Plněné cuketové lodičky s mletým masem v troubě - lahodné a jednoduché jídlo k polednímu menu. Cuketová sezóna je obdobím, kdy z této úžasné zeleniny můžete připravit obrovské množství lahodných a zdravých pokrmů. Jedním z nich jsou vycpané lodě. Nabízíme vám 6 receptů na přípravu tohoto pokrmu.
Cuketové lodičky s mletým masem, pečené v troubě
Z cukety se extrahuje dužnina a smaží se s cibulí a česnekem. Mleté maso se opeče, smíchá se sýrem, bylinkami, zeleninou a vloží do „lodí“. Rajčata jsou položena nahoře, vše je posypáno sýrem a pečeno po dobu 30-40 minut.
- Cuketa 700 (gramy)
- Mleté maso 300 (gramy)
- Cibule cibule 100 (gramy)
- Česnek 2 (části)
- parmazán (nebo jiný tvrdý sýr) 80 (gramy)
- Rajče 230 (gramy)
- Zeleň chuť
- Rostlinný olej 5 (lžíce)
- Sůl chuť
- Mletý černý pepř chuť
-
Jak vařit cuketové lodě s mletým masem v troubě? Cuketu nejprve opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme na papírové utěrce a rozpůlíme. Pomocí lžičky vydlabejte dužinu z každé poloviny.Po okrajích nechte vrstvu asi 8-10 mm. Plech na pečení vymažte rostlinným olejem a položte na něj cuketu kůží nahoru. Předehřejte troubu na 180 stupňů a zeleninu tam položte na 15-20 minut. -
V tuto dobu si připravíme náplň, kterou budeme cuketu plnit. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a zeleninu na něm za občasného míchání orestujte do měkka. -
Zbylou dužinu z cukety nakrájejte na malé kostičky a přidejte je k cibuli a česneku. Vše promícháme a vaříme dalších 5 minut. Poté přesuňte smaženou zeleninu do samostatné nádoby. -
Do stejné pánve posíláme mleté maso, aby se smažilo. Přidejte trochu více rostlinného oleje a smažte asi 10 minut, rozdrobte ho lžící. Hotové mleté maso necháme mírně vychladnout. V této době nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a jemně nasekejte zeleninu. Nyní vezmeme vhodnou nádobu, dáme tam mleté maso, smaženou cuketu s cibulí a česnekem, strouhaný sýr a bylinky. Přidejte sůl a černý pepř podle chuti a dobře promíchejte. -
Cuketové „lodičky“ položte na plech, lehce osolte a naplňte náplní. Navrch položíme nakrájená rajčata a posypeme solí a pepřem. Troubu předehřejeme na 180°C a plněnou cuketu pečeme 30-40 minut. -
Připravenou cuketu posypeme strouhaným sýrem a dáme do trouby na 1-2 minuty, dokud se nerozpustí. Hotové „lodičky“ položte na servírovací talíř, posypte čerstvými bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!
Plněná cuketa s kuřecím masem v troubě
Jemně nakrájený kuřecí řízek smícháme s rajčaty, bylinkami, česnekem, cuketovou dužinou a jogurtem.Výsledná náplň se vloží do lodiček a vše se peče 20 minut. Poté cuketu posypeme sýrem a pečeme dalších 10 minut.
Čas na vaření: 45 min.
Čas na vaření: 15 minut.
Porce – 3.
Ingredience:
- cuketa - 3 ks.
- Kuřecí řízek - 200 gr.
- Rajčata - 1 ks.
- Kopr - 20 gr.
- Petržel - 20 gr.
- Česnek - 3 stroužky.
- Jogurt - 200 g.
- Holandský sýr - 200 g.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
1. Cukety nejprve důkladně opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na dvě části. Lžící z nich odstraňte dužinu, která později půjde do náplně.
2. Kuřecí řízek také omyjeme, osušíme na papírové utěrce a nakrájíme na velmi malé kostičky.
3. Omyté rajče nakrájíme na stejné kostičky jako kuřecí řízek.
4. Omytou petržel, kopr a oloupaný česnek nasekáme nožem nadrobno.
5. Do samostatné nádoby dejte jogurt (lze jej nahradit nízkotučnou zakysanou smetanou), přidejte do něj nasekané bylinky a česnek a dobře promíchejte.
