Borůvkové přípravy na zimu

Borůvkový džem je ceněn pro své blahodárné vlastnosti. Příznivě působí na imunitní systém, metabolismus a zrak. Jak vyrobit lahodný a zdravý borůvkový džem se dozvíte z našich 10 receptů.

Jak udělat džem z lesních borůvek na zimu?

Borůvky jsou lesní plody, které rostou v lese. Na zimu se dá připravit různými způsoby. Uvařte si například pár sklenic lahodného džemu, džemu nebo kompotu.

1. 
   Jak připravit jednoduchou a chutnou borůvkovou přípravu na zimu? Jahody roztřiďte, omyjte a nechte okapat v cedníku.
2. 
   Bobule zasypte cukrem a nechte chvíli odležet, aby pustily šťávu.
3. 
   Během pár hodin dají borůvky šťávu a cukr začne vlhnout.
4. 
   Umístěte nádobu na oheň, přiveďte džem k varu a vařte 1-2 minuty, pravidelně sbírejte pěnu.
5. 
   Poté horkou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic a pevně je uzavřete víčky. Sklenice ochlaďte dnem vzhůru a přeneste je na chladné místo k uskladnění.

---

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na pětiminutový borůvkový džem

Borůvka je královnou lesa. Tyto bobule jsou chutné čerstvé a je z nich vynikající džem, takže se hospodyňky vždy snaží zásobit pár sklenic této pochoutky na zimu.

Čas na vaření: 120 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 1.

Ingredience:

• Borůvky - 300 gr.
• Cukr - 300 gr.

Proces vaření:

1. Vytřiďte bobule z odpadu, omyjte je a osušte.

2. Borůvky dejte do hrnce, zasypte je cukrem a nechte 1–2 hodiny odležet.

3. Když bobule pustí šťávu a cukr se začne rozpouštět, nechte pánev na ohni.

4. Povidla přiveďte k varu, vařte 5 minut za občasného míchání lžící.

5. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete je. Džem skladujte na chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu borůvkového džemu s jahodami krok za krokem

Jedná se o jeden z nejchutnějších a nejaromatičtějších druhů džemu. Bobule mu navíc rostou přímo pod nohama. Pomocí tohoto receptu získáte velmi zdravý borůvkový a jahodový džem.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Borůvky - 1 kg.
• Jahody - 500 g.
• Cukr - 1,5 kg.
• Voda - 300 ml.

Proces vaření:

1. Roztřiďte a omyjte bobule.

2. Do kastrůlku nasypeme cukr a zalijeme vodou, uvaříme cukrový sirup. Obsah pánve přiveďte k varu a cukr úplně rozpusťte.

3. Poté nalijte bobule do pánve.

4. Džem vařte na mírném ohni po dobu 10 minut, za občasného sbírání pěny.Poté pomocí děrované lžíce vložte bobule do samostatné misky a vařte sirup, dokud nezhoustne.

5. Poté vraťte bobule do sirupu, promíchejte a vložte do sterilizovaných sklenic. Rohlíky ochlaďte při pokojové teplotě, přikryjte je přikrývkou a poté je přesuňte na chladné místo k uskladnění.

Dobrou chuť!

Borůvky pyré s cukrem bez vaření pro skladování v lednici

Mnoho lidí připravuje bobule bez vaření. To se provádí jednoduše, melou se s cukrem v poměru 1 ku 2. V tomto receptu vám řekneme, jak připravit borůvky touto metodou.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 1.

Ingredience:

• Borůvky - 300 gr.
• Cukr - 600 gr.

Proces vaření:

1. Roztřiďte bobule, omyjte a osušte.

2. Poté borůvky rozdrťte mixérem.

3. Nalijte cukr do bobulovité hmoty a míchejte, dokud se cukr rovnoměrně nerozdělí v hmotě.

4. Naplňte čistou a suchou sklenici rozmačkanými bobulemi a cukrem.

5. Sklenici uzavřete čistým víčkem a rozmixované borůvky uložte do lednice.

Dobrou chuť!

Hustý borůvkový džem s želatinou

Přidáním želatiny do džemu získáte hustší konzistenci a nebudete muset vařit sirup hodiny. Tento džem můžete vyrobit z jakýchkoli šťavnatých bobulí, jako jsou borůvky.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Borůvky – 1l.
• Cukr – 0,75l.
• Želatina - 1 lžička.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Borůvky roztřídíme, omyjeme a přidáme cukr. Nechte bobule pustit šťávu. Poté dejte bobule na oheň, přiveďte k varu a vařte 10 minut.

2. Pěna, která se tvoří na povrchu, musí být odstraněna.

3. V teplé vodě rozpustíme želatinu.Želatinovou hmotu nalijte do džemu, promíchejte a vařte dalších 10 minut.

4. Zavařovací sklenice předem umyjte a sterilizujte. Naplňte sklenice horkou marmeládou a uzavřete je.

5. Rohlíky ochlaďte na pokojovou teplotu a přeneste je na chladné místo k uskladnění.

Dobrou chuť!

