Squashové nádobí

Pokrmy z tykve jsou méně obvyklou potravinou než dýně nebo cuketa. Ačkoli recepty jsou poněkud podobné výše uvedeným analogům. Obecně platí, že squash je z rodiny dýní. Máte-li dotaz, co lze z tykve připravit, narazili jste na správný výběr. Zde jsou oblíbená jídla, která mají rádi, když ne všichni, tak mnozí.

Plněné squash v troubě

Plněná dýně v troubě je neuvěřitelně lahodná. Takové jídlo se moc často nevidí. Ale poté, co to alespoň jednou vyzkoušíte, možná budete navždy němí. Dýně nemá výraznou chuť, proto je doplněna o různé přísady, v jejichž kombinaci se obyčejná zelenina promění v mistrovské dílo.

1. 
   Dýni omyjte, odřízněte víčko a vyjměte vnitřky. Osolíme a potřeme rostlinným olejem.Kousky položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě 20 minut při 200 stupních.
2. 
   Během této doby by měly obrobky změknout.
3. 
   Mezitím si nakrájejte oloupanou cibuli a žampiony a orestujte na pánvi do měkka. Poté odstraňte z tepla a ochlaďte.
4. 
   Nakrájejte dýňovou dužinu a smažte odděleně od zeleniny.
5. 
   Smíchejte smažené houby s cibulí, dušenou dýní a mletým masem.
6. 
   Dochuťte solí a pepřem. Náplň promícháme.
7. 
   Vyjměte dýni z trouby a opatrně ji naplňte.
8. 
   Zhutněte náplň, aby se vešla co nejvíce.
9. 
   Vršek namažte zakysanou smetanou. Vložte do trouby asi na hodinu. Snižte teplotu na 180.
10. 
    Vyndejte voňavý pokrm.
11. 
    Posypeme strouhaným sýrem.
12. 
    Vložte do trouby. Držte, dokud se sýr nerozpustí a nezmění se ve zlatohnědou kůrku.
13. 
    Chuťovou pochoutku rozdělte na porce.
14. 
    Jezte s chutí a užívejte si! Dobrou chuť!

---

Smažená dýně s česnekem

Smažená dýně s česnekem je předkrm, který vás přivede k šílenství. Pokud jste vyzkoušeli smaženou cuketu, budete potěšeni aromatickým pokrmem. Tento cenově dostupný a velmi chutný pokrm ocení každý, kdo jej vyzkouší. Světlé, levné a veselé. Připravuje se snadno a bez potíží.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Squash - 2 ks.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Majonéza / zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Česnek - 3 stroužky.
• Zelené/vlašské ořechy – na ozdobu.
• Sýr - 300 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Vezměte squash a opláchněte. Mladé plody s jemnou slupkou nevyžadují loupání.

Krok 2. Nakrájejte na tenké plátky.

Krok 3Do nádoby nasypte pšeničnou mouku, přidejte sůl a promíchejte. Plátky velkoryse vydlabejte.

Krok 4. Na pánvi rozehřejte olej a dýni opečte z obou stran do zlatova.

Krok 5. Hotovou svačinu osušte ubrousky od přebytečného oleje. Umístěte v jedné vrstvě na misku, ve které chcete podávat.

Krok 6. Smíchejte nakrájený sýr s česnekem s majonézou nebo zakysanou smetanou. Náplň rozdělte mezi tykve.

Krok 7: Opakujte řady, dokud vám nedojdou přísady na svačinu. Ozdobte nasekanými bylinkami nebo nasekanými vlašskými ořechy.

Krok 8. Podávejte aromatický předkrm ke stolu a pozvěte rodinu na jídlo. Dobrou chuť!

