Bento dort je moderní pochoutka určená pro jednu nebo dvě osoby. Dá se říci, že se jedná o mini verze plnohodnotných oblíbených dortů. Příprava koláčů tedy zabere mnohem méně času. Na bento dorty se nejčastěji používají klasické sušenky. To je skvělá volba pro roztomilý dárek pro každou příležitost. Výběr zahrnuje nejoblíbenější a nejchutnější dorty. Vyberte si svého oblíbence a potěšte své blízké originálním překvapením!
Bento dort "Snickers"
Bento dort Snickers ocení příznivci stejnojmenného baru. Křupavé oříšky s karamelem v kombinaci s tou nejjemnější sušenkou vás doženou k šílenství. Tento dárek si zamiluje každý mlsoun. Je to nejen lahodné a krásné, ale také neuvěřitelně příjemné, když je dort určen pouze pro jednoho obdarovaného.
- Na sušenku:
- Slepičí vejce 5 (věci)
- Krystalový cukr 120 (gramy)
- Pšeničná mouka 110 (gramy)
- Kakaový prášek 40 (gramy)
- Na smetanu
- Tavený sýr 140 (gramy)
- Krém 100 ml. (33 %)
- Moučkový cukr 30 (gramy)
- Karamel chuť
- Arašíd chuť
- Kravské mléko pro impregnaci
-
Bento dort lze snadno připravit doma.Vejce kategorie C0-C1 vyjměte z chladničky, opláchněte pod vodou a osušte kuchyňskou utěrkou. Klepněte na rovný povrch. Obsah nalijte do nádoby planetového mixéru. Šlehejte do nadýchané hmoty. Bude to trvat minimálně 10 minut. -
Vsypte krystalový cukr. Pomocí stojanového mixéru energicky šlehejte, dokud nebude nadýchaná a nadýchaná. -
Pšeničnou mouku prosejeme do samostatné nádoby. -
Prosejte tam kvalitní kakaový prášek. -
Suché ingredience smíchejte silikonovou stěrkou. -
Suchou směs po částech přidáme k vaječné směsi. -
Mixujte mixérem při minimální rychlosti. -
Seberte čokoládové těsto ze stran. -
Plech vyložte pečícím papírem. Rozložte čokoládové těsto. -
Vyrovnejte silikonovou stěrkou. -
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Položte plech a pečte 15-25 minut. Vyjměte horkou sušenku z plechu a ochlaďte. -
Z vychladlé sušenky vykrajujte pomocí vykrajovátka nebo jiného zařízení dortové vrstvy. -
Připravte si krém. Vložte studený smetanový sýr do nádoby. -
Zalijeme vychladlým krémem. -
Přidejte moučkový cukr. -
Pomocí ručního mixéru smíchejte přísady. -
Hustý krém dejte do cukrářského sáčku. -
V případě potřeby namočte kůru mlékem. -
Vrstva se smetanovým sýrem. -
Doprostřed dejte karamel z obchodu nebo domácí karamel. -
Dále vytvořte vrstvu arašídů. -
Boky zpevněte smetanovým sýrem. -
Rozložte sušenku. -
Zalijeme mlékem a potřeme krémem. -
Do středu dejte karamel. -
Opakujte vrstvu ořechů. -
Navrch položíme sušenku a namočíme do mléka. -
Vršek a boky dortu potřete tvarohovým krémem. Nechte alespoň hodinu louhovat.Bento dort je připraven! Snězte namočený dort s radostí nebo ho zabalte a darujte originální dárek hrdinovi této příležitosti! Užívat si!
Domácí banánový bento dort
Děti milují bento dort s banánem. Pochoutka je připravena během několika minut. Tuto pochoutku lze připravit různými způsoby. Jsem zvyklá na rychlou verzi – vařím v mikrovlnce. Za pár minut máte neuvěřitelně lahodný dezert. Tento recept je skvělým pomocníkem, když nemáte čas na dlouhé vaření.
