Džem z červeného rybízu na zimu

Džem z červeného rybízu je velmi chutná a jednoduchá příprava na zimu. Domácí marmeládu si můžete vyrobit různými způsoby. Nejoblíbenější je džem z červeného rybízu, který může být samostatnou pochoutkou, přísadou do sladkých sendvičů a vynikajícím doplňkem zmrzliny a jakýchkoli jiných dezertů. Bude se hodit do každého sladkého pokrmu a určitě vás potěší svou úžasnou chutí.

Recept na hustý džem z červeného rybízu bez pecek

Pomocí tohoto receptu můžete připravit hustý, bohatý rybízový džem s příjemnou kyselou chutí této nádherné bobule. Džem z červeného rybízu je nejlepší způsob, jak jíst každý den toto chutné a zdravé bobule. V tomto receptu používáme cukr v poměru 1:1 k bobulovému pyré. Vařte s krátkou dobou vaření.

1. 
   Jak udělat džem z červeného rybízu na zimu? Oddělte bobule od větví, dobře opláchněte tekoucí vodou a rozdrťte ponorným mixérem. Hmotu bobulí rozemelte na hustém sítu, abyste odstranili semínka a slupky a změřte její objem. Množství bobulí uvedené v receptu poskytuje 1,5–1,6 litru šťávy.
2. 
   Nyní se pustíme do výroby džemu. Tento džem by měl být vařen v malých porcích. Nalijte část šťávy (polovinu nebo 1/3) do pánve na výrobu džemu, přidejte část cukru a dejte na mírný oheň. Šťávu mícháme vařečkou, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté zalijeme další částí šťávy, přidáme cukr a promícháme. Džem vařte na mírném ohni 20 minut.
3. 
   Během procesu vaření neustále odstraňujte pěnu z povrchu, jinak džem „uteče“.
4. 
   Hotový džem horký nalijte do sterilních sklenic a uzavřete víčky. Džem můžete válet, nebo jej můžete uzavřít plastovými víčky. Vychladlý rybízový džem přendejte na chladné místo k uskladnění.

Užijte si svůj čaj!

Pětiminutový džem z červeného rybízu

Recept na výrobu rybízového džemu na zimu pomocí „pětiminutové“ metody vám umožňuje co nejvíce zachovat veškerou chuť a vitamíny, proto je to nejužitečnější metoda. Přestože příprava trvá trochu déle než pět minut, recept je stále rychlý a snadný.

Ingredience:

• Červený rybíz - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Roztřiďte bobule rybízu, odstraňte větvičky, listy a drobné nečistoty. Umístěte je do hluboké misky a naplňte teplou vodou, abyste lépe odstranili drobné nečistoty, poté je opláchněte v cedníku pod tekoucí vodou.

2. Omyté bobule osušte libovolným způsobem.

3.Nalijte připravený rybíz do hrnce na výrobu džemu, přidejte požadované množství cukru a promíchejte rukou, snažte se rozdrtit bobule.

4. Umístěte pánev na mírný oheň a směs bobulí vařte 5 minut za stálého míchání dřevěnou lžící.

5. Horkou hmotu důkladně rozemelte na husté síto, aby se oddělila kůra a semínka, ze kterých pak můžete připravit ovocný nápoj nebo kompot.

6. Do stejné pánve nalijte pyré z bobulí.

7. Džem vařte na mírném ohni ne déle než 5 minut za stálého míchání a sbírání pěny z povrchu.

8. Horký džem nalijte do předem sterilizovaných sklenic a uzavřete sterilními víčky.

9. Sklenice zakryjte teplou přikrývkou a po úplném vychladnutí přeneste do skladu.

Užijte si svůj čaj!

Jednoduchý recept na džem z červeného rybízu bez vaření

Pomocí tohoto receptu můžete připravit rybízový džem pro budoucí použití bez tepelné úpravy. Pro dobré skladování tohoto dezertu je poměr bobulí a cukru 1:1. Lze jej skladovat pouze v lednici. Červený rybíz nezpůsobuje alergie, takže tento džem lze podávat i malým dětem. Syrový rybízový džem se skvěle hodí k pokrmům z tvarohu.

Ingredience:

• Červený rybíz - 1,5 kg.
• Cukr - 1,5 kg.

Proces vaření:

1. Na tento džem vybírejte dobře vyzrálé a kvalitní bobule. Pečlivě je připravte: odstraňte větvičky a zbytky, opláchněte a nezapomeňte osušit.

2. Připravené bobule rozdrťte pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu.

3. Nalijte výsledné pyré z bobulí do hluboké misky.

4. Nasypte do ní vypočítané množství cukru a směs míchejte vařečkou, dokud se cukr úplně nerozpustí.

5.Nádobí přikryjte ručníkem a nechte 4 hodiny při domácí teplotě. Během této doby by měl džem získat jednotnou strukturu.

