Domácí jogurt

Domácí jogurt je velmi chutný, zdravý přírodní produkt s univerzálními vlastnostmi. Může být podáván jako samostatný pamlsek nebo použit při přípravě jiných pokrmů. Například dezerty. Existuje mnoho způsobů, jak udělat lahodný jogurt. To nejlepší z nich najdete v našem osvědčeném kulinářském výběru receptů krok za krokem.

Domácí jogurt z mléka

Jogurt vyrobený z mléka doma je velmi chutný přírodní produkt, který si může doma připravit každý. Pokud chcete svůj rodinný stůl zpestřit domácím mléčným jogurtem, pak vezměte na vědomí náš osvědčený kulinářský nápad.

1. 
   Do hrnce nalijte litr mléka a dejte na sporák zahřát. Přivést k varu.
2. 
   Snižte plamen a na mírném ohni za stálého míchání odpařujte mléko, aby se nevařilo, ale ohřívalo na 80-90 stupňů, tím vznikne jogurtu hutnější konzistence. Vypněte sporák.
3. 
   Nechte mléko vychladnout na 40-45 stupňů, poté jej přefiltrujte.
4. 
   Do připraveného mléka přidejte lžíci přírodního jogurtu.
5. 
   Směs promíchejte a vložte do vzduchotěsné sterilní nádoby. Například do zavařovací sklenice s víčkem.
6. 
   Zabalte do ručníku a nechte na teplém místě 7-9 hodin. Poté nechte výrobek vychladnout.
7. 
   Jemný jogurt vyrobený z mléka doma je hotový. Si můžete vyzkoušet!

---

Domácí jogurt v jogurtovači

V jogurtovači si každý může vyrobit svůj vlastní domácí jogurt. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho kulinářského výběru. Tento produkt bude velmi jemný, chutný a neuvěřitelně zdravý. Může se jíst obyčejně nebo použít v jiných pokrmech.

Doba vaření - 9 hodin

Doba vaření - 30 minut

Porce - 1 litr

Ingredience:

• Mléko 3,5% – 1l.
• Přírodní jogurt - 150 g.

Proces vaření:

Krok 1. Do kastrůlku nebo kastrůlku nalijte litr mléka.

Krok 2. Připravte přírodní jogurt bez přísad.

Krok 3. Umístěte mléko na sporák a zahřejte ho na 80 stupňů.

Krok 4. Vypněte oheň a nechte mléko vychladnout.

Krok 5. Teplota mléka by měla být 35-40 stupňů. Promíchejte špachtlí a odstraňte film.

Krok 6. Dále filtrujte obrobek přes jemné síto.

Krok 7. V tomto okamžiku můžete vmíchat přírodní jogurt.

Krok 8. Ujistěte se, že teplota je 35-40 stupňů.

Krok 9. Dále nalijte směs do speciálního jogurtovače.

Krok 10. Zavřete víko a zapněte zařízení.

Krok 11. Vařte produkt po dobu 9-12 hodin.

Krok 12. Po uplynutí stanovené doby musí být hmota ochlazena.

Krok 13. Domácí jogurt v jogurtovači je připraven!

Jak vyrobit jogurt bez jogurtovače

Jak vyrobit jogurt bez jogurtovače najdete v našem osvědčeném receptu krok za krokem. Tento kulinářský nápad zvládne každý. Hotový výrobek vás potěší svou přirozenou chutí a neuvěřitelně prospěšnými vlastnostmi.Můžete ho jíst obyčejný nebo použít do jiných pamlsků.

Doba vaření - 9 hodin

Doba vaření - 10 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Mléko - 1l.
• Přírodní jogurt - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Do hrnce nalijte litr mléka a zahřejte ho na 80 stupňů.

Krok 2. Zahřátý produkt okamžitě nalijte do skleněné mísy, která je těsně uzavřena.

Krok 3. Ochlaďte mléko na 38-45 stupňů.

Krok 4. Zde přidejte lžíci přírodního jogurtu.

Krok 5. Vše důkladně promíchejte metličkou.

Krok 6. Pevně ​​uzavřete víko.

Krok 7. Umístěte obrobek na teplé místo. Zabalte do ručníku a nechte 5-10 hodin.

Krok 8. Po chvíli ručník vyjměte. Kryt můžete sejmout.

Krok 9. Hustou hmotu můžete ihned promíchat a dát vychladit do lednice.

