Palačinky na vodě

Palačinky na vodě jsou skvělou variantou pro ty, kteří drží půst. Sbírka obsahuje různé receptury, které obsahují pouze vodu nebo půl na půl s mlékem. Všechny možnosti jsou prověřeny časem. Pro chutný výsledek je důležité správně připravit těsto a dobře rozpálit pánev. Množství mouky se může lišit v závislosti na kvalitě, odrůdě a obsahu vlhkosti. Proto doporučuji přidávat po částech. Palačinky na vodě určitě potěší celou rodinu. Odhoďte všechny pochybnosti a vařte s radostí!

Klasické tenké palačinky na vodě s vejci

Klasické tenké palačinky na vodě s vejci nezpůsobí nepříjemnosti ani nezkušeným hospodyňkám. Pro úspěšný výsledek je důležité dodržovat recept a mít dobrou pánev. Palačinky se podávají s různými přísadami a slouží k přípravě svačinových pochoutek na sváteční stůl.

1. 
   Palačinky na vodě jsou velmi jednoduché na přípravu. Připravujeme produkty.
2. 
   Rozbijte vejce kategorie C1, přidejte sůl a krystalový cukr.Protřepejte metličkou.
3. 
   Odděleně smícháme mouku s práškem do pečiva a vlijeme do vaječné směsi.
4. 
   Smíchejte hustou hmotu.
5. 
   Postupně přidávejte trochu vody, aby směs byla hladká.
6. 
   Přidejte slunečnicový olej a zbývající vodu. Těsto bude tekuté a bez hrudek.
7. 
   Rozpálíme pánev na vysokou teplotu, potřeme ji kouskem sádla nebo použijeme rostlinný olej. Po nabrání těsto slijeme a rozetřeme po horké ploše. Zmenšíme oheň. Smažte na mírném ohni, dokud se těsto nespojí.
8. 
   Zvedněte palačinku stěrkou a otočte ji.
9. 
   Placky naskládejte na sebe a přikryjte pokličkou, aby křupavé strany změkly. Klasické palačinky na vodě jsou hotové! Dobrou chuť!

Prolamované palačinky na vodě s otvory

Prolamované palačinky na vodě s otvory jsou oživeny elementárním způsobem. Recept využívá kurkumu, která jí dodává atraktivní odstín. Pokud není koření, snadno se bez něj obejdete. Tyto výborné palačinky mají děti moc rády. Toto je ideální varianta pro nedělní snídani – časově nenáročná a chutná!

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 5

Ingredience:

• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Teplá voda - 2 polévkové lžíce.
• Kurkuma - 0,5 lžičky.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Prášek do pečiva – 1 sáček.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Shromáždění jídla. Vodu necháme ohřát, ale nevaříme.

Krok 2. V šálku smíchejte sůl a sladidlo (cukr nebo náhražku cukru). Zalijte teplou vodou a míchejte, dokud se krystaly nerozpustí. Nalijte prášek do pečiva a znovu promíchejte ingredience.

Krok 3. Dochuťte rostlinným olejem a po částech přidejte mouku, důkladně prohnětejte, dokud nebude hladká textura.Můžete vzít jakoukoli mouku nebo smíchat několik druhů. V tomto receptu používám raději pšenici.

Krok 4. Pro krásný odstín přidejte za míchání kurkumu. Pro lepší rozložení v palačinkové směsi ji můžete ihned promíchat s moukou.

Krok 5. Směs na palačinky dejte stranou, aby nabobtnala. Na mírném plameni rozehřejte palačinkárnu nebo pánev.

Krok 6. Nalijte rostlinný olej do pánve. Po nalití těsta a jeho rozložení otočte pánev. Položte na hořák a ztlumte plamen. Smažíme z obou stran.

Krok 7. Upečené palačinky nechte odstát. Jakmile trochu vychladnou, stanou se poddajnějšími.

Krok 8. Srolujte prolamované výrobky do tuby. Doplňte všemi sladkými nebo slanými omáčkami a zálivkami. Dobrou chuť!

