Pokrmy z hovězího masa

Hovězí pokrmy jsou velmi uspokojivým a světlým řešením pro váš domov a sváteční stůl. Z lahodného masa můžete připravit mnoho různých dobrot pro každý vkus. V našem výběru deseti osvědčených receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu najdete ty nejlepší kulinářské možnosti.

Hovězí steak na pánvi

Hovězí steak na pánvi je neuvěřitelně chutný, chutný a jasný požitek. Podávejte toto jídlo k obědu nebo večeři a doplňte jej libovolnými přílohami podle vaší chuti. Použijte osvědčený kulinářský nápad, abyste zpestřili své obvyklé domácí menu.

1. 
   Jak uvařit lahodný hovězí pokrm? Potřebné produkty připravíme podle seznamu. Hovězí svíčkovou předem rozmrazte a nakrájejte na steaky stejné tloušťky.
2. 
   Poté kousky masa opláchněte pod vodou a otřete papírovou utěrkou.
3. 
   Obrobky bohatě potřete solí a mletým černým pepřem.
4. 
   Masové steaky pokapejte olivovým olejem.
5. 
   Poté přeneste hovězí produkt do pánve a smažte na obou stranách po dobu čtyř minut.
6. 
   Na maso položte kousky másla.
7. 
   Přidejte česnek a rozmarýn do pánve pro chuť. Pochoutku vařte ještě asi dvě minuty.
8. 
   Poté přeneste produkt do fólie spolu s aromatickým rozmarýnem, pevně uzavřete a nechte alespoň 5 minut louhovat.
9. 
   Lahodné a šťavnaté hovězí steaky jsou hotové doma. Dopadne to jako v restauraci!

---

Klasický hovězí guláš s omáčkou na pánvi

Klasický hovězí guláš s omáčkou na pánvi je výborným pokrmem pro váš rodinný oběd nebo večeři. Tato univerzální pochoutka nenechá nikoho lhostejným. Připravte si ho podle osvědčeného tradičního receptu s podrobným popisem postupu a podávejte s oblíbenými přílohami.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 0,5 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Zelení - 1 svazek.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Uvedený kus hovězího masa omyjeme vodou, poté nakrájíme na malé kousky, osolíme podle chuti a opečeme na pánvi s rostlinným olejem.

Krok 2. Když maso získá zlatavý odstín, přidejte nakrájenou cibuli. Promíchejte a pokračujte v procesu. Produkty pravidelně míchejte.

Krok 3. Oloupejte, opláchněte a nastrouhejte mrkev. Vložte jej do pánve se zbytkem ingrediencí.

Krok 4. Obsah posypte moukou, smažte další minutu a přidejte určené množství rajčatového protlaku.

Krok 5.Guláš zalijeme vodou tak, aby pokrývala kousky masa, a vše společně dusíme na mírném ohni asi hodinu.

Krok 6. 5 minut před připraveností přidejte sůl, koření a nasekané bylinky.

Krok 7. Chutný domácí hovězí guláš je připraven. Podáváme s bramborovou kaší nebo jinou přílohou dle chuti.

Šťavnaté hovězí řízky na pánvi

Šťavnaté hovězí řízky na pánvi jsou skvělým kulinářským nápadem na váš rodinný stůl. Chutná masová pochoutka nenechá nikoho lhostejným. Podávejte s oblíbenými přílohami. K přípravě doporučujeme použít osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mleté hovězí maso - 400 g.
• Cibule - 30 gr.
• Mouka - 50 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Bramborový škrob - 30 g.
• Mletá červená paprika - 0,2 g.
• Sůl - 8 g.
• Voda - 130 ml.
• Rostlinný olej - 30 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu. Mleté hovězí maso předem rozmrazte.

Krok 2. Přendejte mleté ​​maso do vhodné misky. Doplníme bramborovým škrobem.

Krok 3. Do směsi přidejte sůl.

Krok 4. Posypte malým množstvím mleté ​​červené papriky.

Krok 5. Pro šťavnatost zalijte stanoveným množstvím převařené vody.

Krok 6. Dále přidáme nakrájenou cibuli.

Krok 7. Hněte produkty a přidejte kuřecí vejce. Vše znovu důkladně promícháme.

Krok 8. Z obrobku tvoříme úhledné kulaté kotlety. Obalte je v mouce.

Krok 9. Smažte produkt v rostlinném oleji až do zlatohnědé barvy na obou stranách. Poté dusíme, dokud není hotové pod pokličkou. Pro páru můžete přidat trochu vody.

Krok 10Šťavnaté a chutné hovězí řízky jsou hotové doma!

Klasický hovězí stroganoff

Klasický hovězí stroganoff je neuvěřitelně chutný a jasný kulinářský nápad, který určitě pomůže diverzifikovat vaše obvyklé menu. Takovou dobrotu si může připravit každý ve vlastní kuchyni. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem. Překvapte svou rodinu!

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Hovězí maso - 800 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Mouka – 2 lžíce.
• Rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné množství surovin. Cibuli předem oloupeme.

