Půlky plněné papriky v troubě

Sladké papriky se používají k přípravě široké škály pokrmů: dušená zelenina, saláty, lečo. Papriky jsou také plněné - půlky nebo celé - různými produkty, například houbami, masem nebo zeleninou. Plněné papriky můžete vařit v troubě nebo dusit na sporáku.

Půlky pepře s mletým masem a rýží v troubě

Nakrmte svou milovanou rodinu vydatným a chutným obědem: doporučujeme připravit plněné papriky, jejichž plody mohou být žluté nebo červené. Ingredience by měly mít stejnou velikost a na jídelním stole by měly vypadat harmonicky.

1. 
   Jak vařit rozpůlené plněné papriky v troubě? Pustíme se do zpracování cibule a mrkve. Cibulové hlavičky zbavíme slupky a snažíme se ji nakrájet co nejjemněji. Odřízněte horní vrstvu mrkve a odřízněte konec, ke kterému je připojena stopka.Mrkev omyjeme v tekoucí vodě velmi důkladně, aby nezůstaly žádné nečistoty. Nastrouháme na hrubém struhadle.
2. 
   Požadovaný počet rajčat - 3 kusy - je nutné odstranit ze slupky. Chcete-li to provést, odřízněte horní část každého rajčete (řez by měl mít tvar kříže) a vložte je do hluboké nádoby. Nalijte vodu do konvice nebo hrnce a přiveďte k varu. Poté rajčata zalijte vroucí vodou. Po 2 minutách vyměňte horkou vodu za studenou. Nyní lze kůži snadno odstranit. Rajčatovou dužinu nakrájíme na kostičky.
3. 
   Umístěte pánev na sporák a nalijte do ní rostlinný olej. Nádobu zahřívejte asi minutu a poté do ní nasypte nakrájenou cibuli. Přísadu restujte 4 minuty a poté do pánve vložte nastrouhanou mrkev. Jídlo osolte a opepřete. Během smažení je neustále mícháme. Po pár minutách přidejte k cibuli a mrkvi rajčata. Zeleninu dusíme 5 minut.
4. 
   Rýži předem protřídíme a uvaříme do měkka. Potřebné množství mletého kuřecího a vepřového masa vložte do hluboké misky a přidejte do ní rýži. Do směsi nalijte půl sklenice mléka, dochuťte solí a pepřem podle chuti. Mleté maso a rýži důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
5. 
   Nyní si připravíme papriky na nádivku. Chcete-li jej naplnit náplní, musíte nejprve umýt všechny plody, osušit je ručníkem a nakrájet na polovinu. Poté vyjměte zásobník na osivo a stopku. Půlky papriky naplňte mletým masem.
6. 
   Umístěte troubu na předehřátí. Zároveň si nastavíme teplotu, kterou potřebujeme – 180 stupňů. Smaženou zeleninu položte na čistý plech a rovnoměrně ji rozložte po dně nádoby. Na zeleninovou směs položte plněné papriky. Nalijte do pánve sklenici vody.Vložíme do trouby a počkáme přesně 1 hodinu.

Dobrou chuť!

Jak upéct plněné půlky papriky s mletým masem a sýrem v troubě?

Během pečení v troubě se paprika nevyvaří, což se často stává při dušení: změkne a peče se spolu se sýrem. Hotové jídlo vypadá chutně a neobvykle a také překvapí svou originální chutí.

Doba vaření - 1 hodina 5 minut.

Doba vaření - 35 minut.

Počet porcí – 2.

Ingredience:

• Mleté vepřové maso - 200 g.
• Sýr - 100 gr.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Kečup - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Můžete si koupit mleté ​​vepřové maso na vaření v obchodě nebo si ho vyrobit sami. Potřebné množství dejte do hlubokého talíře. Vložte cibuli do samostatné nádoby, kterou je třeba nejprve oloupat a poté nakrájet.

Krok 2. Před smažením masa a cibule je třeba předehřát pánev s olejem určeným pro tento proces. Obě ingredience vložte do nádoby a smažte asi pět minut. Zároveň nezapomeňte hmotu neustále míchat.

Krok 3. Zatímco se maso a cibule smaží, musíte opláchnout a nakrájet rajčata na malé kostky. Kostičky rajčat vsypeme do mletého masa s cibulí, na pánev a přidáme 2 lžíce kečupu. Hmotu promíchejte.

Krok 4. Před plněním papriku omyjte a nakrájejte na dvě stejné části. Pomocí ostrého nože odstraňte semena a filmy. Náplň osolíme a promícháme.

