Chléb bez kvasnic

Pokud vám záleží na vašem zdraví a postavě, pak vás určitě zaujme pestrý výběr receptů na výrobu domácího chleba. Tento produkt bude naprosto přirozený, zdravý a chutný. Vyrobit si ho svépomocí není vůbec těžké, zvlášť bez přidání droždí. Vzít na vědomí!

Domácí žitný chléb bez kvasnic

Výroba vlastního žitného chleba v troubě je docela jednoduchá. Podívejte se na tento rychlý domácí recept bez droždí. Dopřejte si přírodní, zdravý a chutný produkt.

1. 
   Chléb bez kvasnic je velmi jednoduchý na přípravu doma. Nalijte žitnou mouku do jakékoli vhodné nádoby. Doporučuje se použít hrubé mletí – celozrnné. Smíchejte produkt se solí, cukrem a práškem do pečiva.
2. 
   Do suché směsi nalijte určené množství teplé vody. Přidejte po částech. Nemělo by to být horké ani studené.
3. 
   Smíchejte ingredience rukama, dokud se nevytvoří homogenní hrudka bez přítomnosti suchých prvků.
4. 
   Vzniklou hmotu vytvarujeme do tvaru cihly. Obrobek přeneseme do zapékací misky a v případě potřeby jej posypeme kořením podle chuti. Můžete použít kmín, sezam nebo slunečnicová semínka. Pečeme 40 minut na 180 stupňů.
5. 
   Chutný a zdravý žitný chléb je hotový doma. Nakrájejte ho na plátky a vyzkoušejte!

Jak upéct celozrnný chléb v troubě?

Chcete si doma upéct přírodní a zdravý chléb? Použijte jednoduchý recept na výrobu produktu z celozrnné mouky. Výsledek vás potěší jemnou chutí a zlatohnědou kůrkou.

Doba vaření: 55 minut

Doba vaření: 45 minut

Porce - 800 gr.

Ingredience:

• celozrnná mouka - 450 g.
• Kefír - 400 ml.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Soda - ¼ lžičky.

Proces vaření:

1. Připravíme si dvě hlavní suroviny: kefír a celozrnnou mouku.

2. Do hluboké mísy nasypte potřebné množství mouky. Produkt rozmíchejte se sodou a solí a poté nalijte kefír. Směs není potřeba dlouho hnětat.

3. Na plech položte list pečícího papíru. Lehce ji posypte moukou. Tím zabráníte přilepení hotového výrobku.

4. Vzniklou hrudku přeneste na pracovní plochu a lehce prohněťte. Těsto by mělo být měkké a mírně lepivé.

5. Položte obrobek na připravený plech. Opatrně z něj vytvarujte plochý koláč. Uprostřed uděláme malý řez ve tvaru kříže.

6. Vložte výrobek do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečte 15 minut, poté snižte teplotu na 180 stupňů. Vařte dalších 30 minut.

7. Zlatohnědý celozrnný chléb je hotový. Necháme mírně vychladnout, poté nakrájíme a ochutnáme.

Jednoduchý a lahodný recept na kefírový chléb bez kvasnic

Křehký a nadýchaný domácí chléb lze připravit bez přidání droždí. Použijte zajímavý kulinářský nápad pomocí kefíru. Takový produkt není v žádném případě horší než ten z obchodu, ale naopak bude ještě zdravější a výživnější.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 45 minut

Porce - 500 gr.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 500 g.
• Kefír - 350 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Soda - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Prosejte určené množství mouky do hluboké mísy, která je vhodná pro hnětení. Můžete to udělat několikrát pomocí jemného síta.

2. Do suchého produktu přidejte lžičku soli.

3. Ihned sem pošlete sodovku.

4. Začneme hníst suché ingredience.

5. Děláme to opatrně a dlouho, aby se vše rovnoměrně rozložilo.

6. Do připravené směsi nalijte kefír. Je důležité, aby byl mírně teplý. Proto doporučujeme produkt předem vyjmout z chladničky.

