Pokrmy vyrobené ze staré zakysané smetany

Pokrmy ze staré zakysané smetany jsou velkým množstvím nejrůznějších pokrmů, které vás uchvátí svými chuťovými vlastnostmi a neuvěřitelně příjemnou nasládlou vůní. Na základě výše uvedeného, ​​pokud je tento fermentovaný mléčný výrobek kyselý na polici vaší chladničky, nespěchejte ho vyhodit, protože tato složka dělá neuvěřitelně chutné a nadýchané palačinky, tenké krajkové palačinky a mnoho dalšího.

Nadýchané palačinky ze zakysané smetany

Lush palačinky ze zakysané smetany jsou skvělým způsobem, jak zpracovat fermentovaný mléčný výrobek, který se již zdá být nevhodný ke konzumaci. Toto jídlo se připravuje velmi jednoduše a rychle. A v závislosti na vašich preferencích lze palačinky připravovat na sladko i na slano tím, že nahradíte cukr velkým množstvím soli, přidáte česnek a bylinky.

1. 
   Nejprve zvážíme všechny potřebné produkty a dodržujeme gramy.
2. 
   Do zakysané smetany přidejte slepičí vejce.
3. 
   Přidejte suché ingredience: krystalový cukr, mouku a sůl.
4. 
   Dále přidáme prášek do pečiva.
5. 
   Směs míchejte, dokud nebude mít homogenní konzistenci.
6. 
   Zahřejte rostlinný olej na mírném ohni a přidejte těsto polévkovou lžící, smažte palačinky na obou stranách po dobu 3-4 minut.
7. 
   Aniž byste čekali na vychladnutí, podávejte nadýchané palačinky a vychutnejte si jemnou chuť. Dobrou chuť!

Starý koláč se zakysanou smetanou v troubě

Koláč vyrobený ze staré zakysané smetany v troubě je jemné a lahodné pečivo, které naplní celý váš domov svou jasnou vůní i během procesu vaření. Dnes vám představujeme recept na koláč s přidáním kakaového prášku - je velmi chutný!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 6-7.

Ingredience:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 3 ks.
• Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce.
• Soda - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. V míse smíchejte kakaový prášek se sodou a cukrem.

Krok 2. Do suché směsi přidejte zakysanou smetanu, promíchejte a nechte stát při pokojové teplotě asi 10 minut.

Krok 3. Po čase do směsi přidejte mouku a slepičí vejce - dobře promíchejte.

Krok 4. Podle potřeby vyložte plech pečicím papírem a nalijte hladké čokoládové těsto.

Krok 5. Vložte polotovar do trouby, zahřáté na 180-190 stupňů po dobu 40-50 minut. Doba se může lišit v závislosti na výšce dortu a výkonu vaší trouby. Po vychladnutí odeberte vzorek. Užijte si svůj čaj!

Košíček se zakysanou smetanou

Muffin ze zakysané smetany připravený s přídavkem koleček zelené cibule a lněných semínek je ideálním doplňkem do vydatných masových polévek, ale i neslazeného čaje. Tento cupcake pro vás bude výbornou svačinou do práce, protože jeho chuť se nezhorší ani po vychladnutí.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Mouka - 250 gr.
• Vejce - 1 ks.
• zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Soda - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Lněná semínka - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. V hluboké nádobě rozšlehejte vejce se solí.

Krok 2. Do vaječné směsi přidejte starou zakysanou smetanu.

Krok 3. Přidejte krystalový cukr a sodu a míchejte, dokud se krystaly nerozpustí.

Krok 4. Nyní přidejte prosátou mouku a intenzivně promíchejte, aby nezůstala jediná hrudka.

Krok 5. Polovinu těsta nalijte do vysoké formy a navrch položte vrstvu nakrájené cibule.

Krok 6. Zakryjte zelení zbývajícím těstem.

Krok 7. Ozdobte horní část lněnými semínky a přesuňte obrobek do trouby.

Krok 8. Vařte 30-35 minut při teplotě 180-185 stupňů.

Krok 9. Teplé nakrájejte na porce a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!

Domácí sušenky se starou zakysanou smetanou

Domácí sušenky vyrobené ze staré zakysané smetany ohromí svou jemnou a jemnou texturou, díky které se tvarované pečivo doslova rozpustí v ústech! K vaření potřebujeme pouze ty produkty, které má každý kuchař po ruce: mouku, vejce, cukr a máslo.

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 10-15.

