Boršč v pomalém hrnci

Boršč v pomalém hrnci je moderní a zjednodušený způsob přípravy pokrmu, který umožňuje každé hospodyňce vařit jej chutně, sytě a jasně červené. Boršč se vaří v pomalém hrnci a to je podobné jako v ruské troubě. Na boršč neexistují žádné striktní receptury a škála surovin je široká. Zeleninový základ a masový vývar pro různé druhy masa zůstávají beze změny.

Klasický boršč s červenou řepou v pomalém hrnci Redmond

Klasický boršč s červenou řepou v pomalém hrnci Redmond je velmi jednoduchý na přípravu a chuťově se nebude lišit od tradičních verzí. Na boršč bereme klasické suroviny: maso, brambory s řepou, mrkev, zelí a cibuli. V tomto receptu vaříme boršč s hovězím masem. Většinu času zabere příprava zeleniny. Všechny produkty vložíme do mísy současně a vaříme na programu „Polévka“, který je k dispozici v Redmondu.

1. 
   Boršč v pomalém hrnci se připravuje rychle a snadno.Hovězí maso na boršč opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na střední kousky.
2. 
   Oloupejte a opláchněte zeleninu uvedenou v receptu. Řepu a mrkev namelte na hrubém struhadle nebo nakrájejte na tenké nudličky. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
3. 
   Zelí nakrájejte na tenké nudličky a rukama trochu promasírujte, aby se objem zredukoval. Slijte šťávu ze zelí.
4. 
   Brambory nakrájíme na kostičky a dáme do mísy se studenou vodou, aby neztmavly.
5. 
   Nakrájené maso a zeleninu vložte do mísy multivarku Redmond. Rajčatový protlak rozpusťte ve studené vodě a nalijte do misky. Přidejte sůl s jakýmkoli kořením podle vaší chuti a přidejte vodu k přísadám. Zavřete víko multicookeru. Zapněte program „Polévka“ a „start“. Doba vaření boršče je 1,5 hodiny. Klasický boršč uvařený v pomalém hrnci podáváme horký, přelitý čerstvou petrželkou. Dobrou chuť!

Boršč s kuřecím masem v pomalém hrnci

Boršč s kuřecím masem v pomalém hrnci bude vaší dietní verzí tohoto jídla a kuře se uvaří rychleji. U boršče je důležitým bodem sytost barvy, takže řepu budeme připravovat samostatně, ale můžete použít pečenou nebo nakládanou. V tomto receptu doplníme chuť boršče s kuřecím masem s houbami.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Kuře - 250 gr.
• zelí - 250 gr.
• Brambory - 4 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Řepa - 1 ks.
• Cibule - 1/2 ks.
• Mrkev - 1/2 ks.
• Žampiony - 5 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Petržel - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Voda - 2l.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte všechny ingredience na boršč. Zeleninu oloupejte, opláchněte a nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru.Vložte plátky brambor do mísy multivarku.

Krok 2. Přidejte nakrájenou mrkev a cibuli a přidejte rajčatovou pastu.

Krok 3. Rozemlejte zelí na boršč, zejména pozdní odrůdy, pomocí mixéru.

Krok 4. Poté jej přendejte do mísy se zbytkem zeleniny.

Krok 5. Kuře nakrájejte na střední kousky a pro odstranění tuku je vařte 5 minut v samostatné pánvi. Kuře přendejte do misky a přidejte bobkový list a sůl podle chuti.

Krok 6. Nalijte do mísy 2 litry čisté vody a zapněte program „Polévka“ na výchozí dobu.

Krok 7. Řepu nakrájejte na kousky a předem ji napařte, dokud nezměkne. To lze provést současně s vařením boršče, pokud to multivarka umožňuje.

Krok 8. Uvařenou řepu umelte stejným způsobem jako zelí pomocí mixéru.

Krok 9. Na konci programu „Polévka“ přeneste nakrájenou řepu do boršče.

Krok 10. Omyjte žampiony, nakrájejte na plátky, smažte na pánvi po dobu 5 minut a přidejte do boršče, který dodá pokrmu zvláštní houbovou vůni.

Krok 11. Na libovolném programu přiveďte boršč k varu. Poté do ní přidejte jemně nakrájenou zeleninu. Nechte boršč v režimu „Zahřívání“ 30 minut vyluhovat.

Krok 12. K obědu můžete podávat boršč s kuřecím masem připraveným v pomalém hrnci. Dobrou chuť!

