Pokrmy z kuřecích jater

Kuřecí játra jsou neuvěřitelně chutné pochoutky, které bohužel ne každý miluje. Kolik lidí - tolik názorů. Nikdy nikomu nic nevnucuji, ale mohu doporučit. Tentokrát doporučuji tyto recepty. Kuřecí játra jsou droby, které se na rozdíl od svých protějšků rychle vaří. To se mi na této pochoutce líbí. Vyberte si vlastní verzi vaření kuřecích jater a jezte s potěšením!

Kuřecí játra s mrkví a cibulí na pánvi

Kuřecí játra s mrkví a cibulí na pánvi jsou neobvykle měkké a jemné. Světlý pokrm se nejčastěji doplňuje přílohou. Játra se hodí k bramborové kaši, těstovinám, rýži a pohance. Ujistěte se, že vaříte a jezte s radostí!

1. 
   Jak vařit lahodný pokrm z kuřecích jater? Na stole sbírejte potřebné produkty pro jemná játra.Odstraňte horní vrstvu z cibule. Mrkev omyjte od písku pomocí škrabky na zeleninu a odstraňte slupku.
2. 
   Zkontrolujte 250 gramů kuřecích jater, je důležité, aby kousky byly celé, odstranily žilky a tuk.
3. 
   Kuřecí játra důkladně opláchněte a osušte.
4. 
   Kuřecí játra vložte do sáčku. Přidejte 3 lžíce pšeničné mouky.
5. 
   Sáček otočte tak, aby v něm zůstalo volné místo a dobře s ním protřepejte. Takto se kousky jater rovnoměrně obalí v mouce.
6. 
   Oloupanou zeleninu nakrájíme nahrubo.
7. 
   Do silnostěnné pánve nalijte dostatečné množství rostlinného oleje bez zápachu. Předehřejte na střední teplotu. Pošlete obalované kousky jater. Smažte dozlatova, míchejte ze všech stran. Dochutíme kořením – solí a mletým pepřem.
8. 
   Do smažených jater přidáme nakrájenou zeleninu. Za občasného míchání vaříme do změknutí. Přikryjte pokličkou. Vařte dalších 10 minut.
9. 
   Lahodná kuřecí játra rozdělte na porce. Ozdobte čerstvou petrželkou nebo jinými bylinkami. Je-li to žádoucí, doplňte pokrm svou oblíbenou přílohou. Dobrou chuť!

Dort z kuřecích jater

Dort s kuřecími játry je velmi jemný. Předkrm je jednoduchý na přípravu. Pokud se bojíte množství majonézy, připravte si ji sami, nebo ji nahraďte omáčkou z přírodního jogurtu. V případě potřeby lze jako impregnaci použít i zakysanou smetanu. Využijte tento lahodný recept a potěšte svou rodinu a přátele. Málokdo odolá lahodnému dortu!

Čas na vaření – 3 hodiny 10 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 8

Ingredience:

• Kuřecí játra - 500 g.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Pšeničná mouka - 150 g.
• Mléko - 250 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 5 lžic.

Pro plnění:

• Majonéza - 350 g.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Petržel - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Na pracovní ploše sestavte všechny ingredience lahodného dortu.

Krok 2. Předem rozmrazte 500 gramů kuřecích jater. Opláchněte pod tekoucí vodou. Vysušte ubrousky. Umístěte do sklenice mixéru. Šlehejte do hladka.

Krok 3. Nalijte 250 mililitrů mléka a rostlinného oleje. Rozbijte kuřecí vejce, osolte a opepřete. Znovu prošlehejte.

Krok 4. Nalijte výslednou látku do mísy a prosejte 150 gramů pšeničné mouky. Důkladně promíchejte metličkou, aby nebyly žádné hrudky.

Krok 5. Odstraňte slupky z cibule, opláchněte a nakrájejte nožem. Rozpalte pánev, nalijte olej bez zápachu, který jste zvyklí používat. Nakrájenou zeleninu dejte na pánev. Za občasného míchání vaříme do změknutí.

Krok 6. Opláchněte mrkev, abyste odstranili písek. Pomocí škrabky na zeleninu odstraňte slupku a nastrouhejte. Přendáme na orestovanou cibuli a dusíme do měkka. Opečenou zeleninu vyjměte z pánve a ochlaďte.

Krok 7. Vymažte pánev ubrouskem a znovu ji zahřejte, nepřidávejte olej, protože je již v těstě. Játrové těsto nalijeme do naběračky a rozetřeme po celé ploše. Na jedné straně hnědá.

