Pokrmy z žampionů

Pokrmy z žampionů jsou vždy velmi chutné, zajímavé a atraktivní kulinářské řešení. Takové pamlsky se hodí jak na domácí, tak na sváteční stoly. Doporučujeme prohlédnout si náš živý výběr deseti rychlých a chutných receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu. Vaši blízcí a hosté budou potěšeni!

Plněné žampiony se sýrem v troubě

Plněné žampiony se sýrem v troubě jsou snadným a velmi chutným pokrmem, který by si měl každý připravit ve vlastní kuchyni. Touto pochoutkou určitě mile překvapíte své blízké i hosty. Nezapomeňte si poznamenat osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

1. 
   Připravíme si potřebné suroviny na přípravu pamlsku.
2. 
   Houby předem omyjeme a případně očistíme. Opatrně odřízněte stonek a vyřízněte obsah uvnitř uzávěru.
3. 
   Odříznuté nohy nasekáme nožem nadrobno.
4. 
   Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
5. 
   Krůtí řízek předem rozmrazte a omyjte. Maso nakrájejte na velmi malé kousky.
6. 
   Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
7. 
   Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Smažte v něm cibuli, dokud nebude průhledná.
8. 
   K cibuli přidáme kousky krůtího řízku. Vše promíchejte a smažte na mírném ohni asi 10-15 minut.
9. 
   K celkové směsi přidejte stonky hub.
10. 
    Obsah osolte, opepřete, promíchejte a vařte asi 10-15 minut.
11. 
    Do výpeku nalijeme určené množství smetany. Vařte 5 minut a stáhněte z ohně.
12. 
    Vzniklou směsí pevně naplňte uzávěry žampionů.
13. 
    Houby přendejte do zapékací mísy.
14. 
    Pokrm posypeme strouhaným sýrem a vložíme na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
15. 
    Lahodné a chutné plněné žampiony jsou připraveny. Podávejte je na stůl a užívejte si!

---

Žampiony smažené na pánvi s cibulí a zakysanou smetanou

Žampiony smažené na pánvi s cibulí a zakysanou smetanou jsou velmi jednoduché a rychlé jídlo. Hotová pochoutka vás potěší svou jasnou chutí a vůní. Podáváme s chlebem nebo jako lahodnou přílohu. Zpestřete si s námi jídelníček.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 5 minut

porce – 2

Ingredience:

• Žampiony - 300 g.
• zakysaná smetana - 150 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Suchý česnek - 0,5 lžičky.
• Petržel - k podávání.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné suroviny podle seznamu.

Krok 2. Oloupejte cibuli a poté ji nakrájejte na malé kostičky.

Krok 3. Houby důkladně omyjte a v případě potřeby je očistěte od nečistot.Následně je nakrájíme na malé kousky.

Krok 4. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Přidejte cibuli a žampiony. Smažte asi 5-7 minut za pravidelného míchání stěrkou.

Krok 5. Po uplynutí stanovené doby přidejte do smažení zakysanou smetanu.

Krok 6. Do přípravku přidejte sůl, mletý černý pepř a suchý česnek. Obsah promíchejte a na mírném ohni vařte 15 minut.

Krok 7. Vypněte oheň a posypte pamlsek nasekanou petrželkou. V případě potřeby můžete nahradit jinými bylinkami podle chuti.

Krok 8. Lahodné žampiony smažené s cibulí a zakysanou smetanou jsou připraveny. Přendejte na servírovací talíř a podávejte!

Houbová polévka s žampiony

Polévka z houbového pyré z žampionů se ukáže jako velmi jemná, výživná a neuvěřitelně aromatická. Podávejte na stůl, doplněné sušenkami nebo aromatickými bylinkami. Náš jednoduchý recept krok za krokem vám určitě pomůže zpestřit polední menu. Nezapomeňte to vzít na vědomí.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Žampiony - 400 gr.
• Brambory - 400 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Krém 20% – 400 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na velké kostky. Zalijte je vodou a vařte do měkka asi 20 minut.

Krok 2. Po uvaření nalijte vodu do sklenice nebo jiné nádoby. Hotové brambory umeleme na pyré.

