Pokrmy z mušlí

Pokrmy z mušlí jsou vynikajícím kulinářským řešením pro váš stůl. Světlé pochoutky z mořských plodů jsou vhodné pro rodinnou nebo sváteční večeři. Z této suroviny se dá vyrobit spousta zajímavých věcí. Speciálně pro vás jsme připravili výběr deseti jednoduchých a chutných receptů s podrobným popisem postupu a fotografiemi krok za krokem.

Mušle ve smetanové česnekové omáčce na pánvi

Mušle ve smetanově česnekové omáčce na pánvi jsou neuvěřitelně jemné, aromatické a chuťově zajímavé. Gurmánské jídlo ideální pro vaši speciální večeři. Chcete-li připravit lahodnou pochoutku z mořských plodů, použijte náš osvědčený recept.

1. 
   Jak uvařit lahodný pokrm z mušlí? Připravíme všechny potřebné produkty ze seznamu.
2. 
   Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké čtvrtky.
3. 
   Na pánvi rozpustíme máslo. Smažte na něm cibuli do zlatova.
4. 
   K cibuli přidáme předmražené a omyté mušle a dosolíme.Vše společně dusíme asi 3-5 minut.
5. 
   Stroužky česneku oloupeme a nasekáme jakýmkoliv vhodným způsobem.
6. 
   Do celkové hmoty přidejte česnek. Směs pár minut smažte a zalijte smetanou. Pochoutku dále dusíme 4–5 minut na mírném ohni.
7. 
   Mušle ve smetanově česnekové omáčce na pánvi jsou připraveny. Lze je rozložit na porcované talíře a podávat na stůl.

---

Salát s mušlemi a rajčaty

Salát s mušlemi a rajčaty je velmi snadné připravit doma. Tato svačina se ukáže jako velmi šťavnatá a lehká, přičemž je docela výživná. Podáváme k večeři nebo jako součást svátečního menu. Každý může realizovat kulinářský nápad spolu s naším receptem.

Doba vaření - 15 minut

Doba vaření - 7 minut

porce – 1

Ingredience:

• Vařené mražené mušle - 50 gr.
• Rajčata - 1 ks.
• Listy salátu - 0,5 svazku.
• Solený losos - 50 g.
• Sýr mozzarella - 20 g.
• Bazalka - podle chuti.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Olivový olej - 3 lžíce.
• Citron - 1 plátek.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte a osušte listy salátu. Položte je na plochý talíř.

Krok 2. Oddělte plátky rajčat a položte je na listy.

Krok 3. Osoleného lososa nakrájejte na malé kostičky. Přidat do salátu.

Krok 4. Mušle vařte ve vroucí vodě po dobu 1 minuty. Umístěte do cedníku, aby odkapal. Mušle rovnoměrně rozmístíme.

Krok 5. V samostatném talíři připravte dresink. Vmícháme sójovou omáčku, olivový olej, plátek citronu a nasekanou bazalku.

Krok 6. Světlým dresinkem přelijte salát. Není třeba přidávat sůl, protože sójová omáčka je dostatečně slaná.

Krok 7. Lehký a chutný salát s mušlemi a rajčaty je připraven. Podáváme posypané strouhaným sýrem.

Mušle pečené v troubě se sýrem

Mušle pečené v troubě se sýrem jsou originálním pokrmem pro vaše speciální večeře nebo svátky. Takovou pochoutku si může doma připravit každý. K tomu použijte jednoduchý a rychlý recept s podrobným popisem postupu. Dopřejte sobě i svým blízkým.

Doba vaření - 20 minut

Doba vaření - 5 minut

porce – 6

Ingredience:

• Slávky ve skořápce - 800 gr.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 2 stroužky.
• Tvrdý sýr - 70 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Citron - 1 plátek.

Proces vaření:

Krok 1. Předem rozmrazte mušle a důkladně je omyjte.

Krok 2. Mořské plody položte na plech vyložený alobalem.

Krok 3. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte je. Smíchejte s olivovým olejem.