Čas na vaření - 20 minut.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 2
Ingredience:
Na sušenku:
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Banány - 1 ks.
- Rýžová mouka - 2 polévkové lžíce.
- Prášek do pečiva - ½ lžičky.
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce.
- Sladidlo / granulovaný cukr - podle chuti.
Na krém:
- Měkký tvaroh - 180 g.
- Přírodní jogurt - 1 polévková lžíce.
- Sladidlo / granulovaný cukr - podle chuti.
- Ořechy - na ozdobu.
Proces vaření:
Krok 1. Vyjměte vejce kategorie C0-C1 z chladničky, opláchněte pod vodou a osušte kuchyňskou utěrkou. Klepněte na rovný povrch. Nalijte obsah do misky. Přidejte oloupaný banán, sladidlo nebo cukr podle chuti, prášek do pečiva a rýžovou mouku.
Krok 2. Rozmixujte ponorným mixérem do hladka.
Krok 3. Prosejte tam kvalitní kakaový prášek. Smíchejte ingredience energickými pohyby špachtle.
Krok 4: Nalijte těsto do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. Pečte na maximální výkon 5-7 minut.
Krok 5. Zatímco se dort peče, připravte si krém. Studený měkký tvaroh dejte do nádoby. Vlijte vychladlý přírodní jogurt. Přidejte sladidlo. Pomocí šlehače spojte ingredience.
Krok 6. Čokoládový piškot rozdělte do několika vrstev.Vrstvíme tvarohovým krémem. Posypeme nasekanými ořechy.
Krok 7. Pokud je to žádoucí, můžete posypat sezamovými semínky. Nechte alespoň půl hodiny máčet.
Krok 8. Namočený dort může být prezentován jako dárek.
Krok 9. Vychutnejte si jídlo s čajem nebo aromatickou kávou. Užívat si!
Mini dort s třešněmi
Bento dort s třešněmi si vás podmaní jednou provždy. Nejjemnější piškot s tvarohovým krémem a třešňovou náplní dopadá dechberoucí. To je případ, kdy je v překvapení další překvapení. Mini dort vás přivede k šílenství a stane se vaším oblíbeným. Připravte a obdarujte svého blízkého!
Čas na vaření – 1 hodina 00 minut
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 6
Ingredience:
Na sušenku:
- Slepičí vejce - 5 ks.
- Granulovaný cukr - 100 g.
- Pšeničná mouka - 250 g.
- prášek do pečiva - 10 gr.
- Sůl - špetka.
- Mléko - 20 ml.
- vanilkový extrakt - 8 g.
- Máslo - 150 gr.
Na krém:
- Tvaroh - 100 g.
- Krém 33% – 180 ml.
- Moučkový cukr - 180 g.
Pro plnění:
- Třešně - 225 g.
- Granulovaný cukr - 30 g.
- kukuřičný škrob - 9 g.
Pro impregnaci:
- Voda - 150 ml.
- Granulovaný cukr - 150 g.
Proces vaření:
Krok 1. Vyjměte vejce kategorie C0-C1 z lednice, umyjte a osušte. Rozdrťte na rovném povrchu a nalijte do šálku. Nalijte krystalový cukr, sůl, přidejte vanilku. Šlehejte do nadýchané hmoty. Bude to trvat minimálně 10 minut.
Krok 2. Přidejte pšeničnou mouku a prášek do pečiva, předem prosátý přes síto. Suchou směs po částech přidáme k vaječné směsi. Promíchejte stěrkou. Smíchejte máslo a mléko a nechte rozpustit na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Nalijte do těsta a jemnými pohyby promíchejte.
Krok 3. Plech vyložte pečicím papírem.Nalijte vanilkové těsto. Vyrovnejte silikonovou stěrkou. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Položíme plech a pečeme 15 minut Horký piškot sejmeme z plechu a vychladíme.
