Pokrmy z fazolí mungo

Pokrmy z fazolí mungo jsou lahodné a výživné kulinářské řešení. Fazole mungo jsou bohaté na rostlinné bílkoviny, takže pamlsky z nich mají blahodárné vlastnosti. Výrobek lze použít k přípravě chutných příloh, výživných polévek, řízků a různých svačin. Podívejte se na náš kulinářský výběr deseti jednoduchých receptů s fotografiemi krok za krokem.

Polévka z fazolí mungo s kuřecím masem

Polévka z fazolí mungo s kuřecím masem je lahodné, výživné a zdravé teplé jídlo pro vaši rodinnou večeři. Pokud si chcete zpestřit svůj obvyklý domácí jídelníček, pak určitě použijte náš osvědčený recept krok za krokem. Dopřejte sobě i svým blízkým!

1. 
   Fazole mungo předem namočte ve vodě. Nevyžaduje zvlášť dlouhé namáčení, takže bude stačit ponechat produkt ve vodě po dobu půl hodiny.
2. 
   Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. 
   Mrkev nakrájíme na tenké proužky.
4. 
   Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Smažte zde cibuli, dokud lehce nezhnědne.
5. 
   Na cibuli položte proužky mrkve.
6. 
   Jakmile mrkev změkne, přidejte k obsahu proužky papriky.
7. 
   Přidejte rajčatový protlak k zelenině.
8. 
   Zalijeme trochou vody, zamícháme a po varu 5 minut dusíme na mírném ohni.
9. 
   Vývar svaříme s kuřecím masem a kostmi. Hotové kuře vyndejte a nechte vychladnout, abyste ho mohli nakrájet na kousky. Připravené mungo vložíme do vývaru.
10. 
    Po 20 minutách vaření mungo oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky.
11. 
    Kostky vložíme do vývaru s mungo fazolemi.
12. 
    Vařte, dokud nejsou brambory napůl uvařené. V tuto chvíli přidejte zeleninu dušenou v rajčatech.
13. 
    Zasíláme sem i kousky kuřecího masa. Obsah přiveďte k varu.
14. 
    Po uvaření osolíme.
15. 
    Přidejte koření na polévku. Pokrm vařte 10 minut a sundejte ze sporáku.
16. 
    Polévka z fazolí mungo s kuřecím masem je hotová. Podávejte lahodnou pochoutku na stůl!

---

Kaše z fazolí a rýže "Mashkichiri"

Kaše z fazolí mungo a rýže „Mashkichiri“ je národní jídlo vydatné a barevné uzbecké kuchyně. Chutná pochoutka zajímavě zpestří váš jídelní stůl. Tuto kaši podávejte jako výživnou přílohu nebo jako jídlo samotné. Vaši blízcí budou šťastní!

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kaše - 0,5 lžíce.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• řapíkatý celer - 1 ks.
• Chilli paprička - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Petržel - 3 větve.
• Dřišťál - 0,5 lžičky.
• Koriandr - 0,5 lžičky.
• Sumac - 0,5 lžičky.
• Zira - 0,5 lžičky.
• Koření pro pilaf - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Odměřte potřebné množství fazolí mungo a namočte je na půl hodiny do vody.

Krok 2. Nakrájejte cibuli a smažte ji v rostlinném oleji, dokud nebude měkká.

Krok 3Cibuli doplníme nakrájenou mrkví, celerem a chilli papričkou. Zeleninu osmahněte.

Krok 4. Přidejte aromatické koření ze seznamu. Obsah promíchejte a vařte další minutu nebo dvě.

Krok 5. Přidejte fazole mungo k zelenině, naplňte ji vodou a přiveďte k varu. Poté přikryté vařte 20 minut na mírném ohni.

Krok 6. Dále do pánve nasypte dobře propláchnutou rýži.

Krok 7. Naplňte obsah vodou, osolte podle chuti a přidejte hlavu česneku.

Krok 8. Pochoutku přikryjeme pokličkou a dusíme asi 25–30 minut.

Krok 9. Kaše z mungo fazolí a rýže mashkichiri je hotová. Dejte na talíře a podávejte!

Pilaf z fazolí mungo

Pilaf z fazolí mungo je originálním kulinářským řešením pro váš stůl. Pokrm inspirovaný uzbeckou kuchyní vás potěší úžasnou sytostí a bohatou chutí. Bude nemožné odolat tak jasnému a chutnému produktu. Určitě vyzkoušejte náš recept krok za krokem!

