Mletí ježci s rýží na pánvi s omáčkou

Mletí ježci s rýží na pánvi s omáčkou jsou pokrmem, který se pro vás stane vydatnou a chutnou večeří nebo obědem, zvláště pokud zkombinujete masové kuličky s oblíbenou přílohou. Ježky můžete dusit v různých omáčkách: rajčatová, zakysaná smetana a dokonce i smetana. A ať už se vám líbí kterákoli možnost, bude to v každém případě chutné a šťavnaté, protože všechny komponenty jsou v dokonalé harmonii, doplňují se a ladí.

Klasický mletý ježci s rýží a omáčkou na pánvi

Klasický mletý ježci s rýží a omáčkou na pánvi jsou pokrmem, který se připravuje rychle a jednoduše a ve svých chuťových vlastnostech nijak nezaostává za pokrmy, jejichž příprava trvá mnoho hodin. Tyto masové kuličky určitě vyzkoušejte a budete spokojeni!

1. 
   Mletí ježci s rýží na pánvi s omáčkou připravíte rychle a snadno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviny na středně velké kousky.
2. 
   Mleté maso smícháme s plátky cibule.
3. 
   Rozklepněte slepičí vejce, osolte a opepřete.
4. 
   Rýži uvaříme do poloviny v osolené vodě, dáme do síta a propláchneme – přidáme k mletému masu.
5. 
   Směs promícháme a tvoříme kuličky, které dáme na pánev s rozehřátým rostlinným olejem.
6. 
   Kousky opečte ze všech stran na mírném ohni.
7. 
   Zbylou cibuli nakrájíme nadrobno a oloupanou mrkev nastrouháme.
8. 
   Zeleninu vsypeme do ježků, přidáme vodu a rajčatový protlak, přikryjeme pokličkou a dusíme asi 20-25 minut.
9. 
   Mletí ježci s rýží a omáčkou na pánvi jsou připraveni! Teplé jídlo položte na porcované talíře a podávejte. Dobrou chuť!

---

Mletí ježci s rýží v zakysané smetaně

Mletí ježci s rýží v zakysané smetanové omáčce jsou neobvykle jemným a v ústech se rozplývajícím pokrmem, který lze nabídnout i těm nejmenším, protože složení neobsahuje nic „navíc“. Minimum ingrediencí a maximální přínos!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Mleté maso - 800 g.
• Rýže - 150 g.
• zakysaná smetana - 130 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením procesu lehce povařte propláchnutou rýži a nechte cereálie mírně vychladnout.

Krok 2. Předem rozmražené mleté ​​maso smíchejte s rýží a solí.

Krok 3. Po vytvoření malých kuliček z hmoty smažte v rostlinném oleji dozlatova, poté ochuťte zakysanou smetanou a vařte na mírném ohni pod pokličkou (asi 20 minut).

Krok 4.Po uplynutí stanovené doby přistoupíme k podávání.

Krok 5. Smíchejte se zeleninou a odeberte vzorek. Dobrou chuť!

Mleté kuřecí ježci s rýží a omáčkou

Ježci z mletého kuřete s rýží a omáčkou jsou nízkokalorické jídlo, které se ideálně hodí do jídelníčku těch, kteří sledují své zdraví a postavu. Pro šťavnatost přidejte jemné mleté ​​maso se zeleninou, jako je cibule a mrkev, a také dochuťte rajčatovou omáčkou.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5-6.

Ingredience:

• Mleté kuře - 500 gr.
• Rýže - 100 gr.
• Cibule - 150 gr.
• Mrkev - 150 gr.
• Rajčatová omáčka - 200 g.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Omytou rýži nasypte do hluboké nádoby, rozbijte vejce a přidejte mleté ​​maso.

Krok 2. Dále pošleme ½ mrkve, nakrájené pomocí struhadla s malými otvory.

Krok 3. Do směsi přidejte sůl a oblíbené koření a důkladně promíchejte.

Krok 4. Zbylou mrkev spolu s cibulí nakrájejte nadrobno a nasypte do ohnivzdorné misky nebo na dno pánve (poté přidejte trochu rostlinného oleje). Uděláme masové kuličky a položíme je na zeleninový polštář. Pokud vaříme na pánvi, pak zeleninu orestujeme do měkka.

Krok 5. Polotovary přelijte rajčatovou omáčkou.

Krok 6. Naplňte ji zcela vroucí vodou.

Krok 7. Pečte ježky v troubě po dobu 40 minut při 180 stupních. (dusíme na pánvi asi půl hodiny na středním nebo mírně pod středním ohni pod pokličkou).

Krok 8. Chutný pokrm doplníme čerstvými okurkami a rajčaty a dochutíme. Dobrou chuť!

Mletí ježci s rýží a zelím na pánvi

Mletí ježci s rýží a zelím na pánvi jsou šťavnatým a neuvěřitelně chutným pokrmem, který se pro vás stane kompletním jídlem, zvláště v kombinaci s nejrůznějšími přílohami a čerstvou zeleninou. Pro vaření se doporučuje používat mleté ​​hovězí maso.

