Vepřová jídla jako hlavní chod

Vepřová jídla k hlavnímu chodu jsou univerzálním kulinářským řešením vašeho domácího menu. Ze šťavnatého a uspokojivého vepřového masa můžete připravit velké množství pálivých pochoutek. Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší možnosti v našem výběru deseti jednoduchých a chutných receptů s fotografiemi krok za krokem.

Francouzské vepřové maso v troubě

Vepřové maso na francouzský způsob v troubě je vynikajícím teplým pokrmem pro váš domácí oběd, večeři nebo dovolenou. Podávejte tuto lahodnou pochoutku s čerstvou zeleninou nebo jinou přílohou dle vlastního výběru. Při přípravě si vezměte na vědomí osvědčený recept krok za krokem.

1. 
   Jak rychle a chutně připravit pokrm z vepřového masa k hlavnímu chodu? Mražený kus vepřového masa nakrájíme na plátky.Přibližná tloušťka plátků je 1 cm.
2. 
   Položte kousky vepřového masa na prkénko. Maso zakryjte potravinářskou fólií. Jemně naklepejte vepřové maso z obou stran paličkou.
3. 
   Poté kousky vepřového masa potřeme z obou stran solí a česnekovým pepřem.
4. 
   Připravené maso přendáme na talíř. Kousky necháme nasáknout kořením.
5. 
   Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Umístěte produkt do hluboké misky. Posypeme solí a kořením na brambory.
6. 
   Brambory zalijte rostlinným olejem a promíchejte, aby se sůl a koření rovnoměrně rozprostřely.
7. 
   Na dresink nalijte majonézu do hlubokého talíře. Doplníme sušeným koprem a petrželkou. Směs.
8. 
   Do majonézy přidáme i trochu převařené vody. Důkladně promíchejte.
9. 
   Plech potřete rostlinným olejem. Položte na něj brambory tak, aby odpovídaly velikosti kousků masa.
10. 
    Bramborovou vrstvu potřeme polovinou majonézového dresinku.
11. 
    Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Na brambory položte polovinu cibule.
12. 
    Dále položte kousky vepřového masa a zbývající cibuli.
13. 
    Přípravky přelijte zbylým majonézovým dresinkem.
14. 
    Pochoutku zakryjte tenkými plátky rajčat. Vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 40 minut.
15. 
    Po uplynutí stanovené doby posypte obrobky strouhaným tvrdým sýrem.
16. 
    Pokrm pečte dalších 5 minut. Je nutné, aby se sýr chutně rozpustil.
17. 
    Vynikající vepřové jídlo pro druhý chod je připraveno. Podávejte lahodný pokrm na stůl!

---

Vepřový guláš s omáčkou na pánvi

Vepřový guláš s omáčkou na pánvi vás potěší neuvěřitelnou šťavnatostí a jemností. Tento produkt bude ideálním kulinářským řešením pro vaši rodinnou večeři. Podávejte s bramborovou kaší, cereáliemi a dalšími přílohami dle vlastního výběru.Diverzifikujte své domácí menu.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 2

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,6 kg.
• Rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce.
• zakysaná smetana - 120 gr.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Mouka – 2 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty ze seznamu.

Krok 2. Vepřové maso rozmrazte, opláchněte pod vodou a nakrájejte na malé kostičky.

Krok 3. Zahřejte pánev na sporáku. Nalijte sem rostlinný olej a položte kousky masa. Smažte je do lehkého zhnědnutí asi 15–20 minut.

Krok 4. Kousky vepřového masa posypte moukou. Míchejte a smažte, dokud se neobjeví příjemná ořechová vůně. Pokrm osolíme, okořeníme a opékáme asi 10 minut. Občas promíchejte, aby nedošlo k připálení.

Krok 5. Na omáčku smíchejte rajčatovou pastu, vařenou vodu a zakysanou smetanu. Dobře promíchejte.

