Masová jídla k večeři - 10 receptů

Masová jídla k večeři jsou velmi dlouhý seznam jídel, která jsou v našich zeměpisných šířkách oblíbená, nicméně v tomto článku jsme vybrali ty nejúspěšnější a nejosvědčenější recepty, které potěší každého a dopřejí opravdové potěšení vašim chuťovým pohárkům. Není totiž nic chutnějšího než domácí maso ve francouzském stylu nebo šťavnaté řízky vyrobené vlastníma rukama se vší láskou a péčí. Nakupujeme produkty podle seznamu a začínáme připravovat tu nejchutnější večeři, která zažene hlad na dlouhou dobu!

Rychlé a chutné kuřecí prso na pánvi

Rychlá a lahodná kuřecí prsa na pánvi jsou neuvěřitelně šťavnaté a chutné maso, které se skvěle hodí k rodinnému jídlu, po kterém vám nebude těžko v žaludku. Takto křehké maso se skvěle hodí k nejrůznějším přílohám, ať už jsou to cereálie, zelenina nebo těstoviny.

1. 
   Středně velké prso opláchněte pod tekoucí vodou a ze všech stran je osušte papírovými utěrkami.
2. 
   Odstraňte kůži.
3. 
   Filet odřízněte od kosti.
4. 
   Oddělte malý filet.
5. 
   Ptáčka potřeme solí, granulovaným česnekem a mletým pepřem.
6. 
   Chcete-li přidat barvu, bohatě posypte filety sladkou paprikou.
7. 
   Maso dejte na pánev s olejem, zavřete poklici a opékejte 6 minut na mírném ohni.
8. 
   Filé opečte přesně na stejné množství z druhé strany a poté nechte chvíli přikryté.
9. 
   Na přílohu položíme nakrájeného ptáčka a dochutíme olejem, na kterém se smažil. Dobrou chuť!

---

Rychlé řízky z mletého masa

Rychle vyrobené řízky z mletého masa jsou skutečnou spásou pro každou hospodyňku, když potřebujete vydatně a chutně nakrmit celou rodinu v omezeném čase. Dnes vám dáváme do pozornosti recept na šťavnaté a chutné vepřové řízky ve strouhance.

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2-3.

Ingredience:

• Mleté vepřové maso - 200 g.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Bochník - 25 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý koriandr - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 40 ml.
• strouhanka - 60-80 gr.
• Mouka - 80 gr.
• Mléko - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Předem rozmražené mleté ​​maso vložte do nádoby vhodné pro hnětení.

Krok 2. Z chleba odřízněte kůrky, do dužiny nalijte mléko, dokud nezměkne a poté vymačkejte.

Krok 3. Bochník posíláme do masové složky.

Krok 4. Dále přidejte cibuli nakrájenou na struhadle s malými otvory.

Krok 5. Suroviny ochutíme koriandrem, solí a černým pepřem.

Krok 6. Rozklepněte vejce a důkladně promíchejte mleté ​​maso.

Krok 7Tvoříme polotovary požadovaného tvaru a velikosti.

Krok 8. Pro strouhanku smíchejte strouhanku s moukou - obrobky válejte.

Krok 9. Na pánvi rozehřejte olej, vyskládejte řízky a opékejte, dokud se nevytvoří charakteristická kůrka.

Krok 10. Otočte a opékejte na druhé straně.

Krok 11. Pánev přikryjte pokličkou, snižte teplotu a vařte pokrm dalších 4–5 minut.

Krok 12. Podávejte horké, doplněné kyselou okurkou a přílohou. Dobrou chuť!

Mletí ježci s rýží a omáčkou na pánvi

Mletí ježci s rýží a omáčkou na pánvi jsou komplexním pokrmem, který kombinuje nejen masovou složku, ale i zeleninu a rýži. Toto jídlo můžeme podávat s přílohou i bez. Rádi bychom však poznamenali, že jemná omáčka z mrkve a rajčatového protlaku skvěle doplňuje bramborovou kaši.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Mleté maso - 500 g.
• Vařená rýže - 1 polévková lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2-3 polévkové lžíce.
• Rajčata - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Vavřínový list - 2 ks.
• Sušený kopr - podle chuti.
• Sušená petržel - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletá červená paprika - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte a omyjte zeleninu, v misce smíchejte rýži, mleté ​​maso a slepičí vejce.

Krok 2. Nakrájejte cibuli a orestujte na rostlinném oleji do světle hnědé barvy, přidejte k mletému masu spolu se solí a dvěma druhy pepře - důkladně promíchejte.

Krok 3. Mrkev nastrouhejte na struhadle z brutnáku a nakrájejte rajče náhodně.

Krok 4. Z ochuceného mletého masa tvarujte mokrýma rukama kulaté kousky.

