Vepřové pokrmy

Vepřové pokrmy jsou vynikajícím řešením pro váš domácí nebo sváteční stůl. Ze šťavnatého a křehkého masa připravíte spoustu vydatných a zajímavých dobrot. Shromáždili jsme ty nejlepší nápady v našem kulinářském výběru deseti receptů krok za krokem s fotografiemi. Vezměte na vědomí, kazte a překvapte své blízké!

Francouzské vepřové maso v troubě

Vepřové maso na francouzský způsob v troubě je klasikou sváteční kuchyně. Mnoho lidí zná a miluje tuto lahodnou pochoutku. Lze podávat s jakýmikoli přílohami dle chuti, doplnit čerstvou zeleninou nebo kyselou okurkou. Chcete-li připravit světlé jídlo, použijte osvědčený recept krok za krokem.

1. 
   Jak uvařit chutné a rychlé vepřové jídlo? Vepřové steaky předem rozmrazíme, omyjeme a osušíme.
2. 
   Poté kousky masa zakryjte fólií a porazte je kuchyňským kladivem.
3. 
   Otočte a poklepejte na druhou stranu.
4. 
   Každý kousek masa dobře potřete solí, mletým pepřem a kořením podle chuti.
5. 
   Kousky zalijte majonézou.
6. 
   Jemně potřete celý povrch steaků majonézou.
7. 
   Rajčata omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka.
8. 
   Na maso položte kousky rajčat.
9. 
   Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
10. 
    Kousky posypte sýrem a vložte je na 40 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
11. 
    Šťavnaté vepřové jídlo doma je připraveno. Můžete přidat přílohu a podávat!

---

Vepřové ražniči v troubě

Šish kebab z vepřové panenky v troubě je neuvěřitelně šťavnatý, chutný a chutný. Nebude těžké ji připravit. K tomu použijte osvědčený kulinářský recept krok za krokem. Udělejte dojem na své blízké nebo hosty voňavým a velmi zářivým pohoštěním.

Doba vaření: 4 hodiny

Doba vaření: 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vepřová panenka - 1,5 kg.
• Kefír - 500 ml.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Bazalka - 1 špetka.
• Tymián - 20 g.
• Grilovací koření – 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Na domácí grilování je nejlepší vepřová panenka. Důkladně opláchneme pod vodou a necháme uschnout.

Krok 2. Masný výrobek nakrájejte na malé kousky a vložte je do hluboké misky.

Krok 3. Nyní k masu přidejte nakrájenou cibuli a česnek.

Krok 4. Posypte obrobek suchou bazalkou a tymiánem.

Krok 5. Dále přidejte sůl a zbytek koření ze seznamu. Ingredience dobře promíchejte.

Krok 6. Nalijte směs s určeným množstvím kefíru.Směs znovu promíchejte a nechte dvě až tři hodiny marinovat.

Krok 7. Po uplynutí této doby položte marinované kousky na špejle. Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 1-1,5 hodiny.

Krok 8. Šťavnatý a chutný vepřový kebab je připraven v troubě. Podávejte ke stolu!

Šťavnaté mleté ​​vepřové kotlety na pánvi

Šťavnaté mleté ​​vepřové kotlety na pánvi jsou skvělým kulinářským nápadem pro váš rodinný stůl. Šťavnatá masová pochoutka nenechá nikoho lhostejným. Podávejte s oblíbenými přílohami. K přípravě doporučujeme použít osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 12

Ingredience:

• Vepřové maso - 2 kg.
• cuketa - 500 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Krupica - 5 lžic.
• Cibule - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Strouhanka - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Dříve rozmražené a umyté vepřové maso umelte na mlýnku na maso.

Krok 2. Cibuli také umeleme přes mlýnek na maso. Obě hmoty spojíme, doplníme slepičím vejcem, solí a kořením.

Krok 3. Sem posíláme i nastrouhanou cuketu a krupici. Vše dobře promícháme a necháme chvíli odstát.

Krok 4. Dále ze vzniklého šťavnatého těsta uděláme úhledné řízky. Obalte je ve strouhance.

Krok 5. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Sem dáváme naše vepřové přípravky. Smažíme ze všech stran dozlatova.

Krok 6. Přeneste lahodnou dobrotu na servírovací talíř.

Krok 7. Měkké a šťavnaté vepřové kotlety jsou hotové doma. Podávejte ke stolu!

Klasický vepřový guláš s omáčkou na pánvi

Klasický vepřový guláš s omáčkou na pánvi je univerzálním pokrmem pro váš rodinný stůl. Tato šťavnatá a barevná dobrota se skvěle hodí k bramborové kaši, těstovinám nebo jiným přílohám dle vašeho výběru. Vyzkoušejte náš osvědčený recept krok za krokem!