Masový boršč s hovězím masem v pomalém hrnci

Masový boršč s hovězím masem v pomalém hrnci není náročný na přípravu a existují různé technologie. V tomto receptu vaříme s hovězím masem. Smažte zeleninu, kromě brambor, společně s masem na programu „Pečení“. Pro zachování zářivé barvy řepy přidejte trochu octa. Poté přidejte brambory, vodu a boršč uvařte na programu „Polévka“.

Doba vaření: 2 hodiny 20 minut.

Doba vaření: 25 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Hovězí maso - 300 gr.
• Kosti na vývar - 1 ks.
• Řepa - 2 ks.
• Bílé zelí - 250 g.
• Brambory - 250 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Paprika - ½ ks.
• Vinný/jablečný ocet - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 2 ks.
• Petržel - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Voda – 2 l.+40 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte všechny ingredience na boršč podle receptu. Oloupejte a opláchněte zeleninu.

Krok 2. Cibuli nakrájejte nadrobno. Mrkev namelte na hrubém struhadle. Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru a zapněte program „Frying“ nebo „Pečení“. Nakrájenou cibuli a mrkev vložíme do rozehřátého oleje a za stálého míchání je opékáme 3 minuty.

Krok 3. Nakrájejte papriku na malé kostičky a vložte do mísy.

Krok 4. Nakrájejte oloupanou řepu na tenké proužky, což je považováno za lepší než strouhání. Vložte plátky řepy do mísy.

Krok 5. Červenou řepu zalijte vinným nebo jablečným octem, dobře si pak zachová svou jasnou barvu.

Krok 6. Poté k zelenině přidejte rajčatový protlak se 40 ml čisté vody a vše dobře promíchejte.

Krok 7. Ostrým nožem nebo škrabkou na zeleninu nakrájejte zelí na tenké nudličky, trochu umelte, aby se objem zredukoval, a dejte do mísy se zbytkem zeleniny.

Krok 8. Hovězí maso na boršč nakrájejte na malé kousky a pár minut opékejte se zeleninou, aby při vaření nepěnilo.

Krok 9: Doprostřed mísy položte hovězí kost. Brambory nakrájíme na malé kostičky a také je dáme do mísy. Tyto ingredience podle chuti osolte, přidejte černý pepř a bobkový list.Poté zeleninu a hovězí maso zalijte 2 litry horké vody a vše promíchejte. Zavřete víko multicookeru a zapněte program „Polévka“. Doba vaření by měla být 1,5 hodiny, ne méně.

Krok 10. Pár minut před koncem vaření přidejte do boršče jemně nasekané bylinky a česnek. Na konci programu můžete nechat boršč trochu uvařit v režimu „Zahřívání“, ale není to nutné.

Krok 11. Masový boršč podávejte s hovězím masem připraveným v pomalém hrnci k obědu, přelitý zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Boršč bez zelí v pomalém hrnci

Boršč v pomalém hrnci lze připravit bez zelí, pokud ho z nějakého důvodu nemáte nebo ho nechcete zařadit do polévky. V této verzi se do boršče přidává dvakrát více řepy než do běžného boršče. Boršč připravujeme z mladého hovězího masa a naporcujeme, aby se rychleji uvařil. Červenou řepu orestujeme spolu s mrkví a cibulí, které si dobře zachovají sytou barvu. Nasekané sádlo dodá boršči zvláštní chuť.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Hovězí dužina - 400 g.
• Červená řepa - 500 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Celer listový - 3 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Bobkový list - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Slané sádlo - podle chuti.
• Voda - 3l.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience na boršč podle receptu. Oloupejte a opláchněte zeleninu. Mrkev namelte na jemném struhadle.

Krok 2. Nakrájejte cibuli na malé kostičky. V misce multicooker na programu „Frying“ zahřejte trochu rostlinného oleje a smažte na něm nakrájenou cibuli do světle zlatohnědé.

Krok 3. K cibuli přidejte mrkev a krátce orestujte.

Krok 4.Oloupanou řepu umelte stejně jako mrkev na jemném struhadle. V kuchyňském robotu je to jednodušší.

Krok 5. Nakrájenou řepu dejte do mísy a za stálého míchání dobře opečte.

Krok 6. Brambory nakrájejte na malé kostky.

Krok 7. Kousek mladého hovězího masa dobře opláchněte a nakrájejte na tenké proužky.

Krok 8. Celer (stonky) nakrájejte na malé kousky.

Krok 9. Do mísy s opečenou zeleninou vložte kousky hovězího masa, nakrájené brambory a celer, přidejte sůl a koření podle chuti a zalijte 3 litry horké vody. Zavřete víko multicookeru. Zapněte program Polévka na výchozí čas.

