Cuketové palačinky

Cuketové palačinky jsou chutné a zdravé jídlo, které zvládnou uvařit i ti, kteří do kuchyně vkročili poprvé. Toto jídlo je výbornou alternativou klasických palačinek ze strouhaných brambor. Strouhaná cuketa s různými přísadami se obvykle podává horká, přímo z pánve a také přelitá velkým množstvím mastné chlazené zakysané smetany - je tak chutná, že se nedá přestat!

Lahodné cuketové palačinky na pánvi

Velmi chutné cuketové placky se připravují na pánvi stejně jako bramboráky. Na vaření potřebujeme struhadlo s velkými otvory a osvědčenou pánev, na kterou se nebude kompozice lepit. Pokrm lze podávat za studena i za tepla.

1. 
   Jak vařit lahodné cuketové palačinky na pánvi? Nejprve si připravíme potřebnou sadu potravin.
2. 
   Zeleninu oloupeme, vyzbrojíme struhadlem z brutnáku a nakrájíme brambory a cuketu. Protlačte stroužek česneku lisem.
3. 
   Ingredience dejte do mísy s vyšší stranou, rozklepněte vejce a přidejte mouku spolu se solí a mletým pepřem. Směs důkladně promícháme a případně slijeme puštěnou šťávu.
4. 
   Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej a lžící vyndávejte „těsto“, smažte polotovary 4 minuty z každé strany.
5. 
   Bramborové placky položte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby na 8–10 minut do zlatova.
6. 
   Podávejte jídlo, v případě potřeby přidejte čerstvé bylinky. Dobrou chuť!

Draniki z cukety a brambor na pánvi

Draniki z cukety a brambor na pánvi je neuvěřitelně chutné jídlo, které je připraveno během několika minut a zaujme příjemnou vůní a neobvyklou texturou. Pokud jste ještě nikdy takto bramboráky nevařili, určitě to vyzkoušejte!

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vejce - 1 ks.
• Brambory - 150 gr.
• cuketa - 150 gr.
• Mouka - 1,5 lžíce.
• Kopr - 15 gr.
• Sůl - 2 g.
• Mletá sladká paprika - 4 g.
• Granulovaný česnek - 4 g.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory zbavte slupky, opláchněte a nastrouhejte na jemném struhadle. Z hoblin vymačkáme přebytečnou tekutinu a dáme je do nádoby vhodné na hnětení.

Krok 2. Totéž uděláme s cuketou, přidáme zeleninu k bramborám.

Krok 3. Zeleninu doplníme jedním slepičím vejcem.

Krok 4. Do směsi přidejte mouku a koření včetně soli.

Krok 5. Přidejte jemně nakrájenou zeleninu a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

Krok 6.Na pánev nalijte rostlinný olej a rozehřejte ho, po lžících vyndejte směs a smažte na mírném ohni, dokud se nevytvoří charakteristická kůrka.

Krok 7. Aromatické palačinky podávejte se zakysanou smetanou a vychutnejte si je. Dobrou chuť!

Cuketové palačinky s česnekem

Dýňové palačinky s česnekem si zamilujete i během smažení, protože jejich jasná a bohatá vůně naplní celý váš domov ještě před tím, než bude jídlo hotové. Recept používá pouze jednoduché a cenově dostupné suroviny.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• cuketa - 300 gr.
• Česnek - 2 zuby.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka – 5 lžic.
• Sůl - 1 lžička.
• Sušená majoránka - 1 lžička.
• Slunečnicový olej - 3-4 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletá sladká paprika - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Mladou cuketu nastrouhejte na struhadle s velkými otvory a vymačkejte šťávu.

Krok 2. Přidejte nakrájenou zeleninu s nasekaným česnekem a vejcem a promíchejte.

Krok 3. Dochuťte kořením a znovu promíchejte.

Krok 4. Přidejte pšeničnou mouku a těsto je hotové.

Krok 5. Pomocí polévkové lžíce přendejte směs na rozpálený slunečnicový olej a smažte z obou stran dozlatova.

Krok 6. Poklepejte palačinky papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný tuk. Dejte na hromádku, aby zůstala teplá a podávejte. Dobrou chuť!