Krok 4. Z vychladlé sušenky vykrajujte dortové vrstvy pomocí vykrajovátka nebo jiného zařízení.
Krok 5. Připravte třešňovou vrstvu. V těžkém hrnci smíchejte vypeckované třešně, krystalový cukr a kukuřičný škrob. Vařte do zhoustnutí a odstraňte z ohně.
Krok 6. Vytvořte krém. Vložte studený smetanový sýr do nádoby. Zalijeme vychladlým krémem. Přidejte moučkový cukr. Pomocí ručního mixéru smíchejte přísady. Hustý krém dejte do cukrářského sáčku.
Krok 7. Namočte koláč sirupem vyrobeným z vody a cukru.
Krok 8. Vrstva se smetanovým sýrem. Doprostřed položte třešně. Boky zpevněte smetanovým sýrem.
Krok 9. Vyložte piškot. Namočte do sirupu a potřete smetanou. Vršek a boky dortu potřete tvarohovým krémem. Ozdobte dle libosti zbytkem barevného krému. K tomu používám gelové potravinářské barvivo.
Krok 10. Nechte máčet alespoň hodinu. Namočený koláč snězte s chutí. Dobrou chuť!
Domácí bento dort s tvarohovým krémem
Bento dort s tvarohovým krémem je jednoduchý na přípravu. Nejvíce času zabere pečení sušenky, zbytek je otázkou techniky. Pro úsporu času lze sušenku připravit v mikrovlnné troubě. Čokoládový piškot v kombinaci s máslovým krémem je božské cukrářské mistrovské dílo, které vás uchvátí.
Čas na vaření – 1 hodina 00 minut
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 6
Ingredience:
Na sušenku:
- Slepičí vejce - 4 ks.
- Granulovaný cukr - 200 g.
- Pšeničná mouka - 200 g.
- Kakaový prášek - 30 g.
- prášek do pečiva - 10 gr.
- Mléko - 150 ml.
- Máslo - 40 gr.
- Hořká čokoláda - 50 g.
Na krém:
- Smetanový sýr - 750 g.
- Krém 33 % – 400 ml.
- Moučkový cukr - 100 g.
Proces vaření:
Krok 1. Vyzbrojte se jemným sítem a do mísy prosijte pšeničnou mouku, prášek do pečiva a kvalitní kakao.
Krok 2: Smíchejte hořkou čokoládu, máslo a mléko v žáruvzdorné misce. Zahřejte na minimální teplotu.
Krok 3. Vyjměte vejce kategorie C0-C1 z lednice, umyjte a osušte. Nalijte a nalijte do šálku.
Krok 4. Šlehejte do nadýchané hmoty. Bude to trvat 10 minut.
Krok 5. Nalijte granulovaný cukr. Pomocí stojanového mixéru energicky šlehejte, dokud nebude nadýchaná a nadýchaná.
Krok 6. Přidejte suché přísady. Silikonovou stěrkou vmíchejte suché ingredience.
Krok 7. Přidejte přísady rozpuštěné na sporáku. Hněteme, dokud nezískáme sametovou hmotu.
Krok 8. Plech vyložte pečicím papírem. Rozložte čokoládové těsto. Vyrovnejte silikonovou stěrkou. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Umístěte plech a pečte 10-15 minut.
Krok 9. Vyjměte horkou sušenku z plechu a ochlaďte. Z vychladlé sušenky pomocí vykrajovátka vykrajujte vrstvy koláče.
Krok 10. Může to být kulatý nebo čtvercový tvar.
Krok 11. Vložte studený smetanový sýr do nádoby.
Krok 12: Zalijte studenou smetanou.
Krok 13 Přidejte moučkový cukr.
Krok 14: Pomocí ručního mixéru smíchejte ingredience.
Krok 15. Krém bude hustý.