Postní palačinky na vodě bez vajec

Péct libové palačinky ve vodě bez vajec zvládne každý. Dostupné komponenty jsou 100% dostupné v každé kuchyni. Smažit palačinky není časově náročné. Pokud chcete něco chutného a rychlého k čaji, je to ta nejlepší varianta. Křehké palačinky se jako nic jiného hodí ke snídani i jako pochoutka k teplým nápojům.

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Jedlá soda/prášek do pečiva – 0,5 lžičky/1 lžička.
• Granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce.
• Vanilin - 1 g.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte komponenty.

Krok 2. Prosejte mouku do nádoby se stěnami tak, aby bylo vhodné hníst.

Krok 3. Po troškách nalévejte vodu, je lepší použít ohřátou vodu. Dobře promíchejte pomocí ručního nástroje.

Krok 4. Pokud pochoutka naznačuje sladkost, dochuťte cukrem a vanilkou. Přidejte sůl pro vyvážení chuti a promíchejte.

Krok 5.Zalijte rafinovaným olejem a hmotu na palačinky důkladně promíchejte.

Krok 6. Přidejte jedlou sodu (nebo nahraďte práškem do pečiva) a zamíchejte.

Krok 7. Nechte hmotu trochu nabobtnat. Obvykle to trvá asi 10 minut. Pokud nemáte čas, můžete tento krok přeskočit. Zatímco se pánev zahřívá, těsto bude chvíli odstát. Tentokrát bude stačit. Pokud je těsta hodně, tak na rychlé smažení použijeme 2 pánve.

Krok 8. Zapněte sporák. Palačinkovač rozehřejte, dokud nebude horký, plamen nastavte na mírný. Opatrně nalijte těsto a rozdělte hmotu po průměru. Aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo, otáčejte palačinkovou pánví ze strany na stranu. Umístěte na sporák, snižte plamen.

Krok 9. Po usmažení ho vypáčte stěrkou, položte osmaženou stranou nahoru a opékejte z druhé strany.

Krok 10. Jezte pamlsek s medem nebo jinými sladkostmi. Dobrou chuť!

Palačinky z minerální vody s otvory

Palačinky z minerální vody s dírkami mají mimořádnou chuť a jsou atraktivní svým vzhledem. Výrobek se může lišit v chuti. Pro ty, kteří mají chuť na sladké, můžete navíc podávat sladké sirupy. Pokud mají být palačinky svačinou, přidejte méně cukru.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Minerální voda - 2 polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej / máslo - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Po přečtení popisu shromážděte přísady.

Krok 2. Smíchejte sklenici minerální vody s mlékem. Přidejte vejce do tekutiny. Osolíme, přidáme cukr. V této fázi upravujeme sladkost produktu.

Krok 3. Šlehejte, dokud se obsah nespojí.

Krok 4. Po částech nalijte prosátou mouku.Já používám vždy pšeničné, nebo smíchané půl na půl s jiným druhem.

Krok 5. Důkladně prohněťte do hladka, zbavte se hrudek.

Krok 6. Nalijte zbývající minerální vodu a promíchejte, aby hmota na palačinky byla hladká. Díky sodě vyjdou palačinky s otvory.

Krok 7. Přidejte máslo zbavené zápachu nebo rozpuštěné máslo.

Krok 8. Míchejte, dokud se nespojí do hladké směsi.

Krok 9. Na mírném plameni dobře rozehřejte palačinkovou pánev natřenou rostlinným olejem. Horké místo nalijte naběračkou palačinkové hmoty a vytvořte placku. Snižte plamen pod střední. Smažte na obou stranách, otáčejte stěrkou, abyste si nepopálili ruce.

Krok 10. Jezte pečené palačinky s oblíbenými polevami. Dobrou chuť!

Nadýchané palačinky na vodě s droždím

Nadýchané palačinky z vody a droždí jsou neuvěřitelně jemné. Těsto je jednoduché na přípravu, ale nějakou dobu trvá, než kvásek začne pracovat. Na tento recept doporučuji použít osvědčený kvásek. Na tom závisí úspěšný výsledek. Kváskové palačinky podáváme se zakysanou smetanou nebo machankou.

Čas na vaření – 7 h. 00 min.