Krok 5.Ježky dejte do pekáče, přidejte mrkev, rajčatový protlak, nakrájené rajče, bobkové listy, sušené bylinky a podle chuti osolte a opepřete. Ingredience naplňte vodou, přikryjte pokličkou a položte na hořák.

Krok 6. Potraviny vařte 25–30 minut od okamžiku, kdy se uvaří.

Krok 7. Před podáváním nalijte voňavé ježky velkoryse omáčkou a vychutnejte si jemnou a jasnou chuť. Dobrou chuť!

Šťavnaté krůtí filé pečené v troubě

Šťavnatý krůtí řízek pečený v troubě doplněný horkým česnekem, kari a olivovým olejem je šťavnaté a dietní jídlo, které má vynikající chuťové vlastnosti za studena i za tepla. Toto maso je ideální na sendviče a lze ho podávat i jako hlavní chod.

Čas na vaření – 4 hodiny 30 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 8.

Ingredience:

• Krůtí filé - 700 gr.
• Olivový olej - 1 lžička.
• Česnek - 4 zuby.
• Rozmarýn - 1 snítka.
• Sůl – 2 lžíce.
• Sušená bazalka - podle chuti.
• Kari - podle chuti.
• Semena koriandru - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Omytý filet zalijte velkým množstvím slané vody a nechte dvě hodiny působit, po uplynutí času jej vyjměte a osušte ubrousky.

Krok 2. Oloupejte stroužky česneku a každý nakrájejte na 3–4 plátky, koření rozdrťte paličkou a poté smíchejte s olivovým olejem.

Krok 3. Maso naplníme kousky česneku, opatrně potřeme olejovou směsí s kořením.

Krok 4. Zabalte krůtu do alobalu (ne pevně) a pečte 20 minut na 250 stupňů. Na konci tepelné úpravy necháme maso v troubě, dokud úplně nevychladne.

Krok 5. Křehkého a šťavnatého ptáčka nakrájejte na plátky a ochutnejte.Dobrou chuť!

Nakrájené kuřecí prsní řízky

Nakrájené kuřecí prsní řízky jsou jednoduchým a osvědčeným způsobem, jak uvařit drůbež tak, aby nebyla suchá, ale naopak měla nepopsatelnou šťavnatost. K tomu budeme ještě potřebovat cibuli, trochu mouky a vaše oblíbené koření pro dochucení.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 1-2 lžíce.
• Slunečnicový olej - 1-2 polévkové lžíce.
• Granulovaný česnek - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením vaření maso opláchněte a nechte čas oschnout, oloupejte cibuli.

Krok 2. Vyzbrojte se ostrým nožem a nakrájejte ptáčka na malé kostičky.

Krok 3. Totéž děláme s cibulí - kombinujte produkty v hlubokém talíři.

Krok 4. Do stejné nádoby rozbijte vejce.

Krok 5. Ke kuře přidejte mouku, granulovaný česnek, pepř a sůl.

Krok 6. Smíchejte hmotu a vytvořte polotovary. Polotovary dáme na vymazaný plech a pečeme na 180 stupňů 15 minut z jedné a 10 minut z druhé strany.

Krok 7. Vařte a bavte se!

Zeleninový guláš s masem a bramborami

Zeleninový guláš s masem a bramborami je světlé a neuvěřitelně chutné jídlo, které okamžitě zahrnuje přílohu a jemné kuřecí maso, zcela nasycené šťávou a vůní zeleniny, jako je cibule, paprika, cuketa a další. Určitě vyzkoušejte tento recept na guláš a budete potěšeni!

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření – 35 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Brambory - 3 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• cuketa - ½ ks.
• Lilek - ½ ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Maso omyjte, zbavte filmů a inkluzí tuku, nakrájejte na kostky.

Krok 2. Kuřecí kousky opečte na oleji dozlatova, přidejte trochu soli.

Krok 3. Očistěte semena od sladké papriky a nakrájejte na středně velké plátky.

Krok 4. Oloupané brambory nakrájejte na libovolné kousky.

Krok 5. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky.

Krok 6. Nakrájejte stroužky česneku na plátky.

Krok 7. Nakrájejte lilek a cuketu na kostičky.

Krok 8. Podobným způsobem rozemelte rajče.

Krok 9. Na dno zapékací mísy položte zlatohnědý filet a půlkolečka cibule.

Krok 10. Rozložte brambory a česnek, přidejte sůl podle chuti.

Krok 11. Navrch dejte cuketu a lilek.

Krok 12. Dále přidejte rajče a papriku a přidejte sůl.

Krok 13. Misky zakryjte fólií nebo poklicí a pečte hodinu a půl na 180 stupňů. Dobrou chuť!

Dušené zelí s masem na pánvi

Dušené zelí s masem na pánvi je neuvěřitelně chutný nápad na vydatnou, ale zároveň lehkou večeři, která potěší celou domácnost. Navzdory skutečnosti, že recept používá vepřovou dužinu, hotové jídlo obsahuje pouze 101 kalorií na 10 gramů!