Krok 16: Přeneste jej do sáčku. Šťavnatý dort navrstvíme tvarohovým krémem. Rozložte sušenku. Rozetřete krém. Vršek a boky dortu namočte máslovým krémem. Pro stabilizaci produktu chlaďte asi 30-60 minut.
Krok 17. Podle potřeby ozdobte zbývajícím barevným krémem.K tomu používám gelové potravinářské barvivo. Zabalte a darujte originální dárek hrdinovi této příležitosti! Užívat si!
Mini červený sametový dort
Red Velvet Bento Cake je perfektní dárek pro každého, kdo má chuť na sladké. Dříve jsem si vždy lámal hlavu nad tím, co dát blízkému k svátku. Tohle je můj podpisový dárek. Pokud je 8. března nebo Nový rok, připravuji velké množství sušenek předem. A každý dort zdobím po svém, aby byl dárek jedinečný.
Čas na vaření – 1 hodina 00 minut
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 2
Ingredience:
Na sušenku:
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Gelové barvivo - 1,5 lžičky.
- Rostlinný olej - 200 ml.
- Granulovaný cukr - 200 g.
- Pšeničná mouka - 225 g.
- Kakaový prášek - 8 g.
- Jedlá soda - 3 g.
- prášek do pečiva - 8 g.
- Sůl - špetka.
- Kefír - 185 g.
Na džem:
- Granulovaný cukr - 60 g.
- kukuřičný škrob - ½ lžičky.
- Třešně - 200 gr.
- Voda - 100 ml.
Na krém:
- Tvaroh - 400 g.
- Krém 33 % – 100 ml.
- Moučkový cukr - 100 g.
Proces vaření:
Krok 1. Vyjměte vejce kategorie C0-C1 z lednice, umyjte a osušte. Naklepejte na povrch a nalijte do nádoby. Změřte zbývající komponenty.
Krok 2. Nalijte jedlou sodu do misky s kefírem a protřepejte. Do prosáté mouky nasypeme krystalový cukr.
Krok 3. Zde přidejte vysoce kvalitní kakaový prášek a prášek do pečiva.
Krok 4. Smíchejte suché ingredience pomocí pohybu lžíce.
Krok 5. Kefír nalijte do větší nádoby.
Krok 6. Nalijte rafinovaný olej.
Krok 7. Nalijte kuřecí vejce.
Krok 8: Přidejte červené gelové barvivo.
Krok 9. Šlehejte do hladka elektrickým spotřebičem.
Krok 10. Po částech přidávejte suché přísady.
Krok 11. Promíchejte metličkou.
Krok 12Spodní část dělených kroužků důkladně zakryjte fólií. Položte na plech.
Krok 13: Naplňte formičky barevným těstem. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Položte plech a pečte asi 40 minut.Propíchejte špejlí, pokud je suchá, sušenky jsou hotové.
Krok 14. Připravte třešňovou vrstvu.
Krok 15. V těžkém hrnci smíchejte vypeckované třešně a krystalový cukr. Vařte to.
Krok 16. Kukuřičný škrob rozpusťte ve vodě.
Krok 17. Nalijte do hrnce. Vařte do zhoustnutí, míchejte stěrkou.
Krok 18. Přeneste do nádoby a zakryjte fólií v kontaktu. Počkejte, až vychladne.
Krok 19. Hotové sušenky sejměte z kroužků, zabalte je do potravinářské fólie a nechte, dokud úplně nevychladnou.
Krok 20. Vytvořte krém. Vložte studený smetanový sýr do nádoby. Zalijeme studenou smetanou. Přidejte moučkový cukr.
Krok 21: Pomocí ručního mixéru smíchejte ingredience. Hustý krém dejte do cukrářského sáčku.
Krok 22. Vychladlý piškot nakrájejte na dortové vrstvy. Nakrájejte vrchní část a nechte na posypání. Sbírejte dezert. Namočte dort tvarohovým krémem.
