Těstoviny hnízda s mletým masem na pánvi

Těstovinová hnízda s mletým masem na pánvi jsou skvělým pokrmem, kterým překvapíte své hosty a rodinu. Klasické těstoviny s masem v zajímavém formátu a krásně prezentované, jejichž chuť může být rozmanitá díky různým omáčkám a šťávám.

Jak vařit těstovinová hnízda s mletým masem na pánvi?

Krásný a působivý porcovaný pokrm, který bude dobrou alternativou k oblíbeným předkrmům na svátečním stole. Zároveň se připravuje rychle a snadno.

1. 
   Jak vařit těstovinová hnízda s mletým masem na pánvi? Cibuli oloupeme, nakrájíme a smícháme s mletým masem. Osolíme, opepříme a znovu důkladně promícháme.Hmotu rozdělte na přibližně stejné díly podle počtu připravených těstovinových hnízd a vytvarujte malé karbanátky.
2. 
   Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a rajčata nakrájíme nadrobno. Druhou cibuli nakrájejte na kostičky a smažte na rostlinném oleji na rozehřáté pánvi. Když cibule zesklovatí a začne zlátnout, přidejte k ní zbytek nakrájené zeleniny.
3. 
   Zeleninovou směs několik minut smažte, poté zalijte vodou, přidejte sůl, pepř a koření. Zavřete víko a vařte 5-7 minut.
4. 
   Hnízda vložíme do omáčky, navrch položíme masové kuličky a v případě potřeby přidáme vodu.
5. 
   Misku vařte na středním plameni 25 minut. Poté vypněte oheň a nechte pod pokličkou dalších 10 minut louhovat. Hotová hnízda můžeme ozdobit čerstvými, jemně nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Hnízda z těstovin s mletým masem a sýrem na pánvi

Smetanová a jemná chuť sýra skvěle doplní restovanou zeleninu a hodí se stejně dobře k masu a těstovinám.

Doba vaření: 60 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 7

Ingredience:

• Těstovinová hnízda – 10 ks.
• Mleté maso - 400 g.
• Cibule - 1 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Zelení - 1 svazek;
• Voda - 400 ml.
• Sůl - podle chuti;
• Mletý černý pepř - podle chuti;

Proces vaření:

1. Nakrájejte cibuli a smíchejte s mletým masem. Rozpálíme pánev a za stálého míchání v ní 20 minut opékáme mleté ​​maso. Přidejte pepř a sůl a důkladně promíchejte, dokud se koření rovnoměrně nerozloží.

2. Těstovinová hnízda dejte do jiné pánve a naplňte je asi do poloviny vodou a na středním plameni přiveďte k varu.

3. Osolte, opepřete a do každého hnízda vložte malé množství mletého masa.Pánev přikryjeme pokličkou a necháme 30 minut louhovat. V případě potřeby přidejte ještě trochu vody.

4. Mezitím nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Zeleninu opláchněte pod tekoucí vodou, osušte ručníkem a jemně nasekejte. Po půl hodině těstoviny posypte sýrem a posypte bylinkami.

5. Opět přikryjeme a dusíme dalších 10 minut. Hotová hnízda můžete případně ozdobit čerstvými bylinkami a přidat omáčku. Také těstoviny lze zpočátku dusit ne ve vodě, ale ve zředěném smažení nebo omáčce.

Dobrou chuť!

Těstovinová hnízda s mletým masem a zakysanou smetanou na pánvi

Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí uspokojivé, ale zároveň jemné, šťavnaté a nepříliš těžké jídlo. V tomto případě bude zakysaná smetanová omáčka dobrou alternativou k bešamelové omáčce.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Těstovinová hnízda – 9 ks.
• Mleté maso - 280 g.
• Cibule - 1 ks.
• zakysaná smetana - 200 gr.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Zelení - 1 svazek;
• Voda - 300 ml.
• Sůl - podle chuti;
• Mletý černý pepř - podle chuti;
• Rostlinný olej - pro mazání;

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pokud chcete, můžete jej rozemlít v mixéru, dokud nezískáte homogenní pastu. Cibuli smícháme s mletým masem, osolíme a opepříme do hladka. Výslednou hmotu prošlehejte, abyste vytlačili přebytečný vzduch.

2. Dno hluboké pánve namažte rostlinným olejem, aby se těstoviny nelepily, a vyložte těstovinová hnízda.

3. Z mletého masa vytvořte karbanátky, které odpovídají průměru vašich těstovin. Umístěte je nahoru do prohlubní a lehce přitlačte.

4. V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu a rajčatovou pastu, dokud nebude hladká.Omáčku řeďte vodou, dokud nezískáte konzistenci podobnou kefíru.