Krok 2. Dále nakrájejte cibuli na tenké čtvrtky.

Krok 3. Smažte zeleninu na pánvi s rostlinným olejem.

Krok 4. Hovězí maso nakrájejte na tenké malé proužky.

Krok 5. Každý kus masa oloupeme moukou.

Krok 6. Dále smažte připravené maso v rostlinném oleji dozlatova.

Krok 7. K masu přidejte předsmaženou cibuli, zakysanou smetanu, rajčatovou omáčku, sůl a mletý černý pepř, zalijte trochou vody.

Krok 8. Směs promíchejte a vařte asi 25 minut pod pokličkou.

Krok 9. Lahodný klasický hovězí stroganoff je připraven. Podávejte s přílohou dle vlastního výběru a pochutnejte si!

Francouzské hovězí pečené v troubě

Hovězí maso ve francouzském stylu pečené v troubě je neuvěřitelně uspokojivé, šťavnaté a světlé. Toto jídlo je vhodné jak pro jasnou rodinnou večeři, tak pro slavnostní stůl. Využijte náš výběr osvědčených kulinářských nápadů pro zpestření vašeho domácího menu.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Hovězí maso - 400 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Petržel - podle chuti.
• Majonéza - 40 ml.
• Sýr - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na pečení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné suroviny podle seznamu.

Krok 2. Hovězí maso předem rozmrazte, omyjte a odstraňte filmy.

Krok 3. Maso nakrájejte na steaky stejné tloušťky.

Krok 4. Dále je třeba každý kus porazit kuchyňským kladivem, solí a pepřem.

Krok 5. Oloupanou zeleninu a bylinky nakrájejte na malé kostičky.

Krok 6. V hluboké misce smíchejte cibuli, mrkev, česnek a bylinky. Ochutíme majonézou a dobře promícháme.

Krok 7. Kousky masa vložte do vymazané zapékací mísy. Každý kousek natřeme zeleninovým přípravkem.

Krok 8. Pamlsku posypte strouhaným sýrem a vařte 1 hodinu při 160 stupních.

Krok 9. Světlé a chutné francouzské hovězí maso je připraveno. Můžete se léčit!

Hovězí pilaf v kotli na sporáku

Hovězí pilaf v kotlíku na sporáku je velmi uspokojivým pokrmem pro celou rodinu na orientální motivy. Připravte si k obědu nebo večeři jasnou pochoutku. Pro přípravu doporučujeme vzít na vědomí náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem. Dopřejte sobě a své rodině výživný domácí produkt.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 12

Ingredience:

• Hovězí maso - 1,3 kg.
• Rýže - 900 g.
• Velké cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 kg.
• Zira - 1 polévková lžíce.
• Sušený dřišťál - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• Voda – 1,6l.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Kus hovězího masa omyjte, očistěte a nakrájejte na malé kostičky.

Krok 2.Kousky masa dejte do velké mísy, osolte a promíchejte. Odložte na chvíli stranou.

Krok 3. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na půlkolečka a smažte na oleji do zlatova.

Krok 4. Oloupanou mrkev nakrájejte na kostičky.

Krok 5. Ke zlaté cibulce přidejte maso a vše společně opékejte asi 10 minut. Dále do kotlíku s obsahem nalijte litr vroucí vody. Přidejte dřišťál a vařte dalších 20 minut.

Krok 6. Přidejte mrkev do obsahu, ale nemíchejte.

Krok 7. Na mrkev položte předem propláchnutou rýži.

Krok 8. Nalijte vodu tak, aby pokrývala vrstvu rýže.

Krok 9. Do misky přidejte kmín a vše vařte na mírném ohni dalších 20-30 minut.

Krok 10. Vydatný domácí hovězí pilaf v kotli je připraven. Si můžete vyzkoušet!

Hovězí lagman

Hovězí lagman je klasické orientální jídlo, které originálním způsobem doplní vaše domácí nebo sváteční menu. Kdokoli může připravit jasnou pochoutku. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru. Slibujeme, že Vaši blízcí i hosté budou spokojeni.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Nudle pro lagmana – 1 balení.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Zelená ředkev - 1 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Kysané zelí - 100 g.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Petržel - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Mletá červená paprika - 1 špetka.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Omyté maso nakrájejte na malé kostičky. Nakrájíme si také cibuli, mrkev, rajčata a papriku na malé kousky. Ředkev jednoduše nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 2.Zahřejte kotel nebo velkou pánev s rostlinným olejem. Smažte kousky hovězího masa asi 10-15 minut. Neustále míchejte, aby se produkt nepřipálil.

Krok 3. Přidejte cibuli a mrkev do hovězího masa, přidejte sůl podle chuti. Ingredience smícháme a dále vše společně opékáme, dokud zelenina nezměkne.

Krok 4. Umístěte nastrouhanou ředkev a přepněte na nízkou teplotu. Vařte 5 minut.

Krok 5. Obsah doplňte nakrájenou paprikou a kysaným zelím. Vše znovu promíchejte a vařte 5 minut.

