Chebureks s mletým masem na pánvi

Paštiky s mletým masem na pánvi jsou chutným a uspokojivým pokrmem, který osloví milovníky masa a tenkého těsta, připraveného vlastníma rukama se vší láskou a péčí. Chebureks lze vařit na pánvi, smažit je z obou stran do zlatova a náplň je připravena. Mleté maso na paštiky může být vyrobeno z telecího, hovězího nebo vepřového masa, přidáním cibule, česneku, koření a bylinek. Po usmažení můžeme taštičky posypat sýrem a podávat horké se zeleninovým salátem nebo zelenou cibulkou. Pokrm však ani po vychladnutí neztrácí chuťové vlastnosti a šťavnatou texturu. Toto jídlo je ideální k obědu nebo večeři nebo jako výživná svačina při práci nebo studiu. Paštiky si určitě vyzkoušejte sami a polotovary z obchodu budete navždy odmítat - zaručeno!

Šťavnaté paštiky s mletým masem na pánvi doma

Šťavnaté chebureki s mletým masem na pánvi doma je klasické jídlo, které si snadno připravíte sami. Křupavý plát těsta plněný šťavnatým mletým masem opečeným na pánvi je výbornou volbou k večeři nebo svačině. Kombinace aromatického mletého masa s lehkým těstem zaujme všechny členy rodiny. Podávejte paštiky s omáčkou nebo zakysanou smetanou pro bohatou chuť.

1. 
   Jak doma vařit šťavnaté koláče s mletým masem na pánvi? Výše uvedené produkty připravíme a položíme na plochu.
2. 
   Ve vroucí vodě rozpusťte lžičku soli.
3. 
   Nalijte vroucí vodu do hluboké nádoby, prosejte tam mouku a nalijte 3 lžíce rostlinného oleje - promíchejte lžící.
4. 
   Těsto dále hněteme rukama a sbíráme do koule, zakryjeme potravinářskou fólií a necháme 10 minut při pokojové teplotě, aby lepek nabobtnal.
5. 
   Mezitím smícháme mleté ​​maso s nakrájenou cibulí, černým pepřem a solí.
6. 
   Odpočinuté těsto rozdělte na 12-14 dílků, každý díl lehce prohněťte a vyválejte do koulí. Znovu zakryjte fólií a nechte 10 minut stát.
7. 
   Poté kousky těsta rozválejte na co nejtenčí placky, mírně ustupte od okraje a položte vrstvu mletého masa.
8. 
   Náplň zakryjte volným okrajem, přitlačte prsty a poté hroty vidličky.
9. 
   Zahřejte dostatečné množství rostlinného oleje a těstoviny opékejte 2–3 minuty z každé strany.
10. 
    Paštiky s mletým masem na pánvi jsou připraveny! Podávejte s kečupem a užívejte. Dobrou chuť!

Křupavé paštiky s mletým masem ve vroucí vodě s bublinkami

Křupavé chebureki s mletým masem ve vroucí vodě s bublinkami je neobvyklý způsob přípravy tohoto lahodného pokrmu, nicméně velmi vydařený. Při smažení ve vroucím oleji získávají cheburek zvláštní zlatavou hnědost a vzdušnost. Aby se na povrchu objevily bubliny, během vaření by měly být polotovary nality vroucím olejem z pánve.

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření – 25-30 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Mouka - 500 gr.
• Vroucí voda - 180 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. + na smažení.
• Mleté maso - 300 g.
• Cibule - 1 ks.
• Voda - 50 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Začneme s těstem: do velké mísy nasypeme prosátou mouku a zalijeme vroucí vodou s rostlinným olejem, přidáme trochu soli a mícháme lžící, dokud se vlhkost nevstřebá, poté několik minut hněteme rukama a vložíme do Taška. Necháme odpočinout na pracovní ploše.
2. K naplnění mletého masa nastrouháme oloupanou cibuli, osolíme, opepříme a ingredience důkladně promícháme.
3. K mletému masu přidejte trochu vody a znovu důkladně promíchejte.
4. Těsto svineme do provazu a nakrájíme na kousky stejné velikosti a hmotnosti.
5. Každý segment rozválejte do tenké kulaté vrstvy, položte lžíci náplně a rozdělte, jak je znázorněno na fotografii.
6. Po vypuštění vzduchu okraje připevníme a polotovary vložíme do pánve s rozehřátým rostlinným olejem.
7. Na mírném ohni opečte koláče z obou stran a osušte papírovými utěrkami, odstraňte přebytečný tuk.Podávejte teplé. Dobrou chuť!

