Palačinky bez vajec

Mnoho hospodyněk se nejednou dostalo do situace, kdy nutně potřebuje něco uvařit, ale v lednici je nepořádek. Žádný problém! Chutné palačinky můžete udělat i bez vajec. Článek obsahuje 10 různých způsobů, jak připravit lahodné palačinky.

Tenké palačinky s mlékem bez vajec

Palačinky mají spoustu fanoušků. Přicházejí v různých variantách: sladké, slané, zeleninové, libové a kyselé. Řekneme vám, jak smažit lahodné palačinky bez vajec pomocí mléka.

1. 
   Jak vařit tenké palačinky bez vajec? Mouku prosejeme přes jemné síto, přidáme sůl, cukr a sodu, dobře promícháme.
2. 
   Dále zalijeme mlékem a uhněteme na homogenní těsto bez hrudek.
3. 
   Poté přidejte vodu, rostlinný olej, rozpuštěné máslo a těsto znovu dobře promíchejte.
4. 
   Smažte palačinky na dobře rozehřáté pánvi s malým množstvím rostlinného oleje.
5. 
   Horké palačinky, pokud je to žádoucí, lze namazat máslem a ihned podávat.

---

Dobrou chuť!

Kefírové palačinky s otvory bez vajec

Kefírové palačinky jsou měkké, elastické se spoustou otvorů. Mohou být podávány s marmeládou k rannímu čaji nebo plněné různými lahodnými náplněmi. Také je můžete podle svého uvážení vyrobit více či méně tenké.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Kefír - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Pšeničná mouka - 250 g.
• Jedlá soda - 5 g.
• Cukr - 1,5 lžíce.
• Vroucí voda - 200 ml.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. Smíchejte kefír se sodou, cukrem a solí. Přidáme prosátou mouku a uhněteme na homogenní těsto bez hrudek.

2. Dále zalijte vroucí vodou a rychlými pohyby těsto promíchejte.

3. Přidejte rostlinný olej, znovu promíchejte těsto. Umístěte pánev na oheň a zahřejte ji.

4. Tenké palačinky smažíme na suché pánvi z obou stran do zlatova.

5. V případě potřeby lze horké palačinky namazat máslem.

Dobrou chuť!

Jak upéct tenké palačinky bez vajec s otvory?

Někdy si opravdu chcete k snídani vychutnat ty nejjemnější mléčné palačinky. Palačinky podle tohoto receptu jsou tenké, měkké, s křupavými okraji a spoustou dírek. Těsto na palačinky se hněte bez použití vajec.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4-6.

Ingredience:

• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Voda - 0,5 lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Jedlá soda - 1 lžička.
• Ocet - 2 lžičky.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Cukr - 6-7 lžiček.

Proces vaření:

1. Do mísy nalijte mléko, přidejte cukr a sodu.

2. Přidejte rostlinný olej a přidejte prosátou mouku.Ingredience důkladně promíchejte pomocí šlehače nebo mixéru.

3. Dále zalijte vroucí vodou a rychle vymíchejte těsto.

4. Ke konci přidejte ocet, ten zreaguje se sodou a palačinky budou nadýchané a porézní.

5. Dobře rozehřejte pánev a smažte palačinky bez přidání oleje. Nalijte těsto do pánve, smažte na jedné straně 2-3 minuty, poté palačinku obraťte a smažte na druhé straně, dokud nebude uvařená.

6. Palačinky lze podávat s různými přísadami podle vaší chuti: zakysanou smetanou, džemem, medem nebo kondenzovaným mlékem.

Dobrou chuť!

Prolamované palačinky s droždím bez vajec

Kváskové prolamované palačinky se připravují z minimální sady ingrediencí. Mají jemnou a příjemnou chuť a dají se podávat jednoduše s máslem. Připravte si palačinky podle tohoto receptu, kterým pohostíte své blízké.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 5-6.