Squash pečený v troubě se sýrem

Squash pečený v troubě se sýrem je mega chutný. Svačina je ideální pro ty, kteří milují svačiny a rychlé občerstvení, ale zároveň minimalizují škodlivé látky ve stravě. Pokrm je jemný a chutný. Podává se teplý i studený.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2

Ingredience:

• Squash - 1-2 ks.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce.
• Kostka bujónu s houbovou příchutí – 1 ks.
• Sušená bazalka - 1 lžička.
• Tavený sýr - 90 g.
• Rostlinný olej - na vymazání plechu na pečení.

Proces vaření:

Krok 1. Vezměte squash a opláchněte. Mladé plody s jemnou slupkou nevyžadují loupání. Nakrájejte na tenké plátky.

Krok 2. Do nádoby nasypte pšeničnou mouku, ochuťte suchou bazalkou a kostkou bujonu. Nebo použijte své oblíbené koření. Vejce rozšlehejte v samostatné misce.

Krok 3: Plátky bohatě obalte v mouce.

Krok 4: Koupel v rozšlehaném vejci.

Krok 5. Chléb znovu v mouce.

Krok 6. Potřete dno pečicí nádoby kapkou oleje.Rozložte obalovanou dýni. Pro jistotu nalijte na dno horkou vodu. Během pečení se vyvaří. Pečeme v troubě 15-20 minut na 200 stupňů.

Krok 7. Nastrouhejte sýr.

Krok 8. Upečenou dýni zakryjte hoblinkami sýra a vraťte do trouby.

Krok 9. Držte, dokud se sýr nerozpustí a nezmění se na zlatohnědou kůrku.

Krok 10. Rozdělte chutnou pochoutku na porce. Jezte s chutí a užívejte si! Dobrou chuť!

Kuře s dýní v troubě

Kuře s dýní v troubě je skvělá pochoutka s elegantní prezentací. Pokrm je šťavnatý a mega chutný. Plněné hrnce vypadají neuvěřitelně esteticky. Toto jídlo není ostuda podávat na večírku. Úžasná chuť nemůže přítomné překvapit.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3

Ingredience:

• Squash - 3 ks.
• Kuřecí řízek - 150 gr.
• Žampiony - 5 ks.
• Cibule - 0,5 ks.
• Bulgur - 1 polévková lžíce.
• Strouhaný sýr - 100 g.
• Směs italských bylinek - dle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Bílé víno - 50 ml.

Pro salsu:

• Rajčata - 1 ks.
• Petržel – 1 snítka.
• Olivový olej - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Dýni omyjte, odřízněte víčko a vyjměte vnitřky.

Krok 2. Kuřecí řízek opláchněte a osušte, nakrájejte na kostičky a okořeňte kořením.

Krok 3. Nakrájejte dýňovou dužinu a smažte samostatně.

Krok 4. Nakrájejte oloupanou cibuli a žampiony a smažte na pánvi do měkka.

Krok 5. Vařte nakrájená prsa, dokud se nezmění barva.

Krok 6. Přidejte sůl, omytý bulgur a orestovanou zeleninu.

Krok 7. Zalijte bílým vínem a vařte dalších 5 minut.

Krok 8Dýni naplňte připravenou náplní a vložte do formy.

Krok 9. Zakryjte víčky. Zabalte do fólie. Pečeme v troubě 20 minut na 200 stupňů. Vyndejte voňavý pokrm. Posypeme strouhaným sýrem. Vložte do trouby. Držte, dokud se sýr nerozpustí a nezmění se ve zlatohnědou kůrku.

Krok 10. Připravte salsu, nakrájejte omytá a oloupaná rajčata a petrželku, přidejte sůl a olivový olej. Chuťovou pochoutku rozdělte na porce a podávejte se salsou. Užívat si!

Squash v těstíčku na pánvi

Squash v těstíčku na pánvi se připravuje jednoduše a rychle. Rozpočtový pokrm ocení všichni milovníci jednoduchého domácího jídla. Pokrm se dá jíst teplý i studený, stejně jako smažená cuketa. Každý si vybere možnost, která je pro něj přijatelná. Miluju obě varianty.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Squash - 2 ks.
• Pšeničná mouka - 2-3 lžíce.
• Slepičí vejce - 2-3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zeleň - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Vezměte squash a opláchněte. Mladé plody s jemnou slupkou nevyžadují loupání.

