Vývar - 10 chutných receptů

Vývar je univerzální přípravek pro váš domácí jídelníček. Produkt lze podávat jako samostatný teplý pokrm nebo použít k přípravě různých polévek, želé a jiných lahodných pochoutek. Chcete-li připravit aromatický a bohatý vývar různými způsoby, použijte náš výběr deseti chutných receptů krok za krokem s fotografiemi.

Klasický vývar z kuřecích prsou

Klasický vývar z kuřecích prsou je velmi aromatický a chutný. Připravit si ho doma není vůbec těžké. Za tímto účelem si všimněte osvědčeného receptu krok za krokem z našeho kulinářského výběru. Přidejte do svého menu skvělý nápad!

1. 
   Kuřecí prsa důkladně omyjte, odstraňte kůži a filmy.
2. 
   Vložte prsa do hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu.
3. 
   V tomto okamžiku oloupejte zeleninu a opláchněte ji pod vodou.
4. 
   Když se voda v pánvi vaří, odstraňte vzniklou pěnu a slijte vodu.
5. 
   Naplňte prsa čistou vodou. Sem dáváme také zeleninu předem nakrájenou na velké kusy.
6. 
   Vařte obrobek na mírném ohni po dobu jedné hodiny.
7. 
   Ke konci vaření přidejte sůl a bobkové listy pro chuť. Jakmile je vývar hotový, musí se scedit jakýmkoliv vhodným způsobem.
8. 
   Klasický aromatický vývar z kuřecích prsou je hotový! Podávejte s chlebem nebo krutony!

---

Vývar z hovězích kostí

Vývar z hovězích kostí je velmi bohatý, chutný a aromatický domácí produkt. Lze jej použít jako základ obědové polévky nebo použít do jiných výživných jídel. Určitě vyzkoušejte vařit hovězí vývar podle našeho osvědčeného receptu!

Doba vaření - 2 hodiny 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Hovězí maso s kostí - 350 g.
• Cibule - 0,5 ks.
• Mrkev - 0,5 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• černý pepř - 3 ks.
• Voda – 1,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte hovězí maso s kostí. Výrobek nakrájejte na středně velké kousky.

Krok 2. Připravenou surovinu vložte do velkého hrnce.

Krok 3. Naplňte hovězí kosti vodou. Přiveďte k varu na silném ohni a poté ihned snižte.

Krok 4. Po uvaření se vytvoří hodně pěny. Opatrně vyjmeme děrovanou lžící.

Krok 5. Do pánve přidejte kousky oloupané mrkve a cibule a sem přidejte zrnka černého pepře.

Krok 6. Vařte obrobek pod víkem po dobu dvou hodin na mírném ohni. Ke konci osolíme a přidáme bobkový list. Jakmile je produkt připraven, přefiltrujte jej.

Krok 7. Aromatický a chutný vývar z hovězích kostí je připraven. Si můžete vyzkoušet!

Vývar z kuřecích stehýnek

Vývar z kuřecích stehen je neuvěřitelně aromatický, bohatý a chutný. Připravit si ho doma není vůbec těžké.Za tímto účelem si všimněte osvědčeného receptu krok za krokem s fotografiemi z našeho kulinářského výběru. Zvládnou to i začátečníci!

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Petržel - 1 svazek.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kuličky černého pepře - podle chuti.
• Bobkový list - 3 ks.
• Voda - 2l.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné suroviny podle seznamu.

Krok 2. Oloupejte mrkev a opláchněte je pod vodou.

Krok 3. Nakrájejte mrkev na velké kusy.

Krok 4. Také oloupejte cibuli. Není potřeba to řezat.

Krok 5. Oloupejte stroužek česneku.

Krok 6. Umístěte rozmražená a omytá kuřecí stehna do velké pánve. Zasíláme sem také připravenou zeleninu spolu s bobkovým listem a kuličkami pepře.

Krok 7. Naplňte přísady vodou a vše přiveďte k varu. Přidejte sůl a mletý černý pepř.

Krok 8. Odstraňte pěnu a vařte vývar dalších 40-50 minut na mírném ohni. Na konci vaření položte omytý svazek zelí.

Krok 9. Jakmile budete připraveni, napněte vývar jakýmkoli vhodným způsobem.

Krok 10. Aromatický čirý vývar na kuřecích stehnech je připraven. Si můžete vyzkoušet!

Vývar na kuřecích stehnech

Kuřecí vývar je velmi chutný, aromatický a bohatý domácí produkt na váš rodinný stůl. Není těžké vařit takový lahodný vývar vlastníma rukama. K tomu použijte rychlý recept krok za krokem s fotografiemi z našeho výběru. Dopřejte sobě i svým blízkým!

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kuřecí stehna - 4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Voda – 2,5l.
• Mrkev - 1 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Kopr - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - volitelné.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sladký hrášek - 5 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Kuřecí stehna omyjte, vložte do hrnce a naplňte vodou. Umístěte na sporák a přiveďte obsah k varu. Poté odstraňte pěnu a vařte na mírném ohni 30 minut.

