks.
• Rýže - 100 gr.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Voda - 450 ml.

Proces vaření:

1. Rýži několikrát propláchněte studenou vodou, abyste odstranili přebytečný škrob. Vložíme do misky a zalijeme vroucí vodou. Nechte působit asi 7 minut. Poté cereálie změknou a rychleji se uvaří.

2. Hlávku čínského zelí důkladně opláchneme pod tekoucí vodou. Osušte papírovou utěrkou. Odřízněte stonek a ještě pár centimetrů tvrdé vrstvy nad ním. Zvadlé a zatuchlé listí vyhoďte. Zelí rozeberte na listy. Z těch, které mají tvrdý a silný bílý okraj, odřízněte jeho malou vrstvu. Zabráníte tak praskání plechu při tvorbě kapustových závitků a usnadníte proces. Zelí dejte do mísy a zalijte vroucí vodou. I když se tak nestane, listy se kvůli vlastnostem odrůdy nezlomí.

3. Oloupejte a omyjte cibuli. Nakrájejte ho na malé kostičky.

4. Nakrájenou cibuli dejte do mísy s mletým masem. Slijte tekutinu z rýže a cereálie přendejte na mleté ​​maso. Osolíme a přidáme mletou papriku. Přidejte jen trochu vody, aby byla náplň šťavnatější. Dobře promíchejte.

5. Naaranžujte listy zelí. Položte lžíci mletého masa blíže k bílému okraji.Přeložte strany listu směrem ke středu a srolujte. Tímto způsobem vytvarujte zbytek kousků. Umístěte je švem dolů, abyste zabránili jejich rozmotání.

6. Přeneste přípravky do mísy multivarku v jedné vrstvě. Pokud zbyly malé listy a zbytky mletého masa, náhodně je položte na vrstvu zelí. Z mletého masa tvarujte malé kuličky.

7. Omáčku připravíme smícháním 400 ml vody, rajčatového protlaku a zakysané smetany. Osolíme a omáčku mícháme, dokud se sůl nerozpustí.

8. Tekutou přelijte závitky zelí. Zavřete víko multicookeru a zvolte režim „Stew“. Nastavte časovač na 45 minut. Hotové zelné závitky podávejte horké se vzniklou omáčkou a zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Líné zelné závitky s mletým masem a rýží

„Líné“ recepty obvykle zahrnují rychlou a snadnou přípravu. V případě kapustových závitků to také funguje, i když proces bude ještě nějakou dobu trvat. Použití čínského zelí proces ještě urychlí, navíc díky tomuto druhu jsou závitky zelí šťavnatější, křehčí a měkčí.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

porce – 7

Ingredience:

• Mleté maso - 500 g.
• Bílá rýže - 1 polévková lžíce.
• Pekingské zelí - 1 ks.
• Rajčatová omáčka - 150 ml.
• Cibule - 1-2 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• zakysaná smetana - 150 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Voda - 100 ml.
• Zelení - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sůl - podle chuti

Proces vaření:

1. Hlávku čínského zelí důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškerý písek a nečistoty. Odřízněte stopku a tvrdou část. Zelí nakrájejte jako na salát, ale ne moc velké. Vložte do velké mísy.

2. Předem uvařte rýži, opláchněte ji ve studené vodě, abyste odstranili škrob. Do zelí přidejte sklenici vařené rýže.Umístěte tam mleté ​​maso. Můžete použít jakékoli mleté ​​maso, které máte rádi: vepřové, hovězí, drůbeží maso nebo směs. Pokud používáte drůbež, přidejte do ní trochu sádla, aby byla šťavnatější.

3. Ke směsi přidejte syrové vejce. Oloupejte a opláchněte cibuli. Jemně ho nakrájejte na kostičky. Položte s mletým masem a zelím. Osolíme, opepříme a důkladně promícháme rukama nebo lžící.

4. Navlhčete si ruce studenou vodou a ze směsi vytvarujte kulaté nebo oválné kousky stejné velikosti. Mnohem snazší je tvarovat zelné závitky mokrýma rukama, protože náplň nelepí. Umístěte je na pánev s vysokou stěnou.

5. Na omáčku smíchejte zakysanou smetanu a rajčatový protlak. Česnek oloupeme a nasekáme lisem na česnek. Osolíme, opepříme, zředíme vodou. Vzniklou směsí přelijte líné závitky zelí.

6. Pánev se zelím postavíme na sporák a omáčku přivedeme k varu. Snižte teplotu a vařte na mírném plameni do měkka, asi 40 minut. Několik minut před vařením posypte pokrm nasekanými bylinkami. Horké zelí podávejte po částech se zakysanou smetanou a tmavým pečivem.

Dobrou chuť!