Krok 2. Zeleninu nakrájejte na tenké plátky.

Krok 3. Umístěte do nádoby. Přisypeme pšeničnou mouku a sůl. Plátky bohatě obalte v suché směsi.

Krok 4. Zde rozbijte vejce. Pokud jsou vejce velká, budou stačit dvě. Důkladně promíchejte. Těstíčko lze připravit i jinak, rozklepáním vajec a smícháním s moukou. A pak v tom dýni vykoupat.

Krok 5. Na pánvi zahřejte olej, ponořte obrobky do horkého oleje.

Krok 6. Smažte na obou stranách dozlatova.

Krok 7. Hotovou svačinu osušte ubrousky od přebytečného oleje.

Krok 8Ozdobte nasekanými bylinkami. Naservírujte ke stolu chutný předkrm a pozvěte rodinu na jídlo. Dobrou chuť!

Zeleninový guláš s tykví

Zeleninový guláš s tykví si zamilují znalci zeleninových pokrmů. Množství zeleniny v kombinaci s sebou vypadá úžasně. A chuť je ohromující. Pokrm si naprosto podmaní ty, kteří nejí maso. Skvělá volba pro chutné nízkokalorické jídlo. Vegetariáni to ocení.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 10-15

Ingredience:

• Squash - 5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• cuketa - 3 ks.
• Zelená rajčata - 1 ks.
• Sůl – 2 lžíce.
• Mletá červená paprika - ½ lžičky.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Paprika - 1 ks.
• Suchý česnek - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Bobkový list - 3 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte squash, cuketu, cibuli, zelená rajčata, mrkev, papriku a opláchněte. Mladé cukety a tykve s jemnou slupkou nevyžadují loupání. Mrkev a cibuli oloupeme. Pokrm doporučuji připravovat pouze ze sezónní zeleniny, chuť tak bude bohatá a přirozená.

Krok 2. Připravenou zeleninu nakrájejte na kostky, pro estetiku dodržte stejné řezy. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, vyložte nakrájenou zeleninu.

Krok 3. Dochuťte bobkovým listem a suchým česnekem.

Krok 4. Přidejte rajčatovou pastu. Množství závisí na požadované barvě hotového pokrmu. Pokud přidáte více rajčat, vyvažte to kořením podle chuti, aby guláš nekyselil.

Krok 5. Dochuťte solí, cukrem a pepřem.

Krok 6: Míchejte. Dusíme při mírné teplotě.

Krok 7: Zelenina pustí hodně tekutiny. Není potřeba přidávat vodu, stačí vlastní šťáva.Dusíme, dokud se tekutina nevypaří. Proces dušení může být dokončen, když mrkev změkne. Hlavní věcí je nepromeškat tento okamžik, aby se zbývající ingredience neproměnily v kaši.

Krok 8. Hotový guláš přendejte do nádoby, ve které hodláte lahodné jídlo podávat.

Krok 9. Elegantní pokrm je plný zářivých barev a bláznivých vůní. Podávejte voňavý pokrm ke stolu a pozvěte rodinu na jídlo. Dobrou chuť!

Squashové lívanečky

Takto připravené squashové palačinky jsou jako stvořené k rychlé svačině nebo výborné snídani. Palačinky mohou být dezertem nebo svačinou. Vše záleží na vaší fantazii a preferencích chuti. Preferuji slanou verzi, kterou lze přelít smetanovým sýrem a červenou rybou.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3

Ingredience:

• Squash - 250 gr.
• zakysaná smetana - 50 gr.
• Slepičí vejce C0 – 1 ks.
• Pšeničná mouka - 30 gr.
• Jedlá soda/prášek do pečiva – ½ lžičky/1 lžička.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Granulovaný cukr - podle chuti.
• Mléko - podle potřeby.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte squash a opláchněte. Mladé plody s jemnou slupkou nevyžadují loupání. Ale u palačinek je přece jen lepší odstranit slupku s hospodyní a odstranit semínka.