Cuketové palačinky v troubě

Cuketové palačinky v troubě jsou lehkým, ale zároveň sytým pokrmem, který se skvěle hodí k pozdní večeři, protože obsahuje pouze 93 kalorií na 100 gramů. Dopřejte si lahodné bramboráky, které doplňte vychlazenou zakysanou smetanou a bylinkami.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• cuketa - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka – 2 lžíce.
• Česnek - 2 zuby.
• Mletá sladká paprika - ½ lžičky.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pro urychlení procesu a pro vaše vlastní pohodlí připravte komponenty.

Krok 2. Cuketu opláchněte a nastrouhejte na struhadle z brutnáku, vymačkejte z ní přebytečnou šťávu.

Krok 3. Rozklepněte vejce.

Krok 4. Vsypte mouku, sůl, mletou papriku a černý pepř.

Krok 5. Dále posíláme česnek, prošel lisem.

Krok 6. Smíchejte kompozici, dokud nebude koření rovnoměrně rozloženo.

Krok 7. Pečicí papír potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje a po lžících vyndávejte těsto, dejte polotovarům požadovaný tvar. Vařte na 180 stupňů 12-15 minut, poté otočte a vařte dalších 5-7 minut.

Krok 8. Podávejte teplé jídlo a začněte s jídlem. Dobrou chuť!

Postní cuketové placky bez vajec

Postní cuketové palačinky bez vajec jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé, protože pokrm obsahuje výhradně přírodní ingredience, například bylinky, zeleninu a různé koření, díky nimž je chuť harmoničtější a vůně jasnější.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 5-6.

Ingredience:

• Cuketa - 1 kg.
• Mouka - 70-100 g.
• kukuřičný škrob - 2-3 lžíce.
• Česnek - 3 zuby.
• Citron (kůra) - 1 ks.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Směs italských bylinek - 1 lžička.
• Sůl - 1 lžička.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Prášek do pečiva - ¼ lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Tři cukety na středním struhadle a vložte do hluboké misky, promíchejte se lžičkou soli a nechte asi půl hodiny stát při pokojové teplotě.

Krok 2. Bez ztráty času jemně nakrájejte zelenou cibuli a oloupané stroužky česneku. Odstraňte kůru z citronu.

Krok 3. Cuketové hobliny opatrně vymačkejte ze šťávy.

Krok 4. Připravené komponenty posíláme na cuketu, také posypeme pepřem a bylinkami - promícháme.

Krok 5. Vsypte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a škrobem – důkladně promíchejte a případně dosolte.

Krok 6. Namočte dlaně do vody a vytvořte bramboráky.

Krok 7. Kousky opékejte na rozpáleném oleji 4–5 minut z každé strany.

Krok 8. Položte palačinky na papírové utěrky, aby papír absorboval přebytečný olej.

Krok 9. Podávejte a podávejte. Dobrou chuť!

PP dietní cuketové palačinky

Dietní cuketové palačinky PP se připravují s přídavkem ovesných vloček, díky čemuž jsou docela výživné a uspokojující, navzdory nízkému obsahu kalorií a „správnému“ složení. Toto jídlo je vhodné pro ty, kteří pečlivě sledují svůj jídelníček a postavu.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• cuketa - 300 gr.
• Jogurt - 30 g.
• Vejce - 1 ks.
• Ovesné vločky - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Česnek - 1 zub.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 lžička.
• Mletá sladká paprika - 2 g.
• Kopr - 5 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte a osušte hlavní složku, odřízněte ocas a místo, kde je připevněna stopka. Namelte na struhadle s nejmenšími otvory a vymačkejte šťávu.

Krok 2. Zeleninovou hmotu ochuťte vejcem a přírodním jogurtem bez přísad.

Krok 3Kompozici doplňujeme nasekaným česnekem a jemně nasekaným koprem.

Krok 4. Do směsi nasypte ovesné vločky a také mletý pepř a sůl.

Krok 5. Smíchejte přísady a nechte asi 5-7 minut.

Krok 6. Zahřejte rostlinný olej a smažte bramborové placky na obou stranách po dobu 3-4 minut.

Krok 7. Horký pokrm položte na servírovací talíř a podávejte ke stolu k radosti celé rodiny. Dobrou chuť!

Cuketové palačinky se sýrem

Cuketové palačinky se sýrem vás mile překvapí svou chutnou zlatavou kůrkou a neuvěřitelně křehkou dužinou, která se doslova rozplývá v ústech. K vaření budete potřebovat pouze ty produkty, které jsou často k dispozici na polici chladničky.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Cuketa - 250-300 g.
• Vejce - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 100-150 g.
• Mouka - 2-3 lžíce.
• Kopr - 3 snítky.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Z cukety oloupejte slupku a vykrojte lusk se semínky a nastrouhejte dužinu na struhadle z brutnáku. Do hoblin přidejte trochu soli a promíchejte, nechte pár minut stát, slijte tekutinu.

Krok 2. Do zeleninové hmoty rozklepněte vejce a přidejte nasekané bylinky.

Krok 3. Smíchejte ingredience a nastrouhejte sýr.

Krok 4. Těsto posypeme mletou paprikou a znovu důkladně prohněteme.

Krok 5. Zahřejte rostlinný olej a pomocí polévkové lžíce rozložte palačinky.

Krok 6. Opečte a smažte na obou stranách dozlatova.

Krok 7. Osušte ubrousky a podávejte. Dobrou chuť!

Cuketové palačinky s mletým masem

Cuketové palačinky s mletým masem jsou vydatné a velmi chutné jídlo, které vám pomůže nasytit velkou rodinu za minimální čas.Pro zjednodušení procesu se doporučuje používat nikoli ruční struhadlo, ale například kuchyňský robot.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• cuketa - 600 gr.
• Mleté maso - 400 g.
• Česnek - 2 zuby.
• Mouka - 50 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Petržel - 5-7 snítek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Do mísy kuchyňského robota vložte dužinu z cukety, oloupaný česnek a omyté bylinky.

Krok 2. Přidejte mleté ​​maso, vejce, mouku a koření.

Krok 3. Složky intenzivně promíchejte, dokud nebudou mít homogenní konzistenci.

Krok 4. Nalijte směs do pánve s rozehřátým rostlinným olejem a opečte z obou stran, dokud nevznikne chutná kůrka.

Krok 5. Přebytečný tuk odsajte papírovými utěrkami a odeberte vzorek. Dobrou chuť!

Cuketové placky s krupicí místo mouky

Cuketové bramboráčky s krupicí místo mouky mají jemnou a porézní texturu, které neodolá ani ten, kdo cuketu zrovna „nemiluje“. Pokud však letošní úroda předčila všechna očekávání, pak určitě věnujte pozornost tomuto receptu!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• cuketa - 300 gr.
• Krupica - 3 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - 1 špetka.
• Zelená cibule - podle chuti.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nastrouhanou cuketu osolte a prohněťte ji rukama, nechte 10 minut.

Krok 2. Po uplynutí času vymačkejte hranolky.

Krok 3. Do zeleninové směsi přidejte jedno slepičí vejce.

Krok 4. Přidejte nasekané peří zelené cibule.

Krok 5. Vysypte požadované množství krupice.

Krok 6. Smíchejte přísady a nechte 10 minut, aby krupice nabobtnaly.

Krok 7Na rozpálený olej klademe lžící palačinky a opékáme na mírném ohni 3 až 5 minut z každé strany.

Krok 8. Připravte se a užijte si nejen proces, ale i výsledek!

Cuketové palačinky s cibulí

Cuketové palačinky s cibulí a česnekem jsou neuvěřitelně chutné jídlo, které je ideální pro zdravý a sytý rodinný oběd. Zelení se perfektně hodí k nakrájené cuketě, osmažené dozlatova a křupava - budete si olizovat prsty!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 10.

Ingredience:

• Střední cuketa - 3 ks.
• Zelená cibule (nakrájená) - ¼ polévkové lžíce.
• Česnek - 1 zub.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - ¾ lžičky.
• Mletý černý pepř - ¼ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Nastrouhejte omytou cuketu do hluboké mísy, osušte hobliny ubrouskem, zbavte se přebytečné vlhkosti.

Krok 2. Přidejte zeleninovou směs s nasekaným česnekem a bylinkami, moukou, solí a mletým pepřem.

Krok 3. Dobře promíchejte.

Krok 4. Položte lžíci těsta na horký rostlinný olej, čímž bramborové placky požadovaný tvar.

Krok 5. Po 3 minutách otočte a vařte na středním plameni.

Krok 6. Umístěte jídlo na talíř a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!