Krok 10. Jemný a hustý domácí jogurt bez jogurtovače je připraven!

Domácí jogurt ze zakysané smetany

Domácí jogurt ze zakysané smetany vás potěší svou přirozenou příjemnou chutí a blahodárnými vlastnostmi. Jemný výrobek je vhodný pro přípravu omáček, krémů a dalších kulinářských produktů. Vynikající domácí jogurt můžete jíst i jen tak. Doporučujeme vyzkoušet!

Doba vaření - 9 hodin

Doba vaření - 10 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Mléko - 1l.
• Zakysaná smetana 20% - 150 g.

Proces vaření:

Krok 1. Do kastrůlku nalijte litr mléka a nechte ohřát.

Krok 2. Poté musí být produkt ochlazen na 35-40 stupňů.

Krok 3. Odměřte stanovené množství zakysané smetany.

Krok 4. Důkladně promíchejte zakysanou smetanu a připravené mléko.

Krok 5. Nalijte směs do speciálních nádob jogurtovače. Zapněte zařízení na 7-9 hodin.

Krok 6. Po uplynutí stanovené doby musí být produkt ochlazen a uložen v chladničce.

Krok 7Domácí jogurt vyrobený ze zakysané smetany je připraven. Si můžete vyzkoušet!

Jogurt v pomalém hrnci doma

Jogurt v pomalém hrnci doma je lahodný a zcela přírodní produkt, který si může doma připravit každý. Pokud chcete svůj jídelníček zpestřit domácím mléčným jogurtem, pak vezměte na vědomí náš osvědčený kulinářský nápad.

Doba vaření - 9 hodin

Doba vaření - 10 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Mléko - 1l.
• Přírodní jogurt - 150 g.
• Cukr – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty ze seznamu.

Krok 2. Odměřte litr mléka a přidejte do něj přírodní jogurt a cukr. Míchejte do hladka.

Krok 3. Nalijte mléčnou směs do jogurtovačů - plastových kelímků s pevným víčkem.

Krok 4. Umístěte naplněnou nádobu do misky multivarku.

Krok 5. Zapněte režim „jogurt“ na 8 hodin.

Krok 6. Po chvíli vyjměte produkt z misky a zcela ochlaďte. Dejte do lednice, aby úplně ztuhla.

Krok 7. Křehký domácí jogurt v pomalém hrnci je připraven. Můžete se léčit!

Jak si vyrobit vlastní řecký jogurt

Jak si vyrobit vlastní řecký jogurt? Tyto informace najdete v našem osvědčeném receptu krok za krokem. Použijte náš nápad, pokud chcete potěšit sebe a svou rodinu užitečným produktem. Hotový jogurt můžete přidat do salátů a dalších jídel na vašem stole!

Doba vaření - 9 hodin

Doba vaření - 10 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Mléko - 1l.
• Přírodní jogurt - 150 g.

Proces vaření:

Krok 1. Odměřte jeden litr mléka a nalijte ho do mixéru nebo velké mísy.

Krok 2. Přidejte přírodní jogurt do mléka. Směs rozšlehejte mixérem nebo metličkou, dokud nebude zcela homogenní.

Krok 3Umístěte směs do speciálních sterilních nádob. Vložíme do jogurtovače a vaříme 8 hodin.

Krok 4. Po uplynutí stanovené doby přelijte produkt přes sítko vyložené několika vrstvami gázy. Strukturu nainstalujeme přes jakoukoli misku a vložíme ji do chladničky.

Krok 5. Po čase bude hmota ještě hustší, protože přebytečná tekutina odejde.

Krok 6. Odstraňte hustý a vzdušný produkt ze síta a přeneste jej do vhodné nádoby.

Krok 7: Krémový a všestranný řecký jogurt DIY je připraven!

Domácí jogurt bez startéru

Každý si může vyrobit domácí jogurt bez startéru vlastníma rukama. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho kulinářského výběru. Tento produkt bude velmi jemný, chutný a neuvěřitelně zdravý. Může se jíst obyčejně nebo použít v jiných pokrmech.

Doba vaření - 8 hodin 10 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Mléko 2,5% – 1l.
• Přírodní jogurt 2,5% - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Odměřte požadované množství surovin podle seznamu.

Krok 2. Sklenice, ve kterých budeme připravovat jogurt, sterilizujte 3-5 minut.

