Březová šťáva s citronem

Březová míza s citronem je neuvěřitelně chutný a zdravý nápoj. Když si vzpomenete na začátek jara, březová míza je jednou z prvních asociací. Pro cizince nepochopitelný, ale pro každého z nás takový domorodý nápoj, nabije nás vitamíny a dobrou náladou. Aby šťáva v létě osvěžila a v zimě potěšila, lze ji stočit do sklenic a úspěšně skladovat minimálně celý rok.

Zavařování březové mízy s citronem v 3litrové sklenici

Nejchutnější březová míza se získává přidáním čerstvého citronu. Právě tato kombinace dává svěží a jemnou chuť a vůni. Citron také obarví šťávu do příjemné nažloutlé barvy. Vyzkoušejte tento recept a potěšte svou rodinu lahodným nápojem po celý rok.

1. 
   Jak si doma připravit březovou šťávu s citronem? Citron omyjeme a osušíme. Vezměte nůž a prkénko a nakrájejte citrusy na plátky.
2. 
   Šťávu přecedíme přes několik vrstev gázy a nalijeme do hrnce. To je nutné, aby se do konzervace nedostaly kousky dřeva a drobné nečistoty, které by mohly být v kapalině.Umístěte pánev na střední teplotu a zahřejte obsah. Když se šťáva chystá vařit, vypněte sporák. Mělo by být horké, ale ne vroucí.
3. 
   Mezitím si připravte sklenici a víko. Nejprve je důkladně omyjte. Poté je třeba je sterilizovat. Chcete-li to provést, dejte vařit vodu do hrnce a vložte do ní sklenici dnem vzhůru. Vydržte několik minut. To samé udělejte s víkem. Sklenici můžete také sterilizovat v troubě. Chcete-li to provést, předehřejte troubu a umístěte nádobu na 5 minut.
4. 
   Na dno sklenice nasypte cukr a vložte citron. Můžete přidat citrusy, podle toho, jak silnou kyselost chcete. Pokud máte rádi jen jemný nádech citronu, budou stačit 2-3 kousky. Pokud máte rádi bohatou chuť nápoje, přidejte vše. Šťávu nalijte do sklenice a srolujte.
5. 
   Nápoj zabalte do ručníku nebo silné látky. Když vychladne, umístěte sklenici na chladné a tmavé místo. Šťávu si můžete vychutnat pár dní po západu slunce, ale je lepší počkat do letních veder a zchladit se tím nejpříjemnějším způsobem.

Dobrou chuť!

Jak si doma připravit březovou mízu s citronem a pomerančem?

V chladném období a při prvních příznacích nemoci hned popadneme pomeranče a citrony. A má to dobrý důvod, protože citrusové plody jsou plné vitamínu C a podporují imunitní systém v boji proti virům. Předcházet nemoci je snazší než ji léčit, proto je potřeba zlepšovat své zdraví po celý rok. K tomu pomůže březová míza s citrusovými plody.

Doba vaření - 20 minut

Doba vaření - 50 minut

porce – 3

Ingredience:

• Březová míza – 3l.
• Granulovaný cukr - 250 g.
• Citron - 3 plátky
• Pomeranč - 3 plátky

Proces vaření:

1. Omyjte a osušte pomeranč a citron.Zalijte je vroucí vodou, abyste odstranili nečistoty nebo vosk, které mohou být na ovoci. Citrus nakrájejte na středně široké kulaté plátky. Upozorňujeme, že nůž musí být velmi ostrý. Jinak při krájení vyteče z ovoce hodně šťávy, ale je potřeba.

2. Březovou šťávu přecedíme a pánev s ní postavíme na vysokou teplotu.

3. Přidejte cukr a míchejte. Počkejte, až se tekutina začne vařit, a odstraňte z tepla. Nepřiveďte k varu a nenechávejte na sporáku příliš dlouho, aby příznivé vlastnosti březové mízy nezmizely. Pokud se vytvoří pěna, opatrně ji odstraňte. Během této doby opláchněte a sterilizujte sklenice a víčka. Chcete-li to provést, vložte je na 5 minut do předehřáté trouby. V hrnci uvařte pokličky.

4. Plátky pomeranče a citronu vložte do připravených sklenic. Ihned, než nektar vychladne, nalijte jej do sklenic. Pro pohodlí použijte široký trychtýř.

5. Zavařovací sklenice srolujte. Otočte ho dnem vzhůru a zabalte do teplé deky. Když kousky úplně vychladnou, přesuňte je na chladné místo. Konzervované potraviny skladujte ve sklepě nebo ve sklepě a otevřete je bezprostředně před použitím.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu březové mízy s limetkou a mátou krok za krokem

Nejvíce povzbuzující a osvěžující letní kombinací je limetka a máta. Tyto světlé barvy dokonce vypadají svěže. Ale jak se říká, v létě připravte saně a na jaře lahodnou březovou mízu. Pokud si proto chcete celé léto užívat nevšední nápoj, vyzbrojte se zavařovacími sklenicemi a připravte si nektar podle tohoto receptu.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 50 minut

porce – 1

Ingredience:

• Březová míza – 1l.
• Limetka - 4 plátky
• Máta - 5 gr.
• Granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1.Čerstvě nasbíranou březovou šťávu přecedíme přes plátýnko nebo jemné síto. Tím se kapalina vyčistí od kousků dřeva a zachyceného hmyzu. Nalijte do sklenice.