6. Po uplynutí této doby nalijte džem do suchých sterilních sklenic a pevně uzavřete. Sklenice umístěte do chladničky pro uskladnění.

Jezte pro své zdraví!

Hustý džem z červeného rybízu s želatinou

Tento recept vás požádá o přidání želatiny do rybízového džemu. Díky tomu bude váš dezert poměrně hustý a doba vaření bude krátká, což vám umožní zachovat všechny prospěšné vlastnosti tohoto bobule při přípravě.

Ingredience:

• Červený rybíz - 2 kg.
• Cukr - 1,5 kg.
• želatina - 25 g.

Proces vaření:

1. Červený rybíz důkladně připravte na zavařování.

2. K tomu je oddělte od větví, několikrát opláchněte vodou a osušte kuchyňskou utěrkou.

3. Připravené bobule umelte v kuchyňském robotu nebo je umelte na mlýnku na maso.

4. Výsledné pyré z bobulí nalijte do hrnce na výrobu džemu.

5. V samostatné misce smíchejte množství cukru uvedené v receptu s želatinou.

6. Výslednou směs nalijte do pyré z bobulí a dobře promíchejte.

7. Nádobí přikryjte ubrouskem a nechte 2-3 hodiny, nejlépe na chladném místě.

8. Po uplynutí této doby protlak opět dobře promícháme a necháme ještě 3 hodiny odstát.

9. Poté položte misku s bobulemi na mírný oheň a přiveďte bobulovou hmotu k varu, ale nevařte. Pokud se cukr úplně nerozpustil, opakujte tento krok znovu.

10. Připravený džem horký nalijte do sterilních sklenic, zavíčkujte a uložte na chladném místě.

Jezte pro své zdraví a šťastné přípravy!

Lahodný džem z červeného a černého rybízu

Džem vyrobený z těchto dvou odrůd rybízu dlouhodobě zaujímá čestné místo mezi zimní přípravou. Tyto bobule se skvěle doplňují a vytvářejí jedinečnou chuť. Poměry bobulí si můžete zvolit podle své chuti.

Ingredience:

• Červený rybíz - 1 kg.
• Černý rybíz - 250 g.
• Cukr - 800 g.
• Voda – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte bobule, oddělte je od střapců, opláchněte a osušte.

2. V hrnci na zavařování uvaříme sirup z potřebného množství vody a cukru.

3. Do připraveného horkého sirupu vložte červený a černý rybíz, vše dobře promíchejte a na mírném ohni přiveďte bobulovou hmotu k varu. Vypněte oheň.

4. Pánev s bobulemi necháme přes noc v sirupu, aby byl rybíz dobře nasycený cukrovým sirupem.

5. Druhý den ráno džem vařte na mírném ohni půl hodiny a nalijte do sterilních sklenic.

6. Sklenice s vyvařenými víčky srolujte, přikryjte teplou přikrývkou a nechte úplně vychladnout.

7. Tento přípravek skladujte na chladném místě.

Jezte pro své zdraví!

Džem z červeného rybízu a jablek

Toto je recept pro milovníky nevšedních zimních příprav. Kombinace červeného rybízu a jablek dodá vašemu dezertu hutnou konzistenci, vyváženou sladkokyselou chuť a krásnou barvu na rozdíl od džemu z hnědých jablek. Bereme zmrazený rybíz, protože doba zrání těchto plodů je odlišná. Tento džem připravíme z ovocného a bobulového pyré v několika krocích.

Ingredience:

• Jablka - 1,5 kg.
• Červený rybíz - 300 g.
• Voda - ½ lžíce.
• Cukr - od 700 g (podle chuti).

Proces vaření:

1. Jablka omyjte, zbavte jádřinců a semínek a nakrájejte na střední plátky.

2.Připravené bobule dejte do misky na výrobu džemu a přidejte k nim půl sklenice vody. Pokud vaše jablka nejsou příliš šťavnatá, přidejte více vody.

3. Aniž byste oddělili bobule od střapců, opláchněte červený rybíz studenou vodou (zmrazené bobule není třeba rozmrazovat) a položte je s jablky.

4. Nádobí položte na mírný oheň a vše vařte 20 minut, aby se jablka dobře rozvařila. Směs pravidelně promíchejte dřevěnou lžící.

5. Poté jablka a rybíz po částech umelte na husté síto, abyste z nich odstranili slupku a semínka.

6. Vzniklou hustou ovocnou kaši dejte do stejné mísy a přidejte do ní potřebné množství cukru. Cukr okamžitě udělá džem hustý a viskózní.

7. Džem vařte na mírném ohni ne déle než 15 minut, jinak zhnědne. Při vaření marmelády neustále mícháme, aby se nepřipálila.

