Burger doma

Burger už dávno není pro nikoho novou gastronomickou novinkou. Nyní toto rychlé občerstvení najdete v nabídce módní restaurace. A na piknikech a domácích večírcích je to téměř hlavní jídlo. Připravili jsme pro vás článek 10 receptů na burgery, které si snadno zopakujete i doma.

Šťavnaté hovězí hamburgery doma

Klíčem k lahodnému burgeru je správná hovězí placička. Mělo by být šťavnaté a ne převařené. Kromě toho by listy salátu měly být čerstvé a křupavé, okurky by měly být silné a rajčata šťavnatá a masitá.

1. 
   Jak si uvařit doma šťavnatý burger? Protáhněte hovězí plec přes mlýnek na maso s velkými otvory.
2. 
   Hovězí hruď jemně nakrájejte nožem.Oba druhy masa smícháme.
3. 
   Zelenou cibulku a stroužky česneku nakrájíme nožem nadrobno. Chilli papričky zbavte semínek a nasekejte nadrobno. K mletému masu přidáme drcené koření a promícháme.
4. 
   Mokrýma rukama vytvarujte kulaté ploché placičky. Prkénko zakryjte pergamenem, rozložte kousky a vložte je na 15-20 minut do chladničky.
5. 
   Řízky opékejte na grilovací pánvi 3-4 minuty z každé strany.
6. 
   Housky rozkrojíme napůl a opečeme na suché pánvi řeznou stranou. Na dno housky položíme list salátu a řízek, polijeme kečupem a hořčicí. Přidejte kolečka červené cibule, plátky rajčat a okurky.
7. 
   Burger přikryjeme druhou polovinou housky a ihned podáváme.

---

Dobrou chuť!

Jak vařit kuřecí hamburgery doma?

Věděli jste, že rychlé občerstvení může být nejen chutné, ale i zdravé? Pokud zvolíte správné ingredience, je to možné. Představujeme vám úžasný, lehký, chutný a šťavnatý kuřecí burger.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 1 ks.
• Pekingské zelí - 60 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Okurky - 1 ks.
• Kmín - 1 lžička.
• Stolní ocet 5% - 1 lžička.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Celozrnné housky - 2 ks.
• Sýr - 4 plátky.
• Přírodní jogurt - 4 polévkové lžíce.
• Koření na kuře - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny ingredience na burger podle seznamu.

2. Omyjte zeleninu. Čínské zelí nakrájíme na tenké proužky.

3. Okurku nakrájíme na tenké plátky.

4. Mrkev nastrouháme na širokém struhadle.

5. Do mísy dejte zelí, okurku a mrkev, přidejte špetku cukru, kmín a lžičku octa, dobře promíchejte.

6.Housky rozkrojíme napůl a opečeme na suché pánvi řeznou stranou.

7. Kuřecí prsa osolíme a okořeníme, navrch položíme potravinářskou fólii a naklepeme.

8. Dále posypeme kuřecí řízek kuřecím kořením.

9. Na grilovací pánvi opečte maso z obou stran, dokud nezezlátne.

10. Teď už zbývá jen sestavit hamburgery. Spodní část housky namažte přírodním jogurtem a poté několika lžícemi zeleninové směsi. Dále položte plátek sýra, položte na něj kuřecí kotletu a také zasypte sýrem. Burger přikryjeme druhou částí housky, lahodná a zdravá svačina je hotová.

Dobrou chuť!

Domácí hamburgery s vepřovým řízkem

Krása domácích hamburgerů spočívá v tom, že si můžete vybrat ingredience podle své chuti, někdo má rád čerstvé okurky, jiný zase slané. To platí i pro řízek, můžete ho udělat z naprosto jakéhokoli druhu masa, například z vepřového.

Čas na vaření: 120 min.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,8 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Tymián - 1,5 lžičky.
• Dijonská hořčice - 1 polévková lžíce. l.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Buchty – 8 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Majonéza - 4 polévkové lžíce.
• Kečup - 3 polévkové lžíce.
• Hořčice - 1 polévková lžíce.
• Kajenský pepř - 1 špetka.
• Rajčata - 2 ks.
• Nakládané okurky - 3 ks.
• Červená cibule - 2 ks.
• Listy salátu - 8 ks.

Proces vaření:

1. Vepřové maso umeleme, přidáme nakrájenou cibuli, hořčici, tymián, sůl a pepř. Ingredience dobře promíchejte a dejte mleté ​​maso na hodinu do lednice.