Krok 6. Nalijte omáčku do masa. Pochoutku dusíme na mírném ohni, dokud není vepřové maso zcela propečené. Maso by mělo být měkké a měkké.

Krok 7. Vepřový guláš s omáčkou na pánvi je připraven. Umístěte na servírovací talíře a podávejte!

Vepřové kotlety na pánvi

Vepřové kotlety na pánvi jsou vynikajícím teplým pokrmem pro váš domácí oběd nebo večeři. Tuto vydatnou masovou pochoutku podávejte s bramborovou kaší nebo jinou přílohou dle chuti. Chcete-li připravit šťavnaté kotlety, vezměte na vědomí tento osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 2

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,5 kg.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 2 špetky.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1.Vepřové maso zcela rozmrazíme a poté nakrájíme na steaky stejné tloušťky.

Krok 2. Pokud používáte velmi čerstvé maso, dejte mu nejprve trochu času, aby dozrálo. K tomu zabalte kousky masa do pečícího papíru a dejte na 12 minut do lednice.

Krok 3. Připravené kusy položte na pracovní plochu s potravinářskou fólií.

Krok 4. Maso zabalte do potravinářské fólie a z obou stran poklepejte kuchyňským kladívkem.

Krok 5. Nakrájené kousky masa osolte podle chuti a posypte mletým černým pepřem.

Krok 6. V hluboké misce rozšlehejte slepičí vejce se špetkou soli.

Krok 7. Nalijte mouku na plochý talíř. Kousky masa v ní zabalte.

Krok 8. Poté maso ponořte do vaječné směsi.

Krok 9. Dále vložte vepřové maso do pánve s rostlinným olejem.

Krok 10. Smažte pamlsek ze všech stran dozlatova.

Krok 11. Vepřové kotlety na pánvi jsou připraveny. Dopřejte si lahodný masový pokrm!

Vepřové ražniči v troubě

Vepřový kebab v troubě je jednoduchý a chutný způsob, jak doplnit svůj domácí stůl vydatným masovým pokrmem, který nenechá nikoho lhostejným. K přípravě použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru. Podávejte vynikající vepřový kebab se zeleninou a oblíbenými omáčkami.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 15 minut

porce – 2

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,6 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce.
• Stolní ocet 9% - 3 polévkové lžíce.
• Grilovací koření - 2 lžičky.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Předem rozmrazte vepřové maso, omyjte ho a nakrájejte na středně velké kousky. Umístěte je do hluboké misky.

Krok 2. Cibuli nakrájejte na kroužky a vložte je do mísy s masem.

Krok 3Jídlo osolíme a posypeme grilovacím kořením.

Krok 4. Dále přidejte majonézu, nalijte stolní ocet. Vše dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.

Krok 5. Vepřové maso napíchejte na dřevěné špejle. Můžete přidat několik cibulových kroužků. Pochoutku vložte do zapékací mísy.

Krok 6. Pečte misku asi 45-50 minut při 200 stupních.

Krok 7. Vepřový šašlik v troubě je připraven. Podávejte a užívejte si!

Vepřové maso pečený celý kus v alobalu v troubě

Vepřové maso pečené v celku v alobalu v troubě je světlé a chutné jídlo pro váš domácí oběd, večeři nebo sváteční stůl. Šťavnatou masovou pochoutku podávejte s čerstvou zeleninou, kyselou okurkou a dalšími přílohami dle chuti. Všimněte si osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 2 hodiny

Doba vaření - 15 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vepřové maso - 1,2 kg.
• Sůl - 2 lžičky.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Khmeli-suneli - 1 polévková lžíce.
• Bobkový list - 5 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Kus vepřového masa dobře omyjte, osušte a vložte do hluboké mísy.

Krok 2. Maso posypte solí.

Krok 3. Dále přidejte mletý černý pepř.

Krok 4. Nalijte na vepřové maso aromatické koření khmeli-suneli.

Krok 5. Podle chuti můžete přidat i další koření. Například sušený česnek nebo provensálské bylinky.