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Mleté hovězí maso - 400 g.
• Bílé zelí - 100 g.
• Rýže - 4 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si očistíme a nakrájíme zeleninu: cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme, zelí nakrájíme nadrobno. Cereálie omývejte, dokud není voda čistá, a dejte do cedníku.

Krok 2. Zahřejte rostlinný olej a opékejte mrkev a cibuli asi 5-7 minut.

Krok 3. Mleté maso kombinujte s rýží, smažením, zelím, slepičím vejcem, solí a černým pepřem, poté vytvarujte polotovary do středně velkých kulatých tvarů.

Krok 4. Polotovary vložte do pánve a zcela je naplňte vodou, přiveďte k varu a zakryjte pokličkou, vařte 40 minut.

Krok 5. Rozložíme křehké a uspokojující ježky na talíře a okamžitě začneme jíst. Dobrou chuť!

Mleté krůtí ježci s omáčkou

Ježci z mletého krůtího masa s omáčkou připravení na bázi rajčatové omáčky a koření jsou šťavnatým a aromatickým pokrmem, který dokonale ladí s jemnou bramborovou kaší, vařenými těstovinami nebo drobivými cereáliemi. Diverzifikujte svůj jídelníček!

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 7.

Ingredience:

• Mleté krůtí maso - 500 g.
• Rýže - 100 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Voda - 200 ml.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Na omáčku:

• Rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Mrkev - 1 ks.
• Voda - 500 ml.
• Granulovaný cukr - ½ polévkové lžíce.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rýži důkladně omyjte a přidejte vodu, vařte 5-7 minut od okamžiku, kdy se vaří.

Krok 2. Mezitím odstraňte slupku z cibule, polovinu vhoďte do mixéru a umelte na konzistenci kaše.

Krok 3. Důkladně promíchejte mleté ​​maso a cibuli.

Krok 4. Polotovary cereálií dejte na síto, zalijte je vodou a počkejte, až odteče přebytečná tekutina.

Krok 5. Pro přípravu hlavní kompozice smíchejte mleté ​​maso s vejcem, rýží, kořením a solí. Na rostlinném oleji orestujte polovinu nakrájené cibule a nastrouhanou mrkev do měkka, na zeleninu položte vytvarované masové kuličky.

Krok 6. Na omáčku smíchejte všechny ingredience (kromě mrkve, mouky a 250 mililitrů vody) uvedené v seznamu a nalijte do pánve s ježky.

Krok 7. Po přivedení směsi k varu uzavřete žáruvzdornou nádobu víkem a odstavte na 20 minut. Poté zalijte roztokem mouky a vody.

Krok 8. Znovu přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut – zkuste. Dobrou chuť!

Ježci s mletým masem, rýží a houbami na pánvi

Ježci s mletým masem, rýží a houbami na pánvi jsou vynikajícím pokrmem, který oceníte vy i vaši rodinní příslušníci, protože kombinace surovin je velmi povedená. Každá ze složek se skvěle doplňuje a zvýrazní chuť toho druhého.

Čas na vaření – 1 hodina 45 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce - 12-14 ks.

Ingredience:

• Maso - 800 g.
• Rýže - 100 gr.
• Houby - 400 gr.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Máslo - 20 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mléko - 300 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vybraný kus masa důkladně omyjeme a osušíme ubrousky, umeleme na mlýnku na maso spolu s cibulí.

Krok 2. Do hlavní kompozice přidejte sůl, rýži, vařenou do poloviny a koření.

Krok 3. Ingredience důkladně promíchejte a vytvořte kuličky velikosti vlašského ořechu nebo o něco větší.

Krok 4. Vložte kousky do pánve s horkým rostlinným olejem.

Krok 5. Opečte ježky ze všech stran a opatrně je otočte.

Krok 6. V jiné pánvi orestujte cibuli na rozpuštěném másle do zprůhlednění, přidejte vařené lesní houby nebo syrové žampiony/hlívu ústřičnou.

Krok 7. Pečeně dochuťte solí a pepřem, přidejte mléko a na středním plameni přiveďte k varu.

Krok 8. Přidejte trochu mouky, důkladně promíchejte a vařte 5 minut.

Krok 9. Vzniklou omáčkou přelijeme opečené karbanátky a pod pokličkou dusíme asi 30 minut.

Krok 10. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Mleté hovězí ježci s rýží a omáčkou

Ježci z mletého hovězího masa s rýží a omáčkou jsou snadno připravitelný a neuvěřitelně chutný pokrm, který doplní jakoukoli přílohu nebo jen zeleninový salát. K vaření potřebujeme pouze ty suroviny, které máme vždy po ruce: maso, zeleninu a nějaké cereálie.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Mleté hovězí maso - 600 g.
• Rýže - 150-200 g.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 300 g.
• Mouka - 2-3 lžíce.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Cereálie omyjte pod tekoucí vodou a nechte okapat.

Krok 2.V míse rukama promícháme rýži s mletým masem, kuřecím vejcem, nakrájenou jednou cibulí, solí a kořením.

Krok 3. Smažte zbývající cibuli v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná, přidejte nastrouhanou mrkev a vařte dalších 4-5 minut.

Krok 4. Nalijte vodu do pánve a přidejte rajčatovou pastu, položte ji na hořák. Přidejte výpek a přiveďte k varu, poté osolte a okořeňte.

Krok 5. Namočte dlaně do vody a z mletého masa vytvořte malé kuličky, které obalte v mouce.

Krok 6. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte polotovary dozlatova, přeneste na talíř.

Krok 7. Umístěte ježky do horké rajčatové omáčky a odložte na 20-25 minut, vařte přísně pod víkem na středním ohni.

Krok 8. Dobrou chuť!

Mletí ježci s rýží a rajčatovou omáčkou

Mletí ježci s rýží a rajčatovou omáčkou jsou malé kuličky krouceného masa, doplněné bílou rýží, aromatickou zeleninou a pikantním kořením. Díky spaření v omáčce jsou suroviny maximálně nasycené bohatou rajčatovou chutí.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce - 10 kusů.

Ingredience:

• Mleté kuře - 500 gr.
• Rýže - 100 gr.
• střední cibule - 1 ks.
• Voda/vývar – 500 ml.
• Kuřecí žloutek - 1 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Rajčatový protlak / kečup - 4 lžičky.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Khmeli-suneli - 0,5 lžičky.
• Kopr - 4 snítky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno a nasypte do pánve s rostlinným olejem a lehce osmahněte.

Krok 2. Nyní dejte nasekaný česnek a rajčatový protlak do ohnivzdorné mísy, promíchejte a vše společně vařte asi 1-2 minuty.

Krok 3. Přidejte určené množství mouky.

Krok 4. Za stálého míchání přidejte vodu, okořeňte a osolte.

Krok 5. Mezitím dejte mleté ​​maso na talíř, ochuťte solí, chmelem a mletým pepřem.

Krok 6. Přidejte kuřecí žloutek a důkladně propláchnutou rýži.

Krok 7. Hněteme kompozici do hladka a tvoříme polotovary.

Krok 8. Masové kuličky ponořte do omáčky a přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte jídlo půl hodiny.

Krok 9. Horký pokrm posypte nasekaným koprem a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!

Mletí ježci s rýží ve smetanové omáčce

Mletí ježci s rýží ve smetanové omáčce jsou vynikající a neuvěřitelně jemné jídlo, které se doslova rozplývá v ústech. Takové „koloboky“ lze podávat buď s přílohou, nebo bez ní, protože složení již obsahuje obiloviny. Zkuste to a nebudete zklamáni!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Mleté maso - 400 g.
• Rýže - 80 g.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Na omáčku:

• Krém - 150 ml.
• Škrob - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 100 ml.
• Česnek - 2 zuby.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte rýži v několika vodách a nechte vařit, přičemž nejprve přidejte sůl. Cereálie vařte na mírném ohni pod pokličkou 20–25 minut, poté sceďte v cedníku.

Krok 2. Smíchejte mleté ​​maso s rýží.

Krok 3. Přidejte také nakrájenou cibuli, vejce, sůl a koření podle libosti.

Krok 4. Po smíchání kompozice formujeme polotovary a smažíme je, dokud se v rostlinném oleji nevytvoří kůra. Poté zavřete víko a snižte plamen, odstavte na 15 minut.

Krok 5. Současně smíchejte vodu se škrobem a smetanou.

Krok 6. Masové kuličky přelijte omáčkou, pro chuť přidejte nasekané stroužky česneku. Obsah pánve přivedeme k varu.

Krok 7. Otočte ježky a po 2-3 minutách je vyjměte z hořáku.

Krok 8. Podávejte pokrm a ochutnejte. Dobrou chuť!

Maso ježci s rýží a mrkví na pánvi

Masní ježci s rýží a mrkví na pánvi jsou levné jídlo, na jehož přípravu budete potřebovat velmi málo masa, ale můžete chutně a uspokojivě nakrmit všechny členy vaší rodiny. A to vše díky přidání obilovin a zeleniny.

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5-6.

Ingredience:

• Rýže - 100 gr.
• Mleté maso - 300 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 30 g.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Bujónová kostka – 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty. Rýži několikrát propláchněte, dokud nebude voda čistá.

Krok 2. Po uvaření ji vařte 10 minut, cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, rozdělte na poloviny.

Krok 3. Vyzbrojte se struhadlem a nakrájejte mrkev.

Krok 4. V hluboké misce smíchejte mleté ​​maso, rýžové obiloviny, vejce, polovinu cibule, sůl a černý pepř.

Krok 5. Mokrýma rukama vytvořte středně velké kusy.

Krok 6. Ježky opečte z obou stran na slunečnicovém oleji.

Krok 7. Kuličky přendejte na talíř a do pánve nasypte zbývající cibuli a mrkev, lehce opečte a přidejte rajčatový protlak.

Krok 8. Zalijte vroucí vodou a okořeňte kostkou bujonu, dobře promíchejte.

Krok 9. Masové polotovary ponořte do omáčky a na mírném ohni vařte pod pokličkou 20-30 minut.

Krok 10. Dobrou chuť!