Krok 3. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nadrobno. Smažíme na oleji do zesklovatění.

Krok 4. K cibuli přidejte předem omyté a najemno nakrájené žampiony. Vše promíchejte a smažte, dokud nejsou houby hotové. Na závěr dochutíme solí a mletým černým pepřem.

Krok 5.Smažená jídla rozdrťte na pastu pomocí mixéru.

Krok 6. Vložte houbovou směs do hrnce s bramborovou kaší. Zalijeme určeným množstvím smetany.

Krok 7. Rozemlejte obrobek pomocí mixéru, dokud nezískáte homogenní pastu.

Krok 8. Do této směsi nalijte trochu vody, která zbyla po uvaření brambor. Upravte hustotu polévky. Přiveďte k varu, podle chuti osolte, opepřete a stáhněte ze sporáku.

Krok 9. Nejjemnější krémová žampionová polévka je hotová. Podávejte s krutony a aromatickými bylinkami.

Domácí marinované žampiony

Marinované žampiony doma jsou velmi šťavnaté, křupavé a světlé. Tuto pochoutku lze podávat s teplými jídly nebo jako samostatnou svačinku. Nakládání hub zvládnou chutně i začátečníci, k tomu použijte osvědčený recept z naší nabídky.

Doba vaření - 35 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Žampiony - 500 g.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky.

Na marinádu:

• Voda - 500 ml.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Ocet 9% - 5 polévkových lžic.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Česnek - 2 stroužky.
• Bobkový list - 2 ks.
• černý pepř - 5 ks.
• Sladký hrášek - 2 ks.
• Hřebíček - 2 ks.
• Hořčičná semínka - 0,5 lžíce.
• Semena kopru - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Žampiony omyjte a v případě potřeby očistěte.

Krok 3. Dále ponořte žampiony do roztoku sklenice vody a kyseliny citrónové. Výrobek vařte v této vodě po dobu 5 minut.

Krok 4. Po uvaření dejte houby do cedníku a nechte je vychladnout.

Krok 5. Nyní si připravíme marinádu.Chcete-li to provést, vařte uvedené množství vody, rozpusťte v ní sůl a cukr.

Krok 6. Dále do vody přidejte sousto, rostlinný olej a koření uvedené v seznamu.

Krok 7. Přeneste připravené žampiony do aromatické horké marinády. V ní houby povaříme ještě 10 minut.

Krok 8. Po vaření lze houby přenést do skleněné nádoby pro pohodlné skladování.

Krok 9. Křupavé a chutné marinované žampiony jsou hotové. Si můžete vyzkoušet!

Salát "Muhroom Glade" s žampiony a kuřecím masem

Salát „Mushroom Glade“ s žampiony a kuřecím masem je velmi světlé a chutné kulinářské řešení pro váš sváteční stůl. Taková pochoutka příjemně překvapí vaše hosty a nenechá nikoho lhostejným. Nezapomeňte si povšimnout našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 2 hodiny 25 minut

Doba vaření - 25 minut

porce – 6

Ingredience:

• Marinované žampiony - 200 g.
• Kuřecí řízek - 200 gr.
• Nakládané okurky - 100-150 g.
• Brambory - 2-3 ks.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Vejce - 3 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Zelení – 3 větve.
• Majonéza - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte hlubokou salátovou mísu nebo zapékací misku. Do misky vložte potravinářskou fólii. Na to položte marinované žampiony, čepicí dolů.

Krok 2. Opatrně naaranžujte zelení mezi houby.

Krok 3. Nejprve uvařte kuřecí řízek, brambory, mrkev a slepičí vejce. Uvařené kuře rozdělíme na vlákna. Opatrně položíme na houby a zalijeme majonézou.

Krok 4. Kuřecí vrstvu posypte nastrouhanou vařenou mrkví. Opět uděláme síťku z majonézy.

Krok 5. Položte další vrstvu strouhaného sýra.

Krok 6.Sýr zalijeme majonézou a navrch rovnoměrně rozdělíme nadrobno nakrájená vařená vejce.

Krok 7. Vše znovu zalijte majonézou. Položte vrstvu jemně nakrájených nakládaných okurek.