Šťavnaté zelné závitky s mletým masem, rýží a sýrem

Pokud vás klasický recept na zelí nudí a už jste vyzkoušeli všechny způsoby vaření, přidejte neobvyklou přísadu. Například sýr. Rozpuštěné v teplém, měkkém mletém mase propůjčí jemnou chuť a jemné mléčné aroma. Toto jídlo osloví jak dospělé, tak malé vybíravé jedlíky.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Porce – 6-7

Ingredience:

• Mleté maso - 300 g.
• Pekingské zelí - 1 ks.
• Sýr - 80 g.
• Rýže - 3 polévkové lžíce.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 100 gr.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Rostlinný olej - 5 lžic.
• Zelení - podle chuti

Proces vaření:

1. Zelí důkladně opláchneme a osušíme. Odstraňte stopku a zvadlé listy. Opatrně, abyste se neroztrhli, odstraňte 14-15 největších listů. Ve velkém hrnci dejte vařit vodu a zelí na pár minut namočte. Poté velmi opatrně vyjměte děrovanou lžící a nechte vychladnout. Tento proces způsobí, že listy budou měkké a elastické.

2. Připravte mleté ​​maso. Můžete použít jen jeden, nebo můžete smíchat ty, které máte. Pokud bylo maso zmrazené, rozmrazte ho při pokojové teplotě. Nejlepší je nepoužívat horkou vodu ani mikrovlnnou troubu. Do mísy s mletým masem přidáme předvařenou rýži. Cereálie by měly být lepivé, aby zelné závitky lépe držely tvar. Cibuli oloupeme a omyjeme, nakrájíme. Do mletého masa vložíme jednu cibuli. Dochuťte solí, pepřem a přidejte koření, které máte nejraději. Důkladně promíchejte lžící nebo rukama. Nechte pár minut sedět.

3. Zatímco se mleté ​​maso máčí, připravte si dresink. Dobře rozehřejte pánev namazanou rostlinným olejem. Pošlete tam druhou nakrájenou cibuli. Smažte na středním plameni do světle zlaté, ale ne hnědé.

4. Oloupanou a omytou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenké nudličky. Přidejte k osmažené cibulce a vařte další 2-3 minuty s otevřeným víkem.

5. Ke smažení přidejte čerstvou nebo mraženou papriku nakrájenou na malé kousky. Pokud ji nemáte nebo nemáte rádi tuto zeleninu, nemusíte ji přidávat. Dává svou zvláštní chuť a vůni. Smažte asi 3 minuty, aby zelenina pustila šťávu.

6.Poté přidejte trochu rajčatového protlaku. Lze jej nahradit čerstvými rajčaty, oloupat a nakrájet na malé kousky. Nechte na ohni další 2-3 minuty, poté nalijte 2 šálky vařené vody. Osolíme, opepříme a omáčku dusíme 7-8 minut na mírném ohni a pod zavřenou pokličkou.

7. Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky. Znovu promíchejte mleté ​​maso a začněte tvořit zelné závitky. Vezměte trochu masové náplně, položte na ni blok sýra a vytvarujte oválný kousek tak, aby byl mléčný výrobek uvnitř a celý pokrytý masem. Náplň položte na zelený okraj listu a srolujte do obálky.

8. Všechny vytvořené polotovary vložte do hluboké pánve švy dolů. Navrch položte připravenou omáčku a zalijte tekutinou. V případě potřeby přidejte více vody. Umístěte pánev na sporák. Obsah přiveďte k varu a se zavřeným víkem při snížení plamene vařte 40 minut. Po uplynutí této doby vypněte oheň, nasypte nasekané bylinky do pánve a přikryjte pokličkou. Necháme ještě 10 minut odstát. Podávejte horké se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Recept na rolky z čínského zelí v rajčatové omáčce krok za krokem

Plněné zelí jsou tradiční bulharské jídlo, které se stalo známým všem obyvatelům postsovětského prostoru. Mírně upravený recept se stal neméně oblíbeným, protože čínské zelí se vyznačuje měkkými a šťavnatými listy. Výborný pokrm pro celou rodinu.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 1 hodina 25 minut

porce – 8

Ingredience:

• Pekingské zelí - 1 kg.
• Mleté maso - 500 g.
• Rýže - 90 g.
• Rajčatová pasta - 80 g.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• Mrkev - 2 ks.
• Bobkový list - 3 ks.
• Voda - 300 ml.
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Koření - volitelné
• Rostlinný olej - na smažení

Proces vaření:

1. Oloupejte a omyjte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme nadrobno a kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle. Zeleninu dejte do pánve vymazané rostlinným olejem. Zeleninu orestujte na středním plameni do zlatova, občas promíchejte dřevěnou stěrkou. Třetinu zeleniny dejte do samostatné misky a na chvíli odložte.