Krok 23. Z krému vytvarujte boky.
Krok 24 Umístěte třešňovou vrstvu do středu.
Krok 25. Vyložte piškot.
Krok 26. Potřete vršek a boky dortu tvarohovým krémem.
Krok 27. Ozdobte drobenkou ze sušenek a zbývajícím krémem.
Krok 28. Opatrně přeneste bento dort do speciální nádoby. Darujte hrdinu této příležitosti! Užívat si!
Bento dort se slaným karamelem
Bento dort se slaným karamelem je ideální jako originální dárek. Slaný karamel si můžete vyrobit vlastní nebo si jej koupit hotový. Když mám volno, dělám si karamel sám. Jinak používám z obchodu.
Čas na vaření - 1 hodina00 min.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 3
Ingredience:
Na sušenku:
- Slepičí vejce - 3 ks.
- Granulovaný cukr - 140 g.
- Pšeničná mouka - 220 g.
- Mléko - 70 ml.
- Máslo - 120 g.
- prášek do pečiva - 5 g.
Na krém:
- Tvaroh - 400 g.
- Máslo - 150 gr.
- Moučkový cukr - 100 g.
Dodatečně:
- Slaný karamel - 300 g.
- Arašídy - 150 gr.
Proces vaření:
Krok 1. Vyjměte vejce kategorie C0-C1 z lednice, umyjte a osušte. Nalijte a nalijte do šálku. Vsypte krystalový cukr. Šlehejte do nadýchané hmoty. Pšeničnou mouku a prášek do pečiva prosejeme. Smíchejte máslo a mléko. Zahřejte na minimální teplotu a nalijte do těsta. Hněteme, dokud nezískáme sametovou hmotu.
Krok 2. Plech vyložte pečicím papírem. Rozložte těsto. Vyrovnejte silikonovou stěrkou. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Umístěte plech a pečte 15-20 minut. Vyjměte horkou sušenku z plechu a ochlaďte. Z vychladlé sušenky pomocí vykrajovátka vykrajujte vrstvy koláče.
Krok 3. Vložte studený tvaroh do nádoby.
Krok 4. Přidejte změklé máslo a moučkový cukr. Pomocí ručního mixéru nebo ponorného mixéru ingredience spojte. Krém bude hustý.
Krok 5. Dort navrstvíme krémem, potřeme slaným karamelem, posypeme arašídy.
Krok 6. Vyložte piškot. Rozložte smetanu, karamel a arašídy.
Krok 7. Položte poslední vrstvu dortu. Vršek a boky dortu namočte máslovým krémem. Pro stabilizaci produktu chlaďte asi 30-60 minut. Ozdobte dle libosti zbytkem barevného krému. K tomu používám gelové potravinářské barvivo.
Krok 8. Zabalte dárek a darujte sladký dárek hrdinovi této příležitosti! Užívat si!
Bento dort "Mléčná dívka"
Bento dort „Milk Girl“ je mini verze oblíbeného dortu plné velikosti. Nejjemnější piškot s božským krémem si vás podmaní. Miluji tento dezert a často ho dělám jako dárek. Šťavnatý koláč s máslovým krémem má rád každý bez výjimky. Dávejte dárky a přijímejte vděčnost!
Čas na vaření – 1 hodina 00 minut
Čas na vaření - 20 minut.
Porce – 2
Ingredience:
Na sušenku:
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Kondenzované mléko - 300 g.
- Pšeničná mouka - 120 g.
- prášek do pečiva - 5 g.
Na krém:
- Tvaroh - 300 g.
- Krém 33 % – 150 ml.
- Moučkový cukr - 50 g.
Proces vaření:
Krok 1. Vyzbrojte se jemným sítem a do hrnku prosejte pšeničnou mouku. Vejce kategorie C0-C1 vyjměte z lednice, umyjte a osušte. Nalijte kondenzované mléko do hluboké nádoby, přidejte prášek do pečiva.