Čas na vaření – 45 min.

Porce – 6

Ingredience:

• hrubá mouka - 320 g.
• Voda - 550 ml.
• Suché droždí - 10 g.
• Granulovaný cukr - 1-2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte ingredience podle seznamu.

Krok 2. Po vroucí vodě nalijte 200 mililitrů do misky.

Krok 3. Přidejte mouku jednu polévkovou lžíci za mícháním. Celkem musíte uvařit 3 lžíce mouky.

Krok 4. Výslednou hmotu zakryjte filmem a odložte na 6-8 hodin.

Krok 5. Zahřejte 350 mililitrů vody, rozpusťte v ní droždí a cukr, přidejte sůl.Po promíchání nechte 15 minut odstát.

Krok 6. Do výsledné hmoty přidejte mouku po troškách.

Krok 7. Promíchejte metličkou.

Krok 8. Přeneste uvařenou směs do směsi kvasinek.

Krok 9. Důkladně prošlehejte, aby nebyly žádné hrudky.

Krok 10. Zakryjte fólií.

Krok 11. Počkejte, až těsto vykyne. Trvalo mi to půl hodiny.

Krok 12. Zahřejte palačinkovou pánev a namažte horký povrch rostlinným olejem. Nalijte těsto a rozetřete po povrchu.

Krok 13. Po zhnědnutí na jedné straně palačinku obraťte a smažte na druhé straně.

Krok 14. Pečte všechny palačinky tímto způsobem, pokaždé vymažte pánev rostlinným olejem.

Krok 15. Podávejte husté palačinky s marmeládou nebo zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Pudinkové palačinky na vroucí vodě

Vaření pudinkových palačinek ve vroucí vodě je velmi snadné. Nemusíte být profesionální kuchař, abyste zvládli tento základní recept. Pro vydařené palačinky potřebujete dobrou pánev a čerstvé suroviny na přípravu těsta. Podle pokynů se recept ukáže hned napoprvé.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 8

Ingredience:

• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Voda - 330 ml.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 1-2 polévkové lžíce.
• Soda - ⅓ lžičky.
• Rostlinný olej / máslo - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 2 špetky.

Proces vaření:

Krok 1. Do vysoké mísy rozklepněte vejce C1. Přidejte sůl a cukr. Šlehejte do hladka. Přidáním polovičního množství teplé vody nepřestáváme vše kombinovat s elektrickým zařízením. Pokud není k dispozici, použijte ruční zařízení.

Krok 2. Nasypte mouku, prosévání není nutné.

Krok 3. Smíchejte ingredience do hladka.

Krok 4. Převařte zbývající vodu a smíchejte se sodou. Soda se uhasí vařící vodou za intenzivního míchání.Nalijte hmotu do výsledné směsi a promíchejte.

Krok 5. Dochuťte rostlinným olejem bez zápachu nebo rozpusťte máslo (dodá jemnou chuť) a znovu promíchejte.

Krok 6. Směs na palačinky nechte asi 20 minut odpočinout, pokud máte čas.

Krok 7. Zahřejte pánev na poměrně vysoký plamen a poprvé potřete horkou oblast rostlinným olejem. Těsto rozdělte po průměru a rotačními pohyby vytvořte placku. Snižte plamen. Smažíme z obou stran. Po osmažení na jedné straně a zvednutí špachtlí pokračujte ve smažení na druhé straně.

Krok 8. Takto smažte zbytek palačinek. Pokud nemáte dostatek času, pro snížení časových nákladů vám doporučuji smažit na dvou pánvích.

Krok 9. Jezte s náplní nebo sirupy. Dobrou chuť!

Žitné palačinky na vodě

Žitné palačinky na vodě jsou pokrmem, který naznačuje slanou svačinku. Výrobek se používá místo chleba nebo mazanců. Jakoukoli náplň můžete stočit do žitné placky. Například sýr a šunka. Je to dobrá a sytá varianta chutné svačiny.

Čas na vaření – 4 hodiny 30 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5

Ingredience:

• Bílá mouka - 1 polévková lžíce.
• Voda - 6 lžic.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Jedlá soda - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Žitná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Kyselina citronová - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Do vysoké mísy rozbijte vejce.