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Vepřové maso - 450 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 1,5 lžíce.
• Mouka - 1,5 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cukr – 1 lžička.
• Sušená zelenina - podle chuti.
• Rostlinný olej - 60 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso předem rozmrazte a omyjte, poté ho nakrájejte na malé kousky.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nožem nadrobno.

Krok 3. Dobře rozehřejte pánev s rostlinným olejem a opečte v ní připravené kousky masa. Smažíme do zlatohněda.

Krok 4. K masu přidejte cibuli, přidejte sůl a mletý černý pepř.

Krok 5. Maso a cibuli zalijte půl sklenicí vody a pokračujte ve vaření pochoutky asi 15-30 minut.

Krok 6. V samostatné hluboké misce smíchejte rajčatovou pastu s moukou, cukrem a polovinou sklenice vody.

Krok 7. Nalijte rajčatovou směs do pánve s obsahem a posypte ji sušenými bylinkami. Obsah promíchejte a vařte dalších pár minut.

Krok 8. Chutný klasický vepřový guláš s nejjemnější omáčkou je hotový. Podáváme s přílohou.

Šťavnaté a jemné vepřové kotlety na pánvi

Šťavnaté a jemné vepřové kotlety na pánvi jsou velmi jasným a všestranným kulinářským nápadem. Toto jídlo lze podávat jak na rodinnou večeři, tak na sváteční stůl.Dopřejte sobě a svým blízkým lahodnou pochoutku s naším receptem krok za krokem.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Vepřové maso - 150 gr.
• Celozrnná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření na maso - 0,5 lžičky.
• Suchý česnek - 0,5 lžičky.
• Hořčičné fazole - 0,5 lžičky.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte uvedené ingredience podle seznamu. Vepřové maso předem rozmrazte, omyjte a osušte.

Krok 2. Vepřové maso rozdělte na tenké vrstvy, potřete je mlékem, potřete solí, mletým pepřem, masovým kořením a suchým česnekem.

Krok 3. Každý kousek potřete obilnou hořčicí.

Krok 4. Maso polijte citronovou šťávou a nechte 15 minut marinovat v aromatickém koření.

Krok 5. Marinované kousky dobře vydlabejte v celozrnné mouce.

Krok 6. Přeneste kousky do pánve vyhřívané rostlinným olejem. Smažte kotlety z obou stran, dokud nebudou jasně hnědé.

Krok 7. Velmi jemné a šťavnaté vepřové kotlety jsou připraveny doma. Můžete ho podávat na stůl!

Vepřový lagman doma

Vepřový lagman doma je neuvěřitelně chutný, aromatický a chutný. Každý si může připravit toto jídlo vlastníma rukama pomocí našeho receptu krok za krokem. Hotovou pochoutku můžeme podávat k obědu nebo večeři, doplněnou čerstvými bylinkami nebo zeleninou podle chuti.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Nudle pro lagmana - 400 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Rajčata ve vlastní šťávě - 150 g.
• Paprika - 2 ks.
• Ředkev - 1 ks.
• Voda - 500 ml.
• Česnek – 1 stroužek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletá paprika - 1 lžička.
• Khmeli-suneli - 1 lžička.
• Mletá červená paprika - 1 špetka.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso rozmrazte, dobře omyjte, osušte a nakrájejte na malé kostičky.

Krok 2. Nalijte rostlinný olej do kotle nebo pánve se silným dnem. Ohřejte nádobí a vložte do něj maso, opečte do zlatova.

Krok 3. Cibuli, ředkvičky a papriku nakrájejte na tenké plátky.

Krok 4. Přidejte zeleninu k masu, promíchejte a pokračujte v smažení na mírném ohni.

Krok 5. Do celkové hmoty přidejte rajčata ve vlastní šťávě, sůl, koření a zalijte vodou. Obsah přiveďte k varu a vařte dalších 40 minut.

Krok 6. Samostatně vařte nudle lagman ve vroucí vodě, osolené podle chuti.

Krok 7. Na konci procesu nakrájejte česnek jakýmkoliv vhodným způsobem a přidejte jej do pánve s přípravkem na aroma.

Krok 8. Nudle spojte s hlavním chodem s masem a podávejte. Domácí vepřový lagman je připraven!

Vepřové maso pečené v kuse v alobalu v troubě

Vepřové maso pečené v kuse ve fólii v troubě je velmi šťavnaté, chutné a aromatické. Hotové jídlo lze podávat u jídelního stolu nebo na dovolenou. Svůj kulinářský nápad přitom mohou realizovat i začátečníci. Chcete-li to provést, postupujte podle osvědčeného receptu s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 2 hodiny 10 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 8

Ingredience:

• Vepřové maso - 1,5 kg.
• Česnek - 10 stroužků.
• Mořská sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Směs sušených bylinek - dle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vyberte vhodný kus vepřového masa, rozmrazte jej, opláchněte pod vodou a osušte. V případě potřeby odstraňte filmy a žilky.

