Masové kuličky s omáčkou

Vyhlášené karbanátky k nám přišly z německé a dánské kuchyně. Pokrm se skládá z malých masových kuliček, které svým vzhledem připomínají řízky. Tato pochoutka se nejčastěji připravuje s různými druhy omáčky. Vyzkoušejte 10 kulinářských možností ve vaší kuchyni!

Masové kuličky s rajčatovou omáčkou na pánvi

Šťavnaté karbanátky lze připravit s pikantní rajčatovou omáčkou. Toto chutné jídlo je ideálně doplněno mnoha domácími přílohami. Lze podávat s bramborami, cereáliemi nebo těstovinami k obědu nebo večeři.

1. 
   Jak vařit lahodné karbanátky s omáčkou na pánvi? V hluboké misce smíchejte mleté ​​maso, slepičí vejce, strouhanku, sůl a koření. K tomu přidejte nakrájenou cibuli, půlku chilli papričky, česnek a bylinky. Hmotu důkladně promíchejte.
2. 
   Nakrájenou cibuli orestujte na rostlinném oleji, abyste si připravili omáčku.
3. 
   Rajčata důkladně umeleme na pastu.
4. 
   Přidejte rajčatovou směs k cibuli. Zde přidáme rajčatový protlak, sůl, koření a zalijeme převařenou vodou. Vařte asi 5-7 minut.
5. 
   Vraťme se k mletému masu. Tvoříme z něj malé kuličky a obalujeme v mouce.
6. 
   Syrové karbanátky dejte na pánev s olejem. Smažte je do zlatohněda.
7. 
   Masný výrobek přelijte připravenou omáčkou z rajčatové pasty. Vařte na mírném ohni asi 10 minut.
8. 
   Šťavnaté masové kuličky v aromatické omáčce jsou hotové. Podávejte je na stůl s přílohou!

Šťavnaté a jemné masové kuličky v zakysané smetaně

Jemné chuti masových kuliček lze dosáhnout pomocí omáčky ze zakysané smetany. Tento šťavnatý produkt skvěle doplní váš rodinný jídelní stůl. Podívejte se na tento jednoduchý nápad na vaření!

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

2. Rozmrazené mleté ​​maso vložte do hluboké mísy. Přidejte nakrájenou cibuli, sůl a koření podle chuti. Hmotu důkladně promíchejte.

3. Zde rozbijte slepičí vejce. Vmícháme do mletého masa.

4.Z výsledného produktu tvoříme malé kuličky stejné velikosti.

5. Syrové karbanátky obalíme v mouce a dáme na pánev. Zde přidejte horkou vodu. Vařte asi 10 minut.

6. Do směsi přidejte zakysanou smetanu. Podle uvážení přidáme i bobkové listy a koření. Pokrm vařte na mírném ohni dalších 5-7 minut.

7. Hotové karbanátky položte na talíře spolu s omáčkou ze zakysané smetany. Dobrou chuť!

Domácí masové kuličky s rýží a omáčkou na pánvi

Vydatné domácí karbanátky lze připravit z mletého masa a rýže. Aby byla pochoutka šťavnatější, přidejte do ní jemnou omáčku. Získejte jednoduchý recept na svůj lahodný oběd.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mleté maso - 1 kg.
• Rýže - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• zakysaná smetana - 50 gr.
• Rajčatová pasta - 100 g.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Rozmražené mleté ​​maso spojte s nakrájenou cibulí.

2. Do stejné hmoty rozklepneme slepičí vejce, osolíme a okořeníme. Smíchejte produkty.

3. Omytou rýži vařte do poloviny. Potřeme mletým masem.

4. Masovou hmotu znovu prohněteme do hladka.

5. Z masové směsi vytvarujte kulaté kuličky a vložte je na pánev se sklenicí horké vody. Zde přidejte bobkový list a obsah vařte asi 10 minut.

6. Zbylou teplou vodu míchejte s moukou, dokud hrudky nezmizí.

7. Zde přidejte zakysanou smetanu a rajčatovou pastu.

8. Vzniklou omáčku důkladně promíchejte.

9. Připravenou horkou omáčku nalijte do mísy s masovými kuličkami.

10.Obsah pánve přiveďte k varu.

11. Poté pokrm vařte na mírném ohni dalších 10 minut.

12. Chutné masové kuličky s omáčkou jsou hotové. Umístěte horkou pochoutku na talíře a podávejte na stůl!

Lahodné kuřecí karbanátky s omáčkou

Nízkotučné a šťavnaté domácí karbanátky se vyrábí z kuřecího masa. Produkt lze připravit v omáčce. Díky této kulinářské možnosti bude pokrm neuvěřitelně šťavnatý. Zkuste to k obědu.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 1 ks.
• Kuřecí stehna - 2 ks.
• Rajčatová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Připravte kuřecí produkty. Kousek filé omyjeme. Ze stehen opatrně vyjměte maso.

