Cheesecake bez pečení

Nepečený tvarohový koláč je dezert vyrobený z tvarohu a sušenek, který lze snadno připravit doma. Již není tajemstvím, že lahodné dezerty lze připravit i bez pečení. Těchto 10 receptů vám ukáže, jak připravit lahodný tvarohový koláč bez použití trouby.

Klasický nepečený tvarohový koláč s tvarohem, sušenkami a želatinou

Báječný nepečený tvarohový dezert. Tvarohové koláčky z tvarohové hmoty jsou světlé a jemné, ke stabilizaci tvarohové náplně potřebujeme trochu želatiny.

1. 
   Jak si doma vyrobit nepečený tvarohový koláč? Sušenky rozemelte na jemnou strouhanku. Můžete to udělat pomocí mixéru.
2. 
   Na mírném ohni rozpustíme máslo a smícháme s drobenkou.
3. 
   Formu na cheesecake vyložte pečicím papírem. Rozložte pískovou směs a rukama vytvořte základnu a boky.
4. 
   Rychle působící želatinu rozpusťte ve 2/3 šálku vody a nechte 10 minut působit. Poté vložte sklenici želatiny do horké vody a želatinové granule zcela rozpusťte.
5. 
   Tvaroh smícháme s kondenzovaným mlékem. Do tvarohové hmoty nalijeme želatinu a promícháme.
6. 
   Tvarohovou směs dejte na základní krustu, formu zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 3 hodiny do lednice ztuhnout.
7. 
   Tvarohový koláč přelijte bobulovou omáčkou a podávejte.

---

Dobrou chuť!

Jak udělat domácí nepečený tvarohový koláč s tvarohovým krémem?

Nepečený tvarohový koláč zvládnou i ti, kteří se nemohou pochlubit svým kulinářským uměním. Připravuje se bez pečení, takže je téměř nemožné dezert zkazit.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 6-8.

Ingredience:

• Tvaroh - 600 g.
• Máslo - 100 gr.
• želatina - 10 gr.
• Med - 60 ml.
• Pro základ:
• Sušené sušenky - 150 g.
• pražené mandle - 100 g.
• Máslo - 120 g.
• Na polevu:
• Jahody - 300 g.
• Jahodový sirup - podle chuti.

Proces vaření:

1. Sušenky a mandle rozemelte na drobenku, přidejte máslo a mixujte do hladka.

2. Křehkou směs dejte do formy na cheesecake a rukama ji uhlaďte. Ve formě o průměru 24 centimetrů byste měli mít kůrku a boky vysoké 1 centimetr. Formu se základnou dejte na 1 hodinu do lednice.

3. Želatinu rozpusťte v malém množství vody a nechte 10 minut působit. Poté do želatinové hmoty přidejte med a dobře promíchejte.

4.Poté přidejte tvaroh a změklé máslo, míchejte do hladka. Náplň položte na korpus korpusu. Cheesecake dejte alespoň na 3 hodiny do lednice.

5. Hotový cheesecake ozdobíme jahodami a polevou.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na nepečený tvarohový koláč s mascarpone a želatinou

Na výrobu cheesecaku bez pečení budete potřebovat kvalitní želatinu. Takové lehké dezerty jsou zvláště důležité v létě. Kromě toho mohou být ozdobeny čerstvými bobulemi a ovocem, vypadá to velmi organicky.

Čas na vaření: 8 hodin.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 6-8.

Ingredience:

• Pro základ:
• Křehké sušenky - 250 gr.
• Máslo - 100 gr.
• Pro plnění:
• Mascarpone - 400 g.
• Krém - 250 ml.
• Kondenzované mléko - 200 g.
• Voda - 80 ml.
• želatina - 25 g.

Proces vaření:

1. Máslo rozpustíme na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě.

2. Sušenky rozdrťte na drobky pomocí mixéru. Smícháme rozpuštěné máslo a drobenku.

3. Pískovou hmotu vložte do formy o průměru 18 centimetrů. Pánev vyložte potravinářskou fólií nebo pergamenem. Rozložte křehkou směs, vytvarujte z ní tvarohový základ a boky. Pánev se základnou dejte na hodinu do lednice.

4. Namočte želatinu do studené vody a nechte 15 minut. Poté nabobtnalou želatinu přendejte do hrnce a na mírném ohni zahřívejte, dokud se úplně nerozpustí.