2. Připravte omáčku na burger: v misce smíchejte majonézu, kečup, hořčici a kajenský pepř. Rajčata a okurky nakrájíme na kolečka, cibuli na půlkolečka.

3.Mleté maso vyjmeme z lednice a opečeme na 8 kulatých řízků. Na jeden řízek vám to zabere asi 10 minut.

4. Housky rozpůlíme a opečeme na suché pánvi řeznou stranou.

5. Spodní polovinu bochánků potřete omáčkou, poklaďte listem hlávkového salátu a poté horkým kotletem. Dále přidáme pár plátků rajčat a okurky, přidáme červenou cibuli. Přikryjte burger horní polovinou housky.

6. Burgery podávejte ihned po uvaření, než kotleta stihne vychladnout.

Dobrou chuť!

Domácí hamburgery s klobásou

Pokud definujeme burger, jedná se o uzavřený sendvič s masem, zeleninou a omáčkou. A jaký sendvič je kompletní bez klobásy? Doporučujeme připravit velmi rychlou verzi burgeru s klobásou, určitě vám bude chutnat.

Čas na vaření: 10 min.

Čas na vaření: 10 min.

porce: 1.

Ingredience:

• Buchta – 1 ks.
• Vařená klobása - 3-4 kusy.
• Sýr - 2 kusy.
• Rajčatová omáčka - 1-2 lžičky.
• Rajčata - 0,5 ks.
• Petržel - 2 větve.

Proces vaření:

1. Housku rozkrojte napůl a na dno položte plátky sýra.

2. Dále vyskládejte kolečka vařené klobásy.

3. Uzeninu potřete rajčatovou omáčkou, zakryjte druhou částí housky a burger dejte na 1 minutu do mikrovlnky.

4. Poté na klobásu položte pár plátků rajčat a několik snítek petrželky.

5. Vraťte horní část housky na místo a burger je hotový.

Dobrou chuť!

Domácí hamburgery jako McDonald's

Domácí jídlo chutná vždy lépe než jídlo z obchodu, protože je připravováno stoprocentně z kvalitních surovin a se zvláštní láskou, téměř stejně jako v McDonald's. Podělíme se s vámi o úžasný recept na domácí burger.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 90 min.

porce: 16.

Ingredience:

• Mleté maso - 1 kg.
• Mléko - 500 ml.
• Kulaté bílé bochánky – 4 ks.
• Koření - podle chuti.
• Červená cibule - 3 ks.
• Nakládané okurky - 7 ks.
• Mrkev - 3 ks.
• Sýrové plátky - 16 ks.
• Burgerové housky – 16 ks.
• Listový salát - 1 balení.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Stolní ocet - 1 polévková lžíce.
• Mletý černý pepř - 1 polévková lžíce.
• Mletá červená feferonka - 1 lžička.
• Ajinomoto - 1 lžička.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Bílé housky nalámejte na kousky a namočte do mléka.

2. Mleté maso dáme do mísy, přidáme koření a namočený chléb, vše prohněteme do hladka.

3. Mokrýma rukama tvoříme kulaté kotlety a smažíme je na rostlinném oleji na mírném ohni. Ujistěte se, že se nespálí.

4. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, dáme do mísy, zalijeme octem, přidáme cukr, mletý černý pepř a necháme marinovat.

5. Nakládané okurky nakrájíme na tenké plátky.

6. Mrkev oloupeme a nastrouháme na korejském struhadle na mrkev. Mrkev rukama lehce rozmačkáme, aby dala šťávu, přidáme koriandr, mletou červenou papriku, ajinomoto a směs paprik, promícháme a necháme trochu povařit.

7. Listy salátu omyjte a nechte odkapat tekutinu.

8. Housky rozkrojte napůl. Spodní část buchet potřeme majonézou. Namažte horní část hořčicí.

9. Dále na dno bochánků položte listy salátu a poté nakládanou cibuli.

10. Na cibuli položíme horké řízky.

11. Poté naaranžujeme plátek sýra a nakládanou okurku.

12. Položte poslední vrstvu mrkve a přikryjte vrškem bochánků.

13. Chutné domácí burgery jsou hotové jako přímo z McDonaldu.

Dobrou chuť!

Jak vařit šťavnaté hamburgery na grilu?

Tento jednoduchý recept na grilovaný burger krok za krokem zvládne i ten nejzkušenější kuchař. Tato varianta rychlého občerstvení rozzáří každou venkovní párty.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 80 min.

porce: 3.