Krok 2. Oloupanou dýni rozemelte svou oblíbenou metodou - na struhadle, mlýnku na maso nebo mixéru. Vymačkejte přebytečnou tekutinu.

Krok 3. Rozbijte vejce, přidejte prášek do pečiva nebo sodu. Sůl a cukr.

Krok 4. Přidejte zakysanou smetanu a prosátou mouku.

Krok 5. Spojte za intenzivního míchání, pokud se vám těsto zdá husté, přilijte trochu mléka a promíchejte.

Krok 6. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, po lžících nalijte těsto a pečte, dokud není vršek úplně ztuhlý.

Krok 7. Otočte a smažte na druhé straně.

Krok 8. Použijte všechno těsto a upečte výborné palačinky.

Krok 9. Jezte chutně a s potěšením. Je-li to žádoucí, doplňte pokrm zakysanou smetanou nebo čímkoli chcete. Užívat si!

Dýně dušená na pánvi

Dýně dušená na pánvi se hodí jako příloha k drůbežím nebo masitým pokrmům. Někteří lidé jedí dušenou zeleninu jen tak. Takto připravenou dýni můžeme konzumovat teplou i vychlazenou. Provedení rozpočtu bude vyžadovat minimální náklady.

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Squash - 1 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 5-7 stroužků.
• Rajčatová pasta/kečup/rajčatová omáčka – 1 polévková lžíce.
• Horká voda - 50 ml.
• Rostlinný olej - 50-70 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Kopr - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte tykev a kopr. Oloupejte mrkev, oloupejte cibuli a stroužky česneku. Na loupání mrkve používám škrabku a slupku zbavím v tenké vrstvě.

Krok 2. Nakrájejte oloupanou cibuli, jak chcete.

Krok 3. Mrkev nastrouháme nebo nakrájíme na proužky.

Krok 4. Nakrájenou zeleninu orestujte na rozpálené pánvi s olejem. Squash s jemnou pokožkou nevyžaduje čištění. Konce stačí zastřihnout z obou stran. Stříhejte, jak chcete. Řez by neměl být příliš jemný.

Krok 5. Plátky tykve přeneste na restovanou zeleninu. Hnědá do lahodné kůrky.

Krok 6. Rozpusťte rajčatovou pastu ve vroucí vodě. Náplň vyvažte solí, cukrem a mletým pepřem. Nebo použijte své oblíbené koření. Spojte do hladka.Pokud nemáte rajčatový protlak, použijte kečup nebo rajčatovou omáčku.

Krok 7. Zeleninu přelijte připravenou hustou omáčkou. Obsah pánve promíchejte.

Krok 8. Zatímco se zelenina dusí na mírném ohni, nakrájejte kopr a prolisujte česnek lisem na česnek. Aromatické přísady přendejte do pánve. Míchat. Pod pokličkou několik minut dusíme.

Krok 9. Hotové jídlo přeneste do mísy, ve které hodláte elegantní pokrm prezentovat. Naservírujte voňavý pokrm na stůl a pozvěte svou domácnost k ochutnání. Užívat si!

Lahodný squashový kaviár na zimu

Lahodný squashový kaviár vás na zimu chytí za srdce, za to ručím. Jemná textura svačiny je ideální pro toastový nebo čerstvý chléb. Sendviče se světlým kaviárem se stanou vaším oblíbeným občerstvením. Proces přípravy kaviáru je jednoduchý. Každý, kdo má touhu, se s tím dokáže absolutně vyrovnat.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3 plechovky po 950 ml.

Ingredience:

• Dýně loupaná - 2 kg.
• Mrkev - 500 gr.
• Paprika - 200 gr.
• Rajčata - 600 g.
• Cibule - 300 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 150 ml.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Jablečný ocet - 2 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte squash. Odstraňte slupku pomocí hospodyně a odstraňte semínka. Odstraňte slupku z mrkve pomocí hospodyně. Papriky omyjte a vyjměte vnitřky. Odstraňte kůru z žárovek. Rajčata spařte vroucí vodou a poté odstraňte slupku.