7. Začneme hníst obsah mísy.

8. Výsledné měkké těsto položte na pohodlnou pracovní plochu.

9. Rukama z něj vytvarujte malý obdélník.

10. Dále sbíráme všechny okraje do uzlu.

11. Otočte obrobek uzlem dolů.

12. Dále přeneste výrobek na plech s pergamenem. Můžete posypat trochou mouky.

13. Udělejte úhledný řez ve tvaru kříže.

14. Moučný výrobek pečte asi 45 minut při teplotě 200 stupňů.

15. Po chvíli bude lahodný kefírový chléb zcela připraven. Nechte trochu vychladnout a vyzkoušejte!

Chléb z pšeničné mouky bez droždí v troubě

Křehký pšeničný chléb bez droždí zvládne doma každý. Použijte k tomu jednoduchý recept krok za krokem.Je to skvělá příležitost, jak překvapit svou rodinu a potěšit ji lahodným přírodním produktem.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 50 minut

Porce - 300 gr.

Ingredience:

• Prémiová pšeničná mouka - 250 g.
• celozrnná pšeničná mouka - 50 g.
• Kefír - 250 ml.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Soda - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Odměřte potřebné množství kefíru. Rozmíchejte v něm sodu.

2. Do hluboké mísy nasypte dva druhy pšeničné mouky a sůl. Míchejte, dokud nejsou všechny složky rovnoměrně rozloženy.

3. Kefírovou směs vlijte do suché směsi.

4. Ingredience hněteme, dokud nevznikne homogenní měkká hrudka.

5. Z moučné směsi vytvořte požadovaný výrobek a přendejte do zapékací mísy. Posypeme trochou mouky a nožem uděláme několik zářezů. Nechte obrobek 15 minut odpočívat.

6. Výrobek vařte 50 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.

7. Voňavý domácí chléb z pšeničné mouky je hotový. Nakrájejte a vyzkoušejte!

Jak vyrobit domácí kváskový chléb bez droždí?

Vynikající domácí chléb bez kvasnic lze připravit s kváskem. Výrobek vás potěší svou jemnou chutí, neuvěřitelnou jemností a pórovitostí. Dopřejte sobě a své rodině přírodní pečivo.

Doba vaření: 5 hodin 30 minut

Doba vaření: 50 minut

Porce - 1 kg

Ingredience:

• Žitný kvásek - 6 lžic.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce.
• Žitná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Cukr - 6 lžic.
• Sůl - 1 lžička.
• Rostlinný olej - na pečení.
• Směs semínek - dle chuti.

Proces vaření:

1. Do velké nádoby nalijeme žitný kvásek. Můžete si vzít hotovou přísadu.Chcete-li to připravit sami, musíte smíchat mouku a vodu ve stejném množství, nechat ji na teplém místě po dobu jednoho dne a přidat stejné produkty. Opakujte postup, dokud se neobjeví hojné bubliny.

2. Nalijte předkrm do misky se dvěma sklenicemi teplé vody. Nemělo by být ani horké, ani studené.

3. Přidejte obsah s určeným množstvím cukru.

4. Ihned dosolíme. Produkty míchejte, dokud nevznikne homogenní směs.

5. Do tekuté směsi prosijte tři hrnky pšeničné mouky.

6. Začněte hníst a přidejte sklenici žitné mouky.

7. Důkladně hněteme, dokud hrudky nezmizí.

8. Nechte obrobek 4 hodiny. Během této doby se zvedne. Uchovávejte na teplém místě.

9. Výrobek doplňte zbývající sklenicí pšeničné a žitné mouky. Určitě je propasírujte.

10. Jemně vypracujte nadýchané a křehké těsto.

11. Vhodné zapékací misky potřete rostlinným olejem.

12. Těsto dejte do připravených nádob. Nechte ho ještě chvíli stát a vstát.

13. Posypte semínkovou směsí a pečte 50 minut na 170 stupňů.

14. Hotový chléb opatrně vyjmeme z forem a necháme mírně vychladnout.

15. Domácí kváskový chléb je hotový. Nakrájejte a vyzkoušejte!

Chléb bez kvasnic bez kvásku doma

Lahodný domácí chléb s nadýchanou dužinou a křupavou kůrkou lze připravit v troubě bez přidání droždí. Pokud budete postupovat podle osvědčeného receptu krok za krokem, získáte jemný, aromatický a zdravý produkt.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 52 minut

Porce - 40 gr.

Ingredience:

• celozrnná mouka - 150 g.
• Pšeničná mouka - 75 g.
• Žitná mouka - 75 g.
• Kefír - 180 ml.
• Pšeničné otruby - 35 g.
• Soda - 1 lžička.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Kmín - podle chuti.
• Semena koriandru - podle chuti.
• Rostlinný olej - na pečení.

