Klasické plněné papriky s masem a rýží

Klasické papriky plněné masem a rýží jsou oblíbeným jídlem všech, které si každá hospodyňka připravuje po svém. V tomto článku se však dozvíte, v jakých pokrmech a s jakými omáčkami můžete dusit šťavnaté papriky s chutnou a uspokojivou náplní. Jako maso se hodí nejen vepřové a hovězí, ale i drůbež (kuřecí a krůtí). Tradičně se feferonky podávají se štědrou porcí vychlazené tučné zakysané smetany a bylinek.

Klasické plněné papriky s mletým masem a rýží na pánvi

Klasické plněné papriky s mletým masem a rýží na pánvi jsou chutné a zasytí jídlo, které se pro vás stane chutným obědem nebo večeří. Masitá dužina papriky se skvěle doplňuje se šťavnatou náplní vepřového masa se zeleninou a obilovinami.

1. 
   Klasické plněné papriky s masem a rýží jsou velmi jednoduché na přípravu. Před zahájením procesu vaření oloupejte zeleninu a opláchněte pod tekoucí vodou spolu s masem.
2. 
   Vepřové maso po osušení nakrájíme na libovolné malé plátky.
3. 
   Do mísy mixéru vložte oloupané stroužky česneku a kousky masa.
4. 
   Šlehejte na konzistenci mletého masa, vložte do nádoby vhodné pro hnětení.
5. 
   K mletému masu přidáme předem uvařenou rýži.
6. 
   Paprikám odřízněte vršky, vyčistěte vnitřky a opláchněte zevnitř i zvenku.
7. 
   Současně nakrájejte cibuli a mrkev a zeleninu orestujte na malém množství rostlinného oleje, dokud nezměkne a lehce nezhnědne.
8. 
   Výpek zalijeme vepřovým masem s rýží, osolíme a dobře promícháme.
9. 
   Papriky naplňte náplní a kousky vložte do hrnce se silným dnem.
10. 
    Pokud chcete, zakryjte paprikovými čepičkami.
11. 
    Papriky zalijte směsí vody, rajčatového protlaku a soli a vařte na mírném ohni 40–45 minut.
12. 
    Plněné papriky s masem a rýží jsou hotové! Podávejte horké a užívejte si. Dobrou chuť!

---

Jak vařit plněné papriky v troubě?

Plněné papriky v troubě se připravují velmi jednoduše a rychle, protože zelenina se přidává syrová a nevyžaduje žádnou tepelnou úpravu, proto v ingrediencích nenajdete ani kapku rostlinného oleje, což výrazně zvyšuje obsah kalorií.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Paprika - 800 g.
• Mleté maso - 400 g.
• Syrová rýže - 30 g.
• Cibule - 200 gr.
• Mrkev - 150 gr.
• Česnek - 2 zuby.
• Sýr - 60 gr.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 200 ml.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vložte mleté ​​maso, oloupanou cibuli a česnek, procházející mlýnkem na maso nebo mixérem, do mísy s vysokými stranami.

Krok 2. Přidejte mrkev, také nakrájenou automatickými noži.

Krok 3. Po varu vařte cereálie v osolené vodě asi 10 minut, vypusťte přebytečnou vodu a přidejte do hlavní kompozice.

Krok 4. Suroviny osolte a hněťte do hladka.

Krok 5. Sladkou papriku nakrájejte na poloviny, odstraňte blány a semínka, naplňte je a vložte do pekáče.

Krok 6. Pro omáčku v samostatné misce kombinujte vodu s rajčatovou pastou, zakysanou smetanou a trochou soli.

Krok 7. Nalijte obrobky výsledným roztokem a zakryjte ohnivzdorné nádobí fólií, vařte na 180 stupňů po dobu 40-50 minut.

Krok 8. Asi 7 minut před vařením odstraňte fólii a jídlo posypte hoblinkami sýra.

Krok 9. Na talíře položte růžové papriky a přelijte zbytkem omáčky – odeberte vzorek. Dobrou chuť!

