Beats

Jedná se o chutné a jemné jídlo, které lze podávat ke všem třem jídlům, protože se dá připravit z masa, ryb, brambor, rýže, krupice atd. Karbanátky zasytí a hodí se ke každé příloze. Proto vám nabízíme 10 možností vaření.

Jak vařit mleté ​​kuřecí kuličky?

K mletému kuřeti přidáme krekry namočené ve studené vodě, nakrájenou cibuli, jedno vejce, sůl a pepř. Vše se dobře promíchá, poté se vytvoří kuličky. Dále se obalují ve strouhance a smaží v rostlinném oleji.

1. 
   Jak vyrobit lahodné kuřecí kuličky z mletého masa? Nejprve namočte sušenky z bílého chleba ve studené vodě, dokud nenabobtnají. Dále je vymačkejte a pošlete na mleté ​​kuře.
2. 
   Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno nožem nebo nastrouháme a přidáme k mletému masu.
3. 
   Nyní do něj rozbijte jedno vejce, přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti, zalijte vodou a vše dobře promíchejte. Poté mleté ​​maso přendáme do plastového sáčku a 5-7 minut šleháme, hodíme do nějaké nádoby. Během této doby by se mleté ​​maso mělo stát viskózním.
4. 
   Namočte si ruce ve vodě a z mletého masa tvarujte kulaté kuličky. Poté je ze všech stran obalíme ve strouhance.
5. 
   Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a masové kuličky opečeme z obou stran do zlatova.
6. 
   Hotové jídlo podáváme ke stolu k obědu nebo večeři s vaší oblíbenou přílohou a čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Kuličky z mletého masa s omáčkou v troubě

K mletému masu se přidá tvaroh, cibule, mleté ​​krekry, vejce, rajčatový protlak, sůl a pepř. Dále se vše promíchá a vytvoří se karbanátky, které se smaží na pánvi. Poté se přelijí omáčkou z cibule, mrkve, zakysané smetany, rajčatového protlaku a pečou v troubě 40 minut.

Čas na vaření: 1 hodina 45 minut

Čas na vaření: 30 min.

Porce – 15.

Ingredience:

• Maso - 800 g.
• Tvaroh - 200 gr.
• Mleté sušenky - 2 polévkové lžíce.
• zakysaná smetana - 300 ml.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - podle chuti.
• Vývar nebo odvar – 150 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Prostřední gril položte na mlýnek na maso a prokruťte jím maso, jednu cibuli a tvaroh.

Krok 2. Dále k mletému masu přidejte mleté ​​sušenky, jedno vejce, lžíci rajčatového protlaku, sůl podle chuti, mletý černý pepř, koření a důkladně promíchejte.

Krok 3Ze vzniklého mletého masa tvoříme kulaté karbanátky a smažíme je na rostlinném oleji na středním ohni z obou stran do zlatova.

Krok 4. V samostatné pánvi orestujte nakrájenou mrkev a cibuli, poté přidejte zbývající rajčatový protlak, zakysanou smetanu, vývar nebo bujón, sůl a mletý černý pepř. Dále vše promícháme a přivedeme k varu.

Krok 5. Nyní nalijte výslednou omáčku do masových kuliček, zakryjte pánev poklicí a vložte ji do předehřáté místnosti na 180^ÓVložte do trouby na 40-45 minut.

Krok 6. Hotové karbanátky s omáčkou podávejte ke stolu s oblíbenou přílohou a čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Kuličky z mletého masa s omáčkou na pánvi

K mletému masu se přidá cibule, česnek, vejce, bochník, sůl a zakysaná smetana. Dále se vše promíchá a vytvoří se masové kuličky, které se smaží na rostlinném oleji. Poté se polijí zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou, 25–30 minut dusí, posypou bylinkami a podávají.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 15.

Ingredience:

• Mleté vepřové a hovězí maso - 500 g.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Velké slepičí vejce - 1 ks.
• Strouhanka – 30 gr.
• Mléko - 50 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce.
• Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Na omáčku:

• Voda - 400 ml.
• zakysaná smetana 20% - 3 polévkové lžíce.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Do velké nádoby dáme mleté ​​vepřové a hovězí maso, nastrouhanou cibuli a česnek, strouhanku bochníku, kterou nejprve namočíme v mléce, zakysanou smetanu, sůl a mletý černý pepř.

Krok 2.Nyní vše dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu, po které tvoříme karbanátky z hotového mletého masa pomocí polévkové lžíce nebo namočíme ruce ve studené vodě.

Krok 3. Výsledné kousky obalte ze všech stran v mouce.

Krok 4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a smažte karbanátky z obou stran dozlatova.

Krok 5. Dále připravte omáčku. Do samostatné nádoby dejte vodu, rajčatový protlak, zakysanou smetanu, sůl, krystalový cukr, mletý černý pepř a mouku. Vše důkladně promícháme, aby nebyly hrudky.

Krok 6. Všechny řízky dejte na pánev, zalijte omáčkou, přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte 25–30 minut. Hotové karbanátky posypte bylinkami a podávejte s oblíbenou přílohou. Dobrou chuť!

Lahodné rybí kuličky v troubě

K mletým rybám se přidává cibule, koření, sůl, ovesné vločky, kuřecí vejce a otruby. Dále se vše promíchá a vytvoří se karbanátky, které přemístíme na pánev vymazanou olivovým olejem a pečeme 25–30 minut. Ukazuje se, že je to velmi chutné a zdravé jídlo.

Čas na vaření: 1 hodina.

Čas na vaření: 30 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Mleté ryby - 350 g.
• Cibule - 1 ks.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Ovesné vločky - 1 polévková lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Olivový olej – na vymaštění pánve.
• Žitné otruby - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Vložte mletou rybu z libových ryb do vhodné nádoby. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky a přidáme k mletému masu.

Krok 2. Dále přidejte sůl podle chuti a případné koření.

Krok 3. Poté přidejte žitné otruby a ovesné vločky.

Krok 4. Nyní rozbijte jedno vejce a vše důkladně promíchejte.Dále nádobu s mletým masem odstavte na 10 minut, aby se během této doby namočily žitné otruby a ovesné vločky. Díky nim se vsákne veškerá přebytečná vlhkost, která by v mletém mase mohla být.

Krok 5. Zapékací mísu vymažte malým množstvím olivového oleje. Namočíme si ruce do vody, tvoříme kulaté kuličky a dáme je do formy. Předehřejte troubu na 190^ÓC a vše pečeme 25-30 minut.

Krok 6. Podávejte horké rybí kuličky ke stolu k obědu nebo večeři s vaší oblíbenou přílohou a salátem z čerstvé nebo solené zeleniny. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na šťouchané bramborové kuličky

Do hotového pyré se přidá vejce, zelená cibule, sýr a mouka. Dále se vše dobře promíchá, rukama se tvoří kuličky a smaží se v rostlinném oleji dozlatova. Ukazuje se, že je to velmi chutné a aromatické jídlo.

Čas na vaření: 1 hodina.

Čas na vaření: 30 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Brambory - 500 gr.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 30 g.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - podle chuti.
• Pšeničná mouka - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Začněte přípravou bramborové kaše. Brambory oloupeme, omyjeme, dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou, dáme na oheň, osolíme a vaříme do měkka.

Krok 2. Dále slijte všechnu vodu, nechte brambory mírně vychladnout, poté je rozmačkejte šťouchadlem na brambory, dokud se nestane homogenní kaší. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Krok 3. Nyní přesuňte bramborovou kaši do vhodné nádoby, rozbijte do ní jedno vejce, přidejte najemno nakrájenou zelenou cibulku, mletou papriku a vše dobře promíchejte.

Krok 4.Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle a přidáme do pyré. Pokud máte pouze měkký sýr, můžete ho nechat 5-10 minut v mrazáku.

Krok 5. Do mletého masa nalijte mouku a vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.

Krok 6. Namočte ruce do studené vody, vytvořte kulaté kuličky, obalte je v mouce a smažte v rostlinném oleji na obou stranách, dokud se nevytvoří zlatá kůra.

Krok 7. Hotové bramborové kuličky podávejte na stůl jako přílohu k zeleninovému salátu nebo masu na želé. Dobrou chuť!

Krupicové kuličky jako ve školce

Do vroucí vody se přidá sůl, cukr, máslo a krupice. Z vychladlé kaše se tvoří karbanátky, které obalujeme v krupici a opečeme na rostlinném oleji z obou stran. Poté se přenesou na talíř, nalijí se zakysanou smetanou a podávají.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 30 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Máslo - 50 gr.
• Granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana 20-25% - 100 g.
• Krystalický vanilin - na špičce nože.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve uvařte krupicovou kaši. V hrnci dejte vařit vodu, přidejte krystalový cukr, sůl podle chuti a máslo.

Krok 2. Nyní tam postupně za stálého míchání přidávejte krupici, aby se netvořily hrudky.

Krok 3. Konečným výsledkem by měla být hustá kaše. Po vychladnutí ještě více zhoustne, takže za tepla bude vypadat jako 15% zakysaná smetana.

Krok 4. Po úplném vychladnutí kaši znovu promíchejte, poté namočte ruce do vody a vytvarujte kulaté kuličky o velikosti vejce.

Krok 5.Poté masové kuličky obalte v krupici a smažte je z obou stran na rostlinném oleji do zlatova. Poté je položíme na plech odděleně od sebe, aby se nerozpadly.

Krok 6. Nyní připravte omáčku ze zakysané smetany. Chcete-li to provést, porazte zakysanou smetanu se lžící cukru a vanilky.

Krok 7. Vychladlé kuličky krupice přeneste na servírovací talíř, přelijte omáčkou ze zakysané smetany a podávejte lahodnou a uspokojivou snídani. Dobrou chuť!

Sladké rýžové kuličky na pánvi

Do rýžové kaše se přidá granulovaný cukr a vejce, poté se vše promíchá. Kuličky se tvoří ručně, obalují se v krupici a smaží na rostlinném oleji z obou stran. Hotové jídlo se přenese na talíř a podává se ke stolu s čajem.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 25 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
• Krupicová kaše - na obalování.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Rýžová kaše - 500 g.

Proces vaření:

Krok 1. Pokud nemáte předvařenou kaši, uvařte ji ve směsi vody a mléka v poměru 40:60. Do teplé rýžové kaše rozklepneme dvě vejce a přidáme krystalový cukr.

Krok 2. Vše důkladně promíchejte rukama, dokud nebude hladké. Důležité je nepoužívat příliš velká vejce, aby směs nebyla příliš tekutá.

Krok 3. Nasypte krupici do malého talíře. Namočíme si ruce do vody, z rýžové směsi tvoříme kulaté kuličky a obalujeme je ze všech stran v krupici.

Krok 4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a smažte karbanátky z obou stran dozlatova.

Krok 5. Hotové jídlo přendejte na talíř a podávejte k snídani nebo odpolední svačině s šálkem čaje, želé nebo sladké omáčky. Dobrou chuť!

Jak vařit kuřecí kuličky se sýrem v troubě?

K mletému kuřeti se přidá nakrájená cibule, chléb, vejce, sůl a koření. Poté se vše dobře promíchá a prošlehá. Z mletého masa se vytvarují karbanátky, které přendáme na plech, posypeme bylinkami a sýrem a pečeme 25 minut.

Čas na vaření: 45 min.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Kuřecí maso - 400-450 g.
• Tvrdý sýr - 60-80 g.
• Bílý bochník - 60-70 gr.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Zelení - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vložte bílý chléb do mixéru a rozdrťte ho na jemnou strouhanku. Mleté kuře si připravujeme sami z kuřecího řízku a stehen nebo používáme kuře z obchodu.

Krok 2. Mleté kuře vložte do vhodné nádoby, přidejte strouhanku z bílého chleba, nakrájenou cibuli, vejce, sůl a mletý černý pepř podle chuti. Dále vše promíchejte rukama a výsledné mleté ​​maso porazte tak, aby bylo homogennější a pružnější.

Krok 3. Nyní tvoříme kulaté kuličky, nejprve si namočíme ruce ve vodě a přeneseme je na plech vymazaný rostlinným olejem. Troubu předehřejeme na 180-200 st^ÓC a vše pečeme 18-20 minut.

Krok 4. V této době nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a smíchejte ho s nasekanými bylinkami. Dále vyndejte plech z trouby, karbanátky posypte vzniklou směsí a vložte do trouby na dalších 5-7 minut.

Krok 5. Hotové sýrové kuličky přendejte na talíř a podávejte s oblíbenou přílohou a čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Recept na kuřecí křehká ve smetanové omáčce krok za krokem

K mletému kuřecímu řízku přidáme namočenou housku, cibuli, sůl a pepř.Dále vše dobře promícháme, ze vzniklé směsi vytvarujeme kuličky, které pečeme 15 minut. Dále se přelijí omáčkou ze sýra, česneku, bylinek, smetany a pečou dalších 20 minut.

Čas na vaření: 55 min.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Cibule - 150 gr.
• Buchta – 1 ks.
• Mléko - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Na omáčku:

• Krém 10-20% – 500 ml.
• Sýr - 300 gr.
• Česnek - 3 stroužky.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve přendejte housku do malé nádoby a namočte ji do mléka.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nadrobno.

Krok 3. Kuřecí filet protáhněte mlýnkem na maso nebo mixérem. Do vzniklého mletého masa přidáme nakrájenou cibuli, vymačkanou housku, sůl a pepř.

Krok 4. Dále vše dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.

Krok 5. Z mletého masa tvoříme malé kulaté karbanátky a vkládáme je do zapékací misky, kterou nejprve vymažeme malým množstvím rostlinného oleje. Předehřejte troubu na 180^ÓC a vše pečeme 10-15 minut.

Krok 6. V této době připravte omáčku. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme nasekaný česnek a bylinky a vše dobře promícháme. Dále zalijeme smetanou a vše znovu promícháme.

Krok 7. Masové kuličky vyjměte z trouby, zalijte je vzniklou smetanovou omáčkou a pečte dalších 20 minut.

Krok 8. Hotový pokrm přendejte na talíře a podávejte s těstovinami a salátem z čerstvé zeleniny. Dobrou chuť!

Jemné a šťavnaté krůtí masové kuličky v troubě

K mletému krůtímu masu přidáme bazalku, sůl, pepř, nastrouhané brambory, mrkev, nasekaný kopr, cibuli, sladkou papriku a vejce.Dále se vše dobře promíchá, tvoří se kuličky, které přendáme na plech a pečeme 40-50 minut.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 10.

Ingredience:

• Mleté krůtí maso - 500 g.
• Brambory - 300 gr.
• Cibule - 150 gr.
• Žlutá paprika - 100 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Kefír - 60 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sušená bazalka - 1 špetka.
• Čerstvý kopr - 1 svazek.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

Krok 1. Mletou krůtu vložte do hluboké nádoby, přidejte sůl, mletý černý pepř, sušenou bazalku a vše dobře promíchejte.

Krok 2. Brambory oloupejte, dobře opláchněte pod tekoucí vodou a nastrouhejte na jemném struhadle. Totéž děláme s mrkví. K mletému masu přidáme zeleninu a promícháme.

Krok 3. Nakrájejte kopr a přidejte vše k mletému masu spolu s kefírem a důkladně promíchejte.

Krok 4. Nyní přidejte nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou papriku a jedno vejce.

Krok 5. Mleté maso prohněťte rukama, poté ho vklepejte do mísy, aby bylo křehčí a homogennější.

Krok 6. Namočte si ruce do vody a vytvořte oválné nebo kulaté kuličky. Poté je položte na plech vymazaný rostlinným olejem nebo vyložený pečicím papírem.

Krok 7. Předehřejte troubu na 200 st^ÓC a karbanátky pečeme 40-50 minut. Při propichování by z nich měla vytékat čirá šťáva.

Krok 8. Hotové krůtí karbanátky přendejte na talíř a podávejte s oblíbenou přílohou a čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!