Ingredience:

• Mouka - 500 gr.
• Máslo – 100 g + na vymaštění formy.
• Stará zakysaná smetana - 200 g.
• Granulovaný cukr - 5 lžic.
• granulovaný vanilkový cukr - 20 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Vejce - 1 ks.

Proces vaření:

Krok 1. V pracovní nádobě rozdrťte vejce s přídavkem krystalového cukru. Do homogenní směsi přidejte aromatický cukr.

Krok 2. Dále do směsi přidejte měkké máslo, promíchejte, přidejte zakysanou smetanu.

Krok 3Smíchejte mouku s práškem do pečiva, prosejte přímo do olejové směsi a vypracujte těsto.

Krok 4. Po vytvoření hrudky ji umístěte na 20 minut na polici chladničky.

Krok 5. Dále pracovní plochu „poprašte“ hrstí mouky, základ rozválejte na plochý koláč o tloušťce asi 5 milimetrů. Pomocí hrdla sklenice nebo speciálních forem vyřízněte polotovary.

Krok 6. Polotovary položte na plech vymazaný tenkou vrstvou másla. Pečeme 20 minut na 180 stupňů. Dobrou chuť!

Palačinky se zakysanou smetanou

Palačinky se zakysanou smetanou jsou chutným a aromatickým pokrmem, který mrknutím oka vyletí z talířů bez ohledu na to, s jakými přísadami jsou podávány. Tenké a narůžovělé palačinky jsou jako nádivka jako stvořené. Ale nebude to o nic méně chutné, když na palačinky jednoduše nalijete džem z bobulí nebo jablečný džem.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 14.

Ingredience:

• Vejce - 2 ks.
• zakysaná smetana - 200 gr.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - ½ lžičky.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Vroucí voda - 100-150 ml.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. V míse s vysokými stranami rozšlehejte vejce, dokud na povrchu nebudou lehce pěnit.

Krok 2. Přidejte rostlinný olej bez zápachu a rozetřete zakysanou smetanu.

Krok 3. Poté přidejte jedlou sodu, krystalový cukr a sůl.

Krok 4. Za stálého míchání přísad postupně přidávejte vroucí vodu - míchejte, dokud nezískáte hladkou a homogenní hmotu.

Krok 5. Přidejte prosátou pšeničnou mouku.

Krok 6. A hněteme těsto.

Krok 7. Směs nechte asi 15 minut uležet a začněte smažit: před pečením první palačinky potřete rozehřátou pánev rostlinným olejem, vlijte těsto a po rozetření opékejte 50–60 sekund z každé strany.

Krok 8Růžové palačinky položte na hromádku, aby zůstaly teplé, a podávejte. Dobrou chuť!

Mannik se zakysanou smetanou

Manna se zakysanou smetanou doplněná čerstvými malinami je úžasný dezert, který překvapí nejen vaši rodinu, ale i ty nejnáročnější hosty. Pokud chcete, můžete položit vrstvy jemného těsta a malin, nebo můžete tyto přísady jednoduše smíchat - v každém případě to bude vynikající!

Čas na vaření – 1 hodina 15 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6-7.

Ingredience:

• Maliny - 150 gr.
• krupice - 250 gr.
• zakysaná smetana - 250 gr.
• Granulovaný cukr - 90 g.
• Máslo - 30 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.
• Soda - ¼ lžičky.
• Sůl - ¼ lžičky.
• Vanilin - 1 g.

Proces vaření:

Krok 1. Po vyjmutí másla z chladničky jej rozetřete s krystalovým cukrem.

Krok 2. Opatrně rozbijte vejce a oddělte bílky od žloutků. Vložte žloutky do olejové směsi.

Krok 3. Dále přidejte do nádoby starou zakysanou smetanu a promíchejte.

Krok 4. V jiné misce smíchejte krupici, jedlou sodu a prášek do pečiva. Suchou směs nalijte do tekuté hmoty, důkladně promíchejte a nechte cereálie 10-15 minut nabobtnat.

Krok 5. Dále šlehejte pomocí mixéru kuřecí bílky se solí asi 2-3 minuty, postupně vmíchejte do vláčného těsta.

Krok 6. Formu vhodnou na pečení vyložte pečicím papírem a vyložte čtvrtinou základu, rozdělte maliny a znovu vyložte těsto. Vrstvy střídáme podobně, dokud komponenty nedojdou.

Krok 7. Pečte mannu při 175-180 stupních asi 45-60 minut. Vařte a bavte se!