Paprika na zimu

Papriky na zimu jsou velmi jasnou a chutnou přípravou na váš domácí stůl. Chcete-li si zpestřit domácí jídelníček a připravit lahodné papriky, pak si určitě všimněte našeho lahodného kulinářského výběru. Zde je deset nejlepších receptů na přípravu s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Paprikové lečo na zimu „Olízneš si prsty“

Paprikové lečo na zimu „Olíznete si prsty“ vás potěší svým chutným vzhledem, jasnou a šťavnatou chutí. Tuto pochoutku můžeme podávat s teplými přílohami nebo jednoduše jíst s chlebem. Pro přípravu na dlouhodobé skladování použijte náš osvědčený recept.

1. 
   Jak připravit lahodnou paprikovou přípravu na zimu? Připravíme si potřebné ingredience na lečo z papričky olizující prsty.
2. 
   Rajčata dobře omyjeme, rozdělíme na poloviny nebo čtvrtky, zbavíme stopek.
3. 
   Rajčata posíláme do odšťavňovače.
4. 
   Papriku očistíme od stonků a semínek a rozdělíme na části.
5. 
   Hlavní zeleninu nakrájejte na úhledné středně velké kousky.
6. 
   Do velkého hrnce nalijte rajčatovou šťávu a přiveďte ji k varu. Během toho odstraňujeme pěnu.
7. 
   Ponořte sem kousky papriky a vařte 30 minut na mírném ohni. Můžete jej zakrýt víkem.
8. 
   Sem nasypte určené množství soli a cukru.
9. 
   Do směsi prolisujte stroužky česneku a zalijte půl sklenicí rostlinného oleje.
10. 
    Obsah dobře promíchejte a odstavte ze sporáku.
11. 
    Škrob rozředíme ve vodě a vlijeme do celkové hmoty. Vše znovu důkladně promícháme.
12. 
    Směs povařte a vařte 5 minut.
13. 
    Nakonec přidejte ocet. Směs.
14. 
    Nalijte do sterilizovaných sklenic.
15. 
    Uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.
16. 
    Paprikové lečo na zimu „Olízneš si prsty“ je hotové. Odložte ho na uskladnění.

---

Nakládané papriky na zimu

Nakládané papriky na zimu jsou jednoduchou a chutnou přípravou, která rozhodně zpestří váš domácí stůl. Tato dobrota poslouží jako zajímavý studený předkrm pro celou rodinu. K přípravě použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

• Paprika - 3 kg.
• Voda - 1l.
• Cukr - 1,5 lžíce.
• Sůl – 2 lžíce.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1.Pro přípravu nakládané papriky na zimu odměřte požadované množství zeleniny a opláchněte ji pod vodou.

Krok 2. Papriku zbavte semínek a stopek a rozdělte ji na středně velké kousky.

Krok 3. Připravte marinádu v hrnci. Vařte vodu se solí, cukrem, rostlinným olejem a stolním octem.

Krok 4. Papriky po dávkách namáčejte do vařící marinády a vařte 5 minut od začátku opětovného varu.

Krok 5. Umístěte do sterilizovaných sklenic a naplňte marinádou.

Krok 6. Uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Nakládané papriky jsou připraveny na zimu. Odneste ho na uskladnění.

Salát z papriky na zimu

Salát z papriky na zimu je chutný a snadno proveditelný nápad pro dlouhodobé skladování. Takový pamlsek bude zajímavý na chuť a atraktivní vzhled. Podávejte jako studený předkrm a při vaření si všimněte osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 750 ml.

Ingredience:

• Paprika - 0,5 kg.
• Rajčata - 0,5 kg.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Cukr - 1,5 lžíce.
• Sůl - 0,5 lžíce.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Chcete-li připravit salát z papriky na zimu, připravte potřebné ingredience.

Krok 2. Papriku omyjte, očistěte od semínek a stonků. Zeleninu nakrájejte na malé kousky a vložte do hluboké pánve.

