Pokrmy z brokolice – 10 rychlých a chutných receptů

Pokrmy z brokolice jsou chutné, zdravé a snadno vyrobitelné kulinářské řešení pro celou rodinu. Budete mile překvapeni, kolik lahodných pokrmů lze připravit z jednoduché zeleniny. Chcete-li to provést, podívejte se na náš osvědčený výběr deseti rychlých a chutných receptů s fotografiemi krok za krokem.

Brokolicová polévka

Polévka z brokolicového pyré je neuvěřitelně jemná, lehká a chutná. Skvělé řešení pro váš zdravý a jasný oběd s rodinou. Všimněte si našeho osvědčeného receptu krok za krokem, který vám určitě pomůže překvapit vaše blízké a zpestří váš obvyklý jídelníček.

1. 
   Brokolici rozdělíme na růžičky a zalijeme studenou osolenou vodou. Namočte 10 minut. To je nezbytné, aby všechny nečistoty vyplavaly na povrch.
2. 
   Brambory oloupeme, opláchneme pod vodou a nakrájíme na malé kousky.
3. 
   Brokolici vyjmeme z vody, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
4. 
   Naplňte brokolici a brambory vodou a dejte na oheň.Brambory uvaříme do měkka. Bude to trvat přibližně 15 minut.
5. 
   Nakrájejte cibuli a orestujte ji na másle, dokud nebude průhledná.
6. 
   Plátky bagety smažíme na másle, dokud nezezlátnou. Potřeme je česnekem, osolíme a posypeme mletým pepřem.
7. 
   Uvařenou zeleninu umelte pomocí mixéru.
8. 
   Přidejte smetanu. Přiveďte k varu, ale nevařte, a stáhněte z ohně.
9. 
   Jemná a jasná brokolicová polévka je připravena. Nalijeme na talíře a podáváme s krutony.

---

Brokolice a květák kastrol v troubě

Brokolice a květák v troubě je velmi chutné, uspokojivé a zdravé jídlo pro váš domácí stůl. Tato dobrota poslouží jako zajímavý oběd nebo svačina pro celou rodinu. Jeho přípravou nestrávíte mnoho času a úsilí. Určitě to vyzkoušejte!

Doba vaření - 45 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 6

Ingredience:

• Brokolice - 400 g.
• Květák - 400 gr.
• Smetana 10-15% – 0,5l.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Mouka - 20 gr.
• Máslo - 30 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Květák a brokolici povařte 5 minut ve vodě se solí. Poté ho vyhodíme do cedníku.

Krok 2. Nastrouhejte tvrdý sýr.

Krok 3. Na pánvi rozpusťte máslo.

Krok 4. Zde přidejte mouku. Promícháme a smažíme.

Krok 5. Zalijte smetanou a přiveďte obsah k varu.

Krok 6. Do horké směsi ponořte nastrouhaný sýr.

Krok 7. Omáčku dusíme, dokud se sýr nerozpustí.

Krok 8. Osolte a opepřete obrobek a odstraňte ze sporáku.

Krok 9. Do zapékací mísy vložte květák a brokolici.

Krok 10. Zeleninu přelijte omáčkou a vložte na 25 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Krok 11. Kastrol s brokolicí a květákem v troubě je připraven. Podávejte a užívejte si!

Kotlety s brokolicovým zelím

Řízky s brokolicovým zelím jsou originální pochoutkou, která rozhodně zpestří váš jídelníček a ohromí každého. S přidáním zelí budou domácí kotlety neuvěřitelně jemné a šťavnaté. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept krok za krokem!

Doba vaření - 35 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mleté hovězí maso - 350 g.
• Brokolice - 100 g.
• Květák - 100 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Kopr - 2 svazky.
• Vejce - 1 ks.
• celozrnná mouka - 1-1,5 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné suroviny podle seznamu.

Krok 2. Vložte brokolici, květák, kopr, kousky cibule a syrové vejce do mísy mixéru.

Krok 3. Hmotu rozšlehejte mixérem, dokud nebude hladká.

Krok 4. Do přípravku vložte mleté ​​hovězí maso. Vše spolu rozmixujte mixérem.

Krok 5. Přidejte výslednou hmotu se solí, mletým černým pepřem a celozrnnou moukou.

Krok 6. Těsto důkladně prohněťte a vytvarujte z něj úhledné řízky.

Krok 7. Ponořte je do mouky a vložte je do pánve vyhřívané rostlinným olejem.

Krok 8. Smažte kousky ze všech stran dozlatova.

Krok 9. Originální řízky z brokolice jsou hotové. Podávejte ke stolu!

