Brokolice v troubě

Brokolice v troubě je chutnou a zdravou pochoutkou pro celou rodinu. Tento produkt lze podávat jako přílohu, svačinu nebo jako součást dětského menu. Chcete-li vařit v troubě, vezměte na vědomí osvědčené recepty s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu. Dopřejte sobě i svým blízkým!

Brokolice se sýrem, pečená v troubě

Každý ví, že brokolice je velmi zdravý produkt. Obsahuje mnoho vitamínů a mikroelementů a také cennou vlákninu. Mnoho lidí tento druh zelí nemá v oblibě kvůli jeho specifické vůni při vaření. Pečení v troubě vám umožní zcela zabránit šíření nemilovaného aroma v kuchyni. Navíc, když je zapečená pod zlatavou sýrovou krustou, je brokolice opravdu velmi chutná, šťavnatá a křehká. Pro nadšence zdravé výživy je to prostě skvělá varianta jídla!

1. 
   Jak chutně upéct brokolici v troubě? Rozbijte vejce do velké mísy. Podle chuti přidejte sůl, trochu mletého černého pepře a pro chuť špetku strouhaného muškátového oříšku. Vše protřepejte vidličkou, dokud nezískáte homogenní hmotu. Do vajec nalijeme mléko a důkladně promícháme. Strouhaný sýr nastrouháme na hrubém struhadle přímo do mísy s vaječnou směsí a vše spolu dobře promícháme.
2. 
   Pokud se brokolice používá čerstvá, je třeba ji omýt a rozebrat na jednotlivá květenství. Pokud je zelí zmrazené, okamžitě přejděte do fáze vaření bez předběžného rozmrazování. V hrnci vhodného objemu přivedeme k varu osolenou vodu a vložíme do ní růžičky brokolice. Vařte tři až čtyři minuty, poté slijeme vodu a zelí vložíme do formy vymazané rostlinným olejem. Květenství rozmístěte rovnoměrně po celém obvodu.
3. 
   Brokolici ve formě zalijeme připravenou vaječně-mléčnou směsí se sýrem. V případě potřeby na povrchu zelí vyrovnejte usazený sýr.
4. 
   Předehřejte troubu na 190 stupňů a umístěte plech na střední-nízký stupeň. Pokrm pečte na patnáct. Sýr na povrchu by se měl rozpustit a dobře zhnědnout.
5. 
   Hotový kastrol vyjmeme z trouby a necháme mírně vychladnout. Podávejte horké nebo teplé, nakrájené na porce přímo v pánvi. V případě potřeby můžete povrch ozdobit čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Jak udělat lahodný brokolicový kastrol v troubě

Velmi chutný a jednoduchý na přípravu brokolicového kastrolu. Tajemství jemné chuti a příjemné vůně hotového pokrmu je v krémové náplni s kořením.Před pečením je potřeba brokolici pár minut povařit, a aby zelenina neztratila jasně zelenou barvu, ihned po uvaření ponořte růžičky do studené vody. Takto bude kastrol nejen chutný, ale také velmi atraktivní svým jasem.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce: 4.

Ingredience:

Brokolice - 500 g.

Vejce - 4 ks.

Smetana - ½ lžíce.

Hořčice - 1 lžička.

Mouka – 2 lžíce.

Strouhaný muškátový oříšek - ½ lžičky.

Tvrdý sýr - 100 g.

Sůl - podle chuti.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Máslo – na vymazání formy.

Proces vaření:

1. K přípravě tohoto kastrolu můžete použít čerstvé nebo mražené zelí. Druhé není třeba rozmrazovat, můžete ihned začít vařit. Pokud je zelí čerstvé, pak by se mělo důkladně omýt, spodní listy by měly být odříznuty a samotná vidlička by měla být rozebrána na jednotlivá květenství přibližně stejné velikosti.

2. V hrnci vhodné velikosti přivedeme k varu osolenou vodu a spustíme do ní květenství zelí. Od chvíle, kdy se znovu vaří, zeleninu vařte ne déle než čtyři až pět minut. Po uvaření zelí scedíme v cedníku a vložíme do velmi studené vody – zachová si tak sytě zelenou barvu. Poté nechte vodu vytéct.

3. V samostatné misce smíchejte vejce a smetanu. Vše vyšleháme do hladka.

4. Do smetanové směsi přidejte hořčici, mletý černý pepř a nastrouhaný muškátový oříšek. Nezapomeňte na sůl. Vše spolu důkladně promícháme.

5. Poté přidejte mouku a ušlehejte těsto, rozdrobte všechny hrudky.

6. Nakonec přidáme tvrdý sýr nastrouhaný na hrubém struhadle. Třetinu z celkového množství sýra si necháme na posypání kastrolu.

7.Zapékací mísu vymažeme máslem. Vložte do něj uvařené růžičky brokolice. Naplňte je připravenou krémovou náplní.

8. Povrch budoucího kastrolu posypte zbylým strouhaným sýrem a snažte se jej rovnoměrně rozmístit po celé ploše.

9. Předehřejte troubu na 190 stupňů a pánev s brokolicí postavte na střední stupeň. Pečte patnáct minut, dokud povrch misky nezezlátne. Kastrol podávejte horký nebo teplý. Nakrájejte na porce přímo ve formě.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na vaření kuřete s brokolicí v troubě

Velmi dobrý recept na použití kuřecích prsou. Spolu se šťavnatou brokolicí a jemnou smetanovou omáčkou to nikdy nebude suché. Samozřejmě místo prsou můžete použít jakékoliv jiné části kuřete, po oddělení kostí a kůže. Toto jídlo pomůže ušetřit čas v kuchyni, protože již kombinuje masovou složku i přílohu. Jediné, co můžete dodatečně přidat, jsou čerstvé bylinky při podávání.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce: 4.

Ingredience:

Kuřecí prsa - 400 g.

Brokolice - 300 g.

Tvrdý sýr - 100 g.

Krém - 200 ml.

Cibule - 1 ks. malá velikost.

Sůl - podle chuti.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Zelení - k podávání.

Máslo – na vymazání formy.

Proces vaření:

1. Kuřecí prsa nebo jiné části kuřete vařte v osolené vodě dvacet až pětadvacet minut. Uvařené maso vyjmeme a dáme na talíř vychladnout. Zbylý vývar můžeme použít na přípravu například polévky.

2.Růžičky brokolice je také potřeba před pečením povařit. V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a vložíme do ní zelí. Vařte ne déle než pět minut, aby křehká dužina příliš nezměkla. Uvařená květenství dejte do cedníku a opláchněte studenou vodou, aby si zachovala barvu. Nechte tekutinu vytéct.

3. Již vychladlé kuře zbavte kostí. Maso nakrájejte na malé kousky napříč obilím.

4. Cibuli oloupeme, omyjeme a nožem nakrájíme na malé kostičky.

5. Zapékací mísu vymažeme máslem. Vložte do něj růžičky brokolice, kousky vařeného kuřete a nakrájenou cibuli. Podle chuti posypte solí a mletým černým pepřem. Ingredience smíchejte přímo ve formě.

6. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

7. V samostatné nádobě smíchejte uvedené množství smetany se sýrovými hoblinkami.

8. Vzniklou směs nalijte na kastrol. Nastrouhaný sýr se usadí na povrchu - rozetřete jej lžící do rovnoměrné vrstvy.

9. Předehřejte troubu na 190 stupňů a pánev položte na střední úroveň. Pečte dvacet minut. Sýr na povrchu by měl být zcela rozpuštěný a znatelně zhnědlý. Hotový kastrol vyjměte z trouby a nechte vychladnout na příjemnou teplotu. Povrch pokrmu posypeme nasekanými bylinkami a podáváme. Nakrájejte na porce přímo ve formě.

Dobrou chuť!

Brokolice a květák kastrol

Velmi lehké a zároveň výživné jídlo, které se skvěle hodí k večeři. Jemná zelenina se k sobě hodí a odhaluje svou přirozenou chuť na pozadí jemné krémové náplně.Kombinace vajec, smetany a rostlinné vlákniny se tělu skvěle vstřebává a přináší jen samé výhody. Ti, kteří dodržují správnou výživu a sledují kvalitu svých pokrmů, by si tento kastrol měli užít.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 25 min.

Porce: 4.

Ingredience:

Květák - 150 gr.

Brokolice - 150 g.

Krém - 50 ml.

Vejce - 3 ks.

Rostlinný olej - 1 lžička.

Sůl - podle chuti.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Zelení - k podávání.

Máslo - k podávání.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte brokolici a květák. Pokud je zelenina čerstvá, tak ji omyjeme a oddělíme na jednotlivá přibližně stejně velká květenství. Odstraňte spodní listy. Pokud jsou brokolice a květák zmrazené, není třeba je rozmrazovat. Vařit můžete hned.

2. Ve vhodném hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Vložíme do něj květenství brokolice a květáku - vše společně povaříme. Od okamžiku varu květenství vařte ne déle než pět minut, aby dužina zůstala mírně pevná. Poté zeleninu dejte do cedníku a nechte odkapat tekutinu.

3. Vejce rozbijte do samostatné nádoby a přidejte k nim smetanu.

4. Šlehejte vidličkou nebo metličkou do hladka. Osolíme a podle chuti přidáme mletý černý pepř.

5. Zapékací mísu vymažeme máslem. Do ní vmícháme uvařenou brokolici a růžičky květáku.

6. Zeleninu ve formě naplňte vaječno-smetanovou směsí.

7. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Umístěte kastrol na střední úroveň. Pečte dvacet až pětadvacet minut.Během této doby vaječná náplň zcela ztuhne, zelenina bude plně uvařená a povrch znatelně zhnědne. Hotový kastrol vyjmeme z trouby a horké podáváme. Povrch můžeme pro dochucení posypat čerstvými nasekanými bylinkami. Přímo na pánvi nakrájejte kastrol na porce.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaření brokolice v zakysané smetaně v troubě

Jak uvařit brokolici, aby byla chutná? To je otázka, kterou si kladou mnozí, kteří mají atraktivní zelená květenství. Celkově je brokolice skvělá jako příloha k jakémukoli masovému pokrmu. Pokud se vám vařené zelí zdá nudné, upečte ho v troubě – úplně to mění situaci. Malým tajemstvím je použití zakysané smetany a strouhaného sýra. Při pečení vytvoří na povrchu jemnou kůrčičku, která neuvěřitelně promění nevýraznou brokolici v bohatě ochucenou zeleninu.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 4.

Ingredience:

Brokolice - 800 g.

zakysaná smetana - 180 gr.

Tvrdý sýr - 120 g.

Máslo – na vymazání formy.

Sůl - podle chuti.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Brokolici omyjeme a odkrojíme spodní lístky. Vidličky rozebereme na jednotlivá květenství. Pokud jsou kusy příliš velké, měly by být nakrájeny. Pokud je zelí zmrzlé, není třeba ho nejprve rozmrazovat. Připravená květenství vařte tři až čtyři minuty v osolené vodě. Poté dejte brokolici do cedníku a nechte vývar zcela odkapat. Pokud chcete zachovat jasně zelenou barvu zelí, můžete je ihned po uvaření vložit na minutu do velmi studené vody.Teplotní šok vrátí brokolici zářivou barvu a zabrání jejímu následnému zblednutí.

2. Zapékací mísu vymažeme máslem. Vložte do ní uvařená květenství. Brokolice vypadá obzvlášť krásně uvařená, pokud ji položíte nadýchanou stranou nahoru. Na řezu zelí odhaluje dekorativní stromovitý vzor. Zelí posypeme solí a mletým černým pepřem podle chuti.

3. Na povrch brokolice naneste zakysanou smetanu. Doporučuje se použít nejtučnější, protože sladkost a bohatost chuti přímo závisí na procentu obsahu tuku. Zadní stranou polévkové lžíce potřeme zakysanou smetanou každé květenství.

4. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle a vzniklé hobliny posypeme na vrstvu zakysané smetany.

5. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Umístěte pánev s brokolicí na střední úroveň. Pečte patnáct až dvacet minut, dokud povrch dobře nezhnědne. Hotovou brokolici vyjměte z trouby a podávejte horkou přímo na pánvi.

Dobrou chuť!

Jemná a lahodná brokolice na smetaně

Brokolice se skvěle hodí k mléčným výrobkům. Zapečený ve smetaně se sýrem je velmi jemný. Tuto brokolici neodmítnou ani ti, kteří nemají rádi zelí. Pro ještě zvýraznění krémové chuti hotového pokrmu použijeme tavený sýr: jednoduše jej rozpustíme ve smetaně. Tato náplň má bohatou chuť a dokonale ji přenese do brokolice.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 4.

Ingredience:

Brokolice - 800 g.

Krém - 250 ml.

Tavený sýr - 150 g.

Tvrdý sýr - 80 g.

Česnek – 1 stroužek.

Strouhaný muškátový oříšek - ½ lžičky.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Sůl - podle chuti.

Máslo – na vymazání formy.

Proces vaření:

1. Pokud je brokolice čerstvá, pak je třeba ji umýt a rozebrat na květenství. Pokud je zelí zmrazené, zjednoduší to práci: nejsou nutné žádné přípravné kroky a můžete okamžitě začít vařit.

2. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a přidejte do ní brokolici. Květenství vařte tři až čtyři minuty. Poté dejte zelí do cedníku a nechte vývar úplně vytéct.

3. Připravte krémovou náplň. Za tímto účelem nalijte smetanu do hrnce a položte ji na sporák. Zatímco se tekutina zahřívá, nakrájíme tavený sýr na kostičky nebo rozdělíme lžičkou na kousky. Do rozehřáté smetany vložíme nastrouhaný sýr a začněme neustále míchat, aby se rozpustil. Neměli byste přivádět k varu, abyste nenarušili strukturu omáčky. Když je omáčka homogenní, stáhněte ji ze sporáku a přidejte mletý černý pepř, nastrouhaný muškátový oříšek, sůl podle chuti a stroužek česneku protlačený lisem.

4. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

5. Zapékací mísu vymažeme máslem. Vložíme uvařené růžičky brokolice a přelijeme připravenou omáčkou. Povrch posypeme strouhaným sýrem. Plech vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů na střední stupeň. Pokrm pečte dvacet až dvacet pět minut, dokud kůrka na povrchu nezhnědne. Hotovou brokolici podávejte horkou. Přímo ve formě rozdělte na porce.

Dobrou chuť!

Jak vařit mraženou brokolici v troubě

Z mražené brokolice snadno připravíte lahodnou zeleninovou přílohu.Nemusíte ji ani vařit, stačí dochutit kořením a dát do trouby zapéct. Zelí je velmi aromatické a zachovává si svou přirozenou strukturu - to osloví ty, kteří mají rádi stupeň připravenosti „al dente“. Bylinky a koření lze kombinovat podle vlastní chuti, v tomto receptu nabízíme starou dobrou klasiku: sůl, mletý černý pepř a česnek. Tato kombinace je oboustranně výhodná a vždy potěší publikum.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 4.

Ingredience:

mražená brokolice - 500 g.

Olivový olej - 3-4 lžíce.

Česnek - 2 stroužky.

Sůl - podle chuti.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Česnek oloupeme, omyjeme a osušíme. Dále to musíte brousit. Stroužky můžete nasekat nadrobno nožem – v hotové brokolici budou cítit kousky česneku. Pokud jej protáhnete lisem, česneková „přítomnost“ bude jemnější.

2. Zmrazenou brokolici není nutné před pečením rozmrazovat. Jeho křehká dužina se v troubě dostane z mrazu dostatečně rychle.

3. Květenství nasypeme na plech. Pokapejte je olivovým olejem. Poté posypeme solí a mletým černým pepřem. Nezapomeňte přidat předem nakrájený česnek. Vše promíchejte rukama, aby se každý kousek brokolice obalil kořením. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů a zelí pečeme dvacet až pětadvacet minut.

4. Po uplynutí stanovené doby vyjměte brokolici z trouby a ihned podávejte. Jemná aromatická květenství jsou ideálním doplňkem ke kuřecímu stehnu, steaku nebo smažené rybě.

Dobrou chuť!

Brambory s brokolicí pečené v troubě

Pokud potřebujete vařit zeleninové jídlo bez masa, tento recept je to, co jste hledali. Hlavní ingredience jsou brambory a brokolice. Pro barevný akcent a šťavnatost přidáme i kousky mrkve a papriky. Je důležité umístit zeleninu do formy postupně, protože má různou hustotu, a proto se liší i doba vaření. Během pečení je vhodné zeleninu přikrýt, aby neztratila cennou vlhkost. Pokud nemáte víko správné velikosti, můžete použít list fólie.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 4.

Ingredience:

Brambory - 450 g.

Brokolice - 300 g.

Paprika - ½ ks.

Mrkev - 1 ks.

Česnek - 1-2 stroužky.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.

Zelení - k podávání.

Proces vaření:

1. Brokolici je nutné rozebrat na květenství, pokud ji použijeme čerstvou. V případě zmrazeného zelí již bylo vše hotovo před námi, takže nejsou nutné žádné přípravné manipulace.

2. Hlízy brambor oloupeme a omyjeme. Mrkev také oloupeme a omyjeme.

3. Do pekáče nalijte rostlinný olej a sójovou omáčku v uvedeném množství. Česnek oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Nalijte je do formy po sójové omáčce a oleji, přidejte mletý černý pepř.

4. Oloupanou mrkev nakrájíme na tenké plátky a položíme na česnek ve formě.

5. Připravené brambory nakrájejte na tyčinky a dejte je do zapékací mísy na mrkev.

6. Vše rukama promícháme tak, aby se každý kousek zeleniny zalil omáčkou a olejem.

7. Formu uzavřeme víkem nebo utáhneme fólií.Zeleninu vložte do trouby vyhřáté na 190 stupňů na spodní stupeň a pečte třicet minut.

8. Po uplynutí stanovené doby zeleninu stěrkou promícháme, znovu přikryjeme alobalem a pečeme dalších deset minut.

9. Papriku omyjeme a zbavíme semínek a stopek. Dužninu nakrájejte na proužky. Na upečenou zeleninu položte papriky, znovu přikryjte alobalem a pečte pět až sedm minut.

10. Nakonec přidejte růžičky brokolice. Opět zakryjte pánev alobalem a pečte pokrm dalších deset až patnáct minut, dokud není zelí hotové.

11. Připravenou zeleninu vyndejte z trouby a horkou ihned podávejte. Pro chuť můžete povrch posypat čerstvými nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Dietní recept na brokolici v troubě PP

Brokolice je ideálním produktem pro dietní výživu. Tato odrůda zelí je bohatá na důležité vitamíny a mikroelementy a obsahuje také cennou vlákninu. Hlavním úkolem při přípravě zeleniny je zajistit, aby ztráta živin byla minimální a hotový produkt byl nejen chutný, ale také snadno stravitelný. Snad jednou z nejjednodušších a nejšetrnějších metod, která vám to umožní dosáhnout a navíc nezvyšovat obsah kalorií v pokrmu, je pečení v troubě. K dochucení použijeme za studena lisovaný olivový olej a česnek – výhody hotové brokolice s takovým doprovodem jen zvýší.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 4.

Ingredience:

Brokolice - 400 g.

Olivový olej lisovaný za studena - 40 ml.

Česnek – 1 stroužek.

Sůl - podle chuti.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Citronová šťáva - k podávání.

Proces vaření:

1.Okamžitě nastavte troubu na předehřátí na 210 stupňů, aby v době pečení již bylo dosaženo vysoké teploty. Brokolici omyjeme a rozdělíme na přibližně stejné růžičky. Aby bylo pečení rychlé a rovnoměrné, nakrájejte květenství navíc na malé kousky.

2. Mimochodem, stonky květenství je lepší stříhat příčně samostatně a menší. Mají jinou strukturu než nadýchaná vrchní část a jejich vaření trvá déle. Dobu vaření proto přizpůsobujeme velikosti řezu.

3. Kousky brokolice dejte do misky a zalijte uvedeným množstvím za studena lisovaného olivového oleje. Stroužek česneku oloupeme a protlačíme lisem. Vzniklou dužinu přidejte k brokolici. Zelí posypte solí a mletým černým pepřem a promíchejte rukama, aby se každý kousek obalil aromatickou směsí.

4. Připravenou brokolici nasypte na suchý plech a položte na středně nízkou úroveň. Pečte dvacet minut. Během stanovené doby vaření musíte několikrát otevřít troubu a brokolici promíchat stěrkou, abyste zajistili rovnoměrné propečení. Pokud si všimnete, že se zelí začíná připalovat, měla by se teplota trouby snížit o deset až dvacet stupňů.

5. Hotovou brokolici vyjměte z trouby a přendejte na servírovací talíř. Při podávání můžete zelí pokapat i citronovou šťávou – osvěží to jeho chuť a doplní vitamíny.

Dobrou chuť!

Brokolice v těstíčku pečená v troubě

Brokolice v těstíčku je velmi šťavnatá. Kombinace jeho křehké dužiny s křupavou kůrkou těsta je velmi příjemná a osloví i ty, kteří jsou se zelím ostražití. Pokud ho smažíte, musíte se připravit na vysoký obsah kalorií v pokrmu a na cákance oleje v kuchyni.To někomu brání v přípravě takového občerstvení. Existuje skvělá alternativa – pečení v troubě. Aby těsto zůstalo na povrchu brokolice a „neuteklo“ na dno pánve, existuje několik tajemství a důležitých bodů. Všechny podrobnosti jsou níže v receptu.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce: 2.

Ingredience:

Brokolice - 200 g.

Vejce - 1 ks.

Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.

Strouhanka – 1 lžička.

Sušený česnek - podle chuti.

Směs mleté ​​papriky - dle chuti.

Rostlinný olej - na smažení.

Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Před vložením do těsta a pečením se brokolice musí povařit. Pokud se jedná o čerstvé zelí, pak je omyjeme a oddělíme na jednotlivá malá květenství. Pokud mluvíme o zmrazených květenstvích, pak okamžitě začneme vařit bez rozmrazování. Zelí vložíme do osolené vroucí vody a vaříme pět minut. Poté vložte brokolici do cedníku a nechte tekutinu zcela vytéct. To je důležité, protože nadměrná vlhkost způsobí, že těsto bude řidší a pokrm se může ukázat jako neatraktivní.

2. Do misky rozbijte vajíčko. Podle chuti do ní přidejte sůl, směs mleté ​​papriky a sušený česnek. Vše společně protřepeme vidličkou do homogenní hmoty.

3. Do vaječné směsi přidejte mouku a aktivně promíchejte, aby nezůstala jediná hrudka. Konzistence těsta by měla připomínat hustou zakysanou smetanu. Pokud se vám zdá, že je hmota tekutá, tak postupně přidávejte mouku.

4. Nakonec do těsta přidejte strouhanku.

5. Vzniklé těsto důkladně promícháme.

6. Výběr správné formy na pečení brokolice v těstíčku – to je možná nejdůležitější bod.Pokud vezmete široký plech nebo příliš velkou formu, těsto se na zelí nepřichytí a většina steče na dno. Musíte použít formu, která je dostatečně velká, aby se brokolice těsně vešla do jedné vrstvy. V tomto případě bude každý kousek pokrytý těstem a těsto nebude mít kam odtékat. Uvařená a nyní vychladlá květenství namáčíme do připraveného těstíčka a vložíme do formy. Zbylé těsto nalijeme na položené zelí a lžící rovnoměrně rozprostřeme.

7. Pánev s brokolicí vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů na středním stupni a pečeme patnáct až dvacet minut. Hotové zelí vyndejte z trouby a nožem si pomozte seříznout okraje každého kousku. Květenství položte na talíř a podávejte horké nebo teplé.

Dobrou chuť!