Jednoduché paštiky vyrobené z lavash s mletým masem na pánvi

Jednoduché paštiky z pita chleba s mletým masem na pánvi jsou rychlým a snadným způsobem, jak připravit tento oblíbený pokrm. Šťavnaté mleté ​​maso zabalené v pita chlebu můžeme rychle osmažit na pánvi do zlatova. Jednoduchost a dostupnost surovin dělá z tohoto receptu ideální řešení pro rychlý oběd. Horké paštiky podávejte se zeleninovým salátem nebo zakysanou smetanou.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 8.

Ingredience:

• Tenký lavash - 2 listy
• Mleté maso - 250 g.
• Cibule - 1 ks.
• Voda - 3 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Do mísy s vysokými stěnami vložte určené množství mletého masa.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, oblíbené koření a sůl a dobře promíchejte.
3. Pita chléb nakrájíme na obdélníky a zakulatíme okraje, přebytek odřízneme.
4. Položíme na polovinu plechu a potřeme částí náplně.
5. Okraje potřeme vodou a poloviny připevníme.
6. Smažte přípravky v zahřátém rostlinném oleji, dokud se nevytvoří charakteristická kůra.
7. Bez čekání na vychladnutí podávejte a užívejte si. Dobrou chuť!

Jak vyrobit domácí chebureks s mletým kuřecím masem

Jak vařit domácí chebureks s mletým kuřecím masem - to je zdravá a méně kalorická verze klasického receptu. Mleté kuře obohacené o koření dodává cheburekům jedinečnou chuť a neuvěřitelnou šťavnatost. Lehké těsto a jemné maso dodají pokrmu rovnováhu.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Mouka - 340 g.
• Voda - 180 ml.
• Rostlinný olej - 30 ml. + na smažení.
• Sůl - podle chuti
• Kuřecí řízek/mleté ​​kuře – 220 gr.
• zakysaná smetana 20% - 2 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Koření na kuře - podle chuti.

Proces vaření:

1. Mouku prosejte do pracovní nádoby a nalijte do ní vodu a 30 mililitrů rostlinného oleje.
2. Smíchejte přísady lžící a poté několik minut hněťte na pracovní ploše „poprášené“ moukou.
3. Na náplň nakrájejte oloupanou cibuli a kuřecí řízek nadrobno, pokud máte hotové mleté ​​maso, pak produkt jednoduše smíchejte s cibulí.
4. Do náplně přidejte koření, sůl a zakysanou smetanu.
5. Z těsta odštípněte malé kousky a vyválejte do tenkého kruhu, na jednu polovinu položte kuře, přikryjte volným okrajem a pevně připevněte.
6. Smažte v rostlinném oleji po dobu 2-3 minut na každé straně, teplo je střední.
7. Odstraňte přebytečný olej ubrouskem a podávejte. Dobrou chuť!

Zelné paštiky s mletým masem na pánvi

Zelné paštiky s mletým masem na pánvi jsou chutným a aromatickým pokrmem, na kterém si pochutná celá rodina a navíc na hosty udělá příjemný dojem. Šťavnaté mleté ​​maso smažené ve šťavnatých kapustových listech dodá paštičkám jedinečnou křupavost a okouzlující vůni.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření – 20-30 min.

Porce – 9 ks.