Krok 2. Připravený kus položte na fólii.

Krok 3Oloupejte stroužky česneku. Každý hřebíček nakrájíme na tenčí plátky.

Krok 4. Kousek masa dobře potřete mořskou solí a kořením. Děláme malé řezy a vkládáme do nich kousky česneku.

Krok 5. Zabalte vepřové maso do fólie a vložte jej do trouby předehřáté na 180 stupňů na jednu hodinu. Po uplynutí stanovené doby fólii otevřete.

Krok 6. Zvyšte teplotu na 220 stupňů. Maso necháme ještě 20-30 minut opékat.

Krok 7. Šťavnaté a neuvěřitelně chutné vepřové maso pečené ve fólii je připraveno. Rozdělte na steaky a podávejte!

Vepřový steak na pánvi

Vepřový steak na pánvi je velmi chutné a snadno připravitelné domácí jídlo. Hotové maso můžeme podávat s libovolnými přílohami dle vlastního výběru, čerstvou zeleninou nebo kyselou okurkou. Pro přípravu lahodné pochoutky doporučujeme vzít na vědomí osvědčený recept z našeho výběru.

Doba vaření - 15 minut

Doba vaření - 5 minut

porce – 1

Ingredience:

• Vepřové maso - 250 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Vepřový steak předem rozmrazte, opláchněte pod vodou a nechte oschnout.

Krok 3. Dále potřete kus masa solí a mletým černým pepřem podle chuti.

Krok 4. Nalijte rostlinný olej do pánve. Nastavíme, aby se zahřálo. Můžete použít grilovací pánev, díky tomu bude vaše jídlo vypadat jasnější.

Krok 5. Připravený steak vložte do dobře rozehřáté pánve. Smažte na jedné straně asi tři minuty.

Krok 6. Otočte obrobek a smažte na druhé straně. Vypněte sporák a nechte maso jednu minutu odpočinout.

Krok 7. Přeneste pamlsek na talíř.Lahodný vepřový steak doma je připraven!

Klasický vepřový stroganoff

Klasický vepřový stroganoff je neuvěřitelně chutný a jasný kulinářský nápad, který určitě pomůže diverzifikovat vaše obvyklé menu. Takovou dobrotu si může připravit každý ve vlastní kuchyni. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem. Hýčkejte své blízké!

Doba vaření - 35 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Vepřové maso - 600 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Hovězí vývar - 150 ml.
• zakysaná smetana - 300 gr.
• Máslo - 50 gr.
• Mouka – 2 lžíce.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Worcestershire omáčka - 1 polévková lžíce.
• Olivový olej – na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Petržel - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Vyberte dobrý kus vepřového masa. Předem rozmrazíme, omyjeme a osušíme.

Krok 2. Dále nakrájejte maso na tenké podélné kousky napříč obilím. Suroviny posypte solí a mletým pepřem. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte 20 minut.

Krok 3. Oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké půlkroužky.

Krok 4. Rozpalte pánev s olivovým olejem. Sem položte vepřové maso a smažte ho do zlatova.

Krok 5. Hotové vepřové maso přeneste na talíř.

Krok 6. Dále na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme cibuli. Přidejte mouku a rajčatový protlak, promíchejte a smažte další dvě minuty.

Krok 7. Nalijte vývar do cibule a směs vařte asi 10 minut. Sem umístěte vepřové maso, zakysanou smetanu a worcesterskou omáčku. Promíchejte a vařte asi tři minuty. Můžete vypnout oheň.

Krok 8. Vepřový hovězí stroganoff podle klasického receptu je připraven. Ozdobte voňavou petrželkou a podávejte!

Vepřové maso s bramborami v hrnci v troubě

Vepřové maso s bramborami v hrnci v troubě je velmi šťavnaté, uspokojující a aromatické. Hotové jídlo lze podávat u jídelního stolu nebo na dovolenou. Implementace kulinářského nápadu přitom není vůbec složitá. Chcete-li to provést, postupujte podle osvědčeného receptu s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 25 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřové maso - 450 gr.
• Brambory - 10 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Voda - 600 ml.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory oloupejte, opláchněte pod vodou a nakrájejte na malé kostičky. Smažte zeleninu v rostlinném oleji dozlatova; není třeba smažit, dokud nebude zcela uvařená.

Krok 2. Dříve rozmražené a omyté vepřové maso také nakrájíme a rychle opečeme.

Krok 3. Nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky, smažte ji a vložte do malých hrnců.

Krok 4. Na cibuli položte kousky opečeného vepřového masa.

Krok 5. Masovou vrstvu zakryjte bramborami.

Krok 6. Osolte obrobek podle chuti, naplňte ho vařenou vodou a vložte jej do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 50 minut.

Krok 7. Chutné vepřové maso s bramborami v hrncích je připraveno. Podávejte ke stolu!