Krok 2. Procházejte oloupané ingredience přes mlýnek na maso nebo šlehejte v mixéru, dokud nebudou hladké. Rozdrcenou hmotu nalijte do nádoby se silným dnem a stěnami, ve které budete kaviár vařit. Je lepší použít kotlík.

Krok 3Vylijte rostlinný olej, přidejte sůl a cukr, přidejte rajčatovou pastu.

Krok 4: Spojte komponenty. Umístěte na střední teplotu a přiveďte směs k varu. Přikryté dusíme 1 hodinu při minimální teplotě. Nezapomeňte míchat, aby se směs nepřipálila.

Krok 5. Česnek oloupejte, nakrájejte a protlačte lisem. 5 minut před připraveností přidejte do kaviáru nasekaný česnek a nalijte jablečný ocet. Směs zamíchejte.

Krok 6. Sklenice a víčka vypláchněte jedlou sodou a sterilizujte. Malé nádoby je vhodné sterilizovat v mikrovlnné troubě.

Krok 7. Pomocí nálevky naplňte sterilní sklenice horkým kaviárem.

Krok 8. Utáhněte sklenice a ochlaďte, aniž byste je otočili dnem vzhůru.

Krok 9. Umístěte vychlazenou nádobu s konzervovanými potravinami do zimního skladovacího prostoru. Podle potřeby použijte lahodný kaviár. Užívat si!

Nakládaná tykev na zimu

Marinovaná dýně se snadno připravuje na zimu. Konzervovaná svačina je křupavá a neuvěřitelně chutná. Zimní příprava osloví všechny milovníky lahodných švů. Světlá a elegantní squash ozdobí každou hostinu. Vařte a vychutnejte si šťavnaté zavařeniny.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4 sklenice po 0,5l.

Ingredience:

• Squash - 1,3 kg.
• Mrkev - 0,5 ks.
• Kopr - 4 snítky.
• Petržel - 4 snítky.
• Celer - 4 snítky.
• Česnek - 4 stroužky.
• Bobkový list - 4 ks.
• černý pepř - 20 ks.
• Hrášek z nového koření - 12 ks.
• Hořčičná semínka - 2 lžičky.
• Hřebíček - 8 ks.

Na marinádu:

• Voda - 2l.
• Sůl - 4 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 6 lžic.
• Ocet 9% - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte mladou dýni v tekoucí vodě.

Krok 2. Zastřihněte culíky na obou stranách.Sklenice a víčka omyjte jedlou sodou a sterilizujte. Malé nádoby je vhodné sterilizovat v mikrovlnné troubě. Mrkev zbavte hospodyně slupky, nakrájejte na kolečka a přeměňte v květy.

Krok 3. Do každé sklenice vložte kopr, petržel, stroužek česneku, celer, bobkový list, kuličky pepře, hřebíček a hořčičná semínka.

Krok 4. Naplňte nádobu květy tykve a mrkve.

Krok 5. Naplněné sklenice naplňte připravenou horkou vodou a nechte 10 minut stát a přikryjte sterilními víčky.

Krok 6. Pomocí speciálního zařízení nalijte vodu do nádoby na vaření marinády. Přidejte cukr a sůl. Provaříme a zalijeme octem.

Krok 7. Naplňte sklenice vařící marinádou. Zakryjte víčky. Vložte do velkého hrnce. Nezapomeňte zakrýt dno ručníkem. Po uvaření sterilujeme 15 minut.

Krok 8: Opatrně vyjměte horké sklenice a pevně přišroubujte víčka. Ochlaďte otočením sklenic dnem vzhůru.

Krok 9. Umístěte vychlazenou nádobu s konzervovanými potravinami do zimního skladovacího prostoru. Používejte svačiny podle potřeby. Užívat si!