Kváskové těsto na pizzu

Kváskové těsto na pizzu je měkký a jemný základ pro ingredience, které máte nejraději. Chutné a tenké těsto je klíčem k úspěšnému jídlu v italském stylu, po kterém pocítíte nejen pocit sytosti, ale i naprosté gastronomické uspokojení. Proto, pokud jste milovníci pizzy, pak si určitě vyberte variantu, která vám vyhovuje (s vodou, mlékem nebo kefírem) a dopřejte si domácí pokrm, který bude mít báječnou chuť a vůni, která se nedá srovnat s fast foodem. Zkuste to a uvidíte sami!

Rychlé kynuté těsto na pizzu se suchým droždím

Rychlé kynuté těsto na pizzu se suchým droždím je osvědčený a velmi jednoduchý recept na přípravu základu, který se určitě každému povede. To znamená, že pokud jste milovníci pizzy, pak byste měli rozhodně věnovat pozornost tomu, co je napsáno níže!

1. 
   Jak vyrobit kvasnicové těsto na pizzu pomocí suchého droždí? Do hluboké nádoby nasypte určené množství krystalového cukru a droždí.
2. 
   Směs zalijte teplou vodou, důkladně protřepejte a odstavte, dokud se na povrchu nevytvoří kvasnicová „čepice“.
3. 
   Do těsta vmícháme kvalitní olivový olej.
4. 
   Prosátou mouku smícháme se solí a po částech přidáme do připravené směsi.
5. 
   Přeneste hrudku na stůl a hněťte rukama, dokud se neobjeví lepivost (5-10 minut).
6. 
   Nádobí zakryjte potravinářskou fólií a dejte na teplé místo na 40–50 minut.
7. 
   Vykynuté těsto je zcela připraveno k další práci. Vařte a bavte se!

---

Kynuté těsto s mlékem na pizzu

Kynuté těsto s mlékem na pizzu je ideálním poměrem surovin, které dokonale ladí se všemi druhy polev a omáček. Toto těsto můžete připravit buď ručně, nebo pomocí techniky, jako je pekárna. Neztrácejte ani minutu a pojďme začít!

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Kravské mléko - 200 ml.
• Mouka - 300-350 g.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Suché droždí - 7 g.
• Granulovaný cukr - 2 lžičky.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Vezměte si pracovní mísu a smíchejte droždí, prosátou mouku, cukr a sůl.

Krok 2. Uprostřed mouky udělejte důlek a pomalu přilévejte teplé mléko.

Krok 3. Začněte míchat přísady lžící a přidejte rostlinný olej.

Krok 4. Pokračujte v hnětení těsta rukama, dokud nebude mít elastickou a měkkou konzistenci. Výrobek dejte do misky potřené olejem a přikryjte utěrkou.

Krok 5.Těsto nechte v teplé místnosti bez průvanu 50–60 minut, poté vyválejte a vytvořte pizzu. Dobrou chuť!

Domácí kynuté těsto jako v pizzerii

Domácí kynuté těsto, jako v pizzerii, lze snadno připravit doma pouze z produktů, které má každý kuchař po ruce. Aktivace droždí samozřejmě nějakou dobu potrvá, ale konečný výsledek rozhodně stojí za čekání.

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření – 7 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Teplá voda - 200 ml.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžičky.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Suché droždí - 1,5 lžičky.
• Mouka - 300 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Pomocí kuchyňské váhy odměřte stanovené množství tekutých a suchých surovin.

Krok 2. V nádobě zřeďte droždí a cukr v teplé vodě.

Krok 3. Směs zakryjte ubrouskem a nechte 10 minut stát.

Krok 4. Přidejte rostlinný olej, sůl a prosátou mouku.

Krok 5. Uhněťte těsto tak, aby nebylo těsné a nelepilo se vám na dlaně. Nádobu zakryjte potravinářskou fólií a vložte ji do teplé trouby nebo pod radiátor na 30-40 minut.