Ingredience:

• zelí - 900 gr.
• Mleté maso - 450 g.
• Vejce - 4 ks.
• Mouka – 2 lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Opatrně oddělte listy od hlávky zelí a zalijte vroucí vodou po dobu půl hodiny.
2. Současně si připravíme náplň: mleté ​​maso spojíme s nakrájenou cibulí a solí.
3. Přidejte jedno slepičí vejce a důkladně promíchejte.
4. Tvrdou část s listem odřízneme a vytvarujeme přířezy: na polovinu každého listu položíme maso, přikryjeme a přitlačíme.
5. Namáčíme do těsta z rozšlehaných vajec a mouky.
6. Nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte ho, smažte na středním ohni asi 3 minuty z obou stran.
7. Podáváme na stůl „zahřátý“ a ihned odebíráme vzorek. Dobrou chuť!

Chebureks plněné mletým masem a cibulí na pánvi

Paštiky plněné mletým masem a cibulí na pánvi jsou slaným pokrmem s aromatickou vůní cibule. Šťavnaté mleté ​​maso smíchané s nadrobno nakrájenou cibulí dodá pokrmu jedinečnou chuť. Smažené chebureki jsou výbornou volbou k večeři nebo svačině. Horké paštiky podávejte s horkou omáčkou nebo nakládanými okurkami.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 12.

Ingredience:

Pro test:

• Mouka - 400 gr.
• Vroucí voda - 200 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Pro plnění:

• Mleté maso - 400 g.
• Cibule - 1 ks.
• Voda - 100 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Začneme s těstem: nalijte prosátou mouku do hluboké mísy a uprostřed vytvořte prohlubeň, zalijte vroucí vodou, rostlinným olejem, solí a promíchejte.
2. Pokračujte v hnětení těsta, dokud nebude hladké a vložte hrudku do mísy potažené rostlinným olejem. Nechte 30 minut pod ručníkem.
3. Na náplň přidáme k mletému masu nakrájenou cibuli, osolíme a opepříme. Míchejte, postupně přidávejte vodu. Zakryjte a položte na půl hodiny na polici chladničky.
4. Těsto rozdělte na 12 dílů, z každého vyválejte tenký plochý koláč. Na jednu polovinu položíme náplň a přikryjeme druhou, okraje pevně sevřeme.
5. Přípravky smažte v horkém rostlinném oleji, dokud se nevytvoří chutná kůrka a bubliny. Dobrou chuť!

Šťavnaté paštiky na kefíru s mletým masem

Šťavnaté kefírové paštiky s mletým masem jsou vydatným a jemným pokrmem, který skvěle doplní váš oběd nebo večeři. Kefír v těstě dodá paštikám jemnou a porézní texturu. Bohatá chuť mletého masa zvýrazní lehkost a vzdušnost těsta, připraveného vlastními silami.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření – 25-30 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Vejce - 3 ks.
• Kefír - 0,5 lžíce.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Pro plnění:

• Vepřové maso - 450 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Voda - 3 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Vepřové maso a oloupanou cibuli propasírujte na jemném mlýnku, okořeňte a důkladně promíchejte, přidejte 2 lžíce studené vody.
2. V jiné nádobě rozklepněte vejce, přidejte kefír, zakysanou smetanu a sůl.
3. Po hrstech přidáváme prosátou mouku a vypracujeme těsto, které necháme 20-30 minut odpočinout.
4. Ze základny odštípneme malé kousky a vyválíme z nich tenké kulaté koláčky, na jednu polovinu položíme 1-2 lžíce mletého masa.
5. Přikryjeme volným okrajem, připevníme a přebytečné těsto odřízneme.
6. Polotovary dejte na dno rozpálené pánve s rostlinným olejem a smažte dozlatova.
7. Osušte papírovými utěrkami a ihned podávejte. Dobrou chuť!

