Březová míza doma

Březová míza je univerzálním základem pro mnoho domácích nápojů. Můžete jej použít k přípravě různých druhů kvasu a dalších produktů. Kulinářský nápad poslouží jako přirozená náhrada mnoha druhů chladicích produktů. Poznamenejte si 10 osvědčených receptů s podrobnými popisy.

Jak vyrobit kvas z březové mízy s rozinkami doma?

Domácí kvas, bohatý na chuť, lze vyrobit z březové mízy a rozinek. Nápoj skvěle uhasí žízeň a poslouží i jako náhrada limonády. Lze podávat s pečivem!

1. 
   Jak si připravit březovou mízu doma? Šťávu několikrát přecedíme přes plátýnko. Ihned nalijte do čistých a suchých skleněných nádob.
2. 
   Samostatně vytřiďte rozinky a sušená jablka.V případě potřeby lze ingredience umýt a vysušit.
3. 
   Připravené sušené ovoce vložte do sklenic s tekutinou.
4. 
   Kousky pevně zakryjte plastovými víčky a nechte 3-4 dny kvasit při pokojové teplotě.
5. 
   Světlý a bohatý kvas vyrobený z březové mízy je připraven. Sceďte a nalijte do sklenic!

---

Jak připravit březovou mízu pro dlouhodobé uskladnění na zimu?

Jasně chutnající březovou mízu lze připravit na zimu ve sklenicích. Nápoj bude mít dlouhou trvanlivost a lze jej používat po celý rok. Podáváme vychlazené k pečivu nebo jiným dezertům.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Březová míza – 1l.
• Cukr - 60 gr.
• Sušená máta - podle chuti.
• Citron - ¼ ks.

Proces vaření:

1. Březová míza by měla být nejprve filtrována. Chcete-li to provést, můžete gázu několikrát složit.

2. Do kastrůlku se šťávou přidejte cukr a plátky citronu.

3. Zde přidejte sušenou mátu. Obsah zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Je důležité nepřivést šťávu k varu.

4. Horkou šťávu nalijte do sterilizovaných sklenic. Uzavřeme je poklicí a vložíme do velkého kastrolu s vroucí vodou. Nechte je tam 10-15 minut.

5. Vyjměte sklenice z pánve a otočte je dnem vzhůru. Nechte úplně vychladnout.

6. Březová míza ve sklenicích je hotová. Můžete to zkusit nebo uložit!

Voňavá březová míza s pomerančem ve 3litrových sklenicích

Rychlý způsob přípravy aromatické březové mízy je s přidáním pomeranče. Nápoj vás potěší lehkou citrusovou vůní a středně sladkou chutí. Podávejte vychlazené!

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 3 l.

Ingredience:

• Březová míza – 3l.
• Cukr - 160 g.
• Oranžová - 0,5 ks.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Březovou šťávu několikrát sceďte pomocí gázy.

2. Pomeranč nakrájejte na plátky. Opatrně odstraňte semínka.

3. Připravené plátky pomeranče položte na dno suché a čisté sklenice.

4. V hrnci smícháme šťávu s cukrem a kyselinou citronovou. Obsah přiveďte k varu a neustále míchejte, dokud se suché přísady nerozpustí.

5. Nalijte horkou šťávu do sklenice s pomeranči. Zavřete víko a nechte úplně vychladnout.

6. Vychladlý džus je připraven k pití. Lze skladovat na chladném místě.

Jak připravit osvěžující březovou šťávu s citronem ve sklenicích?

Domácí březová míza je skutečnou záchranou před žízní. Jednoduchý nápoj si můžete vyrobit sami s přidáním citronu. Tento produkt vás potěší mírnou kyselostí a jasnou vůní.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce – 3 l.

Ingredience:

• Březová míza – 3l.
• Cukr - 200 gr.
• Citron - 0,5 ks.