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• zelí - 250 gr.
• Vepřové maso - 200 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 1 zub.
• Vavřínový list - 1 ks.
• Voda - 100 ml.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Maso omyjte a osušte, nakrájejte na kousky.

Krok 2. Odstraňte slupku a slupky ze zeleniny, nakrájejte cibuli a mrkev na půlkroužky.Nakrájejte stroužek česneku na malé plátky.

Krok 3. Na rozpáleném oleji orestujte vepřové maso dozlatova, přidejte nakrájenou zeleninu, zamíchejte a opékejte asi 5 minut.

Krok 4. Jemně nakrájejte zelí, nejprve odstraňte poškozené a zbarvené listy.

Krok 5. Proužky zelí přeneste do zbývajících surovin, dochuťte solí, pepřem a zálivkou. Zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou na mírném ohni 20-25 minut.

Krok 6. Umístěte aromatické jídlo na porcované talíře a snězte. Dobrou chuť!

Francouzské maso se sýrem a rajčaty

Maso na francouzský způsob se sýrem a rajčaty je oblíbené jídlo každého, které se nedá zkazit, protože obsahuje výjimečně chutné a aromatické produkty: jemné vepřové maso, sýrové hobliny, majonézu a kolečka šťavnatých a zralých rajčat - je tak chutné, že po jednom kousnutí nemožné zastavit!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• Tvrdý sýr - 60 g.
• Rajčata - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Majonéza - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Plátky masa zakryjte potravinářskou fólií a důkladně je rozklepněte kuchyňským kladivem, dochuťte pepřem a solí, zaměřte se na vaše chuťové preference.

Krok 2. Pro větší šťavnatost namažte vepřové maso majonézou.

Krok 3. Na omáčku položte půlkroužky cibule.

Krok 4. Nakrájejte rajče na tenké kroužky a položte na cibuli.

Krok 5. Posypte obrobek strouhaným sýrem a pečte 25 minut při teplotě 180 stupňů.

Krok 6. Chutné maso posypte bylinkami a přidejte omáčku – vychutnejte si. Dobrou chuť!

Těstoviny s masem na pánvi

Těstoviny s masem na pánvi jsou složité jídlo, které je velmi jednoduché na přípravu a nezabere vám mnoho volného času. Produkty jsou ve vzájemném dokonalém souladu, díky čemuž vás hotový pokrm příjemně překvapí svou jasnou vůní a vynikajícími chuťovými vlastnostmi.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Těstoviny - 250 gr.
• Vepřové maso - 500 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatový protlak/rajčatová omáčka – 50 g.
• Voda/vývar – 500 ml.
• Rostlinný olej - 3-4 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kus vepřového masa důkladně omyjte a nechte oschnout, nakrájejte na středně velké plátky.

Krok 2. Mrkev rozemlejte pomocí struhadla s velkými otvory, nakrájejte cibuli.

Krok 3. Zeleninu orestujte v rostlinném oleji, dokud nebude měkká a zlatavě hnědá.

Krok 4. Pro smažení maso položte a opékejte, dokud se nevytvoří kůrčička, osolte, opepřete, přidejte rajčatový protlak a trochu vody – promíchejte a 10 minut vařte pod pokličkou.

Krok 5. Přidejte těstoviny.

Krok 6. Suroviny zalijte vroucí vodou nebo vroucím vývarem, přikryjte pokličkou a vařte dalších 8 minut.

Krok 7. Podávejte chutné jídlo a podávejte ho ke stolu. Dobrou chuť!

Klasický hovězí stroganoff

Klasický hovězí stroganoff je maso nakrájené na podlouhlé nudličky a dušené v zakysané smetaně, dokud se kousky nerozpadnou při sebemenším tlaku spotřebiče. K hovězí dužině přidejte česnek a tymián pro zvýraznění vůně a chuti.

Čas na vaření – 120 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2-3.

Ingredience:

• Hovězí maso - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Tymián - 1 snítka.
• zakysaná smetana - 150 gr.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Bobkový list - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Hovězí maso zbavené filmů nakrájejte na dlouhé kusy.

Krok 2. Rozehřejte olej a začněte opékat maso.

Krok 3. Ve chvíli, kdy hlavní složka změní barvu, zalijeme trochou vroucí vody.

Krok 4. Přidejte půlkroužky cibule.

Krok 5. Suroviny zalijte vroucí vodou a vařte pod pokličkou hodinu.

Krok 6. Po 60 minutách přidáme k hovězímu masu zakysanou smetanu smíchanou s moukou - promícháme.

Krok 7. Potraviny vařte dalších 10–15 minut a pět minut před odstavením z ohně dochuťte česnekem, bobkovým listem, tymiánem a solí.

Krok 8. Vložte hovězí stroganoff do misek a pozvěte rodinu na jídlo. Dobrou chuť!