Papriky plněné masem a rýží se zakysanou smetanou

Papriky plněné masem a rýží se zakysanou smetanou je dietní recept, který obsahuje jemné kuřecí řízek a aromatické italské bylinky. Toto jídlo je ideální pro pozdní večeři, po které vám nebude těžko v žaludku, ale zaženete pocit hladu na dlouhou dobu.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Sladká paprika - 7 ks.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rýže - ½ lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• zakysaná smetana - 150 gr.
• Zelení - podle chuti.
• Italské bylinky - podle chuti.
• Voda - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1.Sladkou papriku důkladně omyjeme a osušíme, odřízneme vršky nebo podélně rozřízneme na dvě poloviny a vnitřnosti vyjmeme. Připravenou zeleninu vložte do hluboké pánve.

Krok 2. Pomocí mlýnku na maso umelte drůbež, bylinky a cibuli. Přidejte důkladně omyté rýžové cereálie.

Krok 3. Suroviny ochutíme solí a italskými bylinkami.

Krok 4. Smíchejte mleté ​​maso s přísadami a naplňte jím sladkou papriku.

Krok 5. Současně smíchejte zakysanou smetanu se sójovou omáčkou a vodou.

Krok 6. Obsah pánve přelijte omáčkou a vařte na mírném ohni asi 40 minut.

Krok 7. Podávejte chutné papriky, ozdobte bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!

Klasické plněné papriky s rýží v pomalém hrnci

Klasické plněné papriky s rýží v pomalém hrnci, dušené do měkka v jemné smetanové omáčce na bázi zakysané smetany - to je neuvěřitelně chutné jídlo, které zvládne i nezkušený kuchař. Hlavní věc je dodržovat doporučení!

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Paprika - 1 kg.
• Mleté krůtí maso - 600 g.
• Rýže - 100 gr.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Slunečnicový olej - 3-4 polévkové lžíce.
• zakysaná smetana - 150 gr.
• Voda/vývar – 400 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením vaření uvařte propláchnutou rýži do poloviny, oloupejte a opláchněte zeleninu a nechte čas oschnout.

Krok 2. Papriky zbavíme semínek a mezistěn odříznutím části se stopkou.

Krok 3. Na rozehřátém slunečnicovém oleji smažte 2-3 minuty malé kostičky cibule, přidejte nastrouhanou mrkev a ještě pár minut vařte.

Krok 4.V hluboké nádobě smícháme rýži, mleté ​​maso, restování, mletý pepř a sůl.

Krok 5. Vzniklou směsí vyplňte dutiny v pepři, ne příliš těsně, protože zrno se zvětší.

Krok 6. Umístěte polotovary do misky.

Krok 7. Smíchejte vodu nebo vývar se zakysanou smetanou, solí a pepřem na nalití.

Krok 8. Papriky přelijte omáčkou, zavřete víko a spusťte režim „dušení“ na 45 minut. Po skončení programu nechte jídlo ještě 10-15 minut ohřívat.

Krok 9. Umístěte šťavnatý pokrm na porcované talíře a začněte jíst. Dobrou chuť!

Pepř s mletým kuřecím masem a rýží

Pepř s mletým kuřecím masem a rýží je tradiční slovanské jídlo, které si každá hospodyňka připravuje po svém. Zde je však recept na aromatické a křehké papriky plněné drůbežím masem a doplněné špetkou sušené bazalky - budete si olizovat prsty!

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Paprika - 8 ks.
• Mleté kuře - 300 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Rýže - 100 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Sušená bazalka - 1 špetka.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Předem rozmražené mleté ​​kuře vložte do pracovní nádoby vhodné k hnětení.

Krok 2. K masové složce přidejte rýžové cereálie uvařené v osolené vodě do poloviny.

Krok 3. Porazte jedno slepičí vejce.

Krok 4. Přisypte bazalku a sůl a ingredience důkladně promíchejte.

Krok 5. Paprikám odřízněte vršky, odstraňte semínka a naplňte připravenou náplní. Přípravky dejte do hrnce, zalijte vroucí vodou a dochuťte solí a nastrouhanou mrkví.

Krok 6. Vařte na mírném ohni 40-45 minut a podávejte. Dobrou chuť!

Plněné papriky s masem a rýží v rajčatové omáčce

Plněné papriky s masem a rýží v rajčatové omáčce, pečené v troubě - to je neuvěřitelně jemné a chutné jídlo, které vás potěší svou šťavnatostí a bohatou chutí. Pro vaření potřebujeme ty komponenty, které má každý často po ruce.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Paprika - 6 ks.
• Mleté maso - 500 g.
• Rýže - 70 g.
• Krém - 200 ml.
• Rajčatová pasta - 200 g.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve omyjte a očistěte papriky, rýži promyjte v několika vodách.

Krok 2. K mletému masu přidejte rýži a sůl.

Krok 3. Ingredience důkladně promíchejte a naplňte papriky.

Krok 4. Umístěte polotovary do formy vhodné pro vaření v troubě.

Krok 5. V samostatné misce kombinujte smetanu se strouhanou rajčatovou pastou, v případě potřeby přidejte sůl.

Krok 6. Nalijte smetanovou rajčatovou omáčku do paprik, zakryjte misky fólií.

Krok 7. Pečte jídlo 45 minut při teplotě 180 stupňů. Dobrou chuť!

Plněné papriky s krůtou a rýží

Plněné papriky s krůtím masem a rýží, dušené v čerstvých a šťavnatých rajčatech, jsou pokrmy nejen chutné a aromatické, ale také zdravé, protože obsahují výhradně zdravé a přírodní suroviny. Jako obilninu doporučujeme používat rýži basmati, nevyžaduje předvaření.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 7-10.

Ingredience:

• Mleté krůtí maso - 500 g.
• Paprika - 7-10 ks.
• Rajčata - 1 kg.
• Cibule - 150 gr.
• Mrkev - 200 gr.
• Rýže - 100 gr.
• Hrášek z nového koření - 5 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Cibuli „zbavíme“ slupky a nakrájíme na malé kousky.

Krok 2. Oloupanou mrkev rozemelte pomocí struhadla s velkými otvory.

Krok 3. Kilogram zralých rajčat rozmixujte v mixéru do konzistence kaše.

Krok 4. Promytou rýži smíchejte s předem rozmraženým mletým krůtím masem.

Krok 5. Odřízněte vršek papriky a odstraňte semínka s přepážkami, naplňte připravenou náplní.

Krok 6. V hrnci zahřejte trochu slunečnicového oleje a smažte cibuli, dokud nebude průhledná.

Krok 7. Přidejte hobliny mrkve, promíchejte a smažte další 2-3 minuty.

Krok 8. Nalijte rajčatový protlak.

Krok 9. Papriky položte na zeleninový „polštář“.

Krok 10. Dochuťte kuličkami pepře a solí.

Krok 11. Ohnivzdornou nádobu uzavřete pokličkou a jídlo vařte 45 minut.

Krok 12. Chutné papriky podávejte na stůl a ihned odeberte vzorek. Dobrou chuť!

Papriky plněné hovězím masem a rýží

Papriky plněné hovězím masem a rýží jsou klasikou sovětské kuchyně, které jsou oblíbené dodnes. To však není překvapující, protože kombinace sladké papriky s vydatnou a šťavnatou náplní nemůže nikoho nechat lhostejným!

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Mleté hovězí maso - 500 g.
• Sladká paprika - 8 ks.
• Rýže - ½ lžíce.
• Mrkev - 200 gr.
• Cibule - 3 ks.
• zakysaná smetana - 100 gr.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Zeleninu oloupejte, cibuli nakrájejte nadrobno a mrkev nastrouhejte.Smažte polovinu zeleniny do měkka v rostlinném oleji.

Krok 2. V hluboké nádobě smíchejte mleté ​​maso se smažením, solí, mletým pepřem a rýží, vařenou do poloviny.