5. Do pánve nalijte zakysanou smetanovou omáčku, která by měla těstoviny zakrývat asi z poloviny. V případě potřeby přidejte ještě trochu vody, abyste zvětšili objem tekutiny.

6. Umístěte misku na střední teplotu a přiveďte k varu. Vařte 35 minut se zavřeným víkem. Hotová hnízda před podáváním ozdobíme čerstvými najemno nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na plněná těstovinová hnízda se smetanou

Těstoviny a mleté ​​kuře vařené ve smetanové omáčce získávají velmi jemnou a příjemnou chuť, kterou skvěle doplní houby a bylinky.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Těstovinová hnízda – 4 ks.
• Žampiony - 6 ks.
• Kuřecí řízek - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Krém - 200 ml.
• Máslo - 100 gr.
• Zelení - 1 svazek;
• Sůl - podle chuti;
• Mletý černý pepř - podle chuti;

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek opláchněte pod tekoucí vodou, odloupněte fólie a umelte na mlýnku na maso nebo jemně nasekejte nožem. Osolíme, opepříme a ingredience důkladně promícháme. Rozpálíme pánev s máslem a za stálého míchání na ní opečeme mleté ​​maso dozlatova. Není potřeba smažit dlouho, postačí pár minut. Hotové mleté ​​maso spolu s máslem a šťávou dejte do samostatné nádoby.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Dejte na pánev, ve které jste předtím opekli mleté ​​maso, přidejte trochu másla a za stálého míchání smažte do zesklovata.

3. Žampiony nakrájíme na malé kostičky a přidáme k cibuli.Smažte za stálého míchání na středním plameni několik minut, dokud se houby trochu nescvrknou a cibule zezlátne.

4. Do pánve nalijte smetanu a přidejte mleté ​​kuřecí maso. Důkladně promícháme a necháme pár minut povařit, dokud krém nezhoustne. Občas omáčku promíchejte, aby se něco nepřipálilo.

5. Mezitím uvařte těstoviny al dente. Pečlivě dbejte na to, aby byl zachován původní tvar těstovin a hnízda se nerozpadla. Chcete-li to provést, je lepší je vařit v nádobě s bokem, například v hluboké pánvi, a bez přebytečné vody by se měla nalít na stejnou úroveň jako těstoviny. Hnízda také umístěte co nejblíže k sobě.

6. Opatrně sceďte těstoviny a přidejte krémovou náplň. Těstoviny v ní dusíme ještě pár minut se zavřenou pokličkou, dokud nejsou těstoviny zcela uvařené.

Dobrou chuť!

Vynikající těstovinová hnízda s mletým masem a houbami na pánvi

Recept osloví milovníky julienne. Jemná a jemná smetanová omáčka v kombinaci s houbami bude vynikajícím doplňkem k těstovinám.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Těstovinová hnízda – 8 ks.
• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Cibule - 1/2 ks.
• Mléko - 500 ml.
• Houby - 300 gr.
• Sýr - 100 gr.
• Česnek - 3 zuby.
• Sůl - podle chuti;
• Mletý černý pepř - podle chuti;
• Rostlinný olej - na smažení;

Proces vaření:

1. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Cibuli a houby nakrájíme na malé kousky, dáme na pánev a za pravidelného míchání opékáme 5–7 minut. Cibule by měla získat zlatavý odstín.

2. Mezitím na mlýnku na maso umelte kuřecí řízek a smíchejte s jemně nasekanými stroužky česneku.Také přidejte sůl a pepř podle chuti.

3. Hnízda umístěte do pánve s houbami co nejtěsněji k sobě a do jejich středu položte mleté ​​kuře. Vše zalijeme mlékem, na přání můžeme nahradit smetanou.

4. Pánev přikryjeme pokličkou, omáčku přivedeme k varu a pokrm dusíme 20 minut. Pokud vroucí tekutina těstoviny zcela nepokryje, přidejte ještě trochu mléka nebo vody.

5. Zatímco se hnízda vaří, nastrouháme sýr na hrubém struhadle a nasekáme bylinky. Nádobu sejmeme z plotny, navrch posypeme sýrem a bylinkami, přikryjeme poklicí a necháme dalších 5 minut odstát, dokud se sýr nerozpustí.

Dobrou chuť!

Jak vařit těstovinová hnízda s mletým masem a rajčaty?