Brokolice se sýrem v troubě

Brokolice se sýrem v troubě je velmi jemný a chutný pokrm na váš domácí stůl. Vezměte si zajímavý kulinářský nápad pro zpestření vašeho obvyklého menu. Vaši blízcí a hosté budou spokojeni a nebudete trávit mnoho času kulinářským procesem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 10 minut

porce – 6

Ingredience:

• Brokolice - 0,5 kg.
• Vejce - 4 ks.
• Smetana - 0,5 lžíce.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Hořčice - 1 lžička.
• Mouka – 2 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Muškátový oříšek - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Brokolici vařte v osolené pánvi asi 5 minut, vyhoďte do cedníku.

Krok 3. V hlubokém talíři rozšleháme vejce se smetanou.

Krok 4. Do této směsi přidejte hořčici, sůl a koření. Směs.

Krok 5. Přidejte mouku a směs promíchejte metličkou.

Krok 6. Nyní do směsi nastrouhejte tvrdý sýr. Na horní vrstvu si nechte malý kousek sýra. Vše znovu promíchejte.

Krok 7. Brokolici rozdělte na růžičky a vložte do zapékací mísy. Zeleninu přelijte sýrovou omáčkou.

Krok 8. Posypte obrobek zbývajícím strouhaným sýrem. Misku pečte 30 minut na 180 stupňů.

Krok 9. Brokolice se sýrem v troubě je připravena. Podávejte a užívejte si!

Brokolice s vejcem na pánvi

Brokolice s vejcem na pánvi je originální pochoutkou pro vaši snídani nebo svačinu. Toto jídlo se ukáže jako velmi výživné, zdravé a chutné. K přípravě použijte osvědčený recept s podrobným popisem postupu a fotografiemi.

Doba vaření - 20 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Brokolice - 300 g.
• Vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Tvrdý sýr - 50 g.

Proces vaření:

Krok 1. Brokolici omyjte a rozeberte na růžičky.

Krok 2. Lehce smažte připravený produkt na pánvi s rostlinným olejem.

Krok 3. Zeleninu osolte podle chuti.

Krok 4. Zde rozbijte dvě slepičí vejce.

Krok 5.Výrobky dále smažíme a důkladně promícháme.

Krok 6. Do misky přidejte nastrouhaný tvrdý sýr a pokračujte v míchání. Když se produkt roztaví, můžete sporák vypnout.

Krok 7. Chutný domácí pokrm z brokolice s vejcem na pánvi je připraven. Podávejte a vyzkoušejte!

Krémová brokolicová polévka

Krémová brokolicová polévka se smetanou je velmi chutné, uspokojivé a zdravé jídlo na váš domácí stůl. Tato dobrota poslouží jako zajímavý oběd pro celou rodinu. Její přípravou nestrávíte mnoho času a úsilí a chuť polévky nenechá nikoho lhostejným. Určitě to vyzkoušejte!

Doba vaření - 20 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Brokolice - 0,5 kg.
• Krém 20% – 200 ml.
• Kuřecí vývar - 300 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - podle chuti.
• Muškátový oříšek - 1 špetka.
• Sůl - podle chuti.
• Máslo - 30 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty ze seznamu.

Krok 2. Brokolici omyjte a rozeberte na růžičky. Cibuli a česnek nakrájíme na malé kostičky. Nakrájejte stonky brokolice.

Krok 3. V hrnci rozpusťte rostlinný olej a několik minut na něm smažte nakrájenou cibuli.

Krok 4. K cibuli přidejte stonky brokolice. Smažte společně další 2-3 minuty.

Krok 5. Zde položte květenství a nasekaný česnek. Osolíme a okořeníme.

Krok 6. Naplňte obrobek kuřecím vývarem a smetanou. Po varu vařte 5 minut a poté hmotu rozdrťte pomocí mixéru.

Krok 7. Jemná krémová brokolicová polévka se smetanou je hotová. Nalijte na talíře a podávejte s krekry.

Brokolice v těstíčku na pánvi

Brokolice v těstíčku na pánvi je velmi světlý a chutný pokrm na váš domácí stůl.Vezměte si zajímavý kulinářský nápad pro zpestření vašeho obvyklého menu. Vaši blízcí a hosté budou s tímto předkrmem spokojeni a vy nebudete trávit mnoho času kulinářským procesem.

Doba vaření - 20 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Brokolice - 0,5 kg.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka – 10 lžic.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Zelení - podle chuti.
• Česnek – 1 stroužek.
• Sůl - podle chuti.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Koření - podle chuti.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. V hluboké misce rozklepněte kuřecí vejce, přidejte sůl a sodu.

Krok 2. Do vaječné směsi přidejte nasekané bylinky, česnek, koření, mouku a zalijte sklenicí vody.

Krok 3. Hmotu prohněteme a přidáme nastrouhaný tvrdý sýr. Vše znovu promíchejte, dokud nezískáte homogenní těsto.

Krok 4. Omytou brokolici vařte ve vroucí osolené vodě asi 5-6 minut, poté vyhoďte do cedníku, zchlaďte a rozdělte na květenství.