Proces vaření:

1. Nejprve opatrně přefiltrujte březovou mízu. Je vhodné to provést přes gázu nebo jemné kovové síto.

2. Připravený produkt smíchejte v hrnci s cukrem. Promícháme a přivedeme k varu. Suchá složka by měla být zcela rozpuštěna v kapalině.

3. Půlku citronu omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Kosti lze okamžitě odstranit.

4. Plátky citronu vložte do čistých sklenic a naplňte je vařící šťávou. Nádoby uzavřeme víčkem a dáme na chladné místo, dokud úplně nevychladnou.

5. Voňavá březová míza s citrusovou notou je hotová. Podávejte vychlazené.

Neuvěřitelně chutný nápoj z březové mízy s rozinkami a medem

Domácí produkt z březové mízy, aromatického medu a rozinek potěší milovníky přírodních nápojů. Studená příprava bude chuťově bohatá a lehce nasycená. Použijte místo limonády.

Doba vaření: 3 dny

Doba přípravy: 2 dny

Porce – 3 l.

Ingredience:

• Březová míza – 3l.
• Med - 2 lžíce.
• Rozinky - 1 polévková lžíce.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Nejprve očistíme březovou mízu od případných nečistot. To lze provést pasírováním.

2. Zvlášť omyjte rozinky a nechte je uschnout na papírových ubrouscích. Nepoužíváme zkažené ovoce.

3. Připravte si čistou nádobu na přípravu nápoje. Můžete si vzít sklenici, láhev nebo džbán.

4. Vyčištěnou šťávu nalijte do nádobí, rozmíchejte v ní med a kyselinu citronovou. Sem ponoříme i hrst rozinek a přípravek necháme 2-3 dny při pokojové teplotě.

5. Hotový nápoj po chvíli znovu přefiltrujte, vychlaďte a ochutnejte!

Konzervace březové mízy pro dlouhodobé skladování kyselinou citronovou

Domácí březovou mízu není těžké připravit na dlouhodobé skladování. K tomu použijte kyselinu citronovou. Vyzkoušejte rychlý recept na lahodný nápoj v plechovce.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 3 l.

Ingredience:

• Březová míza – 3l.
• Cukr - 150 gr.
• Větev černého rybízu – 4 ks.
• Kyselina citronová - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Na dno sterilizované skleněné nádoby položte snítky černého rybízu.

2. Březovou šťávu sceďte zvlášť přes plátýnko. Postup několikrát opakujeme.

3. Připravenou šťávu nalijte do pánve. Smícháme s cukrem a kyselinou citronovou. Přiveďte k varu a odstavte ze sporáku.

4. Horkou tekutinu nalijte do sklenice od rybízu.Zavřete železnou poklicí a nechte, dokud úplně nevychladne.

5. Březová míza je hotová! Lze dlouhodobě skladovat v chladné místnosti.

Kvas z březové mízy s rozinkami v plastových lahvích

Jasnou chuť domácího kvasu lze získat jeho přípravou z březové mízy. Podívejte se na tento zajímavý recept v plastových lahvích s přídavkem rozinek. Rychlý proces vaření si užijete.

Doba vaření: 4 dny

Doba přípravy: 3 dny

Porce – 1,5l.

Ingredience:

• Březová míza – 1,5l.
• Cukr - 60 gr.
• Rozinky - 30 gr.
• sušená jablka - 30 g.

Proces vaření:

1. Březovou šťávu opatrně sceďte přes jemné sítko nebo několikrát přeloženou čistou gázu. Postup lze několikrát opakovat.

2. Získáme čistý, jednotný odstín šťávy.

3. Připravenou tekutinu nalijte přes nálevku do čisté a suché plastové láhve.

4. Do stejné láhve vložte předem omyté rozinky, sušená jablka a cukr. Pevně ​​zašroubujte víko, protřepejte a nechte 3-4 dny na teplém místě.