5. Studenou smetanu vyšleháme na stabilní vrcholy.

6. V samostatné misce smíchejte mascarpone a kondenzované mléko. Nešlehejte příliš silně, sýr by se mohl oddělit. Poté do vzniklé hmoty přidejte šlehačku, ingredience promíchejte při nízké rychlosti mixéru.Bez zastavení šlehání přidejte želatinovou hmotu a dobře promíchejte.

7. Pár lžic smetany si odložte na ozdobu a zbytek směsi položte na pískový základ. Cheesecake dejte na 6-8 hodin ztuhnout do lednice.

8. Cheesecake ozdobíte tím, že smícháme libovolnou bobulovou omáčku s odloženým tvarohovým krémem.

9. Hotový cheesecake pomocí cukrářského sáčku ozdobíme.

Dobrou chuť!

Jemný nepečený tvarohový koláč s ricottou doma

Místo velmi oblíbeného sýru mascarpone můžete použít ricottu. Hodí se i na výrobu cheesecaku. Dezert se dokonce ukazuje jako ještě jemnější v chuti a struktuře.

Čas na vaření: 9 hodin.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Krém 33-35% – 200 ml.
• Přírodní jogurt - 200 ml.
• Želatina - 2 polévkové lžíce.
• Vanilkový cukr - 10 g.
• Bobule - 250 gr.
• Křehké sušenky - 300 gr.
• Máslo - 70 g.
• Moučkový cukr - 7 lžic.
• Ricotta - 500 g.

Proces vaření:

1. Sušenky rozemelte na drobenku. Můžete to udělat pomocí mixéru. Smíchejte křehkou strouhanku s rozpuštěným máslem. Ze vzniklé hmoty utvořte základový koláč, dobře jej zhutněte ve formě, vyšleháme, přidáme moučkový cukr, vanilkový cukr a jogurt. Tyto ingredience důkladně promíchejte.

2. Smíchejte želatinu s malým množstvím vody. Omyjte a osušte bobule, smíchejte je se dvěma lžícemi moučkového cukru a zahřejte bobulovou hmotu v mikrovlnné troubě po dobu 2-3 minut. Poté ji smíchejte s polovinou nabobtnalé želatiny.

3. Samostatně ušlehejte polovinu smetany, dokud se nevytvoří stabilní vrcholy, a smíchejte ji se sýrovou směsí. Druhou polovinu trochu ohřejte v mikrovlnce a smíchejte se zbytkem želatiny. Když se želatinová hmota ochladí, smíchejte ji s hlavní.

4. Sýrovou hmotu rozdělíme na dvě části. Jednu polovinu smíchejte s ovocem.

5. Nejprve položte na základ sýrovou a bobulovou směs, poté vložte zbývající „bílou“ část a uhlaďte ji.

6. Vložte cheesecake na 8 hodin do lednice, aby ztuhl. Hotový cheesecake ozdobte podle své chuti čerstvým ovocem a moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!

Jak udělat nepečený tvarohový koláč s želé navrchu?

Cheesecake, dezert evropské a americké kuchyně, je jemný tvarohový koláč s křehkým základem. Hlavní složkou je tvaroh. Zveme vás ochutnat originální verzi cheesecaku s želatinovou vrstvou.

Čas na vaření: 9-10 hodin.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Pro třešňovou vrstvu:
• Voda - 200 ml.
• Třešně - 400 gr.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Želé na dort – 1 balení.
• Pro tvarohovou vrstvu:
• Tvaroh - 360 g.
• Máslo - 90 g.
• Cukr – 5 lžic.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• Mléko - 150 ml.
• Želatina - 3 polévkové lžíce.
• Pro základ:
• Máslo - 90 g.
• Křehké sušenky - 315 g.

Proces vaření:

1. Želatinu na tvarohový základ zalijeme mlékem a necháme 40 minut.

2. Křehké sušenky rozemelte na jemnou strouhanku a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Pískovou hmotu pevně vtlačte do formy. Formu s dortem dejte do lednice.

3. Tvaroh protřeme přes jemné síto, přidáme cukr a změklé máslo, ingredience vyšleháme mixérem dohladka.

4. Nabobtnanou želatinu zahřejte na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí. Želatinovou hmotu ochlaďte a smíchejte s tvarohem.

