Masové koule

Masové kuličky jsou malé kuličky z mletého masa nebo ryb. Lze je přidat do polévky, smažit nebo zapékat. Existuje mnoho kulinářských nápadů na výrobu domácích masových kuliček. Ty nejlepší z nich jsme shromáždili v našem osvědčeném výběru deseti receptů krok za krokem s fotografiemi a podrobným popisem procesu.

Mleté masové kuličky do polévky

Mleté masové kuličky na polévku se snadno připravují pomocí našeho receptu krok za krokem s fotografiemi. Vezměte nápad na vědomí a potěšte své blízké chutnou, bohatou polévkou. Domácí karbanátky budou chuťově zajímavé, výživné a atraktivní.

1. 
   Masové kuličky do polévky jsou velmi jednoduché na přípravu. Potřebné produkty připravíme podle seznamu. Mleté maso předem rozmrazte.
2. 
   Vložte hlavní přísadu do hluboké mísy a přidejte nakrájenou cibuli. Cibuli lze nakrájet nožem, nasekat v mlýnku na maso nebo nakrájet v mixéru.
3. 
   Také zde rozbijeme slepičí vejce.
4. 
   Produkty doplňujeme solí a kořením.
5. 
   Směs důkladně prohněteme, zakryjeme potravinářskou fólií a necháme 20 minut působit.
6. 
   Ze vzniklé hmoty tvoříme mokrýma rukama malé úhledné kuličky.
7. 
   Kuličky lze ihned namáčet do polévky nebo skladovat v mrazáku.
8. 
   Mleté masové kuličky na polévku jsou hotové. Používejte podle určení!

---

Kuřecí karbanátky z mletého masa

Masové kuličky z mletého kuřecího masa jsou velmi jemné a příjemné na chuť. Tento produkt doplní vaši domácí polévku nebo jiná teplá jídla. Příprava lahodných kuřecích masových kuliček je snadná. K tomu použijte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Cibule - 150 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte cibuli nadrobno nožem nebo ji nasekejte v mixéru.

Krok 2. Kuřecí filet musí procházet mlýnkem na maso nebo nakrájet v mixéru, aby se získalo mleté ​​maso.

Krok 3. Smíchejte mleté ​​kuře s cibulí, solí a mletým černým pepřem.

Krok 4. Mleté maso a koření několikrát dobře promíchejte.

Krok 5. Z mletého masa tvoříme mokrýma rukama malé úhledné kuličky – karbanátky.

Krok 6. Poté je lze ihned ponořit do polévky nebo uložit do mrazáku.

Krok 7. Mleté kuřecí masové kuličky jsou připraveny. Použijte k přípravě polévky!

Masové kuličky s omáčkou na pánvi

Karbanátky s omáčkou na pánvi jsou velmi chutným, chutným a uspokojujícím potěšením pro váš domácí stůl. Tento produkt lze podávat s cereáliemi, těstovinami, bramborovou kaší a dalšími přílohami podle chuti. K přípravě použijte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mleté kuře - 500 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Rajčatová pasta - 2 lžičky.
• Mouka – 2 lžičky.
• Krupica - 1,5 lžíce.
• Bobkový list - 3 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření na kuře - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno nožem.

Krok 2. Oloupanou mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 3. V hluboké misce smíchejte mleté ​​maso, kuřecí vejce, sůl a koření. Důkladně promíchejte.

Krok 4. Sem pošleme také krupici a znovu vše promícháme.

Krok 5. Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji asi 8-10 minut za občasného míchání.

Krok 6. Přidejte zeleninu se zakysanou smetanou, rajčatovou pastou, solí a mletým černým pepřem.

Krok 7. Promíchejte, přidejte mouku a bobkové listy k přísadám. Zde přidejte vodu a znovu promíchejte.

Krok 8. Z mletého masa vytvořte malé kuličky a ponořte je do rozehřáté omáčky.

Krok 9. Masové kuličky vařte na mírném ohni asi 30 minut.

Krok 10. Masové kuličky s omáčkou na pánvi jsou hotové. Si můžete vyzkoušet!

Masové kuličky v rajčatové omáčce na pánvi

Masové kuličky v rajčatové omáčce na pánvi vás potěší bohatou chutí a atraktivním vzhledem. Tato výživná pochoutka je ideální pro domácí oběd nebo večeři. Podávejte s teplými přílohami a při vaření použijte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mleté maso - 600 g.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 80 g.
• Voda - 350 ml.
• Mouka - 70 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Bobkový list - 2 ks.
• provensálské bylinky - 5 g.
• Sůl - 3 g.
• Mletý černý pepř - 3 g.
• Petržel - 4 větve.

Proces vaření:

Krok 1. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno nožem.

Krok 2. V hluboké misce smíchejte mleté ​​maso, nakrájenou cibuli, slepičí vejce, sůl a mletý černý pepř. Směs.

Krok 3. Ze vzniklé hmoty tvoříme malé kuličky, které pak obalujeme v mouce.

Krok 4. Masové kuličky smažte na pánvi s rostlinným olejem do zlatova a zalijte je omáčkou z rajčatového protlaku, vody a provensálských bylinek. Přikryté dusíme na mírném ohni asi 30 minut.

Krok 5. Do pamlsku přidejte bobkové listy a vařte dalších 5 minut.

Krok 6. Masové kuličky posypte nasekanou petrželkou a vypněte oheň.

Krok 7. Masové kuličky v rajčatové omáčce na pánvi jsou připraveny. Podávejte a užívejte si!

Masové kuličky na pánvi v zakysané smetaně

Masové kuličky na pánvi v omáčce ze zakysané smetany jsou velmi chutným, jasným a výživným pochoutkem na váš domácí stůl. Tento produkt lze podávat s jakýmikoli přílohami podle vaší chuti. Pro přípravu originálního oběda použijte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mleté maso - 500 g.
• Vejce - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 4 zuby.
• zakysaná smetana - 250 gr.
• Strouhanka - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 0,25 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Na karbanátky se doporučuje zvolit silnější mleté ​​maso. Umístěte jej do hluboké misky.

Krok 3. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno nožem a rozdělíme na dvě části.

Krok 4. Česnek také nakrájejte nadrobno.

Krok 5.K mletému masu přidejte půlku cibule, slepičí vejce, strouhanku, sůl a mletý černý pepř.

Krok 6. Mleté maso a koření dobře promíchejte. Prošlehejte rukama a nechte 20 minut.

Krok 7. Z výsledné hmoty tvořte malé, úhledné kuličky.

Krok 8. Vložte masové kuličky do pánve s rostlinným olejem.

Krok 9. Smažte jednu až dvě minuty na každé straně.

Krok 10. Dočasně vyjměte masové kuličky z pánve.

Krok 11. Na zbylém oleji orestujte druhou část cibule do zlatova.

Krok 12. Nalijte zakysanou smetanu do cibule v určeném množství.

Krok 13. Míchejte a vařte omáčku asi dvě minuty, přidejte nasekaný česnek.

Krok 14. Ponořte masové kuličky do omáčky ze zakysané smetany.

Krok 15. Zavřete víko a vařte asi 15 minut na mírném ohni.

Krok 16. Po 15 minutách lze sporák vypnout.

Krok 17. Masové kuličky v pánvi v zakysané smetanové omáčce jsou připraveny. Můžete ho podávat na stůl!

Masové kuličky ve smetanové omáčce

Masové kuličky ve smetanové omáčce mají jemnou chuť a chutný vzhled. Toto výživné jídlo je ideální pro domácí oběd nebo večeři. Podávejte s teplými přílohami a při vaření použijte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mleté maso - 900 g.
• Vejce - 1 ks.
• Petržel – 2 lžíce.
• strouhanka - 80 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mleté koření - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Mletý muškátový oříšek - 0,5 lžičky.
• Granulovaný česnek - 1 lžička.
• Sůl - 1 lžička.
• Rostlinný olej - na smažení.

Na omáčku:

• Mouka – 5 lžic.
• Máslo - 30 gr.
• Vývar/voda – 700 ml.
• Hořčice - 2 lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Krém 30% – 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. V hluboké misce smíchejte mleté ​​maso, nakrájenou cibuli a petržel, strouhanku, slepičí vejce, sůl a koření.

Krok 2. Smíchejte mleté ​​maso s kořením do hladka.

Krok 3. Mokrýma rukama ze směsi vytvarujte úhledné karbanátky a vložte je do pánve vyhřáté na rostlinném oleji.

Krok 4. Smažte ze všech stran dozlatova a přendejte na talíř.

Krok 5. Na suché pánvi smažte mouku, dokud lehce nezhnědne.

Krok 6. Máslo ponořte do mouky a vše důkladně promíchejte. Postupně přiléváme vývar nebo vodu a směs provaříme.

Krok 7. Do výsledné omáčky přidejte hořčici, sůl a pepř a promíchejte.

Krok 8. Nyní sem nalijte smetanu a znovu promíchejte. Vařte do zhoustnutí.

Krok 9. Ponořte naše masové kuličky do husté omáčky a vařte je 3 minuty na mírném ohni.

Krok 10. Masové kuličky ve smetanové omáčce jsou připraveny. Můžete ho podávat na stůl, ozdobený nasekanými bylinkami!

Lahodné masové kuličky s houbami

Lahodné masové kuličky s houbami jsou skvělým nápadem pro váš zajímavý oběd nebo večeři s rodinou. Tento produkt lze podávat s cereáliemi, těstovinami, bramborovou kaší a dalšími teplými přílohami. K přípravě použijte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mleté maso - 600 g.
• Cibule - 50 gr.
• Žampiony - 200 g.
• Smetana 20% - 1 polévková lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Oloupejte cibuli, rozdělte ji na části a umelte v mixéru.

Krok 3Mleté maso spojíme s cibulovou směsí a osolíme a opepříme. Hníst.

Krok 4. Z výsledné hmoty vytvořte úhledné kuličky a vložte je do pánve s rostlinným olejem. Smažíme ze všech stran dozlatova.

Krok 5. V samostatné pánvi smažte nakrájené houby a cibuli.

Krok 6. Do smažených jídel přidejte mouku a promíchejte.

Krok 7. Zde nalijte smetanu a několik minut vařte.

Krok 8. Vložte masové kuličky do pekáče.

Krok 9. Naplňte to vše směsí hub a cibule. Vložte do trouby na 20 minut. Pečeme na 180°.

Krok 10. Lahodné masové kuličky s houbami jsou připraveny. Podávejte ke stolu!

Rybí koule

Rybí koule jsou zajímavým kulinářským nápadem na váš domácí stůl. Pochoutka bude velmi chutná, výživná a chutná. Lze podávat s jakýmikoli teplými přílohami. Výroba masových kuliček z mleté ​​ryby je snadná. K tomu použijte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mleté ryby - 500 g.
• Cibule - 300 gr.
• Česnek - 4 zuby.
• Bílý chléb - 100 g.
• Kravské mléko - 100 ml.
• Velké vejce - 1 ks.
• Máslo - 20 gr.
• Koření na ryby - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Na omáčku:

• Kravské mléko - 850 ml.
• Mouka – 2 lžíce.
• Máslo - 50 gr.
• strouhaný muškátový oříšek - 1 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Sušený nebo prošlý bílý chléb nastrouhejte nebo rozdrťte v mixéru. Drobenku zalijeme mlékem a necháme chvíli odležet.

Krok 2. Nakrájejte cibuli a česnek a na másle opékejte zeleninu asi 2 minuty.

Krok 3Mletou rybu smícháme s kořením, solí, vejcem, osmaženou cibulkou a česnekem. Sem položte chléb s mlékem a dobře prohněťte.

Krok 4. Z výsledné hmoty vytvořte úhledné kuličky a položte je na plech s pečicím papírem. Pečeme 10 minut na 200°.

Krok 5. Na omáčku pár minut smažte mouku s máslem. Zde přidejte mléko a vařte do zhoustnutí.

Krok 6. Masové kuličky přesuňte do hluboké misky vymazané rostlinným olejem, zalijte omáčkou a posypte strouhaným sýrem. Vložte troubu předehřátou na 200° na 15 minut.

Krok 7. Rybí kuličky jsou připraveny. Podávejte a užívejte si!

Masové kuličky v troubě s omáčkou

Masové kuličky v troubě s omáčkou vás potěší zajímavou chutí a atraktivním vzhledem. Tato pochoutka bude neuvěřitelně uspokojující, takže je ideální pro rodinný oběd nebo večeři. Vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 800 gr.
• Cibule - 100 gr.
• Zelená cibule - 50 gr.
• Bílý bochník - 100 g.
• Kravské mléko - 60 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Na omáčku:

• cuketa - 300 gr.
• Cibule - 90 gr.
• Mrkev - 90 g.
• Sladká paprika - 100 g.
• Rajčata - 200 gr.
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Granulovaný cukr - podle chuti.
• Mletá paprika - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí řízek rozemlejte v mixéru s cibulí a zelenou cibulkou. Můžete také použít mlýnek na maso. Do vzniklého mletého masa vložíme bochník namočený v mléce, soli a koření. Prohněteme a dáme na 15 minut do lednice.

Krok 2.Ze vzniklé hmoty tvoříme úhledné karbanátky a klademe je do zapékací mísy.

Krok 3. Vložte do trouby předehřáté na 200° na 12 minut.

Krok 4. Na omáčku nakrájejte mrkev, cuketu, papriku, rajčata a cibuli na kousky. Vložte všechny ingredience do hrnce.

Krok 5. Naplňte rostlinným olejem, přidejte cukr a sůl. Přidáme mletou papriku.

Krok 6. Zeleninu dusíme pod pokličkou asi 30 minut do měkka.

Krok 7. Dále nakrájejte zeleninu ponorným mixérem.

Krok 8. Nalijte masové kuličky naší omáčkou a vložte je zpět do trouby na 10 minut.

Krok 9. Masové kuličky v troubě s omáčkou jsou připraveny. Si můžete vyzkoušet!

Masové kuličky se sýrem v rajčatové omáčce v troubě

Karbanátky se sýrem v rajčatové omáčce v troubě jsou neuvěřitelně chutným, světlým a zajímavým potěšením pro váš domácí oběd nebo večeři. Tento lahodný produkt lze podávat s jakýmikoli přílohami podle vaší chuti. K přípravě použijte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mleté maso - 500 g.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Bochník – 2 plátky.
• Mozzarella sýr - 300 g.
• Rajčatová omáčka - 300 g.
• Zelení - 30 gr.
• Granulovaný česnek - 1 lžička.
• Mletý koriandr - 0,5 lžičky.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Cibuli oloupejte, nakrájejte na kousky a rozdrťte v mixéru.

Krok 3. Plátky bochníku zmrazte a nastrouhejte.

Krok 4. V hluboké misce smíchejte mleté ​​maso, bochník, nakrájenou cibuli, česnek a mletý koriandr.

Krok 5. Zde rozbijte slepičí vejce, přidejte bylinky a sůl. Míchejte do hladka.

Krok 6. Nakrájejte sýr na malé stejné kostky.

Krok 7Z mletého masa vytvarujeme úhledný plochý koláč a do středu dáme sýr. Tvořte úhledné kuličky.

Krok 8. Umístěte polotovary do formy a naplňte rajčatovou omáčkou. Vložte do trouby vyhřáté na 180° na 30 minut.

Krok 9. Masové kuličky se sýrem v rajčatové omáčce jsou hotové v troubě. Přineste pochoutku na stůl!