Klasické pusinky

Pusinky jsou něžnou a vzdušnou pochoutkou pro váš domov nebo sváteční stůl. Pochoutka rozplývající se ve vašich ústech nenechá nikoho lhostejným. Lze podávat s čajem nebo použít jako ozdobu dortů a jiných dezertů. K přípravě využijte náš osvědčený kulinářský výběr deseti receptů s fotografiemi krok za krokem.

Klasické pusinky doma v troubě

Klasické pusinky pečené doma v troubě vás potěší jemnou, příjemnou chutí a atraktivním vzhledem. Tato pochoutka poslouží jako skvělá příležitost k setkání blízkých u šálku horkého čaje. Při přípravě pusinky si všimněte našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

1. 
   Jak si doma vyrobit klasické pusinky v troubě? Připravíme si potřebné suroviny na výrobu pusinek.
2. 
   Opatrně oddělte bílky od vajec. Žloutky nebudeme potřebovat.
3. 
   K bílkům přidejte sůl a kyselinu citronovou. Přidáme také pár lžic cukru.
4. 
   Směs začneme šlehat, dokud se neobjeví pěna.
5. 
   Postupně přidávejte zbylý cukr a dále šlehejte, dokud nevznikne hustá hustá hmota. Ale neměl by být vzdušný a lehký.
6. 
   Poté naši směs přeneste na plech s pečicím papírem. To lze provést pomocí cukrářského sáčku nebo jednoduše opatrně vyjmout lžičkou. Naše přípravky pečeme 1 hodinu při teplotě 100°. Poté troubu vypněte a nechte pusinky uvnitř ještě 15 minut.
7. 
   Klasické pusinky v troubě doma jsou hotové. Si můžete vyzkoušet!

Domácí pusinky z bílkovin a cukru

Domácí pusinky z bílkovin a cukru jsou překvapivě chutné, vzdušné a atraktivní. Tato jemná pochoutka se hodí na domácí setkání a dovolené. Udělat pusinky vlastníma rukama není vůbec těžké. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho kulinářského výběru.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vaječný bílek - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 100 g.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Bílky nalijte do vysoké sklenice.

Krok 3. Začneme šlehat bílky, dokud se neobjeví pěna a poté přidáme cukr. Začněte šlehat při nízkých otáčkách a postupně otáčky zvyšujte.

Krok 4. Pokračujte v šlehání směsi, dokud se nevytvoří stabilní pěna. Hmota by měla být bílá a lesklá.

Krok 5. Vzniklou hmotu přendejte do sáčku nebo cukrářského sáčku.

Krok 6. Pomocí sáčku natlačte směs na pergamen.

Krok 7. Vložte do trouby předehřáté na 100° na 20-30 minut. Sněhové pusinky budou hotové, když se odlepí od pergamenové studny.

Krok 8. Domácí pusinky z bílkovin a cukru jsou hotové. Pomoz si sám!

Pusinky na špejli na zdobení dortu

Pusinky na špejli na zdobení dortu jsou světlý a chutný produkt, který poslouží jako ideální doplněk k vašim svátečním dezertům. Tuto jedlou dekoraci si oblíbí především děti. Pro přípravu dokonalé pusinky použijte osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi.

Doba vaření - 2 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vaječný bílek - 150 g.
• Granulovaný cukr - 300 g.
• Kyselina citronová - 1 špetka.
• Barvivo - volitelné.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte požadované množství bílkovin do vhodné hluboké nádoby.

Krok 2. Do bílků přidáme také všechen cukr.

Krok 3. Umístěte naši misku do vodní lázně a za stálého míchání metličkou ji zahřejte na 60 °. Pokračujte v zahřívání, dokud se všechen cukr úplně nerozpustí.

Krok 4. Dále odstraňte hmotu z ohně a začněte šlehat.

Krok 5. Pokračujte v šlehání, dokud nevznikne silná hmota a přidejte kyselinu citrónovou.

Krok 6. Hotová hmota by měla být hustá a lesklá.

Krok 7: V tomto okamžiku můžete přidat barvivo.

Krok 8. Pomocí cukrářského sáčku rozprostřete směs na plech s pečicím papírem. Do každého kousku zapíchneme dřevěnou špejli. Vše dáme na hodinu a půl do trouby vyhřáté na 90°. Poté nechte pusinky vychladnout v troubě.

Krok 9. Pusinky na špejli na zdobení dortu jsou hotové. Používejte podle určení!

Pusinky v elektrické troubě doma

Pusinky v elektrické troubě doma jsou velmi chutné, jemné a vzdušné. Tento dezert je vhodný na domácí čajové dýchánky a sváteční stoly. Je snadné si ho připravit sami. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho kulinářského výběru.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vaječný bílek - 4 ks.
• Granulovaný cukr - 200 g.
• Kyselina citronová - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty.

Krok 2. K bílkům přidejte kyselinu citronovou a cukr. Šlehejte mixérem 15 sekund.

Krok 3. Dále umístěte obrobek nad vodní lázeň. Šlehejte 10 minut na mírném ohni a 5 minut na vysokém ohni.

Krok 4. Poté směs vyjměte z vodní lázně a šlehejte dalších pár minut.

Krok 5. Výslednou hmotu přeneste do cukrářského sáčku a vymačkejte ji na plech s pečicím papírem.

Krok 6. Vložte do trouby předehřáté na 90° na 30 minut.

Krok 7. Pusinky v elektrické troubě doma jsou připraveny. Pomozte si a oceňte chuť!

Čokoládové pusinky

Čokoládová pusinka je chuťově originální a atraktivní dezert, který rozhodně nenechá nikoho lhostejným. Podávejte pro domácí dovolenou a čajové dýchánky. Dopřejte sobě a svým blízkým náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 8

Ingredience:

• Vaječný bílek - 150 g.
• Granulovaný cukr - 140 g.
• Sůl - 1 špetka.
• Moučkový cukr - 140 g.
• Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. K bílkům přidejte špetku soli a šlehejte, dokud se nevytvoří světlá pěna.

Krok 2. Pokračujte v šlehání a postupně přidávejte cukr. Bílky šlehejte, dokud se nevytvoří silné, lesklé vrcholy.

Krok 3. Dále do vzniklé hmoty prosijte kakao a moučkový cukr.

Krok 4. Obsah jemně prohněťte stěrkou a přendejte do cukrářského sáčku.

Krok 5. Pomocí cukrářského sáčku vymačkejte naši směs na plech s pergamenem.

Krok 6.Vložte do trouby vyhřáté na 90° a pečte 30 až 60 minut. Přesná doba vaření závisí na velikosti vašich pusinek. Po upečení nechte pamlsek zcela vychladnout.

Krok 7. Čokoládové pusinky jsou hotové. Podávejte a rychle vyzkoušejte!

Domácí citronová pusinka

Citronová pusinka vás doma potěší svou jemnou chutí, příjemnou vůní a atraktivním vzhledem. Tato pochoutka je ideální pro domácí čajové dýchánky a rodinné oslavy. Při přípravě pusinky si všimněte našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 2 hodiny 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vaječný bílek - 3 ks.
• Moučkový cukr - 120 g.
• Sůl - 1 špetka.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Žluté barvivo - 1 kapka.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Nalijte bílky do hluboké mísy.

Krok 3. Začněte šlehat při nízké rychlosti a postupně ji zvyšujte.

Krok 4. Když hmota zbělá, postupně začněte přidávat moučkový cukr a pokračujte ve šlehání.

Krok 5. Celý proces bude trvat asi 5 minut.

Krok 6. Dále do směsi přidejte sůl a citronovou šťávu. Šlehejte mixérem další 1 minutu.

Krok 7. Nyní přidejte žluté potravinářské barvivo.

Krok 8. Šlehejte další 1 minutu při nízké rychlosti.

Krok 9. Výslednou hmotu přendejte do cukrářského sáčku.

Krok 10. Těsto vymačkejte na plech s pečicím papírem.

Krok 11. Vložte do trouby předehřáté na 90° na 2 hodiny. Poté nechte pamlsek několik hodin vychladnout ve vypnuté troubě.

Krok 12. Domácí citronová pusinka je hotová. Si můžete vyzkoušet!

Jak vařit pusinky v pomalém hrnci

Podrobně jsme popsali, jak vařit pusinky v pomalém hrnci v našem osvědčeném kulinářském receptu s fotografiemi krok za krokem. Dopřejte sobě a své rodině zajímavý a lahodný dezert. Vzdušné pusinky vás potěší svou něžností a atraktivním vzhledem.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vaječný bílek - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 6 lžic.
• Kyselina citronová - 1 špetka.
• Vanilková esence - 1 kapka.
• Barvivo - volitelné.

Proces vaření:

Krok 1. Vychladlý bílek nalijte do hluboké nádoby.

Krok 2. Začněte šlehat mixérem, dokud se nevytvoří pěna.

Krok 3. Zde přidejte kyselinu citronovou a vanilkovou esenci. Pokračujte v šlehání, dokud nezískáte hustou bílou hmotu. Postupně přidávejte cukr a na závěr podle potřeby přidejte barvivo.

Krok 4. Výslednou hmotu vložte do cukrářského sáčku a poté ji vymačkejte do misky multivarku vyložené pergamenem.

Krok 5. Zapněte režim „Pečení“ na 40-50 minut. Po 20 minutách vaření pootevřete víko, aby se uvolnila pára.

Krok 6. Dále nechte pusinky úplně vychladnout. Poté se snadno vzdálí od pergamenu.

Krok 7. Nyní víte, jak vařit pusinky v pomalém hrnci. Určitě opakujte!

Jablečné pusinky v troubě

Jablečné pusinky v troubě jsou chuťově zajímavé a atraktivní pohoštění na domácí čajový dýchánek nebo sváteční stůl. Takový jemný a vzdušný dezert nenechá nikoho lhostejným. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vaječný bílek - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Kyselina citronová - 1 špetka.
• Jablečná omáčka - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1.Vychladlé bílky nalijte do hluboké nádoby.

Krok 2. Začněte šlehat mixérem při nízké rychlosti a postupně ji zvyšujte.

Krok 3. Když se začne zvyšovat pěna, přidejte kyselinu citronovou a postupně přidávejte cukr.

Krok 4. Přidejte tedy všechen cukr a šlehejte, dokud nezískáte hustou bílou hmotu.

Krok 5. Přidejte do hmoty jablečný pyré a porazte, aby se obrobek spojil.

Krok 6. Přeneste naši směs ve tvaru pusinky na plech s pergamenem. Pečte 1 hodinu při 90°. Poté nechte v troubě úplně vychladnout.

Krok 7. Jablečné pusinky jsou hotové v troubě. Pomoz si sám!

Domácí pusinky se škrobem

Domácí pusinky se škrobem jsou neuvěřitelně chutné, vzdušné a atraktivní. Tento dezert je vhodný pro domácí setkání a dovolené. Je to jednoduché na přípravu. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho kulinářského výběru.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vaječný bílek - 3 ks.
• Granulovaný cukr - 150 g.
• Škrob - 1 lžička.
• Vanilin - 1 g.

Proces vaření:

Krok 1. Vychlazené bílky nalijte do vysoké sklenice nebo jiné vhodné nádoby.

Krok 2. Začněte šlehat při nízkých otáčkách a postupně rychlost zvyšujte.

Krok 3. Musíte získat hmotu s nadýchanou bílou pěnou.

Krok 4. Dále postupně přidávejte cukr a pokračujte ve šlehání.

Krok 5. Přidejte také vanilin.

Krok 6. Přidejte do směsi lžičku škrobu. Šlehejte ještě pár minut.

Krok 7. Umístěte směs po částech na plech s pergamenem.

Krok 8. Vložte troubu předehřátou na 120° na 5 minut. Poté stáhněte plamen na 100° a pečte dalších 15 minut. Necháme úplně vychladnout.

Krok 9. Domácí pusinky se škrobem jsou hotové. Podávejte ke stolu!

Lahodné pusinky s arašídy

Lahodné pusinky s arašídy mají chutný a atraktivní vzhled. Tato pochoutka poslouží jako skvělá příležitost k setkání blízkých u šálku horkého čaje. Chcete-li připravit světlé pusinky, všimněte si našeho osvědčeného receptu krok za krokem s fotografiemi.

Doba vaření - 2 hodiny 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vaječný bílek - 3 ks.
• Granulovaný cukr - 50 g.
• Sůl - 1 špetka.
• Kurkuma - 0,5 lžičky.
• Arašídy - 50 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty. Vložte arašídy do mísy mixéru. Pokud jsou ořechy syrové, předehřejte je na suché pánvi.

Krok 2. Dále šlehejte arašídy mixérem, dokud se nevytvoří jemné drobky.

Krok 3. Do výsledné hmoty přidejte kurkumu.

Krok 4. Důkladně prohněťte, dokud nebude hladká.

Krok 5. Vychlazené bílky nalijte do vhodné nádoby.

Krok 6. Začněte šlehat mixérem při nízké rychlosti a postupně ji zvyšujte. Po vytvoření pěny přidejte sůl a postupně začněte přidávat cukr.

Krok 7. Pokračujte v šlehání, dokud nevznikne hustá bílá hmota.

Krok 8. Do výsledného produktu vložte nasekané arašídy.

Krok 9. Jemně vše promíchejte, aby se drobky rovnoměrně rozložily.

Krok 10. Umístěte v naší přípravě po částech na plech s pergamenem a vložte do trouby předehřáté na 100 ° po dobu 2 hodin. Poté nechte zcela vychladnout.

Krok 11. Lahodné pusinky s arašídy jsou hotové. Zkuste to brzy!