2. Připravené suroviny umeleme na masovém mlýnku a podle chuti dosolíme a okořeníme.

3. Důkladně prohněteme aromatickou hmotu do hladka.

4. Ze vzniklé masové hmoty tvoříme malé kulaté karbanátky.

5. Masové kuličky obalte v mouce a smažte je na pánvi s rostlinným olejem, dokud lehce nezhnědnou.

6. Smažená jídla přelijte sklenicí rajčatové šťávy. Obsah přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni asi 10 minut.

7. Šťavnaté masové kuličky s jasnou omáčkou jsou hotové. Umístěte masovou misku na talíře a podávejte na stůl!

Krok za krokem recept na výrobu masových kuliček s omáčkou v pomalém hrnci

Multivarkovači můžete důvěřovat, že připraví výživné a šťavnaté karbanátky s omáčkou. Kulinářský recept ušetří čas a získáte zářivou pochoutku na váš jídelní stůl.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mleté maso - 400 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Bílý chléb - 2 plátky.
• krupice - 60 gr.
• Zelená cibule - 0,5 svazku.
• Paprika - 0,5 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - 30 ml.

Na omáčku:

• Rajčatová pasta - 60 g.
• zakysaná smetana - 30 gr.
• Česnek – 1 stroužek.
• Sůl - podle chuti.
• Bazalka - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Voda – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Plátky bílého chleba namočte do teplé vody, dokud nezměknou.

2. Dužinu smícháme s mletým masem, solí, polovinou nakrájené cibule, krupicí a vejcem. Hmotu promíchejte.

3. Z obrobku vytvořte malé hladké kuličky a posypte je suchým kořením.

4. Zbylou nakrájenou cibuli nechte na další vaření.

5. Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.

6. Zelenou cibulku omyjeme a nakrájíme na malé kousky.

7. Nakrájejte polovinu oloupané papriky.

8. V misce multivarku smažte cibuli a mrkev do měkka.

9. Zde položte zbývající zeleninu a masové kuličky. Zalijte zakysanou smetanou, rajčatovým protlakem a vodou, přidejte sůl, nasekaný česnek, bobkové listy a bazalku.

10. Multicooker uzavřete víkem a zapněte režim „dušení“ na 20-30 minut.

11. Jakmile budete připraveni, můžete pokrm nechat přikrytý dalších 5-10 minut.

12. Chutné masové kuličky v pomalém hrnci jsou hotové. Rozdělte na porce a podávejte!

Jemné krůtí masové kuličky s omáčkou

Domácí krůtí masové kuličky s omáčkou potěší nejen svou šťavnatou a jemnou chutí. Pamlsek není příliš mastný a zdravý. Můžeme podávat k obědu s přílohou, bylinkami nebo čerstvou zeleninou.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 25 minut

porce – 4

Ingredience:

• Krůtí filet – 0,8 kg.
• Rýže - 80 g.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Na omáčku:

• Sojová omáčka - 30 ml.
• Rajčatová pasta - 100 g.
• Mouka - 40 gr.
• Sušený kopr - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. V hluboké misce smíchejte mleté ​​krůtí maso, do poloviny uvařenou rýži a najemno nakrájenou cibuli. Zde přidejte koření a sůl, rozbijte slepičí vejce.

2. Výrobky hněteme do hladka a tvoříme z nich malé kuličky.

3. Zahřejte pánev a nalijte do ní rostlinný olej. Zde zahříváme mouku, dokud nezhnědne.

4. Dále přidejte sójovou omáčku a rajčatovou pastu. Omáčku osolíme, okořeníme, přidáme bobkový list a sušený kopr. Směs přiveďte k varu.

5. Syrové karbanátky ponořte do horké omáčky a vařte je 20–25 minut na mírném ohni. Poté sundejte ze sporáku.

6. Hotové karbanátky naskládejte na talíře, přidejte přílohu a podávejte!

Vepřové karbanátky s rýží na pánvi s omáčkou

Šťavnaté vepřové karbanátky můžeme vařit v omáčce s rýží. Pokrm vás potěší nejen jemnou chutí, ale i příjemnou vůní. Podáváme jako domácí jídlo pro celou rodinu.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mleté vepřové maso - 1 kg.
• Rýže - 120 g.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 50 gr.
• Rajčatová pasta - 100 g.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Zelená cibule - k podávání.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. V hlubokém talíři smíchejte mleté ​​vepřové maso a mletou cibuli.

2. Sem posíláme i vařenou rýži, vejce a sůl s kořením.Směs důkladně promíchejte, dokud se všechny produkty rovnoměrně nerozloží.