Proces vaření:

1. Do hluboké mísy nasypte všechny druhy mouky a otrub. Jejich rozmanitost učiní chuť hotového chleba zajímavější.

2. Do směsi přidejte jedlou sodu a prášek do pečiva.

3. Nalijte požadované množství kefíru do samostatné misky a rozmíchejte v ní sůl.

4. Na pánvi rozehřejeme koriandr a kmín a ponoříme do kefíru.

5. Suché ingredience důkladně promícháme a zalijeme kefírovou směsí.

6. Výrobky začneme hníst, dokud nevznikne homogenní hmota.

7. Zapékací mísu důkladně vymažte pomocí kuchyňského kartáče rostlinným olejem.

8. Vložte těsto do připravené formy. Posypte obrobek malým množstvím mouky a proveďte řezy.

9. Výrobek pečte v troubě předehřáté na 220 stupňů po dobu 12 minut, poté snižte teplotu na 190 stupňů a pečte dalších 40 minut.

10. Voňavý domácí chléb bez kvásku a droždí je hotový. Si můžete vyzkoušet!

Jednoduchý a chutný recept na chleba bez droždí na vodě

Jednoduchý způsob, jak si doma vyrobit chleba – s vodou a bez použití droždí. Hotový produkt bude měkký, jemný a neuvěřitelně aromatický. Použijte ji místo verze zakoupené v obchodě.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce - 1200 gr.

Ingredience:

• Mouka - 1 kg.
• Voda - 600 ml.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Soda - 1,5 lžičky.
• Jablečný ocet - 2 lžičky.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. Mouku několikrát prosejte přes jemné síto, aby se nasytila ​​vzduchem. Do připravené suché hmoty udělejte rukama nálevku.

2. Míchejte sůl ve vodě, dokud se nerozpustí. Nalijte do nálevky. Přidáme také sodu hasenou octem a rostlinným olejem.

3.Ingredience hněteme pomalu a opatrně, dokud nezískáme měkké a vzdušné těsto. Přikryjte ji utěrkou a nechte 10 minut odpočívat.

4. Obrobek rozdělte na několik částí, udělejte z něj chléb a vložte jej do pekáče. Vařte 30 minut na 180 stupňů.

5. Po chvíli bude měkký a voňavý chléb bez droždí hotový. Nechte trochu vychladnout a vyzkoušejte!

Jak si doma vyrobit chléb bez kvasnic se semínky?

Lahodný domácí chléb se semínky si můžete připravit doma, bez použití droždí. Vezměte na vědomí jasný kulinářský recept krok za krokem. Překvapte své blízké nebo hosty.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce - 1200 gr.

Ingredience:

• Žitná mouka - 700 g.
• Vejce - 2 ks.
• Kyselé mléko - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sušený estragon - 1 lžička.
• Sušená zelenina - 0,5 lžičky.
• Soda - 1 lžička.
• Ocet - 2 lžičky.
• Dýňová semínka - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Do mísy mixéru rozbijte dvě slepičí vejce.

2. Dále zalijeme dvěma sklenicemi kyselého mléka.

3. Osolíme a opepříme.

4. Přidejte třetinu žitné mouky.

5. Míchejte produkty ne déle než jednu minutu, poté směs posypte sušeným estragonem.

6. Okamžitě nalijte půl sklenice rostlinného oleje.

7. Promíchejte a přidejte sodu, předem hasenou octem.

8. Ihned přidejte sušené bylinky a důkladně promíchejte do hladka.

9. Do přípravku nasypeme dýňová semínka. Rukou je promícháme s těstem.

10. Na pracovní plochu nasypte zbylou mouku, přidejte připravenou směs a začněte hníst, dokud nevznikne hutné, homogenní těsto. Přidejte také olej.

jedenáct.Z výsledné hrudky tvoříme několik plochých koláčů. Umístěte je v určité vzdálenosti od sebe na plech pokrytý pergamenem.

12. Pomocí nože udělejte na každém výrobku úhledné řezy.

13. Vložte misku do trouby předehřáté na 210 stupňů na 30 minut.

14. Červený domácí chléb se semínky je hotový. Si můžete vyzkoušet!