Krok 8. Otočte na druhou stranu a opečte.

Krok 9: Ze všeho těsta vytvořte játrové palačinky.

Krok 10. Připravte náplň. Smíchejte restovanou zeleninu s majonézou a nasekanými stroužky česneku. Míchejte do hladka.

Krok 11. Připravte si nádobu, ve které budete dort sestavovat.Položíme placku a navrch potřeme náplní.

Krok 12. Přikryjeme druhou plackou a opět potřeme náplní.

Krok 13. Tímto způsobem sestavte celý játrový koláč.

Krok 14. Vršek přikryjeme poslední plackou a vršek potřeme majonézou. Svou oblíbenou zeleninu opláchněte, osušte a nasekejte nožem. Rovnoměrně rozetřete po povrchu dortu. Zakryjte a dejte do chladničky alespoň na 2 hodiny, aby se stabilizovala a ztuhla.

Krok 15. Vychladlý játrový koláč podávejte po částech. Jezte chutně a užívejte si. Dobrou chuť!

Domácí paštika z kuřecích jater

Paštika z kuřecích jater doma dopadá jako mega křehká. Sendviče s kuřecí paštikou si oblíbíte, i když nemáte zrovna dobrý vztah k játrům. Chutná pomazánka se sušeným chlebem je vynikající volbou pro chutnou a zasytí snídani nebo svačinu. Zkuste to a získáte mimořádné emoce!

Čas na vaření – 1 hodina 40 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 8

Ingredience:

• Kuřecí játra - 500 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek - 3 stroužky.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Na stole posbírejte všechny ingredience na tu nejjemnější paštiku. Z cibule a česneku odstraňte slupky. Opláchněte mrkev, abyste odstranili písek. K odstranění slupky použijte škrabku na zeleninu.

Krok 2. Oloupanou mrkev rozemelte a cibuli nakrájejte nožem. Rozpalte pánev, nalijte olej bez zápachu, který jste zvyklí používat.

Krok 3. Za občasného míchání vařte do změknutí.

Krok 4. Předem rozmrazte 500 gramů kuřecích jater. Zkraťte žíly a tuk. Opláchněte pod tekoucí vodou.Vysušte ubrousky. Nakrájejte oloupaný česnek. Vložte játra a česnek do pánve.

Krok 5. Smažte, dokud lehce nezhnědne a tekutina uvolněná z jater se zcela neodpaří.

Krok 6. Uvařená játra se zeleninou přendejte do misky a zcela vychladněte.

Krok 7. Dále přidejte změklé máslo. Dochutíme kořením – solí a mletým pepřem. Dobře poslouží sušený nebo čerstvý kopr nebo provensálské bylinky. Zde se rozhodněte sami.

Krok 8. Pomocí ponorného mixéru rozmixujte směs na homogenní hladkou konzistenci. V této fázi zkontrolujte, zda je dostatek koření. Pokud je to nutné, opravte situaci a znovu použijte mixér.

Krok 9. Hotovou paštiku vložte do sklenice nebo plastové nádoby, zavřete víko a chlaďte, aby se stabilizovala asi hodinu. Nadýchanou paštiku podávejte s čerstvým chlebem jako svačinu. Dobrou chuť!

Palačinky z kuřecích jater

Palačinky z kuřecích jater jsou jemné, chutné jídlo. Palačinky podáváme jako samostatné jídlo nebo doplněné přílohou. Zelenina dodá pokrmu bohatost. Měkké a šťavnaté palačinky se připravují rychle a nevyžadují prakticky žádné úsilí. Připravte se, budete to naprosto milovat!

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Slepičí vejce - 1 ks.
• Kuřecí játra - 400 g.
• Cibule - 1 ks.
• Brokolice - 100 g.
• Mrkev - 100 gr.
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Pro pohodlí dejte všechny ingredience pro šťavnaté palačinky na jedno místo. Mrkev omyjte, abyste odstranili nečistoty, a odstraňte slupku pomocí škrabky na zeleninu.

Krok 2.Cibuli zbavte slupek, opláchněte a nakrájejte na kousky. Brokolici opláchneme a osušíme.

Krok 3. Oloupanou mrkev nakrájejte na plátky.

Krok 4. Předem rozmrazte 400 gramů kuřecích jater. Odřízněte tuk a žíly. Opláchněte pod tekoucí vodou. Vysušte ubrousky. Vložte do mísy mixéru. Šlehejte do hladka.