Krok 3. Sem položte oloupanou cibuli a mrkev. Směs podle chuti osolíme a vaříme dalších 20 minut.

Krok 4. 10 minut před připraveností přidejte papriky a bobkové listy.

Krok 5. V této době uvařte dvě vejce do měkka. Ochlaďte je a vyčistěte.

Krok 6. Oddělte vejce na části. Vyjměte maso ze stehen. Uvařenou mrkev nakrájíme. Tyto produkty posíláme do vývaru spolu s bylinkami.

Krok 7. Chutný domácí vývar na kuřecích stehnech je připraven. Nalijte do servírovacích misek a podávejte!

Domácí vepřový vývar

Vepřový vývar doma je velmi chutný, bohatý a aromatický. Tento produkt poslouží jako ideální základ pro vaše světlé polévky nebo jiná jídla. Určitě vyzkoušejte osvědčený recept krok za krokem. Zvládnou to i začátečníci!

Doba vaření - 2 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Bobkový list - 1 ks.
• Hřebíček - 2 ks.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Sladký hrášek - 4 ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Bobkový list - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso omyjte a nakrájejte na malé kousky. Vložte do velkého hrnce.

Krok 2. Nalijte vodu do pánve s masem. Dáme na sporák.

Krok 3. Přiveďte k varu na vysoké teplotě.

Krok 4. Během procesu odstraňte pěnu děrovanou lžící.

Krok 5.Maso vařte na mírném ohni 10 minut.

Krok 6. Vodu slijte a uvařené maso propláchněte.

Krok 7. Vložte vepřové maso zpět do pánve. Zasíláme sem i oloupanou cibuli, česnek, kuličky pepře a bobkové listy.

Krok 8. Naplňte jídlo vodou, znovu přiveďte k varu a vařte 1,5-2 hodiny.

Krok 9. 10 minut před připraveností přidejte sůl a mletý pepř. Hotový vývar přecedíme.

Krok 10. Aromatický vepřový vývar doma je připraven. Si můžete vyzkoušet!

Jehněčí vývar

Jehněčí vývar je neuvěřitelně bohatý a chutný kulinářský produkt pro váš domácí stůl. Vyrobit si to sami není vůbec těžké. K tomu použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem z našeho výběru. Diverzifikujte svůj jídelníček.

Doba vaření - 2 hodiny 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 5

Ingredience:

• Jehněčí maso – 0,5 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - podle chuti.
• Voda - 2l.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Zelená cibule - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Jehněčí kousky dobře omyjeme pod vodou a vložíme do hrnce spolu s vodou. Přiveďte k varu a vařte jednu hodinu, pravidelně odstraňujte pěnu.

Krok 3. Oloupejte cibuli a mrkev. Výrobky omyjeme a nakrájíme na velké kusy.

Krok 4. Vložte zeleninu do pánve. Vše společně vařte další hodinu a půl na mírném ohni.

Krok 5. Dále do vývaru přidejte sůl, koření a nasekaný česnek. Vařte dalších 30-40 minut.

Krok 6. Hotový vývar přecedíme přes jemné sítko nebo plátýnko.

Krok 7. Bohatý jehněčí vývar je připraven. Nalijte na talíře a podávejte s kouskem masa a bylinkami.

Vývar z hovězího jazyka

Vývar z hovězího jazyka je originálním kulinářským řešením, které rozhodně pomůže zpestřit váš domácí jídelníček. Hotový produkt bude neuvěřitelně bohatý a aromatický. Dá se použít jako základ polévky nebo želé. Nezapomeňte si poznamenat náš recept krok za krokem!

Doba vaření - 6 hodin

Doba vaření - 40 minut

porce – 20

Ingredience:

• Hovězí jazyk - 1 ks.
• Hovězí srdce - 1 ks.
• Voda - 7l.
• Směs kuliček pepře - 2 lžičky.
• Celerový kořen - 100 g.
• Velká mrkev - 1 ks.
• Velká cibule - 1 ks.
• Petržel - 1 svazek.
• Kopr - 1 svazek.
• Sušený rozmarýn - 1 lžička.
• Sušený mletý česnek - 1 lžička.
• Mletý zázvor - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Bobkový list - 7 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Důkladně omyjte hovězí jazyk a srdce. Naplňte je velkým množstvím vody a položte na sporák.

Krok 2. V této době připravte potřebné koření podle seznamu.

Krok 3. Trsy zeleně omyjte a nechte oschnout.

Krok 4. Vraťte se k vaření. Nezapomeňte odstranit pěnu z pánve.

Krok 5. Nakrájejte nožem dva svazky zelí.

Krok 6. Nakrájejte kořen celeru na malé plátky.

Krok 7. Přidejte zeleninu a celer do našeho pokrmu.

Krok 8. Nechte obsah ještě trochu povařit.

Krok 9. V této době oloupejte zeleninu. Mrkev nakrájíme na kolečka, cibuli na půlkolečka.