Krok 5. Nastrouhejte kousek sýra na hrubém struhadle. Mírně vychladlou náplň dejte do hluboké mísy a přidejte do ní nastrouhaný sýr. Hmotu promícháme.Dno plechu vyložte pečicím papírem a položte na něj dvě poloviny papriky.

Krok 6. Zapněte troubu a nastavte požadovanou teplotu -180 stupňů. Vložte náplň do paprik. Vložte pánev do trouby na 20 minut.

Dobrou chuť!

Půlky papriky s kuřecími prsíčky v troubě

Recept je jedním z těch, které lze nazvat úspěšnými. K plnění paprik se používají různé možnosti plnění: maso s rýží, houby nebo zelenina. Tento recept vyžaduje náplň s kuřecím řízkem a rajčaty pod zlatavou sýrovou krustou.

Doba vaření - 1 hodina 15 minut.

Doba vaření - 40 minut.

Počet porcí – 6.

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 400 g.
• Sladká paprika - 3 ks.
• Rajčata - 1-2 ks.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Petržel - 1 svazek.
• Kopr - 1 svazek.
• Sýr - 150 gr.
• zakysaná smetana 20% - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Sušený česnek - 2 lžičky.
• Khmeli-suneli - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí prsa je třeba nejprve opláchnout pod tekoucí vodou a poté osušit papírovou utěrkou. Z masa neuděláme mleté ​​maso, ale nakrájíme ho na malé kousky. Vložte mleté ​​maso do hluboké misky.

Krok 2. Aby bylo kuřecí maso šťavnatější, přidejte co nejvíce zelené. Svazky cibule, petrželky a kopru omyjeme. Protřepejte je nebo je osušte papírovou utěrkou. Nyní je třeba zelení nakrájet co nejjemněji a přitom odstranit stonky.

Krok 3. Na náplň budeme potřebovat také pár malých nebo jedno velké rajče.Nejprve jej musíte umýt a otřít a poté odstranit slupku: udělejte řez na horní části rajčete ve tvaru kříže, zalijte ji vroucí vodou a držte několik minut; pak je třeba horkou vodu nahradit studenou vodou, aby bylo možné snadno odstranit kůži.

Krok 4. Dužinu nakrájejte na malé kostičky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a rozdělíme na dvě stejné části. Jedna polovina strouhaného sýra by měla být přidána do náplně a druhá část bude potřeba na posypání. Do náplně nasypeme rajčata.

Krok 5. K přísadám přidejte bylinky, koření (sůl, česnek, slunečnicový chmel) a zakysanou smetanu. Hmotu promícháme. Nyní papriky omyjeme a otřeme, rozpůlíme a odstraníme pouze jádřinec. Namažte poloviny pepře rostlinným olejem pomocí silikonového kartáče.

Krok 6. Naplňte „lodičky“ náplní a posypte sýrem. Zapékací mísu vymažte olejem a vložte do ní plněné papriky. Zapněte troubu a nastavte požadovanou teplotu (180 stupňů). Vložte pánev do trouby na 30 minut.

Dobrou chuť!

Půlky pepře plněné kuřecím masem a houbami

Tento recept je vhodný pro ty, kteří vedou zdravý životní styl a jsou zastánci správné výživy. Papriky se pečou krátkou dobu, takže si zachovají maximum živin. V kombinaci s kuřecím masem a houbami je pokrm chutný a aromatický.

Doba vaření - 1 hodina 40 minut.

Doba vaření - 50 minut.

Počet porcí – 2.

Ingredience:

• Sladká paprika - 1 ks.
• Kuřecí řízek - 200 gr.
• Žampiony - 150 gr.
• Máslo - 20 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Sýr - 50 gr.
• Petržel - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Odřízněte film a kůži z kuřecího filé.Poté kus masa důkladně opláchněte v tekoucí vodě a otřete do sucha papírovou utěrkou. Poté filet přesuňte na prkénko a ostrým nožem nakrájejte na malé kostičky.

Krok 2. Oloupanou cibulovou hlávku rozkrojte napůl, usnadní se tak její sekání. Nakrájejte cibuli co nejjemněji.

Krok 3. Vytřídíme houby. Nožem odřízněte vrchní vrstvu žampionů. Odstraníme všechna poškozená a prohnilá místa. Poté je třeba žampiony umýt a nakrájet na plátky.