Krok 6. Po uplynutí stanovené doby začneme tvořit polotovary. Vařte a bavte se!

Kynuté těsto s kefírem na pizzu

Kváskové těsto vyrobené s kefírem na pizzu je vždy neuvěřitelně měkké a jemné a práce s takovým produktem je skutečným potěšením. Na rozdíl od vody je při použití kysaných mléčných výrobků polotovar velmi měkký a elastický, snadno se vyvaluje a netrhá se.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 1-2.

Ingredience:

• Kefír - 250 ml.
• Mouka - 300 gr.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Suché droždí - 8 g.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte produkty, které potřebujeme na plochu.

Krok 2. Do nádoby s vysokými stranami nalijte sůl, prosátou mouku a krystalový cukr.

Krok 3. Vmíchejte droždí.

Krok 4. Uprostřed vytvořte prohlubeň a nalijte slunečnicový olej a teplý kefír.

Krok 5. Lžící nabíráme mouku z okrajů a ingredience promícháme, poté přepneme na ruční hnětení.

Krok 6. Těsto nechte v míse a přikryjte plátěným ubrouskem.

Krok 7. Nechte na teplém místě, dokud nezvětší objem. Těsto na pizzu je připraveno k dalšímu použití!

Těsto na pizzu s vodou a instantním droždím

Těsto na pizzu z vody a instantního droždí je jednoduchý a oblíbený recept, protože to zvládne každý! Protože není nic složitého odměřit potřebné množství produktů a rozmixovat je do hladka. Zkuste to taky!

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Mouka - 350 gr.
• Voda - 200 ml.
• Suché rychle působící droždí – 7 g.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Vyzbrojíme se sítem s malými otvory a prosejeme mouku, nasycujeme složku kyslíkem.

Krok 2. V nádobě smíchejte prosátou mouku, cukr, sůl a instantní droždí.

Krok 3. Uprostřed vytvořte díru a nalijte teplou vodu.

Krok 4. Přidejte olivový olej a vypracujte elastické a měkké těsto.

Krok 5. Nechte míč v teplé místnosti pod ručníkem po dobu 35-45 minut. Vařte a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Kynuté těsto s vejci na pizzu

Kynuté těsto s vejci na pizzu má zaručený úspěch při experimentování s italskou kuchyní, protože takový produkt se ještě nikomu nepodařilo zkazit! Těsto je měkké, pružné a elastické, a to vše díky slepičím vejcím a máslu.

Čas na vaření – 1 hodina 15 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 1.

Ingredience:

• Mouka - 300 gr.
• Máslo – 2 lžíce.
• Voda - 100 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Suché droždí - 5 g.
• Sůl - 1 špetka.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve důkladně promíchejte suché ingredience: sůl, droždí, prosátou mouku a krystalový cukr.

Krok 2. Rozklepněte jedno vejce.

Krok 3. A nalijte požadované množství teplé vody.

Krok 4. Doplňte kompozici plátky měkkého másla.

Krok 5. Uhněťte měkké těsto a vytvořte „bochánek“, nádobu zakryjte fólií a dejte na teplé místo na jednu hodinu.

Krok 6. Vykynuté těsto prohněťte a pokračujte dalšími kroky. Dobrou chuť!

Lahodné těsto na pizzu vyrobené z živých kvasnic

Velmi chutné těsto na pizzu z živého droždí se připravuje jednoduše a snadno, nejnáročnější je čekání, až vykyne a nakonec se začnou tvořit polotovary s oblíbenými polevami. Abyste zaručili úspěch, kupujte droždí pouze od důvěryhodných výrobců.

Čas na vaření – 2 hodiny 15 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 1.

Ingredience:

• Voda - 230 ml.
• Živé droždí - lžička.
• Mouka - 350 gr.
• Sůl - 1 lžička.
• Olivový olej - 20 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Do nádoby nalijte studenou vodu a rozdrobte do ní čerstvé droždí.