Voňavý borůvkový džem s citronem na zimu

Tento borůvkový a citrónový džem může tvrdit, že je tou nejlepší pochoutkou. Je to chutné a zdravé. Dá se jíst po lžičkách a používat do domácího pečiva.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Borůvky - 2 kg.
• Citron - 1 ks.
• Cukr - 750 g.
• Voda - 120 ml.

Proces vaření:

1. Borůvky roztřiďte od špatných bobulí a listů, omyjte a nechte okapat v cedníku.

2. Odložte 100 gramů bobulí, zbytek rozemlejte mixérem.

3. Do pánve nalijte vodu, vařte ji, přidejte cukr a vařte sirup. Poté do pánve přidejte borůvkovou směs a vařte 25 minut. Z povrchu džemu seberte pěnu.

4. Po 20 minutách vložte do džemu celé bobule a vymačkejte šťávu z jednoho citronu.

5. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a pevně je uzavřete víčky. Rohlíky ochlaďte při pokojové teplotě a poté je přesuňte na chladné místo k uskladnění.

Dobrou chuť!

Lahodný borůvkový a pomerančový džem ve sklenicích

Borůvkový džem je přirozeným zdrojem vitamínů, antioxidantů a dalších prospěšných látek. Pro pestrost chuti můžete borůvkovou směs doplnit o plátky pomeranče.

Čas na vaření: 10 hodin.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Borůvky - 500 g.
• Oranžová - 2 ks.
• Cukr - 500 gr.
• Vanilkový cukr - 1 sáček.

Proces vaření:

1. Borůvky roztřiďte a omyjte.Pomeranč zalijeme vroucí vodou, omyjeme a nakrájíme na větší kousky.

2. Pomeranč protáhněte mlýnkem na maso spolu se slupkou.

3. V hrnci smíchejte borůvky, pomerančovou směs a cukr a nechte pár hodin odležet.

4. Poté dejte pánev na oheň, džem vařte třikrát 5 minut, v intervalech 4-6 hodin.

5. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte. Skladujte švy na chladném místě.

Dobrou chuť!

Hustý borůvkový džem na zimu s celými bobulemi

Borůvky rostou v každém lese, snadno je nasbíráte vlastníma rukama a připravíte na zimu. Džem z něj je navíc chutný a zdravý.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Borůvky - 1 kg.
• Cukr - 1,2 kg.
• Vanilka - 2 g.
• Voda - 180 ml.

Proces vaření:

1. Čerstvé bobule roztřiďte, omyjte a vložte do cedníku, aby tekutina vytekla.

2. Zakryjte bobule cukrem.

3. Dále nalijte vodu a postavte nádobu na oheň. Džem přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Pravidelně odstraňujte pěnu z jeho povrchu.

4. Poté odstraňte nádobu z ohně a nechte džem několik hodin. Poté nádobu znovu postavte na oheň, přidejte vanilin, přiveďte k varu.

5. Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete je víčky. Rohlíky ochlaďte při pokojové teplotě a přikryjte je přikrývkou. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jak udělat lahodný borůvkový džem s banánem?

Je nepravděpodobné, že v obchodě najdete skvělou kombinaci borůvek a banánů. V domácích přípravách jsou ale možné jakékoliv experimenty. Tento džem je jednoduchý, ale zároveň má neobvyklou chuť, a proto si zaslouží svou zvláštní oblibu.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Banány - 1 kg.
• Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce.
• Borůvky - 300 gr.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Voda - 0,4 lžíce.

Proces vaření:

1. Banány oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Zalijte je citronovou šťávou a promíchejte.

2. Borůvky omyjeme, osušíme a přidáme do pánve k banánům.

3. Do pánve nasypte cukr a zalijte vodou.

4. Pánev postavte na oheň a džem přiveďte k varu.

5. Vařte při nízkém varu 7 minut, občas promíchejte a odstraňte pěnu.

6. Odstraňte džem z ohně, rozemlejte ho mixérem, dokud se nestane homogenním džemem, a vložte jej do sklenic.

7. Sterilizujte obrobky ve vroucí vodě po dobu 10-15 minut, poté je srolujte a zcela ochlaďte při pokojové teplotě. Borůvkový banánový džem skladujte na chladném a suchém místě.

Dobrou chuť!

Hustý borůvkový džem s pektinem na zimu

V tomto receptu vám řekneme, jak vyrobit lahodnou a hustou borůvkovou marmeládu. Technologie je celkem jednoduchá, jako zahušťovadlo použijeme pektin.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 1.

Ingredience:

• Borůvky - 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Pektin - 1 balení.

Proces vaření:

1. Borůvky omyjeme a osušíme.

2. Bobule přendejte do mixéru a nasekejte je.

3. Borůvkovou hmotu dejte do hrnce se silným dnem, přidejte pektin. Směs přiveďte k varu, přidejte cukr, promíchejte a vařte 1-2 minuty.

4. Džem velmi dobře houstne.

5. Uchovávejte v dobře uzavřené sklenici v lednici.

Dobrou chuť!