Krok 3. Rajčata omyjte a nakrájejte na kousky. Vložte je do hrnce s paprikou.

Krok 4. Posypte zeleninu cukrem a solí, nalijte rostlinný olej.

Krok 5. Umístěte nádobí a obsah na sporák. Vařte a poté vařte na mírném ohni asi 40 minut.

Krok 6. Ke konci vmíchejte stolní ocet.

Krok 7. Nalijte směs do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte vychladnout.

Krok 8. Salát z papriky je připraven na zimu. Lze odvézt na uskladnění.

Papriky v oleji s česnekem na zimu

Papriky v oleji s česnekem na zimu jsou neuvěřitelně chutné, šťavnaté a aromatické. Tato dobrota zpestří váš domov nebo sváteční stůl. Podávejte s teplými jídly nebo jako samostatné občerstvení. K přípravě použijte osvědčený nápad krok za krokem.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Paprika - 1 kg.
• Rostlinný olej - 80 ml.
• Ocet 9% – 80 ml.
• Cukr - 80 gr.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžíce.
• Česnek - 10 stroužků.
• Bobkový list - 3 ks.
• černý pepř - 6 ks.
• Voda - 500 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Chcete-li na zimu připravit papriku v oleji s česnekem, připravte hlavní zeleninu, opláchněte ji pod vodou a odstraňte stonky a semena.

Krok 2. Dále nakrájejte papriku na úhledné proužky. Oloupejte stroužky česneku.

Krok 3. Nastrouhejte stroužky nebo je nasekejte přes stroužek česneku.

Krok 4. V hrnci smíchejte vodu s rostlinným olejem, stolním octem, cukrem, medem, solí, česnekem a kořením. Obsah vařte na sporáku.

Krok 5. Ponořte sem papriku a vařte asi 10 minut.

Krok 6. Vložte kousky pepře do sterilizovaných sklenic. Uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Papriky v oleji s česnekem jsou připraveny na zimu. Vezměte si to na uskladnění!

Lečo z papriky s rajčatovou pastou na zimu

Lecho z papriky s rajčatovým protlakem na zimu vás potěší zajímavou chutí a chutným vzhledem. Touto pochoutkou si zpestříte domácí jídelníček. Pro přípravu zeleniny pro dlouhodobé skladování použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Paprika - 3 ks.
• Rajčatová pasta - 150 g.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Voda - 200 ml.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné ingredience pro přípravu lečo z papriky s rajčatovou pastou na zimu.

Krok 2. V hrnci rozmíchejte rajčatovou pastu s vodou, solí, cukrem a rostlinným olejem.

Krok 3. Opláchněte papriku pod vodou, odstraňte stopky a semínka. Nakrájet na malé kousky.

Krok 4. Ponořte zeleninu do rajčatové směsi. Umístěte na sporák a vařte asi 30 minut na mírném ohni.

Krok 5. Na konci vylijte ocet. Promíchejte, vařte další minutu a vypněte oheň.

Krok 6. Nalijte do sterilizované sklenice. Zavřete víko, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Lečo z papriky s rajčatovou pastou je připraveno na zimu. Vezměte si to na uskladnění!

Adjika z papriky na zimu

Adjika vyrobená z papriky na zimu vás potěší svou šťavnatostí a mírnou pikantností. Tuto pochoutku lze namazat na černý chléb nebo podávat jako lahodnou omáčku. Chcete-li připravit jasný zeleninový produkt, použijte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce – 0,6l.

Ingredience:

• Paprika - 0,5 kg.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Česnek - 50 gr.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 0,5 lžíce.
• Jablečný ocet - 2,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravíme potřebné ingredience pro přípravu adjiky z papriky na zimu.

Krok 2. Opláchněte papriku pod vodou, odstraňte stopky a semínka. Nakrájet na malé kousky.

