Džem z černého rybízu na zimu

Džem z černého rybízu je voňavá a neuvěřitelně chutná dobrota, kterou si snadno připravíte doma. Tuto pochoutku můžeme podávat s čajem, namazat na bílý chléb nebo použít jako náplň do koláčů a koláčů. K přípravě lahodného džemu z bobulí použijte osvědčené recepty s podrobným popisem procesu.

Lahodný recept na džem z černého rybízu krok za krokem

Lahodný a aromatický džem z černého rybízu lze připravit pomocí jednoduchého a rychlého receptu. Pochoutku lze připravit na zimu, podávat s čajem nebo použít jako doplněk k jiným pokrmům.

Doba vaření: 2 hodiny 20 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 6 plechovek

1. 
   Jak vyrobit džem z černého rybízu na zimu pomocí jednoduchého receptu? Bobule pečlivě roztřídíme a opláchneme pod vodou.
2. 
   Rozemlejte čisté bobule pomocí kovového síta nebo rozdrťte v mixéru.
3. 
   Výsledné pyré z bobulí posypeme cukrem a promícháme. Zde přidejte bazalku a nechte obsah 2 hodiny.
4. 
   Po chvíli bazalku vyjmeme a samotnou bobulovou hmotu dáme na oheň, přivedeme k varu a ihned stáhneme ze sporáku.
5. 
   Džem ihned nalijte do čistých sklenic, zakryjte víčky a nechte úplně vychladnout. Poté jej můžete odeslat k uložení. Voňavý džem z černého rybízu je připraven!

---

Pětiminutový džem z černého rybízu

Rybízový džem lze připravit pomocí pětiminutového receptu. Pochoutka bude hustá, díky vlastnostem samotných bobulí a velkému množství cukru.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 5 minut

Porce - 2 plechovky

Ingredience:

• Černý rybíz - 1 kg.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Roztřiďte bobule, odstraňte zbytky a větvičky. Poté důkladně opláchněte pod vodou.

2. V kastrůlku přidejte polovinu cukru k rybízu.

3. Umístěte na sporák k vaření, přiveďte k varu a poté vařte 3 minuty.

4. Ke směsi bobulí přidejte zbývající polovinu cukru, promíchejte a znovu přiveďte k varu. Po 5 minutách povařte a stáhněte ze sporáku. Nezapomeňte odstranit pěnu.

5. Horký rybízový džem nalijte do sterilizovaných sklenic. Pokud je produkt okamžitě tekutý, nemějte obavy. Po úplném vychladnutí pochoutka z bobulí dobře zhoustne. Připraveno!

Džem z černého rybízu jako želé

Černý rybíz je pro svůj bohatý obsah pektinu jedním z nejvhodnějších bobulí pro výrobu domácí marmelády. Tato aromatická pochoutka je praktická na použití: můžete ji přidat do pečiva nebo jednoduše podávat s čajem.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 30 minut

Porce - 4 plechovky

Ingredience:

• Černý rybíz - 2 kg.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Omyjte bobule a vložte je do hrnce. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 1-2 hodiny uležet, dokud rybíz nepustí šťávu.

2. Umístěte pánev na sporák a vařte obsah po dobu 10-15 minut, poté vypněte oheň a nechte bobulovou hmotu vychladnout.

3. Rybíz znovu položte na sporák, přiveďte k varu a udržujte na mírném ohni dalších 10 minut, nezapomeňte zamíchat.

4. Výslednou horkou hmotu rozemelte mixérem na kaši, poté ji vložte do ohně, přiveďte k varu, vařte 5 minut a vyjměte.

5. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.

6. Sklenice s rybízovým džemem nechte vychladnout při pokojové teplotě a poté je uložte. Připraveno!

Jak vyrobit džem z černého rybízu bez pecek

Nejjemnější džem z černého rybízu se vyrábí bez pecek. Pochoutka chutná sladkokysele. Vhodné je namazat na chleba nebo podávat s plackami. Vyzkoušejte recept na svůj domácí čajový dýchánek.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 6 plechovek

Ingredience:

• Černý rybíz - 2 kg.
• Granulovaný cukr - 1,5 kg.

Proces vaření:

1. Vytřídíme bobule, odstraníme všechny větve. Poté opláchněte pod vodou.

2. Černý rybíz nechte trochu oschnout a poté jej rozdrťte pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.

3. Dále je třeba oddělit rybíz od semínek. Chcete-li to provést, vložte gázu do hluboké misky a nalijte na ni nakrájené bobule.

4. Opatrně vymačkejte šťávu. V gáze by měly zůstat pouze kosti a kůže, které nebudeme potřebovat.

5. Nalijte šťávu a dužinu do hrnce a přidejte cukr.Dejte na sporák, přiveďte k varu a za stálého míchání vařte na mírném ohni 20-25 minut.

6. Voňavý bezsemenný rybízový džem je hotový! Musí být umístěn do sterilizovaných sklenic, uzavřen víčky, nechat vychladnout a skladovat.

Jednoduchý recept bez sterilizace na zimu

Rybízový džem se snadno připraví na zimu bez použití sterilizace. Proces vaření se vám bude zdát jednoduchý a aromatická pochoutka vás bude těšit po celý rok.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 2 plechovky

Ingredience:

• Černý rybíz - 2 kg.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Černý rybíz vytřídíme a důkladně propláchneme pod vodou. Poté dejte bobule do cedníku a ponořte je do vroucí vody. Blanšírujte 7-10 minut. Po proceduře nechte vodu.