Krok 10. Přidejte zeleninu do celkové hmoty.

Krok 11. Vše společně vařte, dokud zelenina nezměkne. Dodají pokrmu příjemnou vůni.

Krok 12. Do vývaru přidejte připravené koření.

Krok 13. Do směsi přidejte sůl.

Krok 14. Snižte teplotu na minimum a vše vařte pod pokličkou 5-6 hodin.

Krok 15. Poté, co je vývar připraven, filtrujte jej jakýmkoli vhodným způsobem.

Krok 16. Bohatý domácí vývar z hovězího jazyka je hotový. Si můžete vyzkoušet!

Krůtí vývar

Krůtí vývar se ukazuje jako velmi zdravý, bohatý a aromatický. Tento produkt poslouží jako ideální základ pro vaše světlé polévky nebo jiná jídla. Určitě vyzkoušejte osvědčený recept krok za krokem. Zvládnou to i kulinářští začátečníci!

Doba vaření - 4 hodiny 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 8

Ingredience:

• Krůta na kosti – 2-2,5 kg.
• Sušený tymián - 0,5 lžičky.
• černý pepř - 4 ks.
• Hřebíček - 1 tyčinka.
• Petržel - 4 větve.
• Bobkový list - 1 ks.
• Bílá cibule - 1 ks.
• řapíkatý celer - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Voda – 4-5l.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu. Zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.

Krok 2. Vložte tymián, pepř, hřebíček, bobkový list a petržel do malého kousku gázy. Sáček zavážeme.

Krok 3. Vložte krůtí kousky s kostí do velkého hrnce.

Krok 4. Naplňte produkt vodou. Bude potřeba přibližně 4-5 litrů.

Krok 5. Přiveďte obsah k varu.

Krok 6. Vypusťte vodu a přidejte novou vodu ve stejném množství. Krůtí kosti znovu uvařte.

Krok 7. Snižte teplo a nechte obrobek na sporáku.

Krok 8. Odstraňte pěnu lžící nebo děrovanou lžící.

Krok 9. Do pánve přidejte mrkev, celer a cibuli. Sem dáme i sáček koření.

Krok 10. Vařte vývar na mírném ohni po dobu 4 hodin.

Krok 11. Jakmile budete připraveni, sceďte směs přes několik vrstev gázy.

Krok 12. Lahodný krůtí vývar je připraven. Můžete ho podávat na stůl!

Rybí vývar

Rybí vývar je velmi chutný, bohatý a chutný kulinářský produkt, který lze snadno vyrobit doma. Hotový vývar se hodí k přípravě výživných polévek, želé nebo jiných pokrmů na váš stůl.Nezapomeňte vzít na vědomí kulinářský nápad krok za krokem!

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kapr - 400 g.
• Cibule - 0,5 ks.
• Mrkev - 0,5 ks.
• Kopr – 3 větve.
• Petržel - 3 větve.
• černý pepř - 5 ks.
• Sladký hrášek - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda – 1,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte karmu pod vodou, nakrájejte ji na kousky a vložte do pánve.

Krok 2. Rybí části naplňte vodou a zapalte.

Krok 3. Po uvaření vývaru do něj přidejte oloupanou zeleninu. Nejprve je nakrájíme na velké kousky.

Krok 4. Sem posíláme také papriky a umyté zelené.

Krok 5. Vše znovu přiveďte k varu, poté snižte teplotu a obsah vařte 35 minut. Na konci obrobek osolte a přidejte bobkový list.

Krok 6. Jakmile budete připraveni, vyjměte z pánve ryby, bylinky a kousky zeleniny.

Krok 7. Horký vývar přecedíme přes jemné sítko nebo plátýnko.

Krok 8. Aromatický rybí vývar je připraven. Můžete ho podávat na stůl!

Jak vařit kachní vývar

Jak vařit kachní vývar? Kulinářský postup jsme podrobně popsali v receptu krok za krokem. Hotový produkt bude velmi chutný, bohatý a aromatický a poslouží také jako ideální základ pro vaše světlé polévky nebo jiná jídla. Určitě to vyzkoušejte a vezměte na vědomí!

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kachna - 300 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vermicelli - 50 gr.
• Petržel - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Kuličky černého pepře - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Kachnu omyjte, nakrájejte na kousky a vložte do pánve. Naplňte vodou a položte na sporák.

Krok 2.Obsah přiveďte k varu, odstraňte pěnu a snižte plamen. Přidejte cibuli, sůl, pepř a bobkové listy. Vařte na mírném ohni 30 minut.

Krok 3. V této době oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory.

Krok 4. Oloupanou mrkev nakrájejte na tenká kolečka.

Krok 5. Umístěte zeleninu do pánve spolu s nudlemi.

Krok 6. Směs vařte, dokud nejsou brambory a nudle hotové. Na závěr přidáme nasekané aromatické bylinky.

Krok 7. Aromatický kachní vývar je připraven. Můžete to nalít do talířů a užívat si!