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kaše - 300 gr.
• Rýže - 0,5 kg.
• Maso - 0,6 kg.
• Cibule - 5 ks.
• Mrkev - 0,7 kg.
• Zira – 6 gr.
• Sůl - 10 gr.
• Rostlinný olej - 170 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty. Fazole mungo namočte na půl hodiny do studené vody.

Krok 2. Rozmrazené a omyté maso nakrájejte na střední kousky.

Krok 3. Nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky.

Krok 4. Oloupanou mrkev nakrájejte na tenké proužky.

Krok 5. Zahřejte kotel s rostlinným olejem. Nakrájenou cibuli zde orestujeme do zlatova. Přidejte maso a opékejte, dokud se barva nezmění.

Krok 6. Přidejte tyčinky mrkve. Míchejte a opékejte, dokud cibule nezhnědne. Poté přidejte vodu a nechte obsah vařit 20 minut.

Krok 7V této době slijte vodu z mungo fazole a smíchejte ji s dobře propláchnutou rýží.

Krok 8. Vložte fazole mungo a rýži do rovnoměrné vrstvy v kotli. Osolte, přidejte kmín a zcela zalijte vodou a vařte na mírném ohni, dokud rýže a mungo nejsou hotové. Voda by se měla zcela odpařit.

Krok 9. Pilaf z fazolí mungo je připraven. Dopřejte si lahodný pokrm!

Korejský salát z mungo fazolí

Salát z naklíčených mungo fazolí na korejský způsob je jednoduchý a rychlý na přípravu, který by milovníci rostlinné kuchyně rozhodně měli vyzkoušet. Tento předkrm je vhodný pro veganské, vegetariánské a postní menu. Všimněte si osvědčeného receptu krok za krokem!

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Naklíčené fazole mungo - 1 polévková lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• Chilli paprička - podle chuti.
• Cukr – 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Octová esence - podle chuti.
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce.
• sezam - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 30 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty. Naklíčené mungo omyjeme a zbavíme skořápky.

Krok 2. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Rychle na něm orestujte sezamová semínka.

Krok 3. Zde položte nakrájenou cibuli.

Krok 4. Smažte cibuli na mírném ohni, dokud nebude průhledná.

Krok 5. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte připravené naklíčené mungo. Vařte ji jednu nebo dvě minuty.

Krok 6. Uvařené fazole dejte na síto.

Krok 7. Dále vložte mungo fazole do salátové mísy. Doplníme nasekaným česnekem, cukrem a mletým černým pepřem.

Krok 8. Přidejte chilli papričku. Můžete použít sušený nebo drcený čerstvý produkt.

Krok 9. K fazolím přidejte cibuli osmaženou se sezamovými semínky.

Krok 10Obsah důkladně promíchejte.

Krok 11. Přidejte sójovou omáčku a octovou esenci.

Krok 12. Korejský salát z mungo fazolí je připraven. Naservírujte na stůl jasnou pochoutku!

Uzbecká polévka z fazolí mungo s masem

Uzbecká polévka z fazolí mungo s masem vás potěší svou jasnou chutí, neuvěřitelnou nutriční hodnotou a chutným vzhledem. Teplý první chod ideálně doplní váš domácí jídelní stůl. K přípravě použijte osvědčený recept z našeho výběru.

Doba vaření - 1 hodina 40 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kaše - 250 gr.
• Hovězí maso - 0,7 kg.
• Brambory - 0,5 kg.
• Rajčata - 250 gr.
• Celer - 2 stonky.
• Cibule - 150 gr.
• Mrkev - 150 gr.
• Kmín - 1 lžička.
• Tymián - 5 větví.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty. Zeleninu omyjeme a oloupeme.

Krok 2. Vložte hovězí maso do pánve, naplňte ji vodou a položte na sporák. Vařte jednu hodinu po varu.

Krok 3. Fazole mungo dobře omyjte ve studené vodě.

Krok 4. Brambory nakrájejte na malé kostičky.

Krok 5. Vložte fazole mungo do připraveného hovězího vývaru. Vařte 20 minut.

Krok 6. Dále pošleme kostky brambor. Osolte, opepřete a vařte dalších 10 minut.