Krok 4. Tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém nebo středním struhadle.

Krok 5. Všechny mušle dobře potřete olivovým olejem a česnekem. Posypeme solí, pepřem a nastrouhaným sýrem. Zakápněte trochou citronové šťávy.

Krok 6. Vložte misku do trouby předehřáté na 180 stupňů na 15 minut.

Krok 7. Lahodné mušle pečené v troubě se sýrem jsou připraveny. Přeneste na servírovací talíře a užívejte si!

Mušle ve smetanové omáčce v troubě

Mušle ve smetanové omáčce v troubě jsou neuvěřitelně jemné, aromatické a chuťově zajímavé. Barevné jídlo ideální pro vaše speciální příležitosti. Použijte náš osvědčený recept k přípravě lahodné pochoutky z mořských plodů.

Doba vaření - 18 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mušle ve skořápce – 0,5 kg.
• Máslo - 100 gr.
• Olivový olej - 5 lžic.
• Česnek - 3 stroužky.
• Petržel - 1 svazek.
• Tymián - podle chuti.
• Limetka - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý bílý pepř - podle chuti.
• Tvrdý sýr - 100 g.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty podle seznamu.

Krok 2. Opatrně oddělte maso mušlí od skořápek.

Krok 3. Umyvadla důkladně umyjte pod vodou pomocí houby.

Krok 4. Nyní si připravíme krémovou omáčku. Smíchejte máslo a olivový olej a promíchejte, dokud nebude hladké a měkké. Máslo by se mělo brát nesolené.

Krok 5. Do připravené směsi vymačkejte šťávu z limetky.

Krok 6. Předmytou petržel omyjte, osušte a nasekejte nadrobno.

Krok 7. Do krémové směsi vložte petržel, přidejte nasekaný česnek, sůl a další koření.

Krok 8. Dobře promíchejte aromatickou smetanovou omáčku.

Krok 9. Vraťte maso mušlí do dobře omytých skořápek.

Krok 10. Přidejte mořské plody s jemnou omáčkou.

Krok 11. Umístěte polotovary na plech na pečení.

Krok 12. Tvrdý sýr nastrouhejte na jemném nebo středním struhadle.

Krok 13. Posypte mušle sýrem. Pro dochucení k nim dáme tymián. Misku pečte 8 minut na 180 stupňů.

Krok 14. Křehké mušle ve smetanové omáčce v troubě jsou připraveny. Podávejte s měsíčky limetky.

Těstoviny s mušlemi ve smetanové omáčce

Těstoviny s mušlemi ve smetanové omáčce jsou velmi chutným pokrmem pro vaše obědy nebo večeře. Taková něžná a chutná pochoutka nenechá nikoho lhostejným. Určitě si vezměte na vědomí náš kulinářský nápad, pokud chcete mile překvapit své blízké a zpestřit si domácí menu.

Doba vaření - 20 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mušle - 50 gr.
• Pasta na mašle - 200 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Krém 10% – 200 ml.
• Suché bílé víno - 50 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Muškátový oříšek - podle chuti.
• Mletý zázvor - podle chuti.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Slávky předvařte v osolené vodě po dobu 2-3 minut.

Krok 2. Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.

Krok 3. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Vyložte připravené mušle, přidejte nasekaný česnek. Smažíme, dokud se vlhkost neodpaří, poté zalijeme vínem. Znovu vařte, dokud se tekutina neodpaří.

Krok 4. Do mořských plodů přidejte sůl, koření a mouku. Vše dobře promícháme a zalijeme smetanou. Vařte do varu.

Krok 5. Samostatně uvařte těstoviny v osolené vodě. Hodíme do cedníku.

Krok 6. Přidejte těstoviny do přípravku s mušlemi. Promíchejte a odstavte z ohně.

Krok 7. Křehké a lahodné těstoviny s mušlemi ve smetanové omáčce jsou připraveny!