2. Spařené bobule umelte nebo rozdrťte v mixéru na kaši.

3. Výslednou hmotu posypte cukrem a položte na mírný oheň. Vařte 20-25 minut za občasného míchání a sbírání pěny.

4. Nalijte několik polévkových lžic vody zbývající po blanšírování do čistých suchých sklenic. Vlijte horkou marmeládu až po okraj. Přikryjeme víčky, vychladíme a uložíme na chladné místo. Připraveno!

Džem z černého rybízu a angreštu

Rybízový džem s přídavkem angreštu je jemný a sladký. Původní recept je snadno sledovatelný a výsledek vás potěší v každém ročním období.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

Porce – 1 sklenice

Ingredience:

• Černý rybíz - 2 polévkové lžíce.
• Angrešt - 1 polévková lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Voda - 70 ml.

Proces vaření:

1. Bobule párkrát namočte do vody, odstraňte větve a opláchněte. Umístěte do cedníku.

2. Ostrým nožem opatrně odřízněte ocásky angreštu.

3.Připravený angrešt dejte do hrnce s vodou a cukrem. Vařte na mírném ohni 15-20 minut.

4. Černý rybíz umelte nebo rozšlehejte mixérem a poté přesuňte k angreštu.

5. Smíchejte přísady. Vařte dalších 20-25 minut na mírném ohni. Občas promícháme a sbíráme pěnu.

6. Hotový horký výrobek nalijte do suché sterilizované sklenice, uzavřete víčkem a nechte vychladnout. Po vychladnutí džem z černého rybízu a angreštu zhoustne a je připraven k vyzkoušení.

Džem z černého a červeného rybízu na zimu

Bohatá, sladkokyselá marmeláda skvěle doplní váš stůl v každém ročním období. Kombinace černého a červeného rybízu dává jasnou chuť a vůni. Ideální pro rodinný čaj.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 1 sklenice

Ingredience:

• Černý rybíz - 1,5 lžíce.
• Červený rybíz - 1,5 lžíce.
• Cukr - 300 gr.

Proces vaření:

1. Černý a červený rybíz namočte několikrát do studené vody. Třídíme a pereme.

2. Připravené bobule dejte do hrnce a přidejte cukr. Necháme louhovat, dokud suroviny nepustí šťávu. Poté dejte na sporák a na mírném ohni vařte 20-25 minut. Nezapomeňte zamíchat a sebrat pěnu.

3. Horký džem z bobulí přendejte do čisté sterilizované sklenice a přikryjte víčkem. Po úplném vychladnutí obrobek ztvrdne a bude připraven k podávání. Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na džem z černého rybízu a malin

Rybízový džem s přídavkem malin bude ještě sytější a aromatičtější. Bobule se skvěle doplňují. A připravená pochoutka vás potěší v každém ročním období.

Doba vaření: 2 hodiny

Doba vaření: 20 minut

Porce – 1 sklenice

Ingredience:

• Černý rybíz - 1,5 lžíce.
• Maliny - 1,5 lžíce.
• Cukr - 300 gr.
• Voda - 50 ml.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Bobule několikrát namočte do studené vody.

2. Černý rybíz vytřídíme, odstraníme větve a listí.

3. K rybízu přidáme omyté maliny, přidáme k nim kyselinu citronovou.

4. Do bobulí nalijte cukr, promíchejte a nechte 1-2 hodiny.

5. Poté bobule brousíme nebo nasekáme pomocí mixéru.

6. Na sporák dejte rybízové ​​a malinové pyré, přidejte vodu a za občasného míchání vařte 10-15 minut.

7. Malinový a černý rybízový džem je hotový. Můžete nalít do sterilizované sklenice a přišroubovat víko.

Hustý džem z černého rybízu s želatinou

Džem z černého rybízu s přídavkem želatiny je jemný a viskózní. Pochoutku můžeme podávat s čajem, nebo jako přílohu k palačinkám či lívancům.

Doba vaření: 45 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce – 1 sklenice

Ingredience:

• Černý rybíz - 2,5 lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• želatina - 10 gr.

Proces vaření:

1. Černý rybíz důkladně omyjte, odstraňte stonky a případné nečistoty.

2. Bobule trochu rozemelte pomocí sítka, poté přidejte cukr, důkladně promíchejte a vložte do hrnce. Pochoutku přiveďte k varu a poté vařte 20–25 minut. Sundejte ze sporáku.

3. Želatinu naředíme podle návodu na obalu. Obvykle je nutné louhovat 10 minut ve studené vodě. Výrobek přidejte do džemu odstaveného ze sporáku a důkladně promíchejte.

4. Džem z bobulí nalijte do sterilizované sklenice, zavřete víko, otočte a nechte vychladnout. Poté odešleme k uskladnění na chladném místě. Připraveno!

Lahodný džem z černého rybízu s pektinem

Černý rybíz s přídavkem pektinu v procesu výroby domácího džemu ještě zhoustne. Berry sladkost se perfektně hodí do rodinné čajové párty.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce – 1 sklenice

Ingredience:

• Černý rybíz - 2,5 lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Pektin - 10 g.

Proces vaření:

1. Namočte rybíz do vody, odstraňte listy a drobné nečistoty. Umístěte do cedníku.

2. Připravené bobule umelte nebo nasekejte v mixéru. Samostatně smícháme cukr s pektinem a přidáme k rybízové ​​dužině. Důkladně promíchejte.

3. Přeneste bobulovou hmotu do hrnce, položte na mírný oheň, přiveďte k varu a ihned vyjměte.

4. Horký džem z černého rybízu můžeme nalít do zavařovací sklenice, přišroubovat víčkem a uložit. Po úplném ochlazení se produkt stane hustým a viskózním.