Masové kuličky v rajčatové omáčce

Karbanátky v rajčatové omáčce patří k nejoblíbenějším masitým pokrmům a lze je podávat s téměř jakoukoli přílohou. Tento článek obsahuje 7 lahodných receptů na masové kuličky v rajčatové omáčce.

Jak vařit masové kuličky v rajčatové omáčce na pánvi?

Masové kuličky v rajčatové omáčce lze péct v troubě nebo vařit na pánvi. V prvním případě bude pokrm méně tučný, ale masové kuličky smažené na pánvi budou mít chutnou křupavou kůrku.

1. 
   Jak vařit masové kuličky v rajčatové omáčce? K mletému masu přidejte koření a dobře promíchejte. Pokud koření obsahuje sůl, pak se maso solit nemusí.
2. 
   Z mletého masa vytvořte malé karbanátky, ne větší než vlašský ořech.
3. 
   Do rozehřáté pánve nalijeme rostlinný olej a masové kuličky smažíme z každé strany 5–7 minut.
4. 
   Poté přidejte vodu a rajčatový protlak, snižte teplotu a za občasného obracení karbanátky vařte přikryté 20–25 minut. Na závěr přidáme nasekané bylinky.
5. 
   Masové kuličky v rajčatové omáčce podávejte s libovolnou přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Masové kuličky v rajčatové omáčce, pečené v troubě

Velmi zdravé a chutné karbanátky v rajčatové omáčce si můžete připravit doma v troubě. Toto jídlo může být výbornou alternativou řízků smažených na pánvi.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Mleté maso - 900 g.
• Cibule - 200 gr.
• Mrkev - 200 gr.
• Kulatá rýže - 120 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Rajčatová šťáva - 0,5 l.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Mleté maso zcela rozmrazte, zeleninu omyjte a oloupejte. Vařte rýži, dokud se neuvaří, poté slijte vodu.

2. Cibuli nakrájíme nožem nadrobno. Smažte ji v rostlinném oleji do měkka.

3. Mrkev nastrouháme, přidáme k cibuli na pánvi a za občasného míchání opékáme 4–5 minut.

4. V míse smícháme mleté ​​maso s polovinou smažené zeleniny, vařenou rýží a vejcem. Do výsledné hmoty přidejte sůl a mletý pepř, dobře promíchejte.

5. Do druhé poloviny smažení nalijeme rajčatovou šťávu, zamícháme a na mírném ohni dusíme, dokud se tekutina mírně neodpaří. Poté přidejte zakysanou smetanu, promíchejte, vařte dalších 5 minut. Když omáčka zhoustne, stáhněte ji z ohně.

6. Z mletého masa vytvarujte kulaté karbanátky a vložte je do žáruvzdorné formy.

7. Masové kuličky zalijte rajčatovou omáčkou a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pokrm pečte 40-50 minut.Hotové karbanátky v rajčatové omáčce posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Dobrou chuť!

Lahodné masové kuličky s rýží v rajčatové omáčce

Masovým kuličkám se také roztomile říká masový ježci, protože po dušení začíná rýže vyčnívat na povrch a připomíná ježčí jehly. Pokrm sám o sobě je velmi chutný a udělá každou přílohu šťavnatou.

Čas na vaření: 100 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6-7.

Ingredience:

• Mleté maso - 650 g.
• Cibule - 150 gr.
• Rýže - 100 gr.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Na rajčatovou omáčku:
• Rajčatový protlak - 350-400 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Sušená bazalka - podle chuti.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.

Proces vaření:

1. Rýži několikrát propláchněte a vařte, dokud nebude hotová. V míse smícháme mleté ​​maso, nakrájenou cibuli, česnek, vařenou rýži, slepičí vejce, sůl a mletý pepř.

2. Namočte si ruce vodou a z mletého masa vytvarujte kulaté karbanátky. Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem a vložte do ní masové kuličky. Formu vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 20-30 minut.

3. Rajčatový protlak dejte do hrnce se silným dnem, dejte na oheň a přiveďte k varu. Do omáčky přidejte sůl a suchou bazalku.

4. Masové kuličky přelijte rajčatovou omáčkou, pánev přikryjte alobalem a vraťte do trouby. Mísu pečte na 180 stupňů dalších 30-40 minut.

5. Miska vypadá velmi chutně a chutně. Posypeme bylinkami a podáváme s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu masových kuliček v rajčatově-zakysané smetaně krok za krokem

Masové kuličky v rajčatovo-zakysané smetanové omáčce jsou jemné a šťavnaté.Ideální přílohou by byly vařené brambory nebo pohanková kaše.

Čas na vaření: 100 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 6-8.

Ingredience:

• Mleté maso - 500 g.
• Rýže - 100 gr.
• Buchta – 50 gr.
• Mléko - 70-90 ml.
• Na omáčku:
• Rajčatový protlak - 350 ml.
• zakysaná smetana - 350 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vařte rýži, dokud se neuvaří.