Krok 8. Oloupané vařené brambory nastrouhejte na hrubém struhadle. Vzniklou hmotou rozetřete vrstvu. Těsto dejte asi na 2 hodiny do lednice.

Krok 9. Opatrně otočte formu a obsah na plochý talíř. Houby by měly být nahoře.

Krok 10. Lahodný salát „houbová paseka“ s žampiony a kuřecím masem je připraven!

Žampiony s česnekem a majonézou v troubě

Žampiony s česnekem a majonézou v troubě jsou velmi zajímavou a chutnou kulinářskou variantou, která rozhodně stojí za povšimnutí. Připravit takovou pochoutku je velmi snadné, zvládnou ji i začátečníci. Ale jasná vůně a chuť hotového jídla nenechá nikoho lhostejným.

Doba vaření - 45 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Žampiony - 200 g.
• Česnek - 2 stroužky.
• Petržel - 3 větve.
• Majonéza - 60 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné suroviny podle seznamu.

Krok 2. Uvedený počet žampionů důkladně omyjte ve vodě a poté je nechte oschnout.

Krok 3. V hluboké misce smíchejte majonézu, nasekaný česnek a petržel.

Krok 4. Do směsi přidejte sůl a mletý černý pepř. Omáčku důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

Krok 5. Připravené houby ponořte do omáčky. Dobře promíchejte.

Krok 6. Zapékací misku potřete rostlinným olejem. Vložte do ní houby v majonézové omáčce.

Krok 7. Odešlete misku péct do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 35 minut.

Krok 8Voňavé žampiony s majonézou a česnekem jsou hotové. Můžete podávat a vyzkoušet!

Žampiony na korejský způsob doma

Žampiony v korejském stylu doma jsou velmi šťavnatou, jasnou a středně kořenitou pochoutkou na váš domácí stůl. Připravit lahodný předkrm není nic složitého, použijte osvědčený kulinářský recept s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Doba vaření - 4 hodiny

Doba vaření - 2 hodiny

porce – 6

Ingredience:

• Žampiony - 500 g.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Ocet 9% - 1-2 polévkové lžíce.
• Sladký hrášek - 10 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Bobkový list - 1 ks.

Na mrkvovou marinádu:

• Mrkev - 300 gr.
• Sůl - 2/3 lžičky.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Ocet 6% - 1,5 polévkové lžíce.
• Paprika - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Semena koriandru - 1 lžička.
• Česnek - 3 stroužky.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Houby důkladně omyjte pod vodou a nakrájejte na tenké plátky. Vložte do hluboké misky, přidejte vodu, přiveďte k varu a poté vařte 20 minut. Pěnu pravidelně odstraňujte.

Krok 3. Poté do této pánve přidejte sůl, cukr, kuličky pepře, bobkový list a ocet. Vše společně vařte dalších 15 minut. Poté stáhněte ze sporáku a nechte vychladnout.

Krok 4. Oloupejte mrkev a nastrouhejte ji na korejském struhadle.

Krok 5. Do strouhané mrkve přidejte sůl a cukr. Vše důkladně rozetřete rukama, dokud nevyteče šťáva.

Krok 6. Nechte mrkev stát 15 minut.

Krok 7. Poté k mrkvi přidejte černý pepř, koriandrová semínka a papriku.

Krok 8. Vše důkladně promíchejte.

Krok 9. Přidejte nasekaný česnek do mrkvové směsi.

Krok 10Zahřejte rostlinný olej a nalijte ho do mrkve, přidejte ocet. Promíchejte a nechte 2 hodiny.

Krok 11. Nakrájejte cibuli na kroužky nebo půlkroužky. Smažte ji v rostlinném oleji.

Krok 12. V hluboké misce smíchejte žampiony, mrkev a cibuli. Promíchejte a nechte znovu dvě hodiny vařit.

Krok 13. Lahodné korejské marinované žampiony jsou připraveny. Si můžete vyzkoušet!