Ingredience:

• Burgerové housky - 3 ks.
• Tavený sýr - 3 ks.
• Mleté hovězí maso - 450 g.
• Cibule - 2 ks.
• Salát - 3 ks.
• Nakládaná okurka - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Rukola - 50 g.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Big Mac omáčka - podle chuti.
• Majonéza - 5 lžic.
• Nakládaná okurka nastrouhaná - 2 polévkové lžíce.
• Paprika - 1 lžička.
• Solanka z okurek - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 2 zuby.
• Hořčice - 2 lžičky.
• Bílý vinný ocet - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Housky rozpůlíme, položíme na gril a opečeme dokřupava.

2. K mletému masu přidáme nakrájenou cibuli, sůl a mletou papriku. Pokud je mleté ​​maso příliš suché, přidejte pár lžic vody a dobře promíchejte.

3. Aby byly řízky dokonale hladké a stejně velké, použijte speciální kulatou formu. Na obě strany grilu položte pláty alobalu, poté položte řízky a opékejte je z každé strany 7–9 minut.

4. Nakrájejte okurky, rajčata a cibuli na tenké plátky, omyjte a osušte zelení.

5. Na omáčku smícháme majonézu, papriku, nálev z okurek, nasekaný česnek, hořčici, vinný ocet a nastrouhané kyselé okurky. Můžete začít sestavovat burger. Na spodek housky položte list salátu, na něj pak dejte řízek, sýr a trochu omáčky. Dále přidáme rajče, cibuli, okurku a rukolu. Přikryjte burger horní částí housky a jídlo je hotové.

Dobrou chuť!

PP hamburgery doma

Navzdory skutečnosti, že rychlé občerstvení je většinou považováno za nezdravé jídlo, jsou možné různé možnosti vaření. PP burger vaší postavě neublíží a naplní tělo energií díky pomalým sacharidům obsaženým v jeho složení. Je docela možné připravit takové chutné jídlo doma.

Čas na vaření: 55 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 5.

Ingredience:

• PP burgerové housky – 5 ks.
• Na nakládání cibule:
• Cibule - 30 gr.
• Ocet 6% - 2 lžičky.
• Prebiosfit Fitness – 1 g.
• Voda - 40 ml.
• Pro plnění:
• Mleté hovězí maso - 400 g.
• Rajčata - 130 g.
• Nakládaná okurka - 80 g.
• PP kečup – 70 ml.
• Hořčice - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Vložte ji do mísy, přidejte ocet, vodu a sladidlo. Cibule by měla být zcela ponořená v tekutině, nechte ji chvíli marinovat.

2. Housky rozpůlíme a opečeme na suché pánvi do zlatova.

3. Mleté maso osolíme, okořeníme a naklepeme, aby bylo hutnější.

4. Mokrýma rukama tvoříme placičky a smažíme je na mírném ohni v nepřilnavé pánvi. Každá strana bude trvat 3-5 minut.

5. Poté můžete přistoupit k montáži hamburgerů. Spodní část housky namažte kečupem, poté položte kotletu, kterou také potřete tenkou vrstvou kečupu. Poté přidáme nakládanou cibuli, plátky rajčat a plátky nakládané okurky. Kečupem namažte i vrch housky a položte navrch. PP burger je hotový.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu hamburgerů s domácí houskou

Doma vařené burgery s čerstvě upečenou houskou a pikantní placičkou jsou opravdovou lahůdkou a pastvou pro břicho. Určitě si dopřejte domácí rychlé občerstvení, zvláště když vám na to poskytneme podrobný recept krok za krokem.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 12.

Ingredience:

• Pro test:
• Suché droždí - 7 g.
• Máslo - 75 g.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Mléko - 370 ml.
• Mouka - 650 gr.
• Sůl - 1 lžička.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Sezam - podle chuti.
• Pro plnění:
• Mleté maso - 1,2 kg.
• Sůl - podle chuti.
• Koření na mleté ​​maso - podle chuti.
• Rajčata - 5-6 ks.
• Okurky - 3 ks.
• Listy salátu - 12 ks.
• Omáčka - podle chuti.
• Sýrové plátky - 12 ks.

Proces vaření:

1. Nejprve je potřeba upéct housky. Do misky nalijte teplou vodu a přidejte droždí, zamíchejte a nechte 5 minut. Máslo rozpusťte na mírném ohni a ochlaďte na pokojovou teplotu, přidejte ho do kvasnicové hmoty. Dále dáme do misky med, rozbijeme jedno slepičí vejce a zalijeme mlékem, promícháme.