2. Housku namočte do mléka, poté ji prohněťte rukama.

3. K mletému masu přidáme změklou housku, uvařenou rýži, sůl, pepř, ingredience dobře promícháme.

4. Na omáčku smícháme rajčatový protlak a zakysanou smetanu, osolíme a dochutíme. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete ji zředit převařenou vodou.

5. Z mletého masa vytvarujte kulaté karbanátky a vložte je do žáruvzdorné formy.

6. Masové kuličky přelijte omáčkou a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40–45 minut.

7. Hotové karbanátky posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Dobrou chuť!

Jemné a šťavnaté masové kuličky v rajčatové smetanové omáčce

Chutné a chutné masové kuličky v nejjemnější rajčatovo-smetanové omáčce osloví dospělé i děti. Pokrm se nejlépe hodí k obědu nebo večeři, jen do omáčky nezapomeňte přidat své oblíbené koření.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 3.

Ingredience:

• Mleté maso - 600 g.
• Rýže - 150 g.
• Cibule - 1 ks.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Na rajčatovou smetanovou omáčku:
• Rajčata - 400 g.
• Krém - 100 ml.
• Voda – 0,5l.
• Bazalka - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Uvařte rýži do měkka a poté ji vložte do síta.

2.Mleté maso dáme do mísy, přidáme nakrájenou cibuli a česnek, slepičí vejce, uvařenou rýži, mletý pepř a sůl, vše dobře promícháme.

3. Namočte si ruce do vody a vytvarujte kulaté karbanátky. Smažte je v rostlinném oleji dozlatova, 2-3 minuty na každé straně.

4. Připravte si rajčatovou smetanovou omáčku. Do kastrůlku dejte nastrouhaná rajčata, zalijte smetanou, přidejte sůl, mletý pepř a bazalku. Poté zalijte vroucí vodou a promíchejte.

5. Masové kuličky vložte do omáčky, pánev přikryjte pokličkou a omáčku přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a pokrm vařte 25–30 minut.

6. Masové kuličky v rajčatové smetanové omáčce jsou hotové, můžete je podávat s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na masové kuličky s fazolemi v rajčatové omáčce

Originální recept na masové kuličky se zeleninovými přísadami. Miska je šťavnatá, výživná, soběstačná a nevyžaduje žádné přílohy.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 1 ks.
• Mleté maso - 450 g.
• Cibule - 200 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rajčata - 300 g.
• Paprika - 100 gr.
• Konzervované fazole - 250 g.
• Sušená bazalka - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kopr - 1 svazek.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a jednu cibuli umeleme na mlýnku na maso. Smícháme mleté ​​maso, cibuli a slepičí vejce. Mleté maso osolíme, okořeníme, znovu promícháme.

2. Vytvarujte malé karbanátky.

3. Rajčata omyjte, nařízněte na ně a vložte je na pár minut do vroucí vody. Poté odstraňte kůži z řezu.

4. Na rozehřáté pánvi opečte karbanátky 2–3 minuty z každé strany.

5.Poté do pánve přidejte nakrájenou cibuli a papriku. Rajčata nastrouháme a vzniklou hmotu přendáme na pánev. Přikrytou nádobu dusíme 15–20 minut.

6. Poté přidejte fazole, bazalku, mletý černý pepř a sůl podle chuti. Pokračujte ve vaření dalších 10-15 minut.

7. Ke konci přidejte nasekané bylinky a pánev stáhněte z plotny. Karbanátky s fazolemi v rajčatové omáčce podávejte horké.

Dobrou chuť!

Jak vařit lahodné rybí kuličky v rajčatové omáčce?

Lehká, téměř dietní interpretace oblíbených masových kuliček v rajčatové omáčce. Místo běžného mletého masa bude použito rybí filé. Jídlo se ukáže velmi chutné, šťavnaté a zdravé.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Filet z lososa Chum - 700 gr.
• Strouhanka - 100 gr.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Na omáčku:
• Rajčata ve vlastní šťávě – 500 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - 1 lžička.
• Mletá zira - 1 lžička.
• Česnek - 2 zuby.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Cukr - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Rybí filé umelte na mlýnku na maso, k mletému masu přidejte nakrájený chléb, nasekané bylinky a slepičí vejce. Promícháme, osolíme a okořeníme dle chuti.

2. Namočte si ruce studenou vodou a vytvarujte kulaté karbanátky. Zatímco se omáčka připravuje, karbanátky můžeme dát do lednice.

3. Vložte stroužky česneku a cibuli do mixéru a nakrájejte zeleninu. Vzniklou hmotu orestujte na rostlinném oleji, poté přidejte papriku a mletý kmín.

4. Dále do pánve přidejte nakrájená rajčata, sůl a cukr, vařte na středním plameni asi 15 minut, občas promíchejte.

5. Poté do rajčatové omáčky přidejte rybí kuličky.Pánev přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 15–20 minut.

6. Rybí kuličky podávejte horké s vařenou rýží a bylinkami.

Dobrou chuť!