Ingredience:

• Voda - 620 ml.
• Pšeničná mouka - 300 g.
• Suché droždí - 10 g.
• Cukr - 35 g.
• Sůl - 5 g.
• Rostlinný olej – 75 ml.+ na vymaštění pánve.

Proces vaření:

1. Do misky nalijte teplou vodu, přidejte cukr a droždí.

2. V samostatné misce smíchejte prosátou mouku a sůl.

3. Dále smícháme tekuté a suché ingredience. Těsto by mělo být homogenní a bez hrudek. Nalijte rostlinný olej a znovu promíchejte těsto.

4. Misku přikryjte utěrkou a nechte hodinu v teple. Poté těsto znatelně zvětší objem a začne pěnit.

5. Dále zalijte 120 mililitry teplé vody, těsto promíchejte metličkou, stane se tekutější a získá správnou konzistenci.

6. Umístěte pánev na oheň a před první palačinkou namažte dno rostlinným olejem. Nalijte těsto do pánve a nechte rozležet.Smažte palačinky z obou stran do zlatova, z každé strany 3 minuty.

7. Palačinky podávejte ihned po uvaření s marmeládou, medem nebo zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Postní palačinky na vodě bez přidání vajec

Při postní době není nutné odpírat si oblíbené jídlo. Je potřeba najít vhodné recepty. Všimněte si receptu na lahodné postní placky, které vám v postní době výrazně zpestří jídelníček.

Čas na vaření: 25 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Cukr - 1,5 lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 2,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr a sůl.

2. Do suchých surovin postupně přiléváme vodu a promícháme. Těsto by mělo vykynout bez hrudek.

3. Na závěr přidejte rostlinný olej a těsto znovu dobře promíchejte.

4. Umístěte pánev na oheň, namažte rostlinným olejem. Těsto nalijte do středu pánve a zakruťte tak, aby se těsto rozprostřelo po celém dně. Smažte palačinky z obou stran po dobu 0,5-1 minuty na každé straně.

5. I přes tak jednoduché složení surovin jsou palačinky chutné a měkké, podávejte je s medem nebo marmeládou.

Dobrou chuť!

Pudinkové palačinky bez vajec ve vroucí vodě

Pokud nemáte v lednici tradiční ingredience na mléčné palačinky, pak vám pomohou alternativní recepty. Palačinky vařené ve vroucí vodě dopadnou o nic hůř než klasické.

Čas na vaření: 45 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 12.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 250 g.
• Voda - 200 ml.
• Vroucí voda - 200 ml.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 2 špetky.
• Jedlá soda - 0,3 lžičky.
• Citronová šťáva - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Prosátou mouku nasypeme do mísy, přidáme cukr a sůl, promícháme.

2. Dále k suchým ingrediencím přidejte 200 mililitrů vody pokojové teploty, ingredience promíchejte.

3. Poté do těsta tenkým pramínkem přilévejte vroucí vodu, rychlými krouživými pohyby promíchejte.

4. Na závěr přidejte sodu, hasenou citronovou šťávu a rostlinný olej, těsto znovu dobře promíchejte. Těsto nechte 20 minut odpočinout, poté můžete začít smažit palačinky.

5. Těsto nalijte na dobře rozehřátou pánev po malých částech a smažte palačinky z obou stran 1-2 minuty do zlatova. Palačinky podávejte ihned po uvaření.

Dobrou chuť!

Palačinky z minerální vody s otvory bez vajec

Palačinky z minerální vody jsou měkké, poddajné a dobře sají med, máslo nebo džem. Dají se z nich formovat palačinkové koláče, dorty nebo do nich můžete zabalit nejrůznější lahodné náplně.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4-6.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Minerální voda - 2 polévkové lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce.