Krok 10. Na konci programu přidejte do boršče nakrájený česnek a osolené sádlo. Nechte pokrm chvíli uležet. Poté můžete podávat boršč bez zelí vařené v pomalém hrnci s přidáním zakysané smetany. Dobrou chuť!

Boršč v pomalém hrnci s fazolemi

Boršč v pomalém hrnci s fazolemi má dobrou chuť, zasytí a navíc je zdravý, protože se připravuje z výběru zeleniny. Na boršč se hodí jakékoliv maso, ale v tomto receptu připravujeme dietní verzi bez masa, pouze s masovým vývarem. Vezmeme suché fazole a předem je namočíme a zelenina je stejná jako u běžného boršče. Pro zachování barvy orestujte řepu s mrkví a cibulí. Vaříme pomocí programů „Smažení“ a „Polévka“.

Doba vaření: 2 hodiny.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• Řepa - 1 ks.
• Fazole - 100 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Bílé zelí - 300 g.
• Česnek - 3 stroužky.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Cukr - podle chuti.
• Citron - ½ ks.
• Bobkový list - podle chuti.
• Masový vývar – 2,5l.
• Zelení - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Fazole předem propláchněte a namočte je na několik hodin nebo přes noc do studené vody. Oloupejte a opláchněte zeleninu uvedenou v receptu. Červenou řepu a mrkev namelte na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.

Krok 2. Zapněte multicooker na program „Frying“ a zahřejte rostlinný olej v misce. Nakrájenou zeleninu dejte do mísy.

Krok 3. Za stálého míchání stěrkou zeleninu opékejte, dokud nezměkne a ke konci smažení zalijte šťávou z půlky citronu, řepa pak neztratí barvu.

Krok 4. Přidejte rajčatový protlak do tohoto zeleninového výpeku, přidejte sůl, cukr a případné koření a smažte ještě pár minut.

Krok 5. Brambory nakrájejte na malé kostičky a vložte do mísy.

Krok 6: Dále přidejte namočené fazole.

Krok 7. Zelí nakrájejte na tenké proužky, trochu rozdrťte, abyste snížili objem a přidejte ke zbytku ingrediencí.

Krok 8. Zeleninu zalijte horkým masovým vývarem nebo jen horkou vodou. Přidejte k nim bobkový list. Zavřete víko multicookeru a zapněte program „Polévka“ na výchozí dobu.

Krok 9. Na konci programu boršč zamíchejte, odeberte vzorek a upravte podle své chuti.

Krok 10. Do boršče přidejte jemně nasekaný česnek a bylinky. Zavřete víko a nechte boršč louhovat 20-30 minut v režimu „Zahřívání“.

Krok 11. Boršč s fazolemi připravenými v pomalém hrnci nalijte do polévkových šálků, přidejte zakysanou smetanu a pokrm podávejte k obědu. Dobrou chuť!

Boršč s dušeným masem v pomalém hrnci

Boršč s dušeným v pomalém hrnci bude jednoduchou a rychlou variantou z široké nabídky tohoto druhu zeleninové polévky. Připravuje se s vodou, ale můžete ji doplnit bujónovými kostkami.Dušené maso je vybráno tak, aby bylo kvalitní a s „tukem“ a nemělo by se na něm šetřit. Pro dobrou chuť boršče v pomalém hrnci je důležité pořadí surovin, jak je uvedeno v receptu.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• Brambory - 4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• zelí - 400 gr.
• Řepa - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Dušené maso - 400 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Cukr - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Bobkový list - 2 ks.
• Zelení - 1 svazek.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si podle receptu připravte všechny ingredience na boršč. Oloupejte a opláchněte zeleninu. Připravenou zeleninu pak nakrájejte nožem nebo pomocí kuchyňských vychytávek, což je pohodlnější a jednodušší.

Krok 2. Nakrájejte cibuli na malé kostičky.

Krok 3. Mrkev a řepu namelte na hrubém struhadle.

Krok 4. Nakrájejte zelí na tenké proužky.

Krok 5. Zapněte program “Frying” na 20 minut. V misce rozehřejte rostlinný olej a orestujte na něm nakrájenou cibuli.

Krok 6. Poté přidejte nastrouhanou mrkev k cibuli a smažte za míchání stěrkou do měkka.

Krok 7. Dále přesuňte nastrouhanou řepu do mísy, přidejte sůl a cukr a po 5 minutách přidejte rajčatový protlak. Smíchejte tyto přísady stěrkou.

Krok 8. Do smažené zeleniny přidejte nakrájené brambory a nudličky zelí.

Krok 9. Zeleninu zalijte vroucí vodou, vypočítejte porce polévky a konzistenci pokrmu, kterou potřebujete. Přidejte černý pepř s bobkovým listem, zavřete víko multicookeru a zapněte program „Polévka“ na výchozí dobu, která je obvykle 1 hodina.