Krok 2. Vylijte půl sklenice vody.

Krok 3. Promíchejte, nastavte minimální rychlost na jednotce.

Krok 4. Do mísy nasypte trochu žitné mouky.

Krok 5. Postupně přidávejte tekutinu (trochu vody si odložte) a přidejte další mouku. Takto prohněteme, abychom se zbavili hrudek mouky.

Krok 6. Vyjde hmota střední tloušťky.

Krok 7Směs postupně přidávejte k vaječné směsi a pokračujte v míchání.

Krok 8. Když se ingredience spojí, přidejte bílou mouku.

Krok 9. Míchejte při nízké rychlosti a přidejte trochu vody.

Krok 10. Po míchání přidejte rostlinný olej.

Krok 11. Kombinace komponent.

Krok 12. Přidejte krystalový cukr.

Krok 13. Po smíchání nalijte sůl.

Krok 14. Vylijte zbývající vodu.

Krok 15. Smíchejte.

Krok 16. Smíchejte citron a sodu.

Krok 17. Nalijte do těsta.

Krok 18. Důkladně prohněteme. Zapněte sporák, nastavte plamen na vysoký a položte pánev, aby se zahřála.

Krok 19. Na horkém povrchu, namazaném rostlinným olejem před pečením první palačinky, nalijte těsto a otočte pánev tak, aby byla rovnoměrně rozložena do palačinky. Ztlumíme teplo. Smažíme z obou stran dozlatova.

Krok 20. Takto upečeme všechny palačinky. Pokud je těsta hodně, pro urychlení procesu si vezměte dvě pánve.

Krok 21. Umístěte produkty na sebe.

Krok 22. Žitné palačinky se často jedí se slanými náplněmi. Dobrou chuť!

Ovesné palačinky s mlékem

Každá hospodyňka a dokonce i začínající kuchařka může upéct ovesné palačinky s mlékem pomocí tohoto receptu. Lahodné palačinky se podávají se zakysanou smetanou nebo sladkými přísadami. Vše závisí na chuťových preferencích. Ovesné pochoutky jsou ideální pro ty, kteří si hlídají svůj jídelníček.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5

Ingredience:

• Ovesná mouka - 240 g.
• Mléko - 500 ml.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 1-3 lžičky.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Po seznámení s receptem připravte ingredience.Používáme ovesné vločky zakoupené v obchodě nebo mleté ​​ovesné vločky na mlýnku na kávu nebo mixéru.

Krok 2. Rozbijte slepičí vejce. Dále je třeba přidat cukr a sůl. Jak sladké budou, určíme podle vlastního uvážení.

Krok 3. Po troškách přidávejte ohřáté mléko.

Krok 4. Vysypte část mouky, poté přidejte prášek do pečiva a zbytek mouky.

Krok 5. Pečlivě se zbavte hrudek mouky, intenzivně pomocí ručního nebo elektrického zařízení. Nechte 10 minut uležet.

Krok 6. Když je pánev horká, namažte povrch rostlinným olejem. Pokud je pánev nepřilnavá, nemusíte ji olejovat. Nalijte naběračku palačinkové směsi a na rozpáleném povrchu vytvarujte tenkou placku, otáčejte pánví ze strany na stranu. Když je těsto nahoře ztuhlé a okraje zhnědlé, obraťte jej a dopečte.

Krok 7. Pečeme palačinky, umísťujeme produkty do stohu.

Krok 8. Jezte pečivo se sladkostmi nebo zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

PP palačinky s rýžovou moukou na vodě

PP palačinky s rýžovou moukou na vodě nevyžadují speciální dovednosti. Tenké palačinky jsou neuvěřitelně chutné. Svačina se doplňuje zálivkami nebo se dělá na sladko. Palačinky se hodí i na nádivku se slanými náplněmi. Ale v tomto případě děláme těsto neutrální.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 5

Ingredience:

• Rýžová mouka - 140 g.
• Horká voda - 150 ml.
• Mléko 2,5 % – 300 ml.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Náhrada cukru - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Odměřte všechny potřebné ingredience.