Krok 3. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte je na kousky.

Krok 4. Vložte obě ingredience do mísy mixéru.

Krok 5. Rozemlejte zeleninu, dokud nebude hladká.

Krok 6. Nalijte výslednou hmotu do hluboké misky, přidejte sůl, cukr a přidejte jablečný ocet.

Krok 7. Obsah dobře promíchejte a nechte 30 minut.

Krok 8. Nalijte směs do sterilizovaných sklenic a zakryjte vařenými víčky.

Krok 9. Adjika z papriky je připravena na zimu. Uchovávejte v lednici.

Paprika v rajčatech na zimu

Papriky v rajčatech na zimu jsou překvapivě šťavnaté, chutné a chutné. Můžeme podávat s pečivem nebo teplými přílohami. Připravit takovou pochoutku není nic složitého. K tomu použijte osvědčený kulinářský recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

• Paprika - 4-5 kg.
• Česnek - 1 hlava.
• Rostlinný olej - 0,5 lžíce.
• Rajčatová šťáva - 1,5 l.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Ocet 9% – 150 ml.
• Bobkový list - 1 ks.
• černý pepř - 6 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Chcete-li připravit papriku v rajčatech na zimu, nejprve připravte rajčatovou šťávu. Můžete si vzít hotovou domácí nebo vymačkat šťávu ze zralých rajčat. Nalijte do hrnce.

Krok 2. Opláchněte papriku pod vodou.

Krok 3. Očistěte ji od stonků a semen. Nakrájet na malé kousky.

Krok 4.Nalijte rostlinný olej do hrnce s rajčatovou šťávou.

Krok 5. Sem nasypte sůl.

Krok 6. Dále přidejte určené množství cukru.

Krok 7. Přidejte koření ze seznamu.

Krok 8. Zde utřete stroužky česneku.

Krok 9. Vylijte stolní ocet. Vše dobře promíchejte.

Krok 10. Ponořte sem kousky pepře.

Krok 11. Přiveďte obsah k varu a poté vařte 20 minut.

Krok 12. Nalijte do sterilizovaných sklenic. Uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Krok 13. Papriky v rajčatech jsou připraveny na zimu. Lze odvézt na uskladnění.

Nakládané papriky s olejem na zimu

Nakládané papriky s máslem na zimu jsou neuvěřitelně chutné a bohaté na chuť. Příprava zpestří váš domácí nebo sváteční stůl. Podávejte s teplými jídly nebo jako samostatné občerstvení. K přípravě použijte osvědčený nápad krok za krokem.

Doba vaření - 35 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

• Paprika - 3 kg.
• Voda - 1l.
• Ocet 9% – 200 ml.
• Rostlinný olej - 250 ml.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• černý pepř - 12 ks.
• Sladký hrášek - 12 ks.
• Česnek - 12 stroužků.
• Bobkový list - 6 ks.
• Celer – 6 větví.

Proces vaření:

Krok 1. Chcete-li připravit nakládané papriky s olejem na zimu, sterilizujte sklenice. Na dno položte stroužky česneku a zelí celer.

Krok 2. Dále připravte marinádu. Svařte vodu se solí a cukrem. Poté sem pošleme koření, nalijeme rostlinný olej a ocet.

Krok 3. Papriku omyjte a vyjměte krabici se semínky. Zeleninu nakrájíme na úhledné plátky.

Krok 4. Vložte zeleninu do vroucí marinády. Vařte asi 10 minut.

Krok 5.Papriky pevně dejte do sterilizovaných sklenic.

Krok 6. Naplňte je marinádou s rostlinným olejem.

Krok 7. Uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Krok 8. Marinované papriky s olejem jsou připraveny na zimu. Lze odvézt na uskladnění.