Krok 10. 10 minut před koncem programu přendejte dušené maso do boršče, rozmačkejte ho vidličkou na malé kousky a znovu promíchejte.Na konci programu lze boršč s dušeným pokrmem připraveným v pomalém hrnci ihned podávat ke stolu, doplněný bylinkami a zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Boršč v pomalém hrnci s kořením Maggi

Boršč v pomalém hrnci s kořením/dresinkem Maggi má dobrou chuť a sytou barvu a šetří čas hospodyňky. Zálivka obsahuje čerstvou zeleninu s kořením a kořením, takže do boršče se přidávají pouze brambory, zelí a mrkev. V tomto receptu připravujeme takový boršč na kuřecích křídlech, ale maso může být jakékoliv. Jedno balení dresinku vystačí na standardní multivarkovou mísu a dá 3 litry boršče.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• Dresink na boršč „Maggi“ – 1 bal.
• Kuřecí křídla - 4 ks.
• Brambory - 200 gr.
• Mrkev - 100 gr.
• Bílé zelí - 350 g.
• Voda – 2,5l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Česnek - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte všechny ingredience podle receptu. Vaření začíná vařením kuřecích křídel. Dobře je opláchněte studenou vodou.

Krok 2. Do misky multivarku nalijte 2,5 litru čisté vody a zapněte program „Polévka“ na 1 hodinu 15 minut. Křídla vložte do vroucí vody a vařte 20 minut se zavřeným víkem.

Krok 3. Zatímco se křídla vaří, oloupejte brambory a mrkev a opláchněte. Brambory nakrájíme na malé kostičky a po 20 minutách vaření křídel je přidáme do vývaru.

Krok 4. Mrkev namelte na hrubém struhadle a přidejte ji do vývaru po bramborách. Vše vařte pod zavřenou pokličkou.

Krok 5. Zelí nakrájejte na tenké nudličky, přendejte do mísy a přidejte bobkový list.

Krok 6.10 minut před koncem programu vložte do misky jedno balení dresinku Maggi, zamíchejte boršč, odeberte vzorek a upravte podle chuti, přidejte sůl a černý pepř.

Krok 7. Po signálu o konci programu přidejte do boršče jemně nasekané bylinky a česnek.

Krok 8. Boršč připravený v multivarku s Maggi dresinkem/kořením nechte 10-15 minut vyluhovat pod zavřeným víkem v režimu „Zahřívání“ a poté podávejte k večeři a přidejte zakysanou smetanu. Dobrou chuť!

Zelený boršč se šťovíkem v pomalém hrnci

Zelený boršč se šťovíkem v pomalém hrnci má mnoho možností vaření, jak s masem, tak lehčími, pouze se zeleninou. V tomto boršči je řepa nahrazena šťovíkem a jídlo má zvláštní barvu a chuť. V tomto receptu připravujeme zelený boršč bez masa, s konzervou šťovíku a přidáním špenátu s bramborem a mrkví. Boršč dochuťte vajíčkem a čerstvými bylinkami.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Brambory - 5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 4 ks.
• Špenát - 20 gr.
• Šťovík, konzervovaný - 100 gr.
• Petržel - 10 gr.
• Kopr - 10 gr.
• Rostlinný olej - 10 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte a opláchněte zeleninu na boršč. Mrkev nakrájíme na tenké proužky.

Krok 2. Nakrájejte cibuli na malé kostičky.

Krok 3. V multivarku zapněte program „Frying“, zahřejte rostlinný olej a smažte nakrájenou cibuli a mrkev do světle zlatohnědé.

Krok 4. Brambory nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru.

Krok 5. Nakrájené brambory dejte do mísy, vmíchejte mrkev a cibuli a pár minut opékejte.

Krok 6.Poté do mísy s opečenou zeleninou zalijte horkou vodou podle počtu porcí. Osolíme černým pepřem a bobkovým listem. Zavřete víko a zapněte program „Polévka“ na 30 minut.

Krok 7. Na konci programu přidejte do boršče konzervovaný šťovík a jemně nakrájený špenát s koprem a petrželkou.

Krok 8. Do misky rozbijte 4 slepičí vejce a dobře promíchejte vidličkou nebo metličkou.

Krok 9. Vaječnou směs vlévejte tenkým pramínkem a za intenzivního míchání do horkého boršče. Odeberte vzorek a upravte podle chuti.

Krok 10. Zelený boršč podávejte se šťovíkem vařeným v horkém pomalém hrnci. Dobrou chuť!