5. Tvarohovou směs rozetřete na krustu a pánev s cheesecakem dejte zpět do lednice.

6. Odstraňte pecky z třešní a smíchejte bobule s cukrem.

7.Balíček třešňového želé smícháme s vodou a na středním plameni za stálého míchání zahříváme do úplného rozpuštění.

8. Formu na cheesecake vyjmeme z lednice, poklademe bobulemi a zalijeme vychladlým třešňovým želé.

9. Umístěte pánev do chladničky na 7-8 hodin, dokud nebude cheesecake zcela ztuhlý. Dezert je díky bobulím velmi šťavnatý.

Dobrou chuť!

Recept na domácí nepečený tvarohový koláč s tvarohem a zakysanou smetanou krok za krokem

Tvarohový tvarohový koláč je lahodný dezert, který dívky milují pro jeho lehkost. Připravuje se bez pečení, což celý proces značně zjednodušuje a zpřístupňuje všem.

Čas na vaření: 8 hodin.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Pro základ:
• Křehké sušenky - 200 g.
• Máslo - 70 g.
• Pro plnění:
• Tvaroh - 700 g.
• Zakysaná smetana 26% – 400 ml.
• Vanilin - podle chuti.
• Moučkový cukr - 90 g.
• Bílá čokoláda - 80 g.
• želatina - 20 g.
• Voda - 65 ml.

Proces vaření:

1. Sušenky nalámejte na kousky, vložte je do mísy mixéru a rozdrťte na drobky. Na mírném ohni rozpustíme máslo. Smíchejte křehkou strouhanku a máslo. Vzniklou směs dejte do formy, vytvarujte z ní tvarohový základ a dobře přitlačte.

2. Pokud je tvaroh hrubozrnný, měl by být také mletý v mixéru.

3. Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.

4. Želatinu zalijte vodou a nechte 15 minut nabobtnat. Poté zahřívejte ve vodní lázni, dokud se zrnka úplně nerozpustí.

5. Tvaroh, moučkový cukr a vanilku vyšleháme dohladka. Poté přidejte bílou čokoládu a dobře promíchejte. Samostatně ušlehejte zakysanou smetanu. Poté obě tyto hmoty spojte.

6.Vzniklou krémovou tvarohovou hmotu smícháme s želatinou a položíme na základní dort. Pánev zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 8 hodin do lednice.

7. Hotový cheesecake vyjmeme z formy a ozdobíme dle libosti.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně lahodný nepečený čokoládový cheesecake

Úchvatný dezert, který uchvátí nejen milovníky jemných cheesecaků, ale i milovníky čokolády. Recept je překvapivě velmi jednoduchý a rychlý, až na tu dobu, kterou cheesecake zabere.

Čas na vaření: 8-10 hodin.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 10.

Ingredience:

• Křehké sušenky - 300 gr.
• Moučkový cukr - 5 lžic.
• Smetanový sýr - 600 g.
• Máslo - 80 g.
• Mléčná čokoláda - 150 g.
• Bílá čokoláda - 50 g.
• Hořká čokoláda - 100 g.

Proces vaření:

1. Sušenky a máslo rozdrťte pomocí mixéru na drobky.

2. Pískovou hmotu dejte do formy o průměru 22 centimetrů a vytvarujte z ní základní dort.

3. Ve vodní lázni rozpustíme 50 gramů hořké čokolády a 100 gramů mléčné čokolády.

4. Smetanový sýr smícháme s moučkovým cukrem.

5. Do vychladlé čokolády po troškách přidávejte smetanový sýr a pokaždé dobře promíchejte.

6. Ve výsledku získáte hustou chutnou hmotu.

7. Položte ho na křehkou kůrku a uhlaďte.

8. Rozpusťte dalších 50 gramů hořké a mléčné čokolády, mírně zchlaďte a nalijte na cheesecake.

9. Rozpusťte také bílou čokoládu a ozdobte s ní cheesecake. Formu dejte přes noc do lednice.

10. Hotový cheesecake vyjměte z formy a podávejte.

Dobrou chuť!

Domácí krémový cheesecake bez pečení podle klasického receptu

Není nic lepšího než klasika.Skvělý krémový cheesecake bez jakýchkoli přísad osloví každého: milovníky sladkého i ty, kteří nemají rádi sladké.

Čas na vaření: 8 hodin.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Křehké sušenky - 200 g.
• Máslo - 100 gr.
• Tvaroh - 250 g.
• zakysaná smetana - 250 ml.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• želatina - 25 g.