Krok 2. Míchejte a přidejte sůl.

Krok 3. Přidejte trochu cukru.

Krok 4. Přidejte olivový olej.

Krok 5. Po částech přidejte prosátou pšeničnou mouku a vypracujte těsto.

Krok 6.Výslednou hrudku zakryjte ručníkem a dejte přes noc do lednice nebo nechte několik hodin v teplé místnosti. Vařte a bavte se!

Kynuté těsto na pizzu v pekárně

Kváskové těsto na pizzu v pekárně je výborným řešením pro ty amatérské kuchaře, kteří neradi hnětají základ na něco dlouho a zdlouhavě. Moderní technologie vám přijdou na pomoc a udělají vše za vás, hlavní je správně odměřit množství každého produktu.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 7 min.

Porce – 1.

Ingredience:

• Mouka na pečení - 375 g.
• Mouka "Extra" - 375 g.
• Olivový olej - 3 lžíce.
• Mořská sůl - 1 polévková lžíce.
• Čerstvé droždí - 25 g.
• Voda - 480 ml.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte produkty, které potřebujeme na plochu.

Krok 2. Zahřejte vodu do teplého stavu, přidejte cukr a droždí – intenzivně míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Krok 3. Nechte směs 10-15 minut, dokud se na povrchu neobjeví „kvásek“.

Krok 4. Do mísy dejte olivový olej, dva druhy prosáté mouky a sůl – spusťte program „těsto“.

Krok 5. Na konci režimu si potřete dlaně olejem a hrudku vyjměte z misky.

Krok 6. Roztrhněte produkt ubrouskem a nechte, dokud nevykyne. Vařte a bavte se!

Těsto na pizzu s droždím a olivovým olejem

Těsto na pizzu s droždím a olivovým olejem je oblíbený a velmi úspěšný recept na přípravu tohoto polotovaru, který vymyslel slavný americký profesionální kuchař. Zkuste toto těsto připravit jen jednou a navždy zapomenete na základy z obchodu!

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 1.

Ingredience:

• Mouka - 500 gr.
• Voda - 320 ml.
• Suché droždí - 7 g.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Sůl - 1 lžička.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. V teplé vodě rozpusťte cukr a droždí, nechte 5-10 minut odstát.

Krok 2. Přidejte olivový olej.

Krok 3. Přidejte prosátou pšeničnou mouku a sůl.

Krok 4. Hněťte těsto lžící a poté rukama.

Krok 5. Zakryjte fólií a dejte ji na teplé místo na hodinu a půl. Dobrou chuť!

Kváskové těsto na pizzu se suchým droždím a medem

Kváskové těsto na pizzu se suchým droždím a medem se příliš neliší od tradičních receptur, v této verzi je však krystalový cukr nahrazen přírodním sladidlem. Proto pokud jste nic podobného ještě nezkoušeli, určitě věnujte pozornost tomuto receptu!

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 1.

Ingredience:

• Mouka - 250 gr.
• Voda - 150 ml.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Suché droždí - 0,5 lžičky.
• Sůl - 1 špetka.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

Krok 1. Podle seznamu umístíme produkty na plochu.

Krok 2. Zahřejte vodu a rozpusťte v ní med.

Krok 3. Nalijte olivový olej a opatrně směs promíchejte, dokud nebude hladká.

Krok 4. V samostatné nádobě smíchejte droždí s prosátou pšeničnou moukou.

Krok 5. Do suché směsi nalijte medový roztok a přidejte sůl.

Krok 6. Ingredience důkladně promíchejte lžící.

Krok 7. Namažte si dlaně olejem a vypracujte těsto, kouli položte na plech také potřený olejem.

Krok 8. Polotovar zakryjte fólií a nechte v teplé místnosti kynout. Vařte a bavte se!