Krok 3. Odřízněte horní část paprik a vyčistěte semena s přepážkami, naplňte mletým masem s přísadami.

Krok 4. Nalijte zbývající zeleninu na dno pánve vhodné velikosti, přidejte zakysanou smetanu a rajčatový protlak - dobře promíchejte a navrch položte papriky, naplňte vodou do poloviny výšky paprik.

Krok 5. Jídlo vařte přikryté 40 minut.

Krok 6. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Pepř s masem, rýží a omáčkou v troubě

Pepř s masem, rýží a omáčkou v troubě je výživný pokrm, jehož přípravou si ušetříte oddělenou a vyčerpávající přípravu přílohy a hlavního jídla. Díky pečení jsou papriky s jemnou náplní neuvěřitelně aromatické a chutné.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• paprika - 630 g.
• Mleté maso - 350 g.
• Rýže - 40 g.
• Mrkev - 160 gr.
• Cibule - 160 gr.
• Česnek - 2 zuby.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• zakysaná smetana - 60 gr.
• Rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce.
• Voda - 300 ml.
• Vavřínový list - 2 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve uvařte dobře propláchnuté rýžové obiloviny do poloviny v osolené vodě, cibuli nakrájejte nadrobno a nastrouhejte mrkev. Sladkou papriku opláchneme a odřízneme vršky (nevyhazujeme), vyčistíme vnitřky.

Krok 2. Na horkém slunečnicovém oleji orestujte polovinu mrkve a cibule, dokud lehce nezhnědnou.

Krok 3Na náplň smíchejte ve velké míse mleté ​​maso s rýží, opékejte, jeden stroužek česneku protlačený lisem, 60-70 mililitrů vody, nasekané bylinky, sůl a pepř.

Krok 4. Papriky naplňte připravenou směsí a přikryjte „víčky“.

Krok 5. Na omáčku rychle osmahněte zbylou zeleninu na pánvi a přidejte zakysanou smetanu, rajčatový protlak, druhý nasekaný stroužek česneku a trochu soli – přiveďte k varu.

Krok 6. Chuťovou omáčku nalijte do zapékací misky, okořeňte bobkovým listem a mletým pepřem a vyskládejte plněné papriky.

Krok 7. Pečte papriky 50 minut při 180 stupních.

Krok 8. Dobrou chuť!

Plněné papriky s masem a rýže s rajčaty

Plněné papriky s masem a rýže s rajčaty je pokrm, který je ideální na všechny způsoby. Díky vysokému obsahu zeleniny ve složení má pokrm vysoký obsah vlákniny. Můžete použít jakékoliv mleté ​​maso, i tak bude vynikající!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 10.

Ingredience:

• Mleté maso - 500 g.
• Sladká paprika - 10-14 ks.
• Cibule - 1-2 ks.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Rajčata - 200 gr.
• Rýže - 100 gr.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
• Voda - 500 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Koření na mleté ​​maso - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Položte požadovanou potravinovou sadu na pracovní plochu.

Krok 2. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme.

Krok 3. Smažte nakrájenou zeleninu po dobu 3-4 minut v zahřátém rostlinném oleji.

Krok 4. Část restovaného dejte na talíř a do pánve za stálého míchání přidejte rajčatový protlak a zakysanou smetanu a postupně přilévejte vodu. Dochuťte solí a pepřem, přiveďte k varu a stáhněte z hořáku.

Krok 5.K mletému masu přidáme nadrobno nakrájená rajčata.

Krok 6. Do náplně přidáme také osmahlou zeleninu, propláchnutou rýži, nasekané bylinky, sůl a koření na mleté ​​maso.

Krok 7. Dobře promíchejte.

Krok 8. Papriky očistíme od semínek a bílých blan, odřízneme vršek.

Krok 9. Papriky naplňte a vložte do pánve vhodné velikosti.

Krok 10. Omáčku nalijte na polotovary a přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte jídlo po dobu 40 minut, zakryjte jej pokličkou.

Krok 11. Umístěte na talíře a podávejte. Dobrou chuť!