Krok 2. Do vysoké nádoby rozbijte 2 vejce kategorie C1. Pokud jsou vejce malá, vezměte 3.

Krok 3Přidejte půl lžičky soli a náhražku cukru dle vlastního výběru a promíchejte. Pro sladkost můžete použít stévii. A pro ty, kteří nemají rádi jeho charakteristickou chuť, je vhodný erythritol. Obvykle používám sladidla Prebio Sweet.

Krok 4. Předlijte 300 mililitrů ohřátého mléka, jehož obsah tuku nepřesahuje 1,5% -2,5%. Pokud je mléko 1,5%, budete muset přidat trochu více mouky. Podívejme se na konzistenci.

Krok 5. Zaveďte 150 mililitrů zahřáté vody, ale ne vařící.

Krok 6. Po promíchání přidejte po částech 140 gramů mouky a po každé porci dobře promíchejte. V těstě se tak nebudou tvořit hrudky a textura bude hladká.

Krok 7. Chcete-li se rychle zbavit hrudek, použijte elektrický spotřebič a hnětete při nízké rychlosti. Dochuťte rostlinným olejem. Ingredience smícháme a necháme 10 minut louhovat. Pokud nemáte čas, nechte to, dokud nebude pánev horká. Před pečením každé palačinky těsto promíchejte, protože mouka se usadí na dně.

Krok 8. Před pečením první palačinky zahřejte pánev na vysokou teplotu a namažte povrch rostlinným olejem. Při použití nepřilnavé pánve není nutné ji mazat olejem. Pomocí naběračky těsto rozdělte. Otáčejte pánví, abyste vytvořili palačinku. Položte na sporák a snižte plamen. Smažte na mírném ohni z obou stran.

Krok 9. Takto upečeme všechny palačinky, složíme do trubiček nebo vějíře a přidáme náplně. Pro ty, kteří nemají rádi sladké, používáme slané nebo neutrální náplně jako smetanový sýr, bylinky, čerstvá zelenina a další produkty. Dobrou chuť!

Palačinky na vodě s kukuřičnou moukou

Vodové placky s kukuřičnou moukou mají poměrně zajímavou chuť.Příprava se příliš neliší od tradičních palačinek z bílé mouky. Recept vyjde hned napoprvé, pokud se neodchýlíte od podrobného receptu. Lahodné palačinky mohou být sladké nebo všestranné, takže si každý může své palačinky ochutit svými oblíbenými jídly.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 9

Ingredience:

• Kukuřičná mouka - 1 polévková lžíce.
• Voda - 200 ml.
• Velká slepičí vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 0,5-1 polévková lžíce.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - ¼ lžičky.
• Ocet 9% – 1,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty na základě poměrů uvedených v seznamu.

Krok 2. Vložte velká vejce do šálku. Pokud jsou vejce malá, přidejte 3.

Krok 3. Přidejte 200 mililitrů zahřáté, ale ne vroucí vody.

Krok 4. Dále je třeba přidat cukr a sůl. Pomocí ručního nástroje protřepejte, dokud nebude hladká. Pro ty, kteří omezují příjem cukru, používáme náhražku cukru - stévii nebo erythritol - k doplnění sladkosti pečiva. Většinou používám Fit Parade nebo Prebio Sweet.

Krok 5. Nalijte mouku. Sodu uhasíme octem a nalijeme do zbytku ingrediencí.

Krok 6. Aktivně rozbíjejte hrudky. Nechte odstát, dokud směs nenabobtná. Zapněte sporák, nastavte plamen na střední a položte pánev. Rozpálenou pánev namažte rostlinným olejem.

Krok 7. Po promíchání těsta rozdělte kulaté kousky na pánev. Pro pohodlí a rovnoměrné rozložení těsta jej otáčejte. Palačinky pečte, dokud není těsto propečené. Otočte stěrkou a opečte. Upečené položte na hromádku. Zakryjte, aby produkty nevyschly.

Krok 8. Když jsou upečené výrobky hotové, srolujte je do tuby a přidejte zakysanou smetanu. Pečivo se skvěle hodí k sýru a šunce. Dobrou chuť!