Krok 6. Do kousku masa opatrně vmíchejte sůl a koření.

Krok 7. Přidejte bobkové listy do vepřového masa. Maso přikryjte plochým talířem. Nainstalujeme zátěž a vložíme obrobek do chladničky. Marinujte několik hodin.

Krok 8. Umístěte marinovaný kus masa na fólii. Odstraníme bobkové listy.

Krok 9: Vepřové maso pevně zabalte do fólie a položte na plech.

Krok 10Misku pečte 40 minut při 200 stupních. Poté snižte teplotu na 180 stupňů a vařte dalších 30 minut.

Krok 11. Opatrně otevřete fólii a vyjměte maso. Necháme trochu vychladnout.

Krok 12. Celý kus vepřového masa pečený ve fólii v troubě je připraven. Nakrájejte pokrm a podávejte!

Vepřový steak na pánvi

Vepřový steak na pánvi je chutný restaurační pokrm, který lze snadno připravit doma. Chcete-li připravit šťavnatý steak, všimněte si osvědčeného receptu s fotografiemi krok za krokem. Podávejte s čerstvou zeleninou a dalšími přílohami dle chuti.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Kopr - 1 svazek.
• Sůl - 1 špetka.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Dříve rozmražené a omyté vepřové maso nakrájejte na steaky. Položte je na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.

Krok 2. Kousky masa potřete solí a kořením podle chuti.

Krok 3. Kopr omyjeme, osušíme a nožem nasekáme najemno.

Krok 4. Namočte oba steaky po okrajích v nasekaném kopru.

Krok 5. Na kousky masa položte prolisované stroužky česneku.

Krok 6. Kousky masa vložte do rozehřáté pánve s olejem. Nejlepší je použít grilovací pánev. Smažte steaky na vysoké teplotě po dobu tří minut z obou stran.

Krok 7. Vepřový steak na pánvi je připraven. Podávejte s oblíbenými přílohami!

Vepřový hovězí stroganoff - klasický recept

Vepřový hovězí stroganoff je klasický recept, který rozhodně stojí za povšimnutí. Chutné teplé jídlo jasně doplní váš domácí oběd.Podávejte tuto lahodnou pochoutku se svými oblíbenými stranami. K přípravě použijte osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi.

Doba vaření - 35 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Cibule - 2 ks.
• zakysaná smetana - 100 gr.
• Sůl - 2 špetky.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Rozmražené a umyté vepřové maso nakrájejte na kousky stejné tloušťky.

Krok 2. Každý kus vepřového masa rozklepněte kuchyňským kladivem a nakrájejte ho na tenké proužky.

Krok 3. Vložte vepřové maso do pánve vyhřívané rostlinným olejem. Vařte na mírném ohni.

Krok 4. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nožem nadrobno.

Krok 5. Když se z masa odpaří přebytečná tekutina, přidejte nakrájenou cibuli.

Krok 6. Smíchejte ingredience a smažte dozlatova. Osolíme a posypeme mletým černým pepřem.

Krok 7. Do přípravku přidejte zakysanou smetanu.

Krok 8. Zamíchejte pamlsek, přikryjte pokličkou a snižte oheň.

Krok 9. Misku vařte na mírném ohni asi 15–25 minut.

Krok 10. Vepřový hovězí stroganoff podle klasického receptu je připraven. Můžete ho podávat na stůl!

Vepřové maso s bramborami v hrnci v troubě

Vepřové maso s bramborami v hrnci v troubě je vydatná a šťavnatá pochoutka na váš domácí stůl. Chutný pokrm dokonale zpestří váš jídelní stůl. Aby byl proces vaření rychlý a snadný, postupujte podle jednoduchých kroků z našeho hotového nápadu na vaření.

Doba vaření - 1 hodina 15 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 2

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• Brambory - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda - 80 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty ze seznamu. Oloupejte a oloupejte zeleninu a dobře ji opláchněte vodou.

Krok 2. Brambory nakrájejte na plátky. Vložte do hluboké misky.