2. Postupně přidáváme prosátou mouku a hněteme těsto. Mělo by být hladké a elastické. Těsto udělejte do koule, vložte do mísy vymazané rostlinným olejem a nechte 1,5–2 hodiny kynout.

3. Když těsto dobře vykyne, prohněteme ho rukama a rozdělíme na 12 stejných dílů. Plech zakryjte pergamenem a kousky na něj položte v krátké vzdálenosti od sebe. Těsto zakryjte potravinářskou fólií a nechte další hodinu kynout.

4. Poté kousky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky. Buchty pečte v troubě na 200 stupňů 15-18 minut. Hotové housky zcela vychladíme na mřížce.

5.Mleté maso osolíme, okořeníme a dobře promícháme. Mokrýma rukama vytvarujte kulaté placičky tak, aby pasovaly na bochánky.

6. Řízky smažte na mírném ohni v nepřilnavé pánvi po dobu 3 minut z každé strany.

7. Okurky nakrájejte na tenké plátky.

8. Vyřízněte místo, kde se stopka uchycuje k rajčatům a také je nakrájejte na kolečka.

9. Housky rozkrojte napůl, dno housky potřete omáčkou a položte řízek.

10. Dále přidejte pár plátků okurek a rajčat.

11. Na zeleninu položíme plátek sýra, poté list salátu a vše přikryjeme druhou částí housky.

Dobrou chuť!

Rychlý a snadný recept na hamburger

Podle tohoto receptu připravíme jednoduchou verzi domácích hamburgerů. Jsou ideální pro svačinu nebo vydatný brunch s šálkem aromatického čaje.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Burgerové housky - 2 ks.
• Šunka - 100 gr.
• Tavený sýr - 0,5 ks.
• Korejská mrkev - 70 g.
• Tvrdý sýr - 60 g.
• Rajčata - 1 ks.
• Majonéza - 1 polévková lžíce.
• Hořčice - 1-2 lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné suroviny podle seznamu, abyste je měli po ruce.

2. Housky rozkrojte napůl.

3. Každou část bochánků opečte na suché pánvi z obou stran.

4. Spodní část buchet pomažeme majonézou a hořčicí.

5. Dále přidejte kousek šunky.

6. Na šunku položte pár plátků taveného sýra.

7. Pak trochu korejské mrkve bez šťávy.

8. Tvrdý sýr nakrájíme na tenké plátky a položíme na mrkev.

9. Dále přidejte pár plátků rajčat.

10.V případě potřeby přidejte trochu majonézy a nasekané bylinky.

11. Burger přikryjte vrškem housky a můžete si pochutnávat na svém výborném jídle. Pokud chcete, můžete hamburgery před podáváním ohřát v mikrovlnné troubě.

Dobrou chuť!

Jak udělat jednoduchý a lahodný slaninový burger?

Burgery se k nám dostaly z americké kuchyně a byly tak milované, že se všude připravují v různých obměnách. Tento recept je věnován burgeru, který kromě tradiční masové placičky využívá i slaninu.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 3-4.

Ingredience:

• Mleté vepřové maso - 250 gr.
• Strouhanka - 20 gr.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cibule - podle chuti.
• Pšeničná mouka - 30 gr.
• Koření na maso - podle chuti.
• Nakládaná okurka - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• BBQ omáčka - 1 polévková lžíce.
• Tvrdý sýr - 20 g.
• Burgerové housky - 3-4 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. K mletému masu přidáme vejce, nakrájenou cibuli a strouhanku namočenou v mléce. Vše dobře promíchejte.

2. Dále přidejte mouku, sůl a koření, znovu dobře promíchejte.

3. Z mletého masa vytvarujte kulaté řízky o velikosti housky a opečte je na pánvi z obou stran.

4. Slaninu nakrájejte na tenké nudličky a opečte zvlášť do zlatova.

5. V misce smíchejte majonézu a barbecue omáčku.

6. Housky rozpůlíme a opečeme na suché pánvi z řezané strany.

7. Sýr a nakládanou okurku nakrájíme na tenké plátky, rajčata na plátky.

8. Nyní můžete začít sestavovat burger. Spodní vrstvu burgeru potřeme omáčkou, položíme kotletu, potřeme omáčkou a přidáme opečenou slaninu. Dále přidejte sýr.

9. Poté přidejte rajče a nakládanou okurku. Burger přikryjeme druhou polovinou housky.Pokrm je hotový.

Dobrou chuť!