Krok 7. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 8. Nakrájejte cibuli.

Krok 9. Nakrájejte řapíkatý celer na malé kostičky.

Krok 10. Nakrájejte připravená rajčata.

Krok 11. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Osmažte na něm cibuli do měkka.

Krok 12. Přidejte mrkev k cibuli. Vše promícháme a orestujeme.

Krok 13. Přípravu doplníme celerem. Vše společně smažte další 2-3 minuty.

Krok 14. Přidejte nakrájená rajčata. Smažte dvě minuty.

Krok 15Zeleninu doplňujeme kmínem.

Krok 16. Vše dobře promíchejte.

Krok 17. Přidejte zeleninu do polévky. Podle chuti osolte a opepřete a vařte 5-7 minut.

Krok 18. Přidejte k pamlsku tymián a po několika minutách vypněte zdroj tepla.

Krok 19. Uzbecká polévka z mungo fazolí s masem je připravena. Nalijte na talíře a podávejte!

Kotlety z fazolí mungo

Kotlety z fazolí mungo jsou neuvěřitelně chutným a výživným kulinářským nápadem na oběd nebo večeři. Tato pochoutka poslouží jako zajímavá alternativa k masovým řízkům. Chcete-li chutně připravit chutné jídlo, použijte recept krok za krokem s fotografiemi z našeho výběru.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kaše - 150 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mouka – 2 lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Strouhanka - 4 polévkové lžíce.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu. Fazole mungo předem namočte do studené vody.

Krok 2. Namočenou surovinu vařte na sporáku do změknutí.

Krok 3. Jemně nakrájejte cibuli.

Krok 4. Smažte nakrájenou cibuli do měkka v pánvi s rostlinným olejem.

Krok 5. Vložte hotové mungo fazole do hluboké misky.

Krok 6. Fazole mungo rozemlejte ponorným mixérem. Musíte získat měkkou pastu.

Krok 7. Vložte smaženou cibuli do přípravku a rozbijte kuřecí vejce.

Krok 8. Přidejte mouku, sůl a koření.

Krok 9. Směs mungo fazolí důkladně promíchejte.

Krok 10. Z polotovaru vytvořte úhledné řízky, které obalte ve strouhance.

Krok 11. Připravené kotlety vložte do pánve s rostlinným olejem.

Krok 12. Smažte pamlsky ze všech stran dozlatova.

Krok 13. Řízky z fazolí mungo jsou hotové. Pomoz si sám!

Hummus z fazolí mungo

Hummus z fazolí mungo má obzvláště jemnou a nezapomenutelnou chuť. Hotový výrobek lze namazat na chléb, mazanec a další moučné výrobky. Pochoutka se ukáže neuvěřitelně chutná a výživná. Určitě vyzkoušejte náš recept krok za krokem!

Doba vaření - 6 hodin

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kaše - 200 gr.
• Voda – 1,5l.
• Máta – 5 větví.
• Petržel - 40 gr.
• Citron - 1 ks.
• slunečnicová semínka - 70 g.
• Olivový olej - 60 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Fazole mungo dobře omyjte a poté je uvařte ve vodě. Po varu pod pokličkou vařte asi 45 minut. Sůl podle chuti.

Krok 2. Uvařené mungo dejte na síto a nechte vodu úplně odtéct.

Krok 3. Připravte zbývající ingredience. Rozdrťte mátu a petržel v mixéru, dokud nezískáte homogenní pastu, přidejte do ní šťávu z poloviny citronu.

Krok 4. Na rozpálené pánvi osmahněte slunečnicová semínka. Poté je rozdrťte v mixéru, dokud nebudou drobivé.

Krok 5. Uvařené mungo rozemlejte ponorným mixérem. Doplňujeme směsí zelí a semínek. Zalijte olivovým olejem, šťávou z druhé poloviny citronu, přidejte sůl a mletý černý pepř.

Krok 6. Důkladně promíchejte hummus. Zakryjte ho potravinářskou fólií a nechte 2 hodiny stát při pokojové teplotě. Poté dáme na několik hodin do lednice.

Krok 7. Hummus z mungo fazolí je připraven. Podávejte, ozdobené bylinkami a semínky. Pomoz si sám!