Domácí marinované mušle

Marinované mušle doma jsou velmi jasným a originálním kulinářským nápadem. Tuto pochoutku lze podávat jako svačinku samotnou nebo jako součást svátečního menu. Nezapomeňte si poznamenat svůj recept krok za krokem. Určitě to pomůže překvapit vaše blízké nebo hosty!

Doba vaření - 15 minut

Doba vaření - 7 minut

porce – 2

Ingredience:

• Mražené mušle - 300 gr.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Ocet 9% - 0,5 lžíce.
• Sůl - 0,5 lžíce.
• Cukr - 1,5 lžíce.
• Bobkový list - 1 ks.
• Koriandrový hrášek - 10 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience ze seznamu. Pokud jsou mušle čerstvé, je třeba je pár minut povařit v osolené vodě. Zmražené stačí rozmrazit a umýt.

Krok 2. Po všech přípravných postupech vložte mušle do hlubokého talíře a zalijte je vařící vodou po dobu 10 minut.

Krok 3. Po uplynutí stanovené doby opatrně vypusťte kapalinu.

Krok 4. Začneme připravovat marinádu. Do hrnce dejte sůl, cukr a koření.

Krok 5.Přidejte vodu a přiveďte směs k varu.

Krok 6. Vařte jednu minutu. Do marinády přidejte mušle, ocet a rostlinný olej. Odstraňte z tepla.

Krok 7. Originální marinované mušle doma jsou připraveny!

Mušle v rajčatové omáčce s česnekem

Slávky v rajčatové omáčce s česnekem jsou velmi výživné a chuťově bohaté. Toto originální jídlo nenechá nikoho lhostejným. Podávejte tento barevný produkt z mořských plodů k večeři nebo jako součást svátečního stolu. K přípravě doporučujeme použít osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Zmrazené mušle - 500 gr.
• Rajčatová šťáva - 250 g.
• Sýr feta - 200 g.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Voda - 500 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletý muškátový oříšek - podle chuti.
• Hřebíček - 5 ks.
• Sladký hrášek - 5 ks.
• Tyčinka skořice - 0,5 ks.
• Cukr - podle chuti.
• Olivový olej - 50 ml.
• Petržel - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Předem rozmrazte mušle a opláchněte je pod vodou.

Krok 2. Vařte půl litru vody. Sem vložte připravené mušle a vařte je 5 minut.

Krok 3. Oloupejte cibuli a stroužky česneku.

Krok 4. Vložte cibuli, česnek a petržel do mísy mixéru.

Krok 5. Rozemlejte, dokud nezískáte homogenní pastu.

Krok 6. Přeneste kaši do pánve s mušlemi.

Krok 7. Dále přidejte rajčatovou šťávu, sůl a koření.

Krok 8. Do směsi přidejte nakrájený sýr feta.

Krok 9. Přidejte trochu cukru a dobře promíchejte.

Krok 10. Vařte obrobek po dobu 5 minut a vyjměte ze sporáku.

Krok 11. Chutné mušle v rajčatové omáčce s česnekem jsou připraveny. Si můžete vyzkoušet!

Pilaf s mušlemi

Pilaf s mušlemi je velmi chutné jídlo pro vaše světlé obědy nebo večeře.Taková výživná a chutná pochoutka nenechá nikoho lhostejným. Určitě si vezměte na vědomí náš kulinářský nápad, pokud chcete mile překvapit své blízké a zpestřit si domácí menu.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Zmrazené mušle - 500 gr.
• Rýže - 200 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• Zira - 1 lžička.
• Mletý zázvor - 1 lžička.
• Paprika - 1 lžička.
• Kari - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 5 lžic.
• Vroucí voda - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné ingredience. Zeleninu předčistíme.

Krok 2. Na pánvi zahřejte rostlinný olej s kmínem. Rychle zahřejte pro intenzivní chuť.

Krok 3. Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev. Zeleninu orestujte spolu s celými stroužky česneku. Jsou potřebné pro chuť.

Krok 4. Zeleninu uvařte do měkka a poté přidejte všechno suché koření.