Krok 5. K nakrájeným játrům přidejte zeleninu a znovu šlehejte do hladka.

Krok 6. Rozbijte slepičí vejce, dochuťte solí a mletým pepřem nebo jiným oblíbeným kořením. Prosejeme 2 lžíce pšeničné mouky. Znovu prošlehejte. Vzniklou hmotu nalijte do mísy a důkladně promíchejte metličkou, aby nebyly žádné hrudky.

Krok 7. Zahřejte pánev, nalijte olej bez zápachu, který jste zvyklí používat. Položte lžíci játrového těsta a rozetřete po celé ploše v určité vzdálenosti od sebe. Opečte z obou stran do lahodně zlaté barvy.

Krok 8. Připravené játrové placky podávejte po částech se zakysanou smetanou nebo jinou oblíbenou omáčkou. Jezte chutně a užívejte si. Dobrou chuť!

Teplý salát s kuřecími játry

Teplý salát z kuřecích jater je vynikající! Proces vaření je snadný a zabere minimum času. K rajčatům se hodí delikátní játra. A petržel a česnek dodávají nepopsatelnou vůni. Chci říct, že i po vychladnutí je salát úžasný! Vřele doporučuji vyzkoušet.

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2

Ingredience:

• Rajčata - 2 ks.
• Kuřecí játra - 300 g.
• Cibule - 1 ks.
• Petržel - banda.
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Položte na stůl všechny ingredience neuvěřitelně chutného salátu.

Krok 2. Odstraňte slupku z cibule a dvou stroužků česneku, opláchněte a nasekejte nožem. Svazek petrželky opláchneme, osušíme a nasekáme.

Krok 3. Rajčata opláchněte, vyřízněte stonky a ovoce nakrájejte na velké plátky. Umístěte zeleninu do společné mísy.

Krok 4. Dochuťte solí a promíchejte.

Krok 5: Vypořádejte se s játry. Nejprve rozmrazte 300 gramů kuřecích jater. Zkraťte žíly. Opláchněte pod tekoucí vodou. Vysušte ubrousky. Nakrájejte na proužky.

Krok 6. Připravená játra vložte do sáčku. Dochuťte oblíbeným kořením. Mám sůl a mletý pepř. Nasypte pšeničnou mouku na obalování, můžete použít jakoukoli mouku. Sáček pevně zavažte, aby uvnitř zůstalo volné místo. Míchejte játra, dokud nejsou kousky dobře obalené.

Krok 7. Zahřejte pánev, nalijte olej bez zápachu, který jste zvyklí používat. Připravená játra dejte na pánev. Vařte, dokud se uvolněná tekutina zcela neodpaří.

Krok 8. Uvařená játra přendejte na zeleninu, promíchejte a přikryjte pokličkou. Nechte 5 minut, aby se ingredience spřátelily.

Krok 9. Teplý salát podávejte po částech. Jezte chutně a užívejte si. Dobrou chuť!

Kotlety z kuřecích jater

Kuřecí játrové řízky jsou lahodným domácím jídlem, které lze doplnit oblíbenou přílohou nebo podávat samotné. A tím, že ho vložíte mezi dva kousky chleba a dochutíte omáčkou, můžete připravit nádherný sendvič. Kotlety jsou měkké a jemné a snadno se připravují!

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí játra - 300 g.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Brambory - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Pšeničná mouka - 0,5 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Na pracovní ploše shromážděte všechny ingredience na úžasné řízky. Opláchněte brambory, abyste odstranili písek. K odstranění slupky použijte škrabku na zeleninu. Opláchněte a osušte svou oblíbenou zeleninu.

Krok 2. Odstraňte slupku z cibule a opláchněte. Nejprve rozmrazte 300 gramů kuřecích jater. Odstraňte žíly a tuk. Opláchněte pod tekoucí vodou. Vysušte ubrousky. Umístěte do sklenice mixéru. Šlehejte do hladka. Nebo umelte na mlýnku na maso spolu s cibulí.

Krok 3. Brambory nastrouhejte a vymačkejte z nich přebytečnou vlhkost.

Krok 4. Zeleninku nakrájejte nadrobno.

Krok 5. Přidejte nakrájené brambory a zeleninu do jater a cibule. Míchejte do hladka.

Krok 6. Rozbijte kuřecí vejce, sůl a pepř. Znovu promíchejte.

Krok 7. Prosejte půl sklenice pšeničné mouky. Důkladně promíchejte metličkou, aby nebyly žádné hrudky.