Proces vaření:

1. Želatinu rozpustíme v malém množství studené vody a necháme 15 minut působit.

2. Sušenky rozdrťte na jemnou drobenku pomocí mixéru. Vzniklou hmotu smícháme se změklým máslem.

3. Ze směsi písku a smetany vytvarujte dort a dobře jej zhutněte.

4. Tvaroh, zakysanou smetanu a cukr šlehejte do husté a homogenní hmoty.

5. Želatinu zahřejte ve vodní lázni do úplného rozpuštění, zchlaďte a smíchejte s tvarohovou hmotou.

6. Vzniklou hmotu položte na křehký základ. Zakryjte pánev potravinářskou fólií a vložte ji do chladničky na 6-8 hodin.

7. Hotový cheesecake můžeme posypat moučkovým cukrem a podávat hostům a rodině.

Dobrou chuť!

Jak udělat jemný banánový cheesecake bez trouby?

Skvělý dezert na dovolenou. Přidání banánu nejen promění chuť cheesecaku, ale také mu dodá texturu podobnou suflé. To je vynikající.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Banány - 2-3 ks.
• Voda - 100 ml.
• Želatina - 1 polévková lžíce.
• Jogurt - 150 ml.
• Máslo - 100 gr.
• Křehké sušenky - 200 g.
• Cukr - 50 gr.
• Tvaroh - 400 g.

Proces vaření:

1. Křehké sušenky umelte na jemnou strouhanku, smíchejte je s rozpuštěným máslem.

2. Z křehké směsi vytvořte kůrčičku, která bude sloužit jako základ tvarohového koláče. Dobře ho vmáčkněte do formy.

3.Želatinu zalijte vodou a nechte pár minut nabobtnat.

4. Tvaroh, banány, jogurt a cukr rozmixujte v mixéru.

5. Želatinu zahřívejte ve vodní lázni, dokud se granule zcela nerozpustí. Želatinovou hmotu ochlaďte a přidejte do krému z banánového tvarohu a promíchejte.

6. Vzniklou hmotu položte do formy na pískový základ. Poté dejte cheesecake do lednice alespoň na 3 hodiny ztuhnout. Hotový cheesecake ozdobte plátky banánu a lístky máty.

Dobrou chuť!

Lahodný a aromatický tvarohový koláč s tvarohem a jahodami

Neuvěřitelně chutný a aromatický tvarohový koláč je vyroben z tvarohu a jahod. Tento dezert potěší vaše blízké.

Čas na vaření: 6 hodin.

Čas na vaření: 80 min.

porce: 10.

Ingredience:

• Pro základ:
• Křehké sušenky - 300 gr.
• Máslo - 80 g.
• Pro plnění:
• Smetanový sýr - 500 g.
• Těžká smetana - 200 ml.
• Cukr - 150 gr.
• Jahody - 400 g.
• želatina - 18 g.
• Pro želé:
• Jahodová šťáva - 250 ml.
• želatina - 10 gr.

Proces vaření:

1. 18 gramů želatiny namočte na hodinu do 100 mililitrů studené vody.

2. Nalijte dalších 10 gramů želatiny s jahodovou šťávou a nechte hodinu působit.

3. Sušenky rozemelte na drobenku a smíchejte s rozpuštěným máslem. Ze vzniklé směsi udělejte krustu, která poslouží jako základ pro cheesecake.

4. Smetanu ušleháme s cukrem, dokud nevznikne hustá hmota.

5. Do šlehačky vložte smetanový sýr a promíchejte stěrkou.

6. Jahody omyjeme, osušíme a 1/3 bobulí rozpůlíme. Použijte poloviny bobulí k rozložení strany budoucího tvarohového koláče.

7. Nabobtnanou želatinu zahřejte, dokud se úplně nerozpustí, ochlaďte a smíchejte s krémovou hmotou. Do máslového krému přidejte pár nakrájených jahod.Výslednou hmotu položte na pískový základ.

8. Zbývající bobule nakrájejte na plátky a položte na povrch cheesecaku.

9. Směs jahodové šťávy a želatiny zahřejte do úplného rozpuštění a nalijte na jahodovou vrstvu.

10. Formu na cheesecake dejte na 4-5 hodin do lednice. Dezert se ukáže velmi krásný a chutný.

Dobrou chuť!