Krok 3. Do hrnce nalijte mléko a zahřejte ho na teplotu 40 stupňů. Během procesu tekutinu míchejte.

Krok 4. Poté do mléka přidejte přírodní jogurt. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

Krok 5. Umístěte směs do sklenic a vložte je do jogurtovače.

Krok 6. Zapněte zařízení na 7-8 hodin a počkejte, až bude připraveno.

Krok 7. Domácí jogurt bez startéru je připraven. Uchovávejte v lednici!

Jogurt z kozího mléka

Jogurt z kozího mléka vás potěší svou přirozenou jemnou chutí a blahodárnými vlastnostmi.Chutný výrobek je vhodný k přípravě omáček, krémů a dalších kulinářských produktů. Výživný domácí jogurt můžete jíst i jen tak. Doporučujeme vyzkoušet!

Doba vaření - 9 hodin

Doba vaření - 30 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Kozí mléko – 0,9l.
• Přírodní jogurt - 120 g.
• Moučkový cukr - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte určené množství kozího mléka do hrnce nebo kastrůlku. Provaříme a necháme vychladnout na 35-40 stupňů.

Krok 2. Nezapomeňte odstranit pěnu z ohřátého mléka.

Krok 3. Vložte připravený jogurt do samostatné misky.

Krok 4. Do jogurtu přidejte moučkový cukr.

Krok 5. Velmi opatrně sem nalijte mléko a důkladně promíchejte.

Krok 6. Sterilizujte kelímky od jogurtu v páře po dobu 10 minut.

Krok 7. Mléčnou směsí naplňte připravené poháry. Umístěte do speciální multivarkové formy.

Krok 8. Zapněte režim „jogurt“ a vařte 8 hodin. Poté produkt ochlaďte a vložte do chladničky.

Krok 9. Hustý jogurt z kozího mléka je hotový. Zkus to!

Jogurt v mixéru

Jogurt v mixéru si snadno připravíte doma. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho kulinářského výběru. Tento produkt bude velmi jemný, chutný a neuvěřitelně zdravý. Může se jíst obyčejně nebo použít v jiných pokrmech.

Doba vaření - 6 hodin

Doba vaření - 30 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Mléko - 1l.
• Kefír - 4 polévkové lžíce.
• Cukr - 50 gr.
• Banán - 2 ks.
• Vanilin - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné suroviny podle seznamu.

Krok 2. Mléko nalijte do hrnce, vařte a poté nechte vychladnout na 50 stupňů.

Krok 3Když mléko dosáhne požadované teploty, nalijte ho do jogurtovače a opatrně vlijte kefír. Nechte 6 hodin. Pokud není jogurtovač, pak ho nechte v troubě při stejné teplotě 4-6 hodin.

Krok 4. Banány oloupejte a nakrájejte na malé kousky.

Krok 5. Pomocí mixéru rozemlejte kousky ovoce s cukrem a vanilkou do hladka.

Krok 6. Přidejte jogurtovou směs k banánové směsi. Pokračujeme ve šlehání mixérem.

Krok 7. Jemný a chutný domácí jogurt pomocí mixéru je připraven!

Pitný jogurt vyrobený z kefíru

Pitný jogurt vyrobený z kefíru se ukazuje jako velmi chutný a příjemný na chuť. Tento produkt vás také potěší blahodárnými vlastnostmi. Výborná alternativa k jogurtům z obchodu. Při přípravě si všimněte osvědčeného receptu krok za krokem z našeho kulinářského výběru.

Doba vaření - 7 minut

Doba vaření - 5 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Kefír - 1l.
• Banán - 1 ks.
• Bobule - podle chuti.
• Med - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte ingredience. Odměříme litr kefíru.

Krok 2. Bobule důkladně omyjte pod vodou. Pokud jsou velké, tak je trochu nakrájejte.

Krok 3. Banán oloupejte a nakrájejte na malé kousky.

Krok 4. Nalijte kefír do mísy mixéru, doplňte fermentovaný mléčný výrobek bobulemi, ovocem a medem.

Krok 5. Rozemlejte obsah na měkkou, homogenní hmotu.

Krok 6. Výsledný produkt vložte do chladničky, aby se ochladil.

Krok 7. Křehký jogurt vyrobený z kefíru je připraven. Nalijte do sklenic a užívejte si!