6. Samostatně smíchejte kuřecí řízek, rajče a nakrájenou dužinu z cukety. Přidejte sůl a černý pepř podle chuti a jogurt s česnekem a bylinkami. Vše důkladně promíchejte.
7. Plech na pečení vymažte rostlinným olejem a položte na něj cuketu. Naplníme je výslednou náplní. Předehřejte troubu na 200 stÓC a lodičky pečeme 20-25 minut.
8. Po uplynutí této doby je vyndejte z trouby, posypte nastrouhaným holandským sýrem a pečte dalších 10 minut, dokud sýr nezhnědne.
9. Hotový pokrm vyjmeme z trouby, naaranžujeme na talíře a podáváme. V případě potřeby můžete lodě ozdobit čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!
Plněné cuketové lodičky se zeleninou v troubě
Rajčata, mrkev, květák, sladká paprika a dužina z cukety se smaží na pánvi. Výsledná náplň se vloží do lodiček a vše se peče 30-35 minut. Ukazuje se, že je to velmi chutné a lehké jídlo.
Čas na vaření: 1 hodina.
Čas na vaření: 25 min.
Porce – 6.
Ingredience:
- cuketa - 4 ks.
- Rajčata - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Květák - 150 gr.
- Sladká paprika - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
- Česnek - 2 stroužky.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Zelení - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
Proces vaření:
1. Cuketu nejprve důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte na papírové utěrce. Dále je rozkrojte napůl a lžičkou vydlabejte dužinu.
2. Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Papriku zbavte stopky se semínky a nakrájejte ji stejně jako mrkev.
3. Cibuli oloupeme a také nakrájíme nadrobno. Zelí dobře omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a oddělíme na květenství.
4. Rajče omyjeme a odstraníme slupku. K tomu na něm uděláme zářezy ve tvaru kříže a zalijeme vařící vodou. Po minutě vyndejte a ponořte do ledové vody. Poté odstraňte kůži pomocí nože. Dužinu z cukety nakrájíme nadrobno.
5. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a orestujte na něm mrkev, sladkou papriku, květák a cibuli. Oloupaný česnek prolisujeme lisem a vložíme na pánev se zeleninou. Po 5 minutách přidejte ke zbylým surovinám nakrájená rajčata a dužinu z cukety. Podle chuti osolíme, opepříme, promícháme a 5-10 minut dusíme, dokud se všechna tekutina neodpaří.
6.Lodičky trochu osolte a naplňte připravenou náplní. Zapékací mísu vymažte malým množstvím rostlinného oleje, vložte tam cuketu a pečte v troubě na 180ÓC po dobu 30-35 minut. Pokud je to žádoucí, na konci vaření můžete do lodí přidat zakysanou smetanu a posypat sýrem. Hotové jídlo přendejte na talíře a podávejte. Dobrou chuť!
Jak vařit cuketové lodičky s mletým masem a rýží?
Vařená rýže se smíchá s mletým masem, smaženou mrkví, cibulí a kořením. Náplň se vloží do cukety a vše se peče 55 minut. 10 minut před připraveností posypte vše sýrem. Ukazuje se, že je to velmi chutné a snadno připravitelné jídlo.
Čas na vaření: 1 hodina 20 minut
Čas na vaření: 20 minut.
Porce – 3.
Ingredience:
- cuketa - 3 ks.
- Mleté vepřové maso - 450 g.
- Rýže - 100 gr.
- Mrkev - 1 ks.
- Rostlinný olej - 1-2 lžíce. l.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Kopr – 5 větví.
- Mletá sladká paprika - 1 špetka.
- Voda - 250 ml.
Proces vaření:
1. Nejprve rýži dobře propláchněte pod tekoucí vodou. Poté ji vařte asi 8-10 minut, poté ji přendejte do samostatné nádoby a nechte, dokud úplně nevychladne.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
3. Mrkev také oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Nyní zahřejte na pánvi malé množství rostlinného oleje a orestujte nakrájenou cibuli a mrkev do měkka. Poté zeleninu přemístěte do samostatné nádoby a ochlaďte.
5. Vychladlou rýži, osmaženou zeleninu a mleté vepřové maso dejte do vhodné mísy. Přidejte nasekaný kopr, papriku, sůl a černý pepř podle chuti. Také zalijeme 150 ml studené vody, aby byla naše náplň šťavnatá.Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
6. Cuketu omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme na papírové utěrce a nakrájíme na dvě stejné části. Pomocí lžičky z nich odstraňte dužinu.
7. Naše lodičky plníme náplní z mletého masa a přendáme na plech, kde zalijeme 100 ml vody. Cuketu přikryjeme alobalem a dáme do vyhřáté místnosti na 180 stÓZ trouby na 45 minut. Po uplynutí této doby alobal sejmeme, vše posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 10 minut. Hotové jídlo položte na talíře a podávejte se zakysanou smetanou a oblíbenými omáčkami. Dobrou chuť!
Jednoduchý a chutný recept na plněné cuketové lodičky s houbami
Mleté kuře se smíchá s dužinou z cukety, smaženou cibulkou, houbami a kořením. Náplň se umístí do lodiček, vše se nalije s majonézou, na kterou jsou položena rajčata a sýr. Cuketa se peče 40 minut a podává se.
Čas na vaření: 1 hodina.
Čas na vaření: 20 minut.
Porce – 3.
Ingredience:
- cuketa - 3 ks.
- Mleté kuře - 400 g.
- Cibule - 1 ks.
- Žampiony - 250 gr.
- Rajčata - 2-3 ks.
- Tvrdý sýr - 100 g.
- Sůl - podle chuti.
- Koření - podle chuti.
- Majonéza - podle chuti.
- Rostlinný olej - 1-2 lžíce. l.
Proces vaření:
1. Cuketu nejprve dobře opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme na papírové utěrce a rozpůlíme. Dále pomocí čajové lžičky extrahujte dužinu. Tloušťka stěny cukety by měla zůstat přibližně 1 cm.
2. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj cuketu kůží nahoru. Předehřejte troubu a pečte 15 minut na 180ÓC. Takto bude cuketa křehčí a šťavnatější.
3. V tuto chvíli přesuňte mleté kuře do hluboké misky.
4.Přidáme k němu část dužiny z cukety, kterou nastrouháme na hrubém struhadle.
5. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smažte ji na rostlinném oleji spolu s žampiony do měkka a vložte do nádoby s mletým masem.
6. Nyní přidejte sůl, černý pepř a další koření podle chuti. Vše důkladně promíchejte do hladka.
7. Cuketu posypeme trochou soli a černého pepře a přidáme náplň.
8. Navrch vymačkejte majonézu a přidejte nakrájená rajčata.
9. Nastrouháme tvrdý sýr a posypeme jím cuketu.
10. Předehřejte troubu na 200 stÓC a pošleme tam naše lodě péct na 40 minut. Hotové jídlo položte na talíře, posypte čerstvými bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!
Plněné cuketové „lodičky“ s tvarohem
Z cukety se vyjme dužina a naplní se tvarohem, vejci, koprem, česnekem a solí. Vše posypeme sýrem a pečeme 40 minut. Ukazuje se, že je to velmi chutné jídlo s bohatou chutí.
Čas na vaření: 50 min.
Čas na vaření: 10 min.
Porce – 4.
Ingredience:
- cuketa - 2 ks.
- Tvaroh - 150 g.
- Vejce - 1 ks.
- Tvrdý sýr - 50 g.
- Kopr - podle chuti.
- Česnek - 3 stroužky.
- Sůl - podle chuti.
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Proces vaření:
1. Cuketu nejprve důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte na papírové utěrce. Poté je nakrájejte na dvě stejné části a pomocí čajové lžičky vyjměte dužinu.
2. Nyní přejdeme k přípravě náplně. Chcete-li to provést, vložte do vhodné nádoby tvaroh, rozšlehané vejce, sůl podle chuti a jemně nasekaný kopr. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
3.Plech vyložte alobalem nebo pečicím papírem a položte na něj cuketové lodičky.
4. Na cuketu rovnoměrně rozetřeme připravenou tvarohovou náplň a vše posypeme tvrdým sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle (můžeme použít i sýr suluguni nebo feta).
5. Předehřejte troubu na 160ÓC a umístěte tam plech s lodičkami na 40 minut. Po 20 minutách zvyšte teplotu na 180ÓC, aby sýr zhnědl. Hotové jídlo přendejte na talíře, ozdobte jemně nasekanými bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!