8. Horký džem vložte do sterilních sklenic a pevně uzavřete.

9. Tento džem skladujte na chladném a tmavém místě, můžete ho však jednoduše skladovat ve svém bytě.

Dobrou chuť a šťastné vaření!

Recept na džem z červeného rybízu krok za krokem

Toto je recept na výrobu rybízové ​​marmelády pro ty, kteří nemají rádi semínka v dezertu. Rybízovou šťávu lze připravit buď horkou, nebo pomocí odšťavňovače. Do této marmelády je vhodné přidat pektin, protože slupku a semínka vyhodíme.

Ingredience:

• Červený rybíz - 2 kg.
• Cukr - 1,5 kg.
• Pektin - 2 lžičky.

Proces vaření:

1. Pečlivě vytřiďte bobule červeného rybízu, odstraňte střapce a drobné nečistoty.

2. Poté je opláchneme studenou vodou a vložíme do cedníku, abychom odstranili přebytečnou tekutinu.

3. Pomocí odšťavňovače připravíme rybízovou šťávu.Z tohoto množství rybízu získáte 1 litr šťávy. Zbylý koláč lze použít k přípravě ovocného nápoje nebo kompotu.

4. Šťávu nalijte do nádoby na výrobu džemu, přidejte do ní potřebné množství cukru a zamíchejte.

5. Džem vařte na mírném ohni 10 minut za pravidelného míchání a sbírání pěny.

6. Poté do džemu nalijte pektin, promíchejte a ještě pár minut povařte.

7. Připravený džem nalijte do sterilních sklenic a hermeticky uzavřete.

8. Vychladlý džem přemístěte na chladné tmavé místo k uskladnění.

Jezte pro své zdraví a šťastné přípravy!

Jak udělat džem z červeného rybízu v pomalém hrnci?

V tomto receptu jste vyzváni k přípravě rybízové ​​marmelády pomocí pomalého hrnce. Vyrábí džem se zvláštní jemnou chutí a jemnou texturou.

Ingredience:

• Červený rybíz - 1,5 kg.
• Cukr - 1,5 kg.
• Voda - 200 ml.

Proces vaření:

1. Oddělte bobule rybízu od větví, vložte do cedníku a opláchněte tekoucí vodou.

2. Do misky přístroje vložte čisté bobule a nalijte do nich potřebné množství vody.

3. Nastavte program „Vaření“ na multivarce a vařte bobule po dobu 5 minut bez zavření víka.

4. Když bobule začnou praskat, slijte vodu přes sítko a bobule dobře rozdrťte lžící, abyste co nejvíce odstranili kůru a semínka.

5. Vzniklé pyré z bobulí nalijte zpět do mísy.

6. Do pyré přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

7. Zapněte program „Hašení“. Vařte džem na tomto programu 10 minut s otevřeným víkem.

8. Horký džem vložte do sterilních sklenic a srolujte.

9. Tento džem skladujte na chladném a tmavém místě.

Užijte si svůj čaj!

Jednoduchý recept na džem z červeného rybízu a malin

Dostanete recept na výrobu rybízové ​​marmelády s malinami. Tyto bobule mají velmi dobrou chuť a maliny nemění tloušťku dezertu, protože samotný rybíz obsahuje hodně pektinu. A ještě něco: rybíz nejprve uvařte a poté rozdrťte na sítu, protože pektin je obsažen právě ve slupce bobulí.

Ingredience:

• Červený rybíz - 2 polévkové lžíce.
• Maliny - 1 polévková lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.

Proces vaření:

1. Bez oddělování bobulí od trsů rybíz dobře opláchněte a osušte.

2. Vložíme do misky na výrobu džemu.

3. Maliny nemyjte, ale pouze odstraňte stopky. Přezrálé maliny se pro tento džem lépe hodí, protože na celistvosti bobulí nezáleží.

4. Maliny přendejte k rybízu a k bobulím přidejte potřebné množství cukru.

5. Vařečkou smícháme bobule s cukrem, rybíz mírně rozdrtíme.

6. Nechte bobule jednu hodinu, aby daly dostatek šťávy.

7. Poté umístěte misku s bobulemi na vysokou teplotu a přiveďte k varu, přičemž v tuto chvíli sbírejte pěnu z povrchu.

8. Bobule vařte 7–10 minut od začátku varu.

9. Potom rychle rozdrťte bobulovou hmotu na síto (vhodné je to dělat po částech) a okamžitě ji vložte do suchých sterilních sklenic. Tento džem není třeba znovu vařit.

10. Sklenice pevně uzavřete víčky, případně plastovými.

11. Rybízový a malinový džem zhoustne nejdříve za měsíc.

12. Můžete ho skladovat v lednici nebo v běžné spíži.

Užijte si svůj čaj!