2. Rajčatový protlak zřeďte převařenou vodou. Pastu lze nahradit rajčaty, oloupat vroucí vodou a nakrájet v mixéru. Nalijte tekutinu do pánve. Česnek oloupeme a propasírujeme. Pokud takové zařízení nemáte, nasekejte hřebíček nožem co nejjemněji. Přidejte na pánev. Budoucí omáčku osolte, opepřete a přidejte koření podle chuti. Dobře funguje paprika nebo provensálské bylinky. Promícháme a na mírném ohni dusíme asi 8-10 minut.

3. Rýži vařte do poloviny. Proces nebude trvat déle než 10 minut. Cereálie sceďte v cedníku nebo sítu a propláchněte studenou vodou, abyste odstranili přebytečný škrob.

4. Do mísy s mletým masem dejte restovanou cibuli a mrkev, kterou jste nechali dříve. Pošlete tam i rýži. Osolíme, opepříme a náplň dobře promícháme.

5. Čínské zelí omyjeme a ze spodní části hlávky odřízneme 2-3 cm tvrdé vrstvy. Rozložte na listy. 14-15 největších si nechte na zelí. Zbytek použijte podle svého uvážení.

6. Nožem opatrně odřízněte vrstvu bílé pečeti. Vložte listy do plastového sáčku a vložte do mikrovlnné trouby na 1,5-2 minuty, aby změkly.

7. Rozložte listy a na každý položte trochu mletého masa, blíže k zelenému okraji. Formujte válečky tak, že strany plechu přehnete doprostřed, aby náplň nevypadla.

8.Zelné závitky vložte do hluboké nádoby: pánev s vysokými stěnami, kastrol nebo kotlík. Na vrstvu polotovarů položte připravenou rajčatovou omáčku se smažením. Lžící ji rovnoměrně rozprostřeme po celé ploše zelných závitků. Do misky nalijte asi sklenici vody, mezi přípravky vložte bobkové listy. Přikryjeme pokličkou a vaříme 45-50 minut. Téměř na konci vaření omáčku ochutnejte solí a v případě potřeby přidejte.

9. Hotové zelné závitky po dvou podávejte v plochém talíři přelité omáčkou, ve které se vařily, a zakysanou smetanou. Pokud chcete, ozdobte bylinkami.

Dobrou chuť!

Křehké a chutné zelné závitky s mletým masem a rýží v zakysané smetaně

Každý ví, že nejlepší omáčkou na zelí je zakysaná smetana. Co když je s tímto mléčným výrobkem nejen naservírujete, ale i upečete? Výsledkem je neuvěřitelně chutné a jemné jídlo. Navíc je méně tučný než klasický přípravek. Pomocí tohoto receptu připravte lahodnou večeři pro celou rodinu!

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 1 hodina 25 minut

porce – 8

Ingredience:

• Mleté maso - 550 g.
• Rýže - 110 g.
• Vejce - 1 ks.
• Cibule - 350 gr.
• Pekingské zelí - 1 ks.
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sýr - 180 gr.
• Rajčata - 1 ks.
• Zelení - 30 gr.
• zakysaná smetana - 120 gr.

Proces vaření:

1. Hlávku zelí opláchneme pod tekoucí vodou. Demontujte jej odříznutím tvrdé bílé části ve spodní části. Vyberte největší listy. Vložte je do hluboké mísy a zalijte vroucí vodou. Nechte 10 minut působit, aby listy změkly.

2. Oloupejte a opláchněte cibuli. Jemně nakrájíme a dáme do mísy s mletým masem. Maso můžete použít podle chuti. Do stejné misky nasypte omytou nevařenou rýži. Do budoucí náplně rozbijte vajíčko.Všechny ingredience důkladně osolíme, opepříme a promícháme.

3. Listy zelí ochlaďte a osušte papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Umístěte je jeden po druhém. Náplň položíme blíže k bílému okraji plechu. Přeložte strany listu směrem ke středu a vytvořte obálky. Opakujte to se všemi polotovary.

4. Polotovary vložíme do pekáče. Umístěte je těsně k sobě. Umyjte a najemno nakrájejte svou oblíbenou zeleninu. Můžete použít kopr, petržel nebo zelenou cibulku. Posypte jím závitky ze syrového zelí. Zakysanou smetanu zředíme vodou a mírně osolíme. Omáčku rovnoměrně nalijte na přípravky. Zakryjte misku alobalem. Předehřejte troubu na 180 stupňů a kapustové závitky pečte asi 50 minut.

5. Rajče omyjeme a nakrájíme na plátky. Sýr nastrouháme na středním struhadle. Po 50 minutách vyjmeme pánev z trouby, na každý zelí položíme kousek rajčete a posypeme sýrem. Vraťte do trouby a pečte dalších 15 minut. Ihned podávejte.

Dobrou chuť!