2. Do šťávy přidejte cukr a důkladně promíchejte, dokud se nerozpustí. To vyžaduje určitý čas a úsilí, protože cukr se ve studené tekutině špatně rozpouští. Ale neměly by tam zůstat žádné krystaly.

3. Vápno omyjte a zalijte vroucí vodou, abyste odstranili případný vosk. Vezměte prkénko a ostrý nůž a citrusy nakrájejte na půlkulaté plátky. Přidejte do sklenice šťávy. Limetku promícháme a lžící lehce rozdrtíme, aby pustila šťávu.

4. Mátu nasekáme nadrobno. Je lepší to udělat rukama, aby se vůně plně odhalila. Přidejte ji ke zbytku ingrediencí nápoje. Míchejte lžící.

5. Sklenici uzavřete víčkem a dejte na chladné místo. Přikryjeme utěrkou a necháme asi 30 minut odležet. Během půl hodiny můžete nápoj ochutnat a vychutnat si svěží chuť a jasnou vůni.

Dobrou chuť!

Jak si vyrobit vlastní nápoj z březové mízy s kyselinou citronovou?

Březová míza je zásobárnou vitamínů, organických kyselin a silic daných přírodou. Možnost výroby šťávy s kyselinou citronovou je považována za klasickou, nejjednodušší a velmi oblíbenou. Nápoj vyrobený podle této receptury se vyznačuje jemnou sladkokyselou chutí.

Doba vaření - 24 hodin

Doba vaření - 1 hodina

porce – 1

Ingredience:

• Březová míza – 10l.
• Kyselina citronová - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 350 g.

Proces vaření:

1. Přeceďte březovou šťávu, abyste odstranili nepotřebné nečistoty. Použijte jemné síto. Nalijte tekutinu do hrnce. Přidejte cukr a kyselinu citronovou. Smíchejte ingredience a zahřejte na středním plameni.Šťávu pravidelně míchejte.

2. Když se tekutina zahřeje, vytvoří se pěna. Vyjměte ji, aby šťáva nezhnědla. Jakmile se objeví první bublinky, vypněte sporák. Nemůžete vařit šťávu!

3. Zatímco se budoucí nápoj zahřívá, připravte si sklenice. Důkladně je opláchněte a sterilizujte vložením dnem vzhůru do vroucí vody.

4. Horký nápoj znovu sceďte. Na hrdlo zavařovací sklenice položte sítko a vložte do něj gázu složenou v 8 vrstvách. Naplňte nádoby šťávou.

5. Zavařovací sklenice srolujte a postavte dnem vzhůru. Nechte je takto alespoň jeden den. Po čase otočte a uložte na chladné a tmavé místo. Nápoj můžete vypít hned druhý den, nebo jej můžete skladovat až do podzimního nachlazení.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu březové mízy s citronem a medem

Březová míza je sama o sobě neuvěřitelně zdravým produktem. Citron dodává nápoji kyselost a obohacuje ho o vitamín C. A pokud cukr nahradíte přírodním medem, získáte vitamínovou bombu. Kromě přínosu pro tělo poskytne šťáva chuťovou blaženost. Hýčkejte svou domácnost výhodami a vkusem.

Doba vaření - 15 minut

Doba vaření - 1 hodina

porce – 2

Ingredience:

• Březová míza – 6l.
• Med - 3 lžíce.
• Citron - 2 plátky

Proces vaření:

1. Citrusy důkladně omyjte. Neměly by na něm zůstat žádné nečistoty, protože citron se dostane do šťávy spolu s kůrou. Nakrájejte pár ne příliš tenkých plátků. Odstraňte semínka.

2. Přecezenou březovou šťávu nalijte do velkého hrnce a položte na střední teplotu. Přidejte med a citron.

3. Jakmile se kapalina zahřeje, objeví se pěna. Nezapomeňte jej odstranit, aby nápoj nevyšel tmavý.Vařte 10 minut, dokud se šťáva nezačne vařit. Mělo by být horké, ale ne vroucí.

4. Připravte nádobu. Nádobí důkladně umyjte a osušte. Sklenice a víčka sterilizujte. K tomu použijte troubu nebo velkou pánev s vroucí vodou.

5. Horkou šťávu přecedíme přes plátýnko a nalijeme do sklenic. Srolujte s kovovými víčky. Sklenice zabalte do silné utěrky a nechte vychladnout. Když nápoj vychladne, otevřete jej a přeneste na chladné místo. Maximální doporučená trvanlivost pro takovou konzervaci je 8 měsíců.

Dobrou chuť!