Krok 3. Nakrájejte cibuli a mrkev na malé kousky.

Krok 4. Rozmražené a omyté vepřové maso nakrájejte na malé kousky. Pošleme je do zeleniny.

Krok 5. Přidejte nakrájené stroužky česneku. Obsah osolte a opepřete.

Krok 6. Obsah důkladně promíchejte, aby se všechno koření rovnoměrně rozložilo.

Krok 7. Namažte hrnce rostlinným olejem. Vložíme do nich brambory s vepřovým masem a zeleninou. Vše naplňte převařenou vodou.

Krok 8. Zakryjte obrobek víkem a vložte jej do trouby předehřáté na 190 stupňů po dobu jedné hodiny.

Krok 9. Vepřové maso s bramborami v hrnci v troubě je připraveno. Můžete ho podávat na stůl!

Vepřový pilaf

Vepřový pilaf je lahodná teplá pochoutka pro váš vydatný rodinný oběd. Tento pilaf bude velmi šťavnatý, jasný v chuti a aromatický. Při přípravě si všimněte osvědčeného receptu krok za krokem s fotografiemi. Dopřejte sobě a svým blízkým výživný druhý chod.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 500 gr.
• Rýže - 500 gr.
• Česnek - 2 hlavy.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso omyjte a nakrájejte na malé kousky. Vložte je do kotlíku s rostlinným olejem. Smažíme do zlatohněda.

Krok 2. Oloupanou mrkev nakrájejte na malé kostičky.

Krok 3. Cibuli nakrájejte na tenké kroužky.

Krok 4. V tomto okamžiku získají kousky masa atraktivní ruměnec.

Krok 5.K masu přidejte cibuli, promíchejte a opékejte, dokud zelenina nezhnědne.

Krok 6. Zde přidejte mrkev. Promícháme a smažíme asi 15 minut.

Krok 7. Obrobek osolte a posypte kořením podle chuti, zalijte vroucí vodou tak, aby pokrývala maso o 2 cm. Vařte asi 20 minut na mírném ohni.

Krok 8. Oloupejte stroužky česneku a vložte je do kotlíku.

Krok 9. Předmytou rýži položte do rovnoměrné vrstvy.

Krok 10. Do misky přidejte vroucí vodu tak, aby zakrývala rýži o 1 cm.

Krok 11. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme, dokud není rýže zcela uvařená a veškerá vlhkost se odpaří.

Krok 12. Obsah promíchejte a nechte 15 minut na nejnižším ohni pod pokličkou.

Krok 13. Vepřový pilaf je připraven. Umístěte na servírovací talíře a podávejte!

Domácí vepřová pečeně

Vepřová pečeně na domácí způsob vás potěší neuvěřitelnou šťavnatostí a jemností. Tento produkt bude ideálním kulinářským řešením pro vaši rodinnou večeři. Podávejte s čerstvou zeleninou, kyselou okurkou a dalšími přísadami podle chuti. Diverzifikujte své domácí menu.

Doba vaření - 1 hodina 50 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vepřové maso - 1 kg.
• Brambory - 2 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Předem rozmrazte a omyjte vepřové maso. Maso nakrájejte na malé kousky.

Krok 2. Nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky.

Krok 3. Oloupejte a omyjte brambory. Zeleninu nakrájejte na půlky nebo čtvrtky.

Krok 4. Zahřejte kotel s rostlinným olejem. Sem položte cibuli a smažte ji do měkka.

Krok 5. Přidejte kousky masa k cibuli.Míchejte a vařte, dokud se přebytečná vlhkost neodpaří.

Krok 6. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 7. Přidejte mrkev do zbytku produktů. Vařte asi 10-15 minut.

Krok 8. Přidejte brambory, rajčatový protlak, sůl a koření.

Krok 9. Naplňte vše vodou a vařte na mírném ohni hodinu a půl.

Krok 10. Domácí pečené vepřové maso je připraveno!