5. Během této doby nápoj dostatečně prokvasí. Poté můžete scedit, vychladit a podávat!

Recept na výrobu kompotu z březové mízy krok za krokem

Z březové mízy lze připravit originální domácí kompot. Nápoj je středně sladký a má příjemnou lehkou vůni. Podávejte s pečivem nebo dezerty.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 15 minut

Porce – 1,5l.

Ingredience:

• Březová míza – 1,5l.
• Cukr - 120 gr.
• Oranžová - 0,5 ks.

Proces vaření:

1. Březovou šťávu několikrát opatrně sceďte přes hustě složenou gázu nebo síto. Neměly by tam být žádné větvičky nebo zrnka písku.

2. Půlku pomeranče omyjte a rozdělte na tenká kolečka.Semena lze předem odstranit.

3. Propasírovanou šťávu smíchejte v hrnci s cukrem. Zahřívejte a důkladně míchejte, dokud se suchý produkt zcela nerozpustí.

4. Dále do tekutiny ponořte kousky pomeranče. Obsah přiveďte k varu, vařte další 2-3 minuty.

5. Březový kompot odstavíme z plotny, zcela vychladíme a nalijeme do sklenic. Si můžete vyzkoušet!

Bohatý a velmi chutný kvas vyrobený z březové mízy s ječmenem

Aby byl domácí kvas bohatý a sycený, připravte jej z březové mízy a ječmene. Tento osvědčený recept vás potěší jednoduchým kulinářským postupem. Chuť hotového nápoje určitě ocení vaši blízcí a hosté.

Doba vaření: 5 dní

Doba přípravy: 4 dny

Porce – 2l.

Ingredience:

• Březová míza – 2l.
• Ječmen - 2 polévkové lžíce.
• Rozinky - 2 lžičky.

Proces vaření:

1. Nejprve vytřiďte rozinky. Odebíráme pouze čerstvé produkty. Omyjeme a necháme uschnout.

2. Dále odměřte potřebné množství ječmene a vložte jej do dobře rozehřáté pánve. Smažte 2-3 minuty, dokud se barva nezmění. Dbejte na to, aby se přísada nepřipálila.

3. Dále přefiltrujte březovou mízu. Je vhodné to udělat několikrát, aby nezůstala žádná kontaminace. Použijte tenkou tkaninu nebo jemné síto.

4. Vypláchněte sklenici nebo láhev. Vložte do ní ječmen a rozinky a zalijte očištěnou šťávou. Nádobu uzavřete víkem a uchovávejte při pokojové teplotě po dobu 4-5 dnů.

5. Světlý a sycený kvas vyrobený z březové mízy a ječmene je připraven. Nápoj vychlaďte, nalijte do sklenic a podávejte!

Jak si vyrobit domácí březový kvas s žitným chlebem a rozinkami sami?

Sycený domácí kvas se často připravuje s žitným chlebem a rozinkami. Nabízí originální recepturu s použitím březové mízy.Potěšte své blízké nebo hosty jasným domácím nápojem.

Doba vaření: 4 dny

Doba přípravy: 3 dny

Porce – 2l.

Ingredience:

• Březová míza – 2l.
• Žitný chléb - 3 plátky.
• Rozinky - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Plátky žitného chleba rozdělte na malé kostičky. Uspořádejte je do formy nebo na plech, pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 15 minut.

2. Dále vytřídíme rozinky od zkažených partiklů. Poté produkt opláchněte a nechte uschnout.

3. Přes několik vrstev gázy nebo jemného sítka přecedíme základ nápoje – březovou mízu.

4. Nalijte čistou šťávu do sklenice nebo láhve. Namáčejte do ní teplé krekry a rozinky. Obrobek uzavřeme a necháme 3 dny při pokojové teplotě.

5. Po třech dnech dojde ke fermentaci. Poté hotový nápoj přecedíme, na několik hodin vychladíme v lednici a podáváme!