Krok 4. Na zapnutý sporák postavte pánev s rostlinným olejem. Když je nádoba teplá, vložte do ní cibuli a začněte ji smažit. Po 4 minutách přidáme k cibuli plátky žampionu. Během procesu smažení houby uvolní velké množství tekutiny. Když se úplně odpaří, můžete do pánve vložit kuřecí řízek. Suroviny posypte solí a kořením. Pokračujte ve smažení až do úplného vaření, občas náplň promíchejte.

Krok 5. Z celé brikety odřízněte malý kousek másla a přidejte jej do náplně. Když se máslo rozpustí, smícháme ho se zbytkem ingrediencí. To je nezbytné, aby náplň byla měkčí a jemnější.

Krok 6. Opláchněte papriku tekoucí vodou a osušte ručníkem. Plody pak opatrně podélně rozkrojte na dvě poloviny a každou z nich vyjměte z krabičky na osivo. Obě poloviny papriky můžete znovu opláchnout.

Krok 7. Naplňte „lodičky“ připravenou náplní z kuřecího masa a hub. Zapněte troubu a nejprve ji předehřejte. Dno plechu vyložte pečicím papírem a na něj položte plněné papriky. Vložte pánev do trouby. Pokrm pečte 20 minut.

Krok 8. Nakrájejte kousek sýra na tenké plátky.Po 20 minutách vyndejte plech s pepřem a na povrch náplně položte kousky sýra. Pokrm pečte dalších 5 minut. Během této doby musíte mít čas na přípravu greenů. Petržel omyjeme a nakrájíme na kousky. Hotový pokrm jím ozdobte.

Dobrou chuť!

Půlky plněné papriky s omáčkou v troubě

Nabízíme vám jednodušší a zdravější variantu přípravy plněných paprik: zeleninu není potřeba smažit, do náplně ji přidáme syrovou, aby v hotovém pokrmu bylo méně tuku.

Doba vaření - 1 hodina 50 minut.

Doba vaření - 50 minut.

Počet porcí – 10.

Ingredience:

• Sladká paprika - 800 g.
• Mleté vepřové maso - 400 g.
• Rýže - 30 gr.
• Cibule - 200 gr.
• Mrkev - 150 gr.
• Česnek - 1-2 zuby.
• Sýr - 50 gr.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 200 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Na náplň použijeme mleté ​​vepřové maso, ale můžete smíchat více druhů, například vepřové a hovězí nebo vepřové a kuřecí. Vložte masovou směs do velké hluboké mísy. Pomocí lisu na česnek vymačkejte pár oloupaných stroužků česneku přímo do misky s mletým masem. Cibuli také zbavíme slupek a nakrájíme nadrobno (můžete je nasekat pomocí mixéru). Přidejte k mletému masu a česneku.

Krok 2. Nyní je řada na mrkvi. Nožem očistíme od vrchní vrstvy. Poté opláchněte a nahrubo nastrouhejte (mrkev lze nakrájet stejným mixérem).

Krok 3. Vytřídíme požadované množství rýžových obilovin. Pokud jste si jisti, že je rýže čistá, okamžitě vložte požadované množství do cedníku a několikrát opláchněte teplou vodou. Poté vložte cereálie do hrnce a naplňte je čištěnou vodou. Vařte rýži na sporáku, dokud se nezačne vařit, a po uvaření ještě 10 minut.Zbylou vodu slijte a do zbytku náplně přidejte rýži.

Krok 4. Náplň osolte, opepřete a poté míchejte, dokud se všechny její složky zcela nespojí. Omyjte a osušte požadovaný počet paprik. Nakrájíme je podél ovoce na dvě stejné části a z každé očistíme semínka a film. Naplňte poloviny náplní.

Krok 5. Naplněné poloviny položte na plech. Pro přípravu omáčky na jídlo smíchejte v malé nádobě zakysanou smetanu a rajčatovou pastu. Poté do směsi omáčky přidejte vodu, sůl a pepř. Po opětovném promíchání omáčku ji přelijte na plněné papriky tak, aby je směs zakrývala do středu. Pokud je omáčky málo, přidejte vodu.

Krok 6. Zakryjte plech alobalem docela pevně. Zapněte troubu. Když se zahřeje na teplotu 180 stupňů, vložte plech na pečení dovnitř. Pokrm pečte 40-50 minut. Tato doba by měla stačit, aby papriky změkly.

Krok 7. Nastrouhejte kousek sýra na hrubém struhadle. 5-10 minut před koncem vaření jím posypeme plněné papriky, které vrátíme do trouby.

Dobrou chuť!