Jahodový džem na zimu

Džem má jednotnou konzistenci, připravuje se na zimu z různých bobulí a ovoce. V tomto článku se podělíme o 10 osvědčených receptů na jahodový džem. Kterýkoli z nich lze snadno opakovat doma.

Jak si doma vyrobit jahodový džem na zimu?

Recept na lahodný a aromatický jahodový džem na zimu. Jahody jsou bobule, které se nejčastěji pěstují na zahrádkách, a proto se na zimu připravují mnohonásobně častěji. Nabízíme vám jednoduchý a osvědčený způsob přípravy této nádherné bobule na zimu.

1. 
   Jak udělat jednoduchý jahodový džem na zimu? Zralé bobule důkladně omyjte pod tekoucí vodou a dejte do cedníku oschnout.
2. 
   Poté bobule rozdrťte na pyré jakýmkoliv vhodným způsobem.
3. 
   Do jahodového pyré nasypeme cukr, zamícháme a zapálíme.Směs přiveďte k varu, vařte 5 minut, vzniklou pěnu odstraňte děrovanou lžící.
4. 
   Poté nádobu sejměte z ohně, přikryjte ubrouskem a nechte 8 hodin.
5. 
   Po uplynutí této doby džem opět dáme na oheň, přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Poté džem ihned nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte, vychladněte a uložte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Hustý jahodový džem s želatinou na zimu

Výroba jahodového džemu je poměrně snadná, stejně jako příprava na použití v zimě. Želatina se v tomto receptu používá v malém množství, aby džem lehce zahustil, aniž by se změnil na želé.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Jahody - 600 g.
• Cukr - 500 gr.
• Želatina - 1 lžička.
• Voda - 50 ml.

Proces vaření:

1. Jahody roztřiďte, otrhejte okvětní lístky a omyjte.

2. Vložte bobule do mísy, přidejte cukr a ingredience rozdrťte mixérem nebo mačkadlem.

3. Poté postavte nádobu na oheň, přiveďte k varu a vařte 20-25 minut.

4. Želatinu zředíme ve vodě, necháme 10 minut nabobtnat.

5. Poté přidejte želatinovou hmotu do džemu, zamíchejte, vařte 5-7 minut.

6. Poté horkou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic a pevně přišroubujte víčka. Rohlíky ochlaďte při pokojové teplotě a uložte na chladné místo.

Dobrou chuť!

Recept na přípravu jahodového džemu s agarem krok za krokem

Džem je jednodušší variantou přípravy lesních plodů a ovoce na zimu, ale stále si zachovává velké množství vitamínů. Tento recept na výrobu jahodového džemu používá přírodní želírovací činidlo - agar-agar.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Jahody - 1 kg.
• Cukr - 500 gr.
• Agar-agar - 3 lžičky.
• Voda - 250 ml.

Proces vaření:

1. Jahody roztřiďte a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

2. Nalijte bobule do velké nádoby a přidejte cukr.

3. Pomocí mixéru rozmixujte bobule na kaši. Položte bobulovou hmotu na oheň, přiveďte k varu a vařte 15-20 minut.

4. Zřeďte agar-agar ve sklenici vody. Vzniklou směs vlijte do vroucího džemu a dobře promíchejte.

5. Poté džem ještě 5 minut povařte a nalijte do sterilizovaných sklenic. Džem je velmi chutný a aromatický.

Dobrou chuť!

Hustý a voňavý jahodový džem s pektinem

K přípravě hustého jahodového džemu můžete použít různé druhy zahušťovadel. Doporučujeme dát přednost přírodní variantě, pektinu. Džem si zároveň zachová přirozené aroma a přirozenou barvu bobulí.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Jahody - 1 kg.
• Cukr - 700 g.
• Pektin - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Připravte si nádobu na marmeládu. Umyjte a sterilizujte sklenice a víčka.

2. Jahody omyjte a vložte do mixéru. Jahody rozemlejte na pyré.

3. Pektin smícháme s cukrem, přidáme do jahodového pyré a promícháme.

4. Výslednou hmotu položte na oheň, přiveďte k varu a vařte 5-6 minut. Nezapomeňte džem promíchat, aby se nepřipálil.

5. Horký džem vložíme do sklenic, uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Rohlíky přikryjte teplou přikrývkou a nechte je úplně vychladnout.

Dobrou chuť!

Velmi chutný a jednoduchý recept na jahodový džem s citronem.

Ze všech domácích přípravků jsou džemy nejlepší.K jejich přípravě se hodí i přezrálé jahody. Citron v džemu lehce nakysne a zachová sytou barvu jahod.

Čas na vaření: 12 hodin.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Jahody - 1 kg.
• Citrony - 2 ks.
• Cukr - 1,3 kg.
• Pektin - 20 g.

Proces vaření:

1. Citrony zalijte vroucí vodou a důkladně omyjte. Jeden citron nakrájejte na plátky a druhý umelte na mlýnku na maso. Smíchejte citrony s polovinou cukru.

2. Jahody umelte v mixéru na kaši, smíchejte s druhou částí cukru.

3. Jahodovou směs dejte na oheň a přiveďte k varu, za stálého míchání vařte 3-5 minut. To samé udělejte s citronovou směsí.

4. Obě směsi nechte zcela vychladnout a poté znovu povařte 5 minut. Poté vyjměte pánve z ohně a nechte jahodový a citrónový džem přes noc.