Vegetariánská mungo polévka bez masa

Vegetariánská polévka z mungo bez masa je velmi chutné a na přípravu jednoduché teplé jídlo k vydatnému domácímu obědu. Pokud nejíte maso a nepostihnete se, pak byste náš kulinářský nápad rozhodně neměli ignorovat.Dopřejte si horkou polévku s fazolemi mungo!

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kaše - 1 polévková lžíce.
• Voda – 1,5l.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý koriandr - 1 lžička.
• Mletá kurkuma - 1 lžička.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 70 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Dobře omyjte a předem namočte fazole mungo ve vodě. Poté ji uvařte v hrnci s 1,5 litrem vody.

Krok 2. Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev. Smažte zeleninu v rostlinném oleji, dokud nebude měkká.

Krok 3. K mungo fazolím přidejte zeleninu a přikryté vařte na mírném ohni 20 minut.

Krok 4. Když jsou mungo fazole hotové, přidejte sůl, mletou kurkumu a koriandr.

Krok 5. Obsah pánve promíchejte, ochuťte solí a upravte podle chuti.

Krok 6. Nalijte rostlinný olej do pánve. Zde přidejte mouku.

Krok 7. Rychle smažte mouku, dokud nezískáte homogenní směs. Nalijte do polévky. Promícháme, pár minut povaříme a odstavíme z plotny.

Krok 8. Vegetariánská polévka z mungo fazolí bez masa je hotová. Nalijte na talíře a podávejte!

Vynikající příloha k mungo fazolím

Lahodná příloha z fazolí mungo poslouží jako jasný doplněk k masovým nebo rybím pokrmům. Tento produkt bude neuvěřitelně výživný a zajímavý. Jeho příprava je snadná, pokud použijete náš osvědčený recept krok za krokem. Zpestřete svůj jídelníček lahodnou přílohou!

Doba vaření - 2 hodiny 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Kaše - 100 gr.
• Mrkev - 50 gr.
• Cibule - 50 gr.
• Paprika - 30 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Zira - 5 gr.
• Teriyaki omáčka - 1 polévková lžíce.
• Rajčata - 0,5 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Odměřte požadované množství fazolí mungo.

Krok 2.Namočte ji do studené vody. Udělejte to předem a namočte přísadu na několik hodin do vody.

Krok 3. Během této doby fazole mungo absorbuje všechnu vodu a zvětší svůj objem.

Krok 4. Přeneste jej na pánev. Zalijeme vodou a vaříme do měkka.

Krok 5. Nakrájejte cibuli a nakrájejte mrkev na nudličky. Smažte zeleninu v rostlinném oleji do zlatohnědé.

Krok 6. Sem posíláme také proužky papriky a plátky rajčat. Dusíme do změknutí.

Krok 7. K zelenině přidejte omáčku teriyaki, kmín a nasekaný česnek. Důkladně promíchejte.

Krok 8. Přidejte fazole mungo do okořeněné zeleniny. Pochoutku podle chuti osolíme, promícháme a stáhneme z ohně.

Krok 9. Vynikající příloha z fazolí mungo je hotová!

Fazole mungo se zeleninou

Mungo se zeleninou je velmi chutné a výživné jídlo pro váš rodinný oběd nebo večeři. Tato pochoutka je bohatá na rostlinné bílkoviny, které vašemu tělu prospějí. Lahodné mungo podávejte jako přílohu nebo jako samostatný druhý chod.

Doba vaření - 2 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kaše - 1 polévková lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Lilek - 1 ks.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Odměřte požadované množství fazolí mungo a opláchněte je pod vodou.

Krok 2. Přeneste produkt do hrnce, přidejte vodu a vařte po dobu jedné hodiny na mírném ohni. V polovině vaření dosolíme podle chuti.

Krok 3. Nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky a smažte ji v rostlinném oleji, dokud lehce nezhnědne.

Krok 4. Cibuli doplňte proužky mrkve, lilku a papriky. Míchejte a smažte na mírném ohni po dobu 10 minut.

Krok 5. Zeleninu zalijte sójovou omáčkou. Znovu promíchejte a vařte dalších 10 minut. Osolíme a opepříme.

Krok 6.K zelenině přidáme uvařené mungo. Promícháme, zahřejeme a odstavíme ze sporáku.

Krok 7. Mungo se zeleninou je připraveno. Umístěte barevné pamlsky na talíře a podávejte!