Salát z papriky a okurky na zimu

Salát z papriky a okurky na zimu je chutný a snadno realizovatelný nápad pro dlouhodobé skladování. Taková pochoutka bude chutnat zajímavě a neuvěřitelně chutně. Podávejte jako studený předkrm a při vaření si všimněte osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 40 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 4,5l.

Ingredience:

• Paprika - 0,6 kg.
• Okurka - 4 kg.
• Cibule - 1 kg.
• Česnek - 5 stroužků.
• Sůl - 4 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 5 ks.

Na marinádu:

• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 0,5 lžíce.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Mletá sladká paprika - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Chcete-li připravit salát z papriky a okurky na zimu, okurky dobře omyjte a oloupejte.

Krok 2. Oloupanou zeleninu nakrájejte na tenké plátky.

Krok 3. Oloupejte cibuli a nakrájejte je na půlkroužky.

Krok 4. Papriku očistíme od semínek a stonků. Zeleninu nakrájíme na tenké nudličky a přidáme k okurkám.

Krok 5. Umístěte zeleninu do velké mísy. Doplníme je nasekaným česnekem, solí, cukrem, rostlinným olejem a octem.

Krok 6. Míchejte a nechte jednu hodinu pustit šťávu.

Krok 7. Umístěte salát do sterilizovaných sklenic. Vložte do velkého hrnce s vroucí vodou s utěrkou na dně. Po uvaření sterilizujeme půllitrové sklenice 15 minut, litrové 20 minut.Poté uzavřeme víčky, otočíme dnem vzhůru, zabalíme do deky a necháme, dokud úplně nevychladne.

Krok 8. Salát z papriky a okurky je připraven na zimu. Můžete si to odnést na uskladnění!

Paprikové lečo na zimu s mrkví, rajčaty a cibulí

Paprikové lečo na zimu s mrkví, rajčaty a cibulí vás příjemně překvapí svou bohatou chutí a jasným vzhledem. Tuto pochoutku můžeme podávat s teplými přílohami nebo jednoduše jíst s chlebem. Pro přípravu na dlouhodobé skladování použijte náš osvědčený recept.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 2,5l.

Ingredience:

• Paprika - 0,5 kg.
• Rajčata - 1,5 kg.
• Mrkev - 0,5 kg.
• Cibule - 0,5 kg.
• Cukr - 100 gr.
• Sůl - 50 g.
• Česnek - 1 hlava.
• Rajčatová omáčka - 250 ml.
• Ocet 9% - 6 polévkových lžic.
• Rostlinný olej - 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné ingredience pro přípravu lečo z papriky na zimu s mrkví, rajčaty a cibulí.

Krok 2. Rajčata omyjte a udělejte na nich řezy ve tvaru kříže.

Krok 3. Rajčata zalijte vroucí vodou. Opaříme je.

Krok 4. Ovoce ochlaďte a odstraňte slupku. Poté nakrájejte na malé kousky.

Krok 5. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nadrobno.

Krok 6. Papriku očistíme od semínek a stonků. Poté zeleninu nakrájíme na malé kousky.

Krok 7. Oloupanou mrkev nakrájejte na tenké malé plátky.

Krok 8. V hluboké pánvi smíchejte papriku a rajčata. Zalijte rajčatovou omáčkou a obsah promíchejte. Dejte na sporák a vařte asi 25 minut. Během procesu směs neustále mícháme.

Krok 9. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Zde podusíme cibuli a mrkev do měkka.

Krok 10. Přeneste smaženou zeleninu do společné pánve.Sem posíláme i nasekaný česnek. Vylijte ocet a zbývající rostlinný olej. Promícháme a dusíme dalších 20 minut.

Krok 11. Umístěte pamlsky do sterilizovaných sklenic. Poté uzavřeme víčky, otočíme dnem vzhůru, zabalíme do deky a necháme, dokud úplně nevychladne.

Krok 12. Lečo z papriky na zimu s mrkví, rajčaty a cibulí je připraveno. Odneste ho na uskladnění.