Kombinace mletého masa s dušenými rajčaty chutná jako boloňská omáčka. Bohatá a bohatá chuť rajčat v kombinaci s další zeleninou bude vynikajícím doplňkem k mletým těstovinám, pokud se rozhodnete podávat toto jídlo na sváteční stůl.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 5

Ingredience:

• Těstovinová hnízda – 10 ks.
• Kuřecí řízek - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• zakysaná smetana - 150 ml.
• Česnek - 1-2 zuby.
• Sůl - podle chuti;
• Mletý černý pepř - podle chuti;
• Rostlinný olej - na smažení;

Proces vaření:

1. Připravte zeleninu: opláchněte ji pod tekoucí vodou, oloupejte cibuli, oloupejte mrkev. Nakrájejte ho na tenké nudličky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Odstraňte slupku z rajčat. K tomu na nich udělejte dva zářezy ve tvaru kříže, nechte je asi minutu ve vroucí vodě a přendejte do ledové vody. Poté je nakrájejte na kostičky.

2. Rozpálíme pánev s rostlinným olejem a položíme na ni mrkev.Smažte pár minut, dokud nezměkne.

3. Poté přidejte rajčata a cibuli.

4. Zeleninu podle chuti osolíme a opepříme a za pravidelného míchání 5 minut podusíme.

5. Mezitím opláchněte kuřecí řízek pod tekoucí vodou, odstraňte filmy a zbývající chrupavky a protáhněte mlýnkem na maso nebo jemně nasekejte nožem.

6. Vložte těstovinová hnízda do pánve na smažení zeleniny. Snažte se je umístit co nejblíže k sobě, aby si během vaření zachovaly svůj tvar.

7. Do každého balíčku vložte malé množství mletého kuřete, asi 1-2 čajové lžičky. Zakysanou smetanu smícháme s nasekaným česnekem a podle potřeby zředíme trochou vody. Směs nalijte na těstoviny.

8. Omáčku přiveďte k varu, pánev přikryjte pokličkou a nechte 25–30 minut na mírném ohni vařit.

9. Pokrm podávejte ihned po uvaření. Navíc můžete navrch nalít rajčatovou omáčku a posypat strouhaným sýrem.

Dobrou chuť!

Těstovinová hnízda s mletým masem a rajčatovou pastou na pánvi

Rajčatová pasta bude vynikajícím základem pro smažení a hojnost zeleniny dodá pokrmu svěžest a zajímavou chuť.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 25 minut

porce – 6

Ingredience:

• Těstovinová hnízda – 12 ks.
• Mleté maso - 450 g.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Mrkev - 100 gr.
• Paprika - 80 g.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 1-2 zuby.
• Voda - 200 ml.
• Sýr - 50 gr.
• Sůl - podle chuti;
• Mletý černý pepř - podle chuti;
• Rostlinný olej - na smažení;

Proces vaření:

1. Rajčata oloupeme. Chcete-li to provést, udělejte na nich řez ve tvaru kříže a ponořte je na několik minut do vroucí vody. Poté rajčata opatrně přendejte do misky se studenou vodou.Díky prudké změně teploty půjde pokožka mnohem snadněji svléknout.

2. Oloupaná rajčata nakrájíme na malé kostičky.

3. Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Papriku také nakrájejte na kostičky, cibuli rozdělte na poloviny a jednu část nakrájejte na kostičky a druhou na tenké půlkroužky.

4. Česnek protlačte lisem na česnek nebo jej nasekejte najemno nožem. Přidejte ji k mletému masu spolu s nakrájenou cibulí a kořením. Všechny ingredience důkladně promíchejte. Hotové mleté ​​maso je vhodné trochu naklepat, aby se z něj vyhnal přebytečný vzduch.

5. Mleté maso rozdělte na 12 přibližně stejných dílů a udělejte z nich karbanátky. Každý kousek mletého masa lze také trochu naklepat rukou, aby řízky lépe držely tvar.

6. Rajčatový protlak nařeďte malým množstvím vody a nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.

7. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a smažte na ní půlkolečka cibule na vysoké teplotě, dokud nebudou průsvitné nebo lehce zlaté. V závislosti na tloušťce plátků to bude trvat 2-5 minut. Nezapomeňte cibuli neustále míchat.

8. Snižte teplotu na střední a přidejte do pánve mrkev. Zeleninu dusíme 1-2 minuty.

9. Dále přidejte papriku, nakrájená rajčata a rajčatový protlak. Zeleninovou směs dusíme za stálého míchání asi 5 minut. Podle chuti osolíme a opepříme.

10. Těstovinová hnízda dejte na pánev se zeleninou co nejtěsněji k sobě a zalijte vroucí vodou asi do středu těstovin.

11. Vložte masové kuličky do otvorů v těstovinách a mírně je přitlačte.

12. Tekutinu v pánvi přiveďte k mírnému varu, přikryjte pokličkou a nechte 30–40 minut vařit.

13.10 minut před tím, než bude pokrm zcela hotový, posypeme nastrouhaným sýrem, znovu přikryjeme a necháme dále dusit.

14. Hotová hnízda můžeme ozdobit jemně nasekanými bylinkami nebo posypat malým množstvím rajčatové omáčky.

Dobrou chuť!