Masové paštiky z bublinkového těsta s vodkou

Masové paštiky z bublinkového těsta s vodkou jsou neobvyklým způsobem, jak vytvořit v pokrmu lehkou a nadýchanou texturu. Přidání silného alkoholu do těsta zajistí křupavou kůrku a vzdušný vnitřní obsah paštik. Šťavnaté mleté ​​maso uvnitř těsta vytvoří bohatou a pikantní chuť pokrmu.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření – 20-25 min.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Mouka - 550 gr.
• Vodka - 1 polévková lžíce.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. + na smažení.
• Vepřové maso - 300 gr.
• Voda - 200 ml. + 2 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme do nádoby s vysokými stranami, přidáme asi lžičku soli a promícháme.
2. Přidejte vodu, vodku a slunečnicový olej v uvedených poměrech.
3. Uhněteme těsto, dokud nebude hladké a homogenní, necháme 15 minut pod utěrkou, aby lepek nabobtnal a dodal další pružnost.
4. Plátky masa a cibule umelte pomocí mixéru nebo mlýnku na maso, přidejte sůl a pepř, přidejte pár lžic vody a dobře promíchejte.
5. Z těsta oddělujte malé kousky a vyválejte je na tenká kolečka, na jednu stranu dejte náplň a rozetřete, jak je znázorněno na fotografii.
6. Mleté maso zakryjte volným okrajem a pevně spojte poloviny k sobě, vložte chebureki do pánve s velkým množstvím slunečnicového oleje a opékejte na mírném ohni 2–3 minuty z každé strany.
7. Bez čekání na vychladnutí podávejte a užívejte si. Vařte a bavte se!

Chebureks s mletým masem a sýrem na pánvi doma

Paštiky s mletým masem a sýrem na domácí pánvi jsou sofistikovaným pokrmem s jedinečnou chutí a okouzlujícím aroma, které zaplní celý váš domov i během vaření. Smažením na pánvi získají paštiky křupavou kůrku a sýr se rozpustí, takže náplň bude ještě šťavnatější. Podávejte horké koláče s bylinkami nebo horkou omáčkou pro výraznou chuť.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Voda - 0,5 lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky. + 0,5 lžičky
• Mouka - 1,5-2 lžíce.
• Maso - 200 gr.
• Tvrdý sýr - 60 g.
• Cibule - 0,25 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vše potřebné dáme na stůl a můžeme začít.
2. Nalijte vodu do misky a přidejte sůl.
3. Promícháme a prosejeme mouku.
4. Ingredience smícháme a vypracujeme tuhé, ale pružné těsto.
5. Na náplň nakrájejte maso a cibuli jakýmkoli vhodným způsobem, přidejte sůl, pepř a promíchejte.
6. Pomocí struhadla s velkými otvory nakrájejte sýr.
7. Základ rozdělte na malé kousky.
8. Každý segment vyválejte do tenkého plochého koláče a na jedné straně rozdělte mleté ​​maso a posypte hoblinkami sýra.
9. Po sevření okrajů vložíme do pánve s rozpáleným rostlinným olejem a smažíme na středním plameni 3 minuty z každé strany.
10. Podáváme horké a ihned ochutnáme. Dobrou chuť!

Šťavnaté a křupavé taštičky s mletým masem a houbami na pánvi

Šťavnaté a křupavé chebureki s mletým masem a houbami na pánvi je neobvyklá kombinace přísad, která dává pokrmu zvláštní vůni a chuť. Přidání smažených žampionů do mletého masa dodá paštikám originalitu a lehkou pikantnost. Díky křupavé kůrce a šťavnaté náplni je chebureki ideální volbou k obědu nebo večeři.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Mouka - 450-500 g.
• Voda - 200 ml.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. + na smažení.
• Vepřové maso - 250 gr.
• Žampiony - 150 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Kopr - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Prosátou mouku a lžičku soli dejte do nádoby vhodné pro míchání.
2. Nalijte do vody a lžíci rostlinného oleje.
3. Uhněteme těsto, vytvarujeme kouli a přikryjeme ubrouskem. Nechte působit 15 minut.
4. Plátky hub osmahněte na rostlinném oleji 4–5 minut, lehce osolte a okořeňte.
5. Plátky vepřového masa a cibule, stejně jako žampiony, kopr a koření rozšlehejte v mixéru do hladka.
6. „Odpočinuté“ těsto rozdělíme na 6-7 dílů a rozválíme na tenké kulaté vrstvy.
7. Položte jednu nebo dvě polévkové lžíce náplně na jednu část základny a přikryjte, okraje pevně uzavřete.
8. Koláče smažíme v rozpáleném rostlinném oleji 2–3 minuty z každé strany.
9. Před podáváním odstraňte přebytečný olej ubrouskem a snězte. Vařte a bavte se!