Krok 8. Zahřejte pánev, nalijte olej bez zápachu, který jste zvyklí používat. Játrové těsto nalijeme do naběračky a na dálku rozprostřeme po celé ploše. Opečte z obou stran do lahodně zlatohnědé.

Krok 9. Ze všeho těsta pečte játrové řízky. Pokud chcete, přidejte svou oblíbenou přílohu, omáčku nebo čerstvou zeleninu a podávejte k obědu. Dobrou chuť!

Kuřecí játra s jablky ve sklenici v troubě

Kuřecí játra s jablky ve sklenici v troubě jsou šik pochoutka, která se podává teplá i studená. Taková játra jste ještě nezkoušeli.Ano, o tomto zajímavém pokrmu jsem pochyboval, dokud jsem neměl možnost ho vyzkoušet. Radosti se meze nekladly. Je nemožné vysvětlit, jak je to chutné. Pokud se nebojíte experimentů, vařte!

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2

Ingredience:

• Kuřecí játra - 250 g.
• Cibule - 40 gr.
• Jablka - 150 g.
• Máslo - 40 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Spojte všechny ingredience na božskou svačinu.

Krok 2. Předem rozmrazte 250 gramů kuřecích jater. Odřízněte vše nepotřebné. Opláchněte pod tekoucí vodou. Vysušte ubrousky. Rozpůlit.

Krok 3. Jablka nakrájená na plátky po vykrojení jádřince opláchněte a osušte. Slupku není nutné odstraňovat.

Krok 4. Odstraňte slupky z cibule, opláchněte a nakrájejte na kroužky.

Krok 5. Půllitrovou nádobu důkladně vypláchněte. Připravené suroviny navrstvíme.

Krok 6. Střídejte přísady, dochuťte solí, máslem a mletým pepřem.

Krok 7: Zahřejte troubu nastavením přepínače na 180 stupňů. Pečte 35 minut, krk uzavřete pečicí fólií.

Krok 8. Vložte lahodná šťavnatá játra do misky a podávejte k obědu. Dobrou chuť!

Guláš z kuřecích jater

Guláš z kuřecích jater se ukáže neuvěřitelně chutný a šťavnatý. Guláš je doplněn o oblíbenou přílohu. K tomu nejjemnějšímu guláši se báječně hodí brambory, těstoviny nebo cereálie. Chutné domácí jídlo s omáčkou jistě potěší a zvedne náladu.

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí játra - 400 g.
• Cibule - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Voda - 150 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1: Shromážděte ingredience pro šíleně lahodné domácí jídlo.

Krok 2. Odstraňte slupky z cibule, opláchněte a nakrájejte na kroužky.

Krok 3. Před rozmražením odeberte 400 gramů kuřecích jater. Odřízněte všechny nepotřebné části a opláchněte pod tekoucí vodou. Vysušte ubrousky. Rozdělit na polovinu.

Krok 4. Zahřejte pánev, namažte ji olejem bez zápachu, který jste zvyklí používat. Nakrájenou cibuli a játra vložíme do rozehřáté pánve. Dusíme do změknutí, nezapomeneme obrátit, aby se nic nepřipálilo.

Krok 5. V nádobě smíchejte lžíci pšeničné mouky se zakysanou smetanou a 150 mililitry teplé vody. Míchejte do hladka. Použijte zakysanou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku. Pokud je zakysaná smetana příliš řídká, snižte množství vody.

Krok 6. Připravenou omáčkou přelijte játra. Přidejte bobkový list. Dochutíme kořením. Použiji sůl a mletý pepř, dusím pod pokličkou na nejnižším ohni 10 minut.

Krok 7. Omáčka se stane viskózní a velmi chutnou a játra se zapaří. Játra a zakysaná smetana k sobě úžasně ladí. Jemná textura drobů v krémové náplni je prostě boží.

Krok 8. Uvařená křehká játra podávejte k oblíbeným přílohám nebo čerstvé zelenině. Játrový guláš s bramborovou kaší je moje oblíbená varianta. Tato něžnost stojí za vyzkoušení, ujišťuji vás. Jezte chutně a bavte se!

Roláda z kuřecích jater

Roláda z kuřecích jater vypadá slavnostně a ozdobí každou sváteční hostinu. Nejjemnější textura nenechá nikoho lhostejným.Nejlepší na tom je, že z dostupných surovin připravíte tak zajímavý předkrm, který hosté 100% nezůstanou bez povšimnutí.