Žampiony s kuřecím masem ve smetanové omáčce

Žampiony s kuřecím masem ve smetanové omáčce jsou světlé a neuvěřitelně chutné jídlo pro váš rodinný oběd nebo večeři. Tato dobrota se hodí i na sváteční menu. Příjemně vás překvapí svou jemností a nutričními vlastnostmi. Všimněte si osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Žampiony - 200 g.
• Kuřecí prsa - 300 g.
• Česnek - 3 stroužky.
• Krém - 200 ml.
• Sojová omáčka - 40 ml.
• Rostlinný olej - 30 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí prsa rozmrazte a nakrájejte na malé kostičky. Smažte je v rostlinném oleji do zlatohnědé.

Krok 2. Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.

Krok 3. Omyjte a očistěte žampiony, nakrájejte je na tenké plátky.

Krok 4. K smaženým prsům přidejte nasekaný česnek. Vše promícháme a společně smažíme asi 2 minuty.

Krok 5. Zde položte houby. Vše znovu promícháme a vaříme asi 7 minut.

Krok 6. Ke smažení přidejte smetanu a sójovou omáčku. Obsah povařte a vařte asi 5-7 minut.

Krok 7. Chutné žampiony s houbami a kuřecím masem ve smetanové omáčce jsou hotové. Podáváme s přílohou. Si můžete vyzkoušet!

Klasické julienne s žampiony

Klasické julienne se žampiony je velmi chutné a na přípravu jednoduché jídlo, které skvěle zapadne do vašeho svátečního menu. Potěšte své blízké a hosty jemným a výživným občerstvením. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Žampiony - 200 g.
• Kuřecí prsa - 300 g.
• Cibule - 1 ks.
• Sýr - 80 g.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Na omáčku:

• Máslo - 40 gr.
• zakysaná smetana - 250 gr.
• Mléko - 250 ml.
• Mouka – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí prsa uvařte v osolené vodě do měkka. Poté nechte vychladnout a rozdělte na malá vlákna.

Krok 2. Smažte nakrájenou cibuli v rostlinném oleji. Přidejte sem tenké talíře předem omytých žampionů.

Krok 3. Míchejte a smažte, dokud se neuvaří a vlhkost se neodpaří. Na závěr přidáme sůl.

Krok 4. V čisté pánvi smažte mouku, dokud mírně neztmavne. K tomu přidejte změklé máslo. Míchejte a smažte 1-2 minuty.

Krok 5. Zahřejte mléko v malém hrnci. Zde přidejte moučnou směs, rychle promíchejte, přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Dále přidejte zakysanou smetanu a znovu promíchejte.

Krok 6. Spojte vařené kuře s houbami. Směs.

Krok 7. Vložte ingredience do malých zapékacích misek. Zalijeme je připravenou omáčkou.

Krok 8. Navrch posypte strouhaným sýrem.

Krok 9. Pečte misku 20 minut při 180 stupních. Na závěr dozdobíme bylinkami dle chuti.

Krok 10. Lahodný julienne s žampiony a kuřecím masem je připraven. Můžete podávat a užívat si!

Polévka s žampiony a nudlemi

Polévka s žampiony a nudlemi se ukáže jako velmi uspokojivá, aromatická a jasná v chuti. Skvělé řešení pro vaši rodinnou večeři. Tento kulinářský nápad jasně zpestří vaše obvyklé menu. Všimněte si osvědčeného receptu s popisem krok za krokem.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 6

Ingredience:

• Žampiony - 300 g.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Vermicelli - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda – 2,5l.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

Krok 2. Nakrájejte cibuli velmi jemně nožem.

Krok 3. Očistěte a opláchněte žampiony dobře. Nakrájejte je na tenké plátky. Následně orestujeme.

Krok 4. Smažte nakrájenou cibuli v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná.

Krok 5. Zde položte mrkev. Míchejte a opékejte, dokud mrkev nezměkne. Dbejte na to, aby se zelenina nepřipálila.

Krok 6. Uvařte určené množství vody. Vložte do ní všechny smažené ingredience. Osolte, opepřete a vařte 15 minut. Přidejte nudle a vařte ještě pár minut. Sporák můžete vypnout.

Krok 7. Chutná domácí polévka s žampiony a nudlemi je hotová. Můžete nalít na talíře a podávat!