5. Ráno přiveďte citronovou marmeládu k varu, přidejte polovinu pektinu, vařte 3 minuty, naplňte sklenice do poloviny, navrch položte plátky citronu.

6. Poté jahodový džem přivedeme k varu, přidáme pektin, povaříme 3 minuty a nalijeme do sklenic.

7. Sklenice srolujte a ochlaďte při pokojové teplotě. Džem skladujte na chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit džem z lesních jahod ve sklenicích na zimu?

Letní čas není jen časem odpočinku, ale také horkým obdobím příprav na zimu. Hospodyňky se v tuto dobu snaží udělat co nejvíce lahodné marmelády. Džem dokonale zachovává chuť a vůni lesních jahod.

Čas na vaření: 1 den.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Lesní jahody - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Jahody roztřiďte, otrhejte okvětní lístky a omyjte.

2.Vložte bobule do misky, přidejte cukr a nechte 8-10 hodin, aby pustily šťávu.

3. Poté položte nádobu s bobulemi na oheň, přiveďte k varu za stálého míchání. Jakmile se směs vaří, sundejte pánev z plotny, přikryjte ubrouskem a nechte přes noc.

4. Ráno rozemlejte vařené bobule mixérem, vložte je zpět do ohně a přiveďte k varu. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete víčky.

5. Džem je chutný, aromatický a má nádhernou bohatou barvu.

Dobrou chuť!

Jak udělat lahodný jahodový džem v pomalém hrnci na zimu?

Džem je univerzální přípravek, který lze použít při výrobě domácího pečiva a dezertů, přidat do zmrzliny a podávat k palačinkám a kastrolům. Upozorňujeme na jednoduchý recept na přípravu lahodného jahodového džemu v pomalém hrnci.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření:40 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Jahody - 1,5 kg.
• Cukr - 1,3 kg.
• Vanilkový cukr - 20 g.

Proces vaření:

1. Bobule dobře omyjte, odstraňte zelené listy a větvičky. Jahody rozdrťte v mixéru na kaši.

2. Do mísy multicookeru přemístěte pyré z bobulí, přidejte cukr a promíchejte silikonovou stěrkou. Umístěte misku do multivarku, zavřete víko a zvolte režim „Vaření“.

3. Jakmile se hmota bobulí vaří, vypněte oheň a stáhněte pěnu.

4. Poté znovu zapněte režim „Vaření“ a po uvaření nechte džem 5 minut vařit.

5. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete je víčky. Rohlíky zabalte do deky a nechte úplně vychladnout. Džem je lepší skladovat na suchém a chladném místě.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně lahodný zimní jahodový džem s banánem

Velmi často se vyskytující kombinace: jahody a banán. Dá se z něj udělat lahodný džem na zimu. Milovníkům sladkého se tato kombinace exotického banánu a zahradních jahod určitě zalíbí.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 10.

Ingredience:

• Jahody - 2 kg.
• Banány - 1 kg.
• Citrony - 2 ks.
• Cukr - 2 kg.

Proces vaření:

1. Jahody omyjeme a zbavíme stopek. Banány omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé plátky.

2. Smíchejte jahody s polovinou cukru a nechte pár hodin odležet, aby bobule pustily šťávu. Vzniklou šťávu nalijte do hrnce, přiveďte k varu a vařte 10 minut.

3. Jahody a banány rozdrťte v mixéru, dokud nezískáte hladké pyré.

4. Sirup nalijte do bobulově-ovocné směsi. Přidejte také citronovou šťávu, promíchejte a zapalte. Po uvaření džem za občasného míchání vařte 15 minut.

5. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte zcela vychladnout. Jahodový banánový džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Přírodní nízkokalorický jahodový džem bez přidaného cukru

Přírodní jahodový džem, který je připraven během několika minut a neobsahuje přidaný cukr. Tato pochoutka je nejen zdravá, ale navíc vůbec neškodí vaší postavě.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 1.

Ingredience:

• Jahody - 300 g.
• Škrob - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Jahody omyjeme, dáme do mísy a lehce je roztlačíme vidličkou, aby pustily šťávu.

2. Do puštěné šťávy přidáme škrob a zamícháme.

3. Rozemlejte bobule mixérem, dokud nebudou hladké.

4. Smíchejte roztok se škrobem a pyré z bobulí.Umístěte směs na oheň, přiveďte k varu a vařte 5-6 minut.

5. Horký džem nalijte do vysterilizované sklenice, přikryjte víčkem a sterilujte ve vroucí vodě 10 minut. Poté pevně zavřete víko, zabalte do přikrývky nebo silného ručníku a nechte úplně vychladnout. Džem uchovávejte v lednici.

Dobrou chuť!

Rychlý a jednoduchý recept na jahodový džem na zimu bez vaření

Jahodový džem na zimu můžete udělat bez vaření. Jedná se o jednoduchou alternativu džemu, kterou zvládne každý. Všechny vitamíny z bobulí jsou navíc zachovány v plném rozsahu.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Jahody - 1,2 kg.
• Cukr - 1,2 kg.

Proces vaření:

1. Bobule roztřiďte, zbavte stopek a omyjte.

2. Jahody dejte do smaltované mísy a zasypte je cukrem.

3. Bobule smícháme s cukrem, necháme 2 hodiny na chladném místě, aby bobule pustily šťávu.

4. Pomocí mixéru rozdrťte bobule na kaši.

5. Vzniklou hmotu rozdělte do sklenic nebo nádob a dejte do mrazáku.

Dobrou chuť!