Krok 6. Souběžně s dušením vařte v osolené vodě nudle lagman.

Krok 7. K pečenému masu a zelenině přidejte rajčatovou pastu, nasekané bylinky a česnek. Do misky přidejte kmín a vařte, dokud nebude hotový, asi 15–20 minut.

Krok 8. Umístěte pamlsek spolu s nudlemi na servírovací misku. Chutný hovězí lagman je připraven, můžete ho vyzkoušet!

Hovězí azu s okurkou

Hovězí azu s kyselou okurkou je ta pravá tatarská dobrota pro celou rodinu. Lahodné maso dušené se zeleninou a aromatickým kořením nenechá nikoho lhostejným. Určitě využijte náš osvědčený kulinářský recept a překvapte své blízké.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Hovězí maso - 700 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Nakládaná okurka - 200 g.
• Brambory - 1 kg.
• Rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce.
• Česnek – 1 stroužek.
• Voda - 250 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý pepř - 0,5 lžičky.
• Bobkový list - 1 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na úhledné proužky. Umístěte na pánev s rostlinným olejem do hněda.

Krok 2.Nakrájejte cibuli a smažte ji samostatně, dokud nebude průhledná. Bude to trvat přibližně tři až pět minut.

Krok 3. Okurky nakrájejte na tenké plátky.

Krok 4. Připravené hovězí maso nakrájejte na tenké nudličky a také opečte zvlášť na pánvi s olejem. Vařte asi 20 minut do zlatohněda.

Krok 5. Do kotlíku přidejte hovězí maso, okurky a rajčatovou omáčku. Umístěte obrobek na nízkou teplotu.

Krok 6. Dále sem nalijte sklenici vody a pamlsek vařte asi 30 minut. Během procesu by mělo být maso měkké a měkké.

Krok 7. 10 minut před koncem procesu přidejte sůl, mletý pepř, nasekaný česnek a bobkový list.

Krok 8. Vložte připravené brambory a smaženou cibuli do celkové hmoty a pečlivě promíchejte všechny produkty dohromady.

Krok 9. Azu z hovězího masa a nakládaných okurek lze okamžitě rozložit na talíře. Připraveno!

Hovězí khashlama s bramborami

Hovězí khashlama s bramborami je velmi šťavnaté jídlo, které rozhodně stojí za to vyzkoušet si připravit ve své kuchyni. Hustá, bohatá pochoutka, která nasytí velkou rodinu nebo skupinu. Není to nic složitého na přípravu. K tomu použijte osvědčený nápad krok za krokem.

Doba vaření - 3 hodiny 20 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 8

Ingredience:

• Hovězí maso - 700 gr.
• Brambory - 5 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Rajčata - 4 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Česnek - 2 stroužky.
• Voda - 700-800 ml.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si všechny ingredience. Hovězí maso opláchneme pod vodou, oloupeme a opláchneme zeleninu.

Krok 2. Maso nakrájejte na středně velké kousky.

Krok 3. Maso přendejte do hrnce se silným dnem. Dochuťte solí a kořením podle chuti.

Krok 4. Oloupanou cibuli nakrájejte na střední kousky.

Krok 5. Nakrájejte mrkev na půlkruhy malé tloušťky.

Krok 6. Brambory nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky.

Krok 7. Odstraňte semena z papriky. Samotné ovoce nakrájíme na malé čtverečky.

Krok 8. Rozdělte rajčata na plátky stejné tloušťky.

Krok 9. Veškerou zeleninu posíláme na maso. Při vykládání dosolte a okořeňte.

Krok 10. Navrch přidejte trochu soli a nasekaný česnek.

Krok 11. Nalijte vodu do pánve s obsahem.

Krok 12. Vařte obrobek při nízkém varu asi 3 hodiny.

Krok 13. Hovězí khashlama s bramborami je připravena. Položte na talíře, posypte čerstvými bylinkami a podávejte!

Dušené hovězí maso se sušenými švestkami na pánvi

Dušené hovězí maso se sušenými švestkami na pánvi je velmi jasný a originální kulinářský nápad. Toto jídlo lze podávat na rodinnou večeři nebo sváteční stůl. Dopřejte sobě a svým blízkým lahodnou pochoutku s naším osvědčeným receptem krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Sušené švestky - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte cibuli a nakrájejte je.

Krok 2. Předmraženou hovězí dužinu omyjte a osušte. Poté nakrájíme na malé kostičky.

Krok 3. Rozpalte pánev s olejem. Nakrájenou cibuli na něm orestujeme do měkka.

Krok 4. Na cibuli položte kousky hovězího masa. Nechte odpařit přebytečnou vlhkost a doplňte produkty rajčatovým protlakem.

Krok 5. Do misky nalijte trochu vody a vše společně vařte asi hodinu. Na závěr přidáme předem omyté švestky.

Krok 6.Osolíme a posypeme kořením podle chuti. Promícháme a dusíme asi 10 minut.

Krok 7. Chutné hovězí dušené se sušenými švestkami je připraveno. Můžete ho podávat na stůl!