Krok 2. Přidejte prosátou mouku. Rozbijte vejce a nalijte do šálku.
Krok 3. Pomocí stojanového mixéru energicky šlehejte, dokud nebude nadýchaná a nadýchaná. Hněteme, dokud nezískáme sametovou hmotu.
Krok 4. Plech vyložte pečicím papírem. Rozložte těsto. Vyrovnejte silikonovou stěrkou. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Umístěte plech a pečte 10-15 minut.
Krok 5. Vložte studený tvaroh do nádoby. Zalijeme studenou smetanou. Přidejte moučkový cukr. Pomocí ručního mixéru smíchejte ingredience.
Krok 6. Krém bude hustý.
Krok 7. Vyjměte horkou sušenku z plechu a ochlaďte. Z vychladlé sušenky pomocí vykrajovátka vykrajujte vrstvy koláče. Může mít kulatý nebo čtvercový tvar.
Krok 8. Krém přendejte do cukrářského sáčku.
Krok 9. Dort navrstvěte tvarohovým krémem.
Krok 10. Vyložte piškot. Rozetřete krém. Opakujte vrstvy.Vršek a boky dortu namočte máslovým krémem. Pro stabilizaci produktu chlaďte asi 30-60 minut.
Krok 11. Podle potřeby ozdobte zbývajícím barevným krémem. Chcete-li to provést, vezměte gelové potravinářské barvivo. Zabalte a darujte oslavenci! Užívat si!
Čokoládový bento dort
Čokoládový bento dort je neuvěřitelně lahodný. Čokoládový piškot se skvěle hodí k pomerančovému tvarohu. Sušenka se rozpouští v ústech. Žádný mlsoun takový dárek neodmítne. Bento dort se bude hodit jako milý dárek na jakoukoliv událost.
Čas na vaření – 2 hodiny 00 minut
Čas na vaření - 20 minut.
Porce – 2
Ingredience:
Na sušenku:
- Slepičí vejce - 2 ks.
- prášek do pečiva - 8 g.
- Mléko - 200 ml.
- Rostlinný olej - 35 g.
- Máslo - 35 g.
- Granulovaný cukr - 180 g.
- Pšeničná mouka - 170 g.
- Kakaový prášek - 35 g.
Na krém:
- Tvaroh - 250 g.
- Krém - 100 ml.
- Moučkový cukr - 100 g.
Pro Kurda:
- Pomerančová/citronová šťáva – 50 ml.
- pomerančová kůra - 1 ks.
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Máslo - 10 gr.
- Granulovaný cukr - 20 g.
Proces vaření:
Krok 1. Vyzbrojte se jemným sítem a do mísy prosijte pšeničnou mouku, prášek do pečiva a kvalitní kakao. Vsypte krystalový cukr.
Krok 2: Spojte metličkou.
Krok 3: Smíchejte máslo a mléko v žáruvzdorné misce. Zahřejte na minimální teplotu.
Krok 4. Vyjměte vejce kategorie C0-C1 z lednice, umyjte a osušte. Rozlomte a nalijte do šálku. Šlehejte spolu s rafinovaným olejem.
Krok 5. Nalijte směs mléka a smetany. Metla.
Krok 6. Nalijte tekuté přísady do suchých přísad.Míchejte energickými pohyby metly, dokud nedosáhnete sametové hmoty.
Krok 7. Pevně zabalte spodní část děleného kroužku fólií. Formu naplňte čokoládovým těstem. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Vaříme asi 40 minut, propícháme špejlí, pokud je suchá, sušenka je hotová.
Krok 8. Hotový piškot sejměte z kroužku, zabalte jej do potravinářské fólie a nechte, dokud úplně nevychladne.
Krok 9. Připravte pomerančový tvaroh. Smíchejte vejce, pomerančovou šťávu a kůru, máslo a krystalový cukr.
Krok 10. Nalