Plněné papriky s mletým masem a rýží

Plněné papriky s mletým masem a rýží je oblíbené jídlo, původem z bulharské kuchyně, krásné, chutné a má jednoduchou technologii vaření. Oloupaná zelenina se plní mletým masem a rýží, doplňuje osmaženou mrkví a cibulí a dusí nebo peče s různými omáčkami. Tento článek vám nabízí nejchutnější možnosti jak pro domácí večeři, tak pro sváteční stůl.

Klasické plněné papriky s mletým masem a rýží na pánvi

Klasické plněné papriky s mletým masem a rýží v kastrůlku jsou nejjednodušší, nejchutnější a docela rychlá verze domácího jídla na každý stůl. Mleté maso se smíchá s vařenou rýží, cibulí a kořením. Plní se jím oloupané papriky. Omáčka je vyrobena z rajčatového protlaku, šťávy nebo drcených čerstvých/konzervovaných rajčat a doplněna smaženou cibulkou a kořením. Pokrm se připravuje v hrnci na sporáku.

1. 
   Plněné papriky s mletým masem a rýží jsou velmi jednoduché na přípravu. Rýži propláchneme, uvaříme v osolené vodě v poměru 1:2 do poloviny uvařenou a vychladíme.
2. 
   Vložte mleté ​​maso do samostatné misky. Osolíme, okořeníme a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli.
3. 
   Poté k mletému masu přidejte uvařenou rýži.
4. 
   Mleté maso ručně promíchejte s rýží, dokud nebude mít homogenní strukturu.
5. 
   Stejně velké papriky oloupejte od stopek s mezistěnami a semínky a opláchněte.
6. 
   Připravené papriky naplňte rozmixovaným mletým masem.
7. 
   Na omáčku smažte v horkém rostlinném oleji a nakrájejte zbývající cibuli, dokud nebude měkká.
8. 
   Pomocí jakékoli kuchyňské vychytávky nakrájejte čerstvá/konzervovaná rajčata, abyste získali asi 800 ml rajčatové dřeně, nebo vezměte hotovou rajčatovou šťávu.
9. 
   Do pánve s osmaženou cibulkou nalijeme rajčatovou šťávu, přidáme sůl, cukr a mleté ​​koření (např. zázvor, skořici, hřebíček), promícháme a pár minut povaříme.
10. 
    Všechny plněné papriky dejte do dušené pánve a přidejte bobkový list s novým kořením. Zalijeme připravenou rajčatovou omáčkou a na mírném ohni dusíme 40 minut od začátku varu. Poté vypněte oheň a nechte misku odležet pod pokličkou dalších 20 minut.
11. 
    Klasické plněné papriky s mletým masem a rýží rozdělte na porcované talíře a podávejte horké. Dobrou chuť!

Papriky s mletým masem a rýží, pečené v troubě

Papriky s mletým masem a rýží pečené v troubě jsou lahodnější, jako všechna zapečená jídla. Pro pečení vybírejte malé papriky, které vyžadují kratší dobu vaření. V tomto receptu přidejte k mletému masu a rýži trochu smažené zeleniny a pečte papriky v zakysané smetaně a rajčatové omáčce.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut.

Doba vaření: 25 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Paprika - 700 g.
• Mleté maso - 400 g.
• Rýže - 50 g.
• Mrkev - 200 gr.
• Cibule - 200 gr.
• Česnek - 3 stroužky.
• Zakysaná smetana 20% - 100 g.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 400 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 3 ks.
• Zelení - volitelné.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Voda - 300 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte všechny ingredience na pokrm. Používáme míchané mleté ​​maso (vepřové a hovězí). Aby se nesrazila, použijeme tučnou zakysanou smetanu. Vařte rýži do poloviny uvařené.

Krok 2. Opatrně odřízněte vršky paprik a odstraňte semínka s mezistěnami. Mrkev a cibuli oloupeme a mrkev nakrájíme na struhadle a cibuli na malé kostičky.

Krok 3. Nakrájenou zeleninu smažte v horkém rostlinném oleji a rozdělte na polovinu.

Krok 4. Do samostatné misky dejte mleté ​​maso, přidejte uvařenou rýži, polovinu osmažené zeleniny, jemně nasekané bylinky, trochu vody pro šťavnatost a sůl a černý pepř. Poté mleté ​​maso důkladně promícháme.

Krok 5. Papriky zcela naplňte připraveným mletým masem.

Krok 6. Do pánve se zbytkem restované zeleniny přidejte rajčatový protlak, zakysanou smetanu, nasekaný česnek, sůl, zalijte 250 ml horké vody, důkladně promíchejte do hladka a omáčku přiveďte k varu.

Krok 7Naplněné papriky naskládejte svisle do malého pekáčku, zakryjte odříznutými vršky, zalijte zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou a přidejte bobkový list.

Krok 8. Zapněte troubu na 180°C. Papriky pečte 50 minut, dokud zelenina nezměkne.

Krok 9. Papriky upečené v troubě podávejte s mletým masem a rýží horké. Dobrou chuť!

Papriky plněné masem a rýží se zakysanou smetanou

Papriky plněné masem a rýží se tradičně dusí v rajčatové omáčce, ale s přidáním zakysané smetany je pokrm jemnější a měkčí. Lze dusit pouze v zakysané smetaně zředěné vodou nebo vývarem. V tomto receptu přidáme do zakysané smetany malé množství rajčatové pasty pro mírné zkysání, i když je to volitelné. Mleté maso a omáčku k paprikám připravujeme bez smažení zeleniny, ale pouze s kořením.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Paprika - 6 ks.
• Mleté maso - 600 g.
• Polovařená rýže - 150 g.
• Cibule - 1 ks.
• Petržel - 1 malý svazek.
• zakysaná smetana 20% – 350 gr.
• Česnek - 3 stroužky.
• Rajčatová omáčka - 100 g.
• Česnek - 2 stroužky.
• Paprika - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda - 200 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Paprikám vybraným k plnění opatrně odřízněte vršky, odstraňte přepážky se semínky a zeleninu opláchněte pod tekoucí vodou.

Krok 2. Přesuňte mleté ​​maso do samostatné misky. Cibuli a malý svazek petrželky nasekáme nožem velmi nadrobno a přidáme k mletému masu. Poté přidejte napůl uvařenou rýži a podle chuti sůl a černý pepř. Mleté maso dobře promícháme.

Krok 3Papriky naplníme připraveným mletým masem, vložíme svisle do kastrůlku na dušení, přikryjeme poklicí, zalijeme 200 ml vody a na mírném ohni dusíme 30 minut od začátku varu a pod pokličkou.

Krok 4. Oloupané stroužky česneku rozemelte přes lis na česnek. Na pánev nebo kastrol dejte bohatou zakysanou smetanu, přidejte nasekaný česnek, trochu rajčatové omáčky, promíchejte sůl a černý pepř a přiveďte k varu.

Krok 5. Omáčku ze zakysané smetany opatrně nalijte do pánve kolem paprik a vařte je dalších 10 minut.

Krok 6. Uvařené papriky plněné masem a rýží se zakysanou smetanou položte na talíře a podávejte horké. Těchto papriček můžete připravit více najednou a můžete je jíst několik dní v chladničce. Dobrou chuť!

Papriky plněné mletým kuřecím masem a rýží

Papriky plněné mletým kuřecím masem a rýží budou méně kalorickým pokrmem, který je vhodný pro milovníky správné výživy. V tomto receptu lehce orestujte mleté ​​kuře s cibulí. Pokrm doplníme mrkví, česnekem a bylinkami a papriky podusíme v rajčatové omáčce, lze ji však nahradit zakysanou smetanou.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 50 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Paprika - 1,5 kg.
• Mleté kuře - 900 g.
• Rýže - 200 g.
• Cibule - 100 gr.
• Mrkev - 100 gr.
• Česnek - 5 stroužků.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Petržel - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si podle receptu všechny ingredience na pokrm. Oloupejte a opláchněte zeleninu. Vezměte hotové mleté ​​maso nebo drťte kuřecí řízek přes mlýnek na maso.

Krok 2.Z paprik odstraňte základ stopky, mezistěny se semínky a znovu opláchněte studenou vodou.

Krok 3. Rýži dobře propláchněte a vařte do poloviny v osolené vodě.

Krok 4. Jemně nakrájejte cibuli. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce rostlinného oleje a za stálého míchání na něm zlehka orestujte nakrájenou cibuli a mleté ​​kuřecí maso. Poté mleté ​​maso zchladíme a smícháme s rýží.

Krok 5. Mrkev rozemlejte na struhadle. Česnek nasekejte nožem. Do dušené nádoby nalijte dvě lžíce rostlinného oleje a přidejte nakrájenou mrkev a česnek. Přidejte rajčatový protlak se solí a černým pepřem.

Krok 6. Naplňte papriky připraveným mletým kuřecím masem a položte je svisle na vrstvu mrkve a česneku. Papriky zalijte horkou vodou do poloviny jejich výšky, ne méně. Papriky vařte na mírném ohni přikryté 40 minut od začátku varu vody.

Krok 7. Uvařené papriky plněné mletým kuřecím masem a rýží dejte na talíře, přidejte petrželku a podávejte horké. Dobrou chuť!

Plněné papriky s mletým masem a rýží v rajčatové omáčce

Plněné papriky s mletým masem a rýží v rajčatové omáčce jsou verzí klasiky a ukazuje se, že jde o velmi chutné jídlo. Rajčatovou omáčku lze nejjednodušším způsobem vyrobit z rajčatové pasty nebo drcených rajčat. Tento recept vás zve k přípravě této omáčky jiným, chutnějším způsobem. Papriky v rajčatové omáčce můžete dusit buď na sporáku, nebo v troubě.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 7.

Ingredience:

• Paprika - 15 ks.
• Mleté maso - 800 g.
• Rýže - 1 polévková lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Čerstvá rajčata - 10 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• Chilli paprička - ¼ ks.
• Sůl - podle chuti.
• Cukr - 2 lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• zakysaná smetana - 5 lžic.
• Čerstvý tymián - 1/5 svazku.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Vařená voda - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte rajčatovou omáčku k paprikám. Rajčata omyjte, nakrájejte na malé kostičky a 7 minut opékejte v hrnci na rozehřátém olivovém oleji, aby dala hodně šťávy. V polovině smažení přidáme k rajčatům nadrobno nakrájený česnek a chilli papričku. Poté je vařte dalších 10–15 minut na středním plameni. Ke konci dušení přidáme sůl a cukr.

Krok 2. Rozemlejte rajčatovou hmotu přes husté síto, abyste odstranili kousky slupky.

Krok 3. Mrkev namelte na jemném struhadle. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Tuto zeleninu orestujte na pánvi na rozehřátém olivovém oleji do světle zlatohnědé barvy.

Krok 4. Přesuňte mleté ​​maso do samostatné misky. Přidejte napůl uvařenou rýži, osmaženou zeleninu a sůl a černý pepř.

Krok 5. Aby bylo mleté ​​maso šťavnaté, nalijte půl sklenice vařené vody a vše dobře promíchejte rukou.

Krok 6. Papriky omyjte, odřízněte vršky se stopkou, odstraňte mezistěny se semínky a naplňte připraveným mletým masem. Naplněné papriky vložíme kolmo do dušené nádoby a přikryjeme odříznutými vršky.

Krok 7. Poté papriky přelijte připravenou rajčatovou omáčkou. Na papriky položte zakysanou smetanu a snítky čerstvého tymiánu. Papriky přivedeme k varu a na sporáku na mírném ohni dusíme přikryté pokličkou 40 minut. Nádobí s paprikou můžete vložit do trouby zapnuté na maximální teplotu. Po začátku varu snižte teplotu trouby na 200 °C a papriky vařte 1 hodinu.

Krok 8Připravené plněné papriky s mletým masem a rýží v rajčatové omáčce naskládáme na porcované talíře a podáváme horké. Dobrou chuť!

Plněné půlky papriky

Možnost přípravy plněných paprik na poloviny je velmi výhodná, pokud jsou papriky velké, zejména ty kupované na trhu v zimě a na jaře. V tomto receptu naplníme půlky paprik mletým masem, rýží a zeleninou. Pečeme je v troubě se zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 8.

Ingredience:

• Paprika - 1 kg.
• Mleté maso - 500 g.
• Rýže - 100 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Cukr - 2 lžičky.
• Paprika - 1 špetka.
• Zelení - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Pro nádivku vyberte papriky různých barev. Dobře je omyjte, nakrájejte na poloviny, stopku nechte a odstraňte semínka s mezistěnami.

Krok 2. Velké papriky mají obvykle tlustou, hustou dužinu, proto je pár minut napařte a osušte ubrouskem.

Krok 3. Vložte hotové nebo domácí mleté ​​maso do samostatné misky.

Krok 4. K mletému masu přidejte nadrobno nakrájenou cibuli.

Krok 5. Pomocí středního struhadla nakrájejte oloupanou mrkev a přidejte k mletému masu.

Krok 6. Do mletého masa přidejte sůl, papriku a černý pepř podle vaší chuti.

Krok 7. Zelení omyjte, jemně nasekejte a přidejte do mletého masa.

Krok 8. Promytou rýži uvařte předem ve vodě se solí do poloviny uvařené a ochlaďte.

Krok 9. Přeneste rýži do mletého masa a vše dobře promíchejte rukou.

Krok 10. Pro omáčku v samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu s rajčatovou pastou a také přidejte sůl a černý pepř.

Krok 11Půlky papriky naplňte mletým masem a vložte do jedné řady do pekáče. Papriky přelijeme připravenou omáčkou. Zapněte troubu na 180°C.

Krok 12. Pečte misku 35-40 minut. Připravené plněné papriky podávejte v půlkách ihned horké. Dobrou chuť!

Papriky s mletým masem a rýží v pomalém hrnci

Mnoho hospodyň ví, že pokrmy v pomalém hrnci se snadněji připravují a chutnají a papriky s mletým masem a rýží v pomalém hrnci nejsou výjimkou. Proces vaření a složení surovin se neliší od tradičního a můžete si vybrat jakoukoli omáčku. V tomto receptu přidejte k mletému masu syrovou rýži, papriky poduste v zakysané smetaně a rajčatové omáčce doplněné o smaženou mrkev a cibuli na programu „Stew“. Vybíráme malé papriky.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 7.

Ingredience:

• Paprika - 14 ks.
• Mleté maso - 500 g.
• Rýže - 100 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rajčatová pasta - 1,5 lžíce.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Voda - 400 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Vložte jakékoli mleté ​​maso, hotové nebo doma vařené, do samostatné misky.

Krok 2. Přidejte dobře propláchnutou syrovou rýži, najemno nakrájenou cibuli a bylinky, osolte, případně okořeňte a vše rukou dobře promíchejte.

Krok 3. Připravte papriky na nádivku.

Krok 4. Papriky naplňte připraveným mletým masem, aniž byste je zcela naplnili, protože naše rýže je syrová a při dušení zvětší svůj objem. Vložte papriky kompaktně a svisle do mísy multivarku.

Krok 5. Nakrájejte druhou cibuli. Mrkev nastrouháme na středním struhadle.Tuto zeleninu smažte na pánvi v rozehřátém rostlinném oleji do měkka.

Krok 6. Přidejte zakysanou smetanu s rajčatovým protlakem, sůl, možná trochu mouky, aby byla omáčka hustší, promíchejte a pár minut smažte. Poté tenkým pramínkem zalijte horkou vodou, osolte, znovu promíchejte a přiveďte k varu.

Krok 7. Papriky v misce přelijte připravenou omáčkou. Zavřete víko multicookeru a zapněte program „Stew“ na výchozí dobu.

Krok 8. Na konci programu nechte papriky s mletým masem a rýží vařené v multivarku po dobu 10 minut v režimu „Zahřívání“, poté je rozložte na talíře, posypte bylinkami a podávejte horké. Dobrou chuť!

Plněné papriky v rajčatovo-zakysané smetaně

Plněné papriky v rajčatové a zakysané smetanové omáčce jsou jednoduché na přípravu, ale budou dobrým pokrmem na každý stůl a její chuť je do značné míry dána zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou. Do nádivky se hodí paprika čerstvá i mražená. V tomto receptu, abyste dodali náplni šťavnatost, přidejte k mletému masu smaženou zeleninu spolu s rýží. Pokrm dochutíme tím, že plněné papriky před dušením v omáčce orestujeme. Papriky opečte v hluboké pánvi.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 7.

Ingredience:

• Paprika - 14 ks.
• Mleté maso - 500 g.
• Rýže - 4 polévkové lžíce.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Cukr - ½ lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Voda - 300 ml.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Zeleň - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Dobře propláchnutou rýži ihned uvařte do poloviny. Zeleninu očistíme a omyjeme. Cibuli nakrájíme nadrobno.Mrkev namelte na hrubém struhadle. Tuto zeleninu smažte do měkka v horkém rostlinném oleji.

Krok 2. K mletému masu přidejte uvařenou rýži, osmaženou mrkev a cibuli, nasekaný česnek, sůl a černý pepř a dobře promíchejte.

Krok 3. Připravte papriky na nádivku. Omyjeme je a zbavíme stopek s mezistěnami a semeny.

Krok 4. Papriky naplňte připraveným mletým masem a na středním plameni je opečte na rozehřátém rostlinném oleji, díky kterému bude tato zelenina chutnější.

Krok 5. V samostatné pánvi několik minut smažte rajčatovou pastu se lžící rostlinného oleje. Přidáme zakysanou smetanu, sůl a cukr, promícháme a zalijeme horkou vodou. Rajčatovo-zakysanou smetanovou omáčku znovu promícháme a přivedeme k varu.

Krok 6. Osmažené papriky vložte do hluboké pánve, zalijte připravenou omáčkou, přidejte bobkový list a na mírném ohni vařte pod přikrytou pokličkou 40 minut od začátku varu.

Krok 7. Podávejte vařené plněné papriky v rajčatově-kyselé smetanové omáčce horké na stůl okamžitě, přidejte nasekané bylinky. Dobrou chuť!

Pepř s mletým masem, rýží a houbami

Možností lahodné náplně do papriky může být mleté ​​maso s rýží a houbami. Vhodné je jakékoli mleté ​​maso a pokud je to možné, je lepší přidat lesní houby. V tomto receptu používáme mleté ​​kuřecí maso a obyčejné žampiony. Houby orestujeme spolu s mrkví a cibulí. Rýži předem uvařte do poloviny. Papriky podusíme v klasické zakysané smetaně a rajčatové omáčce.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Paprika - 9 ks.
• Mleté kuře - 500 gr.
• Žampiony - 7 ks.
• Rýže - 1 polévková lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• zakysaná smetana 20% - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Voda - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev lze nastrouhat. Nakrájenou zeleninu smažte v zahřátém rostlinném oleji do měkka.

Krok 2. Poté k této zelenině přidejte nakrájené žampiony a smažte, dokud se houbová šťáva zcela neodpaří.

Krok 3. K osmaženým surovinám na pánvi přidejte uvařenou rýži.

Krok 4. Poté přidejte mleté ​​kuřecí maso, směs soli a pepře.

Krok 5. Tyto přísady dobře promíchejte a po několika minutách vypněte teplo.

Krok 6. Připravte si papriky a naplňte je připravenou náplní. Papriky přendáme do mísy na dušení.

Krok 7. Do samostatné misky vložte plnotučnou zakysanou smetanu a lžíci rajčatové pasty. Zalijte třemi sklenicemi vody, osolte a vše dobře promíchejte.

Krok 8. Papriky v pánvi přelijte zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou.

Krok 9. Naplněné papriky přiveďte k varu a vařte na mírném ohni pod přikrytou pokličkou 40–50 minut.

Krok 10. Uvařené papriky s mletým masem, rýží a houbami rozdělte na porcované talíře a podávejte horké. Dobrou chuť!

Plněné papriky s mletými rybami a rýží

Plněné papriky s mletou rybou a rýží budou vynikajícím druhým chodem na postní stůl nebo při dietě, protože jejich obsah kalorií je nízký. V tomto receptu vyrábíme mletou rybu z filé štikozubce. Papriky před plněním trochu povařte. K mleté ​​rybě přidáme pouze cibuli a vařenou rýži s kořením. Naplněné papriky orestujeme a dusíme v rajčatové šťávě bez přidání zakysané smetany. Pokrm je připraven rychle a ukáže se velmi chutný.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Paprika - 9 ks.
• Štikozubec - 500 gr.
• Rýže - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatová šťáva - 500 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Cukr - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Hrášek z nového koření - 6 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Papriku oloupejte z mezistěn se semínky, odřízněte stopky, omyjte a vařte několik minut v osolené vodě.

Krok 2. Poté sceďte v cedníku a ochlaďte.

Krok 3. Očistěte velké tělo štikozubce, vyfiletujte ho a omyjte. Slupku není třeba odstraňovat.

Krok 4. Poté filet zkroutíme přes mlýnek na maso s velkou mřížkou nebo jej jemně nasekáme nožem.

Krok 5. K mleté ​​rybě přidejte předvařenou rýži do poloviny.

Krok 6. Cibuli umelte na hrubém struhadle nebo na masovém strojku, přidejte k mletému masu a přidejte sůl a směs paprik. Poté tyto ingredience dobře promíchejte.

Krok 7. Naplňte papriky připravenou mletou rybou.

Krok 8. V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a položte na něj plněné papriky.

Krok 9. Smažte je na středním ohni po dobu 5 minut na každé straně.

Krok 10. Smíchejte rajčatovou šťávu se solí a cukrem a nalijte ji na papriky v pánvi. Přidejte bobkový list s hráškem z nového koření a přiveďte k varu.

Krok 11. Papriky dusíme na mírném ohni přikryté pokličkou 20 minut.

Krok 12. Připravené plněné papriky s mletou rybou a rýží položte na talíře a podávejte horké. Pokrm lze podávat jako lahodný studený předkrm. Dobrou chuť!