Čas na vaření – 4 hodiny 30 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí játra - 1 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Máslo - 250 gr.
• Česnek - 3 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koprová zelenina - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vyjměte kilogram kuřecích jater předem, aby se rozmrazila. Odřízněte tuk a žíly. Opláchněte pod tekoucí vodou. Vložte do vroucí vody.

Krok 2. Vařte 20 minut, nezapomeňte odstranit veškerou vytvořenou pěnu. Poté vyjměte vařená játra pomocí děrované lžíce nebo síta a opláchněte pod tekoucí vodou.

Krok 3. Odstraňte slupky z cibule, opláchněte a nakrájejte nožem. Rozpalte pánev, nalijte do ní oblíbený olej bez zápachu. Vložte zeleninu do pánve. Smažte do měkka, nezapomeňte zamíchat. Opláchněte mrkev, abyste odstranili nečistoty. Pomocí škrabky na zeleninu odstraňte slupku a nastrouhejte. Přendáme na orestovanou cibuli a dusíme do měkka.

Krok 4. Opečenou zeleninu vyjměte z pánve a ochlaďte.

Krok 5. Opláchněte své oblíbené zelené, osušte je a nasekejte je nožem. Kopr je perfektní. Vmícháme 200 gramů změklého másla.

Krok 6. Vychladlá játra se smaženou zeleninou dvakrát rozdrťte na mlýnku na maso nebo rozdrťte v míse mixéru.

Krok 7. Spojte zkroucené přísady s 50 gramy změklého másla. Oloupaný česnek nasekáme a přidáme ke zbytku ingrediencí. Dochuťte solí a mletým pepřem. Nebo přidejte své oblíbené koření.

Krok 8. Směs důkladně prohněteme silikonovou stěrkou.

Krok 9Na pracovní plochu rozprostřete potravinářskou fólii a vyložte jaterní hmotu.

Krok 10. Nahoře rozetřete koprový olej.

Krok 11. Roli pevně otočte.

Krok 12. Zabalte do potravinářské fólie nebo sáčku. Nechejte v lednici alespoň 3 hodiny stabilizovat.

Krok 13. Rozviňte roli. Položte na talíř.

Krok 14. Nakrájejte na porce. Nakrájená svačina vypadá mega atraktivně a vůně se rozšíří po celé kuchyni.

Krok 15: Podávejte s chlebem. Dobře jezte a bavte se. Dobrou chuť!

Kuřecí játra s pohankou v troubě

Kuřecí játra s pohankou v troubě jsou vynikající domácí jídlo. Vyvážená a uspokojivá varianta oběda nebo večeře je připravena z produktů, které lze snadno zakoupit v každém supermarketu. Vedlejší produkty jsou jemné a kaše se drolí. Uvařte, je to velmi chutné!

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Kuřecí játra - 300 g.
• Kuřecí srdce - 200 g.
• Cibule - 1 ks.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Pohanka – 1 polévková lžíce.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Kopr - podle chuti.
• Máslo - 30 gr.
• Rostlinný olej - 30 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Odstraňte zbytky ze sklenice pohanky, nalijte do síta a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

Krok 2. Vložte pohanku do hliněné nádoby, naplňte ji vodou a přidejte sůl.

Krok 3. Hrnec vložíme do vyhřáté trouby a dusíme 30 minut při 180 stupních.

Krok 4. Mezitím zbavte cibuli slupky, opláchněte ji a nakrájejte nožem.

Krok 5. Před rozmražením vyjměte kuřecí srdce a játra. Odřízněte vše nepotřebné. Opláchněte pod tekoucí vodou. Vysušte ubrousky.

Krok 6.Rozpalte pánev a namažte ji olejem bez zápachu, který jste zvyklí používat. Nakrájenou cibuli vložíme do rozehřáté pánve. Dusíme do změknutí, nezapomeneme obrátit, aby se nic nepřipálilo.

Krok 7. Dále přidejte droby. Vařte, dokud se tekutina neodpaří a nezmění barvu. Podle chuti dosolíme.

Krok 8. Přeneste aromatickou pečínku do hrnce s kaší.

Krok 9. Předvařené a oloupané slepičí vejce nakrájejte na kostky.

Krok 10. Snítky kopru opláchněte a osušte. Nasekejte nožem.

Krok 11. Na pečeně položte nakrájené vejce a kopr.

Krok 12. Obsah hrnce promíchejte a vařte v troubě dalších 20 minut. Vyjměte hrnec. Dále dochutíme kouskem másla. Míchat.

Krok 13. Dopřejte své rodině připravený aromatický pokrm. Jezte výživně a zdravě. Užívat si!