3. Ze vzniklé směsi tvoříme malé kulaté kuličky. Namočte je do mouky a smažte v rostlinném oleji, dokud se barva mírně nezmění.

4. Osmažený obsah pánve zalijte rajčatovým protlakem a na mírném ohni vařte dalších 15 minut.

5. Voňavé a světlé karbanátky z vepřového masa a rýže jsou hotové. Položte pamlsek na talíř, ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou a podávejte!

Jak vařit šťavnaté karbanátky ve smetanové omáčce?

Skvělý nápad pro vaši rodinnou večeři - masové kuličky ve smetanové omáčce. Produkt bude měkký a jemný a bude se rozpouštět v ústech. Podávejte horké s oblíbenými přílohami.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Citronová kůra – 1 polévková lžíce.
• krupice - 60 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Zelení - 0,5 svazku.

Na omáčku:

• Smetana – 1 polévková lžíce.
• Voda - 100 ml.
• Máslo – 1 polévková lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Tavený sýr - 50 g.
• Zelení - 0,5 svazku.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vložte mleté ​​maso do hlubokého talíře. Přidáme také krupici, nakrájenou cibuli, bylinky, citronovou kůru, sůl a koření.

2. Ingredience důkladně promíchejte, dokud nebudou hladké.

3. Ze vzniklé hmoty tvoříme malé stejně velké kuličky.

4. Na pánvi rozpustíme máslo. Sem zalijeme převařenou vodou, vyskládáme karbanátky, osolíme a okořeníme. Pokrm vařte asi 10 minut.

5. Sem nalijte smetanu a přiveďte obsah k varu.

. Do směsi ponořte tavený sýr a ztlumte plamen.

7. Dále přidejte lžíci mouky.

8.Obsah jemně promíchejte a přidejte nasekané bylinky. Pokrm dusíme dalších 10 minut.

9. Křehké karbanátky ve smetanové omáčce jsou hotové. Umístěte aromatickou pochoutku na talíře a podávejte!

Měkké karbanátky s houbami a rajčatovou pastou na pánvi

Světlá kulinářská verze masových kuliček - s houbami ve voňavé a jemné omáčce. Toto jídlo je vhodné jako teplé druhé jídlo na jídelním stole. Podívejte se na jednoduchý recept krok za krokem.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mleté vepřové maso - 0,5 kg.
• Žampiony - 200 g.
• Rýže - 60 g.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zelení - 0,5 svazku.
• Rajčatový protlak - 120 g.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Do společné mísy dejte mleté ​​maso, nakrájené houby, bylinky a polovinu cibule. Jídlo posypte solí a kořením.

2. Dále do směsi přidáme napůl uvařenou rýži. Obsah zamíchejte.

3. Z výsledného produktu tvoříme malé kuličky stejné velikosti.

4. Na pánvi orestujte nakrájenou mrkev a zbylou cibuli.

5. Když zelenina změkne, přidejte k ní rajčatový protlak. Promícháme a přivedeme k varu.

6. Masové kuličky ponořte do aromatické omáčky. Pokrm vařte na mírném ohni 15-20 minut. Můžete jej zakrýt víkem.

7. Šťavnaté masové kuličky s houbami jsou hotové. Rozdělte je na porce a podávejte spolu s omáčkou.

Křehké a lahodné masové kuličky jako ve školce

Na domácí stůl si můžete připravit jemné karbanátky v omáčce podle školkového receptu. Chutné jídlo vhodné pro celou rodinu včetně těch nejmenších.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mleté maso - 0,7 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rýže - 100 gr.
• Mouka – 2 lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Na omáčku:

• Rajčatová pasta - 30 g.
• zakysaná smetana - 60 gr.
• Koření - podle chuti.
• Mouka – 1 lžička.

Proces vaření:

1. Rozmražené mleté ​​maso vložte do hlubokého talíře. Sem také ponoříme slepičí vejce, rýži uvařenou do poloviny, nakrájenou cibuli a mrkev, sůl a koření.

2. Směs důkladně promíchejte, aby se všechny přísady rovnoměrně rozložily.

3. Z připravené hmoty vytvarujte malé kuličky, obalte je v mouce a smažte na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje.

4. Masové kuličky vařte, dokud lehce nezhnědnou.

5. V samostatné misce smíchejte mouku, zakysanou smetanu, rajčatový protlak a koření.

6. Míchejte přísady, dokud nezískáte homogenní omáčku.

7. Masové kuličky přelijte světlou omáčkou. Pokrm vařte na mírném ohni asi 10 minut.

8. Šťavnaté a chutné karbanátky s omáčkou jsou hotové. Doplňte pokrm čerstvou zeleninou a podávejte na stůl!