Krok 5. Sem položte umyté mušle. Promíchejte a několik minut vařte.

Krok 6. Zde položte rýži v rovnoměrné vrstvě.

Krok 7. Nalijte do sklenice vroucí vody. Pokrm osolte, přiklopte pokličkou a vařte 20 minut.

Krok 8. Po chvíli pamlsek vyzkoušejte, abyste zjistili, zda je připravený. V případě potřeby přidejte ještě trochu vroucí vody a prodlužte dobu vaření.

Krok 9. Světlý pilaf s mušlemi v řeckém stylu je připraven. Si můžete vyzkoušet!

Mušle v tom yum omáčce

Slávky v omáčce tom yum mají bohatou chuť a neuvěřitelně chutnou vůni. Tomuto pokrmu bude velmi těžké odolat. Podávejte k obědu, večeři nebo svátečnímu stolu. Náš recept krok za krokem vám kulinářský proces výrazně usnadní, takže si dejte pozor!

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Slávky ve skořápce - 450 gr.
• Celer - 1 ks.
• Pór - 2 ks.
• Tom yum omáčka - 75 ml.
• cherry rajčata - 5 ks.
• Kokosové mléko - 400 ml.
• Voda - 200 ml.
• Koriandr - 20 gr.
• Královské krevety - 5 ks.
• Thajská rybí omáčka - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny produkty podle seznamu.

Krok 2. Naplňte mušle vodou a dobře opláchněte. Totéž děláme s krevetami.

Krok 3. Nakrájejte celer a pórek na tenké kroužky.

Krok 4. Smažte cibuli a celer v rostlinném oleji. Smažte asi 7 minut.

Krok 5. Do omáčky tom yum vmíchejte kokosové mléko.

Krok 6. Zde nalijte teplou vodu a znovu promíchejte.

Krok 7. Rajčata omyjte a rozdělte na plátky.

Krok 8. Nalijte připravenou omáčku do pánve.

Krok 9. Zde vypusťte mušle. Podle chuti osolíme a opepříme.

Krok 10. Nádobu uzavřete víkem a vařte 10 minut.

Krok 11. V tomto okamžiku nakrájejte koriandr.

Krok 12. Tři minuty před připraveností přidejte rajčata, koriandr a krevety. Poté odstraňte z tepla.

Krok 13. Chutné a světlé mušle v omáčce tom yum jsou hotové. Podávejte a užívejte si!

Mušle na bílém víně

Slávky na bílém víně jsou lahodné jídlo, které lze podávat doma nebo na sváteční stůl. Chutné mořské plody skvěle doplní originální vinnou omáčku. K přípravě použijte osvědčený recept z naší kulinářské nabídky.

Doba vaření - 15 minut

Doba vaření - 7 minut

porce – 2

Ingredience:

• Mušle ve skořápkách - 450 gr.
• Červená cibule - 0,5 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Citron - 0,5 ks.
• Máslo - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Petržel - 5 gr.
• Chilli papričky - podle chuti.
• Bílé víno - 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1.Mušle předem rozmrazte a omyjte.

Krok 2. Vyberte vhodnou červenou cibuli. Vyčistíme to od slupek. Stroužky česneku také oloupeme.

Krok 3. Nakrájejte zeleninu velmi jemně nožem.

Krok 4. Opláchněte petržel pod vodou a také ji nasekejte. Vymačkejte šťávu z půlky citronu.

Krok 5. Ve vhodné pánvi zahřejte máslo a rostlinný olej. Smažte na něm cibuli a česnek po dobu jedné minuty.

Krok 6. Dále do přípravku nalijte víno a přidejte pepřové vločky. Přiveďte k varu a přidejte mušle. Po 3-4 minutách můžete oheň vypnout a do směsi přidat petrželovou nať a citronovou šťávu.

Krok 7. Nechte pamlsek chvíli louhovat a přeneste na servírovací talíře. Originální mušle ve vinné omáčce jsou hotové!