Jemná a svěží omáčka tzatziki je klasikou řecké kuchyně. Podáváme s čerstvou nebo smaženou zeleninou. Tento produkt zná každý turista, který byl v Řecku. Připravit si ho doma není nic složitého. K tomu použijte jednoduchý kulinářský výběr 5 receptů krok za krokem.
Klasický recept na tzatziki z řeckého jogurtu
Tradičně se řecká omáčka tzatziki vyrábí z jogurtu s přídavkem šťavnaté okurky a aromatického kopru. Výrobek potěší svou svěží a letní chutí a také skvěle doplní mnohá jídla.
- Jogurt 500 (mililitry)
- Okurka 1 (věci)
- Česnek 2 (části)
- Kopr ½ paprsek
- Sůl 1 (lžičky)
- Olivový olej chuť
-
Klasická tzatziki omáčka je velmi jednoduchá na přípravu. Připravíme si potřebné produkty. Zeleninu a okurku omyjeme, stroužky česneku oloupeme. -
Kopr rozemelte, nastrouhejte česnek a okurku. Smíchejte produkty ve společné misce. -
Ingredience doplňujeme přírodním jogurtem. -
Do směsi přidejte sůl a olivový olej. Všechny produkty pečlivě promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs. -
Svěží a aromatická klasická tzatziki omáčka je hotová. Podávejte na stůl!
Recept na výrobu tzatziki ze zakysané smetany krok za krokem
Jemnou a aromatickou řeckou omáčku tzatziki lze připravit pomocí zakysané smetany. Tento produkt se podává se smaženou, pečenou zeleninou a dalšími domácími pokrmy. Zkus to!
Doba vaření: 10 minut
Doba vaření: 5 minut
Porce - 180 gr.
Ingredience:
- Zakysaná smetana 30% - 50 ml.
- Okurka - 0,5 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Petržel - 10 gr.
- Česnek - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
- Chilli paprička - podle chuti.
- Citronová šťáva - 2 lžičky.
- Olivový olej - 1 lžička.
Proces vaření:
Krok 1. Omyjte okurku, opepřete a oloupejte cibuli. Zeleninu nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 2. Oloupané stroužky česneku projdeme speciálním lisem.
Krok 3. Omytou petrželku nasekejte nožem.
Krok 4. Vložte zakysanou smetanu do hlubokého talíře. Doplníme nakrájenou zeleninou, solí, citronovou šťávou a olivovým olejem. Produkty důkladně promíchejte, dokud nebudou hladké.
Krok 5. Aromatická, jemná tzatziki omáčka ze zakysané smetany je hotová. Přendáme do vhodné nádoby a podáváme vychlazené.
Domácí tzatziki s okurkou
Šťavnatá dzazdiki omáčka z nakládaných okurek si snadno připravíte doma. Výrobek vás potěší svou jasnou vůní a příjemnou kyselou chutí. Skvělý doplněk k vašemu nádobí!
Doba vaření: 10 minut
Doba vaření: 5 minut
Porce - 350 gr.
Ingredience:
- tučná zakysaná smetana - 200 g.
- Nakládaná okurka - 2 ks.
- Hotový křen - 2 polévkové lžíce.
- Zelená cibule - 1 svazek.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Nakládané okurky oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
Krok 2. Umyjte svazek zelené cibule a také je nakrájejte.
Krok 3. V hluboké misce důkladně promíchejte zakysanou smetanu a křen. Do směsi přidáme mletý černý pepř.
Krok 4. Přípravu doplňte cibulí a nakrájenou okurkou.Znovu prohněteme.
Krok 5. Aromatická omáčka tzatziki z nakládaných okurek je hotová. Ochlaďte to a zkuste to!
Jak připravit lahodnou omáčku tzatziki s mátou?
Neuvěřitelně chutnou a aromatickou omáčku tzatziki lze připravit s přidáním máty. Produkt vás potěší jasnou, svěží vůní. Vezměte na vědomí tento jednoduchý domácí recept.
Doba vaření: 10 minut
Doba vaření: 5 minut
Porce - 350 gr.
Ingredience:
- Přírodní jogurt - 200 ml.
- Okurka - 2 ks.
- Česnek - 2 stroužky.
- Kopr - 0,5 svazku.
- Máta – 1 větev.
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
- Olivový olej - 1 polévková lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu. Okurky a bylinky omyjeme.
Krok 2. Připravené okurky nastrouhejte na jemném struhadle.
Krok 3. Také nakrájíme zbývající produkty: česnek, kopr a mátu.
Krok 4. V hluboké misce smíchejte rozdrcené ingredience, přírodní jogurt, olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
Krok 5. Šťavnatá a chutná řecká omáčka je připravena. Vychladíme a podáváme!
Lahodný recept na omáčku tzatziki s petrželkou
Chuťově bohatá a aromatická omáčka tzatziki se vyrábí s přídavkem čerstvé petrželky. Pomocí tohoto jednoduchého receptu krok za krokem okořeňte svůj domácí stůl.
Doba vaření: 10 minut
Doba vaření: 5 minut
Porce - 300 gr.
Ingredience:
- Přírodní jogurt - 130 ml.
- Okurka - 1 ks.
- Petržel - 0,5 svazku.
- Kopr - 0,5 svazku.
- Česnek - 2 stroužky.
- Sůl - podle chuti.
- Olivový olej - 1 polévková lžíce.
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
Proces vaření:
Krok 1. Připravte produkty podle seznamu. Zeleninu a zeleninu omyjeme pod vodou.
Krok 2. Prolisujte česnek a nasekejte petržel a kopr.Suroviny rozdrťte v hmoždíři, dokud se neobjeví šťáva.
Krok 3. Okurku oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Výslednou směs vložte do hluboké mísy.
Krok 4. Sem posíláme také zeleninu a česnek.
Krok 5. Naplňte produkty přírodním jogurtem, olivovým olejem a citronovou šťávou. Podle chuti dosolíme.
Krok 6. Uhněteme těsto do hladka, vychladíme a podáváme!