Krok 5. Namočte kousky brokolice do hustého těsta.

Krok 6. Smažte kousky na pánvi s rostlinným olejem. Vařte produkt, dokud nebude ze všech stran jasně zbarvený.

Krok 7. Křupavá a chutná brokolice v těstíčku na pánvi je hotová. Podávejte ke stolu!

Kuře s brokolicí v troubě

Kuře s brokolicí v troubě je neuvěřitelně chutné, uspokojivé a zdravé jídlo pro váš domácí stůl. Tato dobrota poslouží jako zajímavý oběd nebo svačina pro celou rodinu. Jeho přípravou nestrávíte mnoho času a úsilí. Určitě to vyzkoušejte!

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Brokolice - 0,5 kg.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Tvrdý sýr - 200 g.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 špetka.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Koření na kuře - 1 špetka.
• Česnek – 1 stroužek.

Proces vaření:

Krok 1. Brokolici omyjte, vymačkejte vodu a rozdělte na malé růžičky.

Krok 2. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky. Smažte, dokud nebudete připraveni v rostlinném oleji.

Krok 3. Vložte vrstvu připraveného kuřecího řízku do pekáče. Výrobek osolte a přidejte koření.

Krok 4. Na kuře položte připravené růžičky brokolice. Sůl a pepř na dochucení.

Krok 5. Tvrdý sýr protáhněte struhadlem.

Krok 6. Posypte pamlsek nasekaným česnekem a sýrem. Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 25 minut.

Krok 7. Kuře s brokolicí v troubě je připraveno. Rozdělte na porce a podávejte!

Brokolicový salát

Brokolicový salát je velmi chutné, zdravé a světlé pohoštění na váš stůl. Toto jídlo rozhodně zpestří váš obvyklý jídelníček. Nezapomeňte si poznamenat náš osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi. Jednoduchý kulinářský proces zvládnou i začátečníci.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 1

Ingredience:

• Brokolice - 30 g.
• Květák - 30 gr.
• Okurka - 10 gr.
• Ředkev - 10 gr.
• Cibule - 10 gr.
• Rozinky - 1 polévková lžíce.
• Dýňová semínka - 1 lžička.
• Červený rybíz - 1 lžička.
• Sojová omáčka - 1 lžička.
• Hroznový olej - 1 lžička.
• Moučkový cukr - 1 špetka.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Zeleň - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Brokolici a květák rozdělte na květenství a vařte asi 3 minuty v osolené vodě.

Krok 2. Sceďte v cedníku a položte na salátový talíř.

Krok 3. Rozinky dobře omyjte, opařte a osušte papírovou utěrkou.

Krok 4. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké kroužky.

Krok 5. Vložte cibuli do salátu.Zasíláme sem také na tenké plátky nakrájenou okurku a ředkvičku.

Krok 6. Pohoštění posypte nasekanými rozinkami, rybízem, dýňovými semínky, moučkovým cukrem a mletou paprikou. Dochuťte sójovou omáčkou a olejem z hroznových jader.

Krok 7. Originální vitamínový salát s brokolicí je připraven. Doplňte bylinkami a podávejte!

Quiche s brokolicí a lososem

Quiche s brokolicí a lososem je velmi chutné, uspokojující a originální jídlo pro váš domov nebo sváteční stůl. Tato dobrota poslouží jako zajímavá svačina pro celou rodinu. Jeho přípravou nestrávíte mnoho času a úsilí. Určitě vyzkoušejte náš recept!

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Brokolice - 300 g.
• Filet z lososa - 500 g.
• Krém 10-20% – 200 ml.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Pro test:

• Mouka - 200-250 g.
• Máslo - 50 gr.
• Vejce - 1 ks.
• zakysaná smetana - 100 gr.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Rozemlejte máslo s kuřecím vejcem.

Krok 2. Zde přidejte zakysanou smetanu.

Krok 3. Hněte produkty do hladka.

Krok 4. Do směsi přidejte sůl a mouku. Uhněteme na husté a elastické těsto.

Krok 5. Potřete pánev na quiche máslem. Těsto sem těsně položíme boky a vytvoříme vhodný základ.

Krok 6. Filet z lososa nakrájejte na malé kostičky.

Krok 7. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle.

Krok 8. Chcete-li naplnit, porazte kuřecí vejce se solí a mletým černým pepřem.

Krok 9. Nalijte určené množství smetany.

Krok 10. Do směsi ponořte strouhaný sýr.

Krok 11. Smíchejte obrobek.

Krok 12. Na základ těsta položte kousky ryby a růžičky brokolice.

Krok 13. Náplň osolte a opepřete.

Krok 14To vše doplníme tvarohovou náplní a vložíme na 40 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Krok 15. Lahodný quiche s brokolicí a lososem je hotový. Podávejte a užívejte si!