Proces vaření:

1. Do mísy přes jemné síto prosejeme mouku.

2. Dále přidejte cukr a sůl, zamíchejte.

3. Přidejte minerální vodu ve dvou dávkách. Suroviny rozmixujte metličkou do hladka.

4. Nakonec do těsta přidejte rostlinný olej.

5. Před přípravou první palačinky lehce namažte pánev rostlinným olejem. Těsto nalijte do pánve po částech, palačinky smažte 1-2 minuty na středním ohni z obou stran.

6. Palačinky jsou růžové, s krajkovými okraji.

7. Palačinky podávejte ihned po uvaření.

Dobrou chuť!

Křehké a lahodné palačinky s kyselým mlékem bez vajec

Jednoduchý recept na lahodné a jemné palačinky k vaší snídani. Palačinky jsou měkké a jen se rozplývají v ústech, potřete je rozpuštěným máslem a ideální jídlo pro začátek dne je hotové.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Kyselé mléko - 500 ml.
• Cukr - 2,5 lžíce.
• Jedlá soda - 1 špetka.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Máslo - 35 g.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, sodu a sůl.

2. Zakysané mléko nalijte po částech do suchých surovin a pokaždé ingredience promíchejte, dokud nebudou hladké. Uvařte půl sklenice kyselého mléka a nalijte do mísy, rychle promíchejte.

3. Na konci přidejte rostlinný olej, těsto znovu dobře promíchejte.

4. Těsto necháme 10 minut odpočinout, poté palačinky upečeme na dobře rozehřáté pánvi. Smažte palačinky z obou stran 1-2 minuty.

5. Hotové palačinky naskládejte, podle potřeby potřete máslem a podávejte.

Dobrou chuť!

Zeleninové cuketové palačinky bez vajec

Zeleninové placky jsou výborným řešením pro lehký oběd nebo večeři. K přípravě tohoto pokrmu se nejlépe hodí cuketa. Pokud si přejete, můžete do těsta přidat různé bylinky nebo česnek, díky čemuž bude chuť pokrmu jasnější.

Čas na vaření: 75 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• cuketa - 500 gr.
• Mouka - 100 gr.
• Ovesné vločky - 0,5 lžíce.
• Přírodní jogurt - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Cuketu omyjeme, nastrouháme na hrubém struhadle a rukama vymačkáme šťávu, poté cuketovou hmotu přendáme na síto a necháme 20 minut odležet.

2.Ovesné vločky umelte v mlýnku na kávu. K cuketě přidáme nadrcené vločky a mouku, zamícháme. Nakonec přidejte jogurt a promíchejte.

3. Nepřilnavou pánev vymažte rostlinným olejem.

4. Do pánve dejte lžíci těsta a smažte palačinky z obou stran 2 minuty do zlatova.

5. Poté palačinky položte na plech a pečte v troubě na 190 stupňů 15 minut.

6. Cuketové palačinky podávejte se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Jak vařit lahodné syrovátkové palačinky bez vajec?

Nemusíte čekat, až Maslenitsa potěší sebe a své blízké voňavými a růžovými palačinkami. Navíc podle tohoto receptu získáte nízkokalorické pečivo. Těsto zaděláme pomocí syrovátky.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Sérum - 600 ml.
• Mouka - 11 polévkových lžic.
• Prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky.
• Cukr – 2 lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Vanilkový cukr - 1 balení.

Proces vaření:

1. Mírně zahřejte syrovátku. Syrovátku nalijeme do mísy, mouku prosijeme přes jemné síto.

2. Poté přidejte prášek do pečiva, rostlinný olej, běžný a vanilkový cukr. Těsto dobře promícháme metličkou. Těsto necháme 20-30 minut na teplém místě.

3. Na dobře rozehřáté pánvi na středním ohni pečte palačinky nejprve z jedné strany.

4. Když se na povrchu palačinky objeví a prasknou bublinky a těsto ztmavne, palačinku otočte a opékejte z druhé strany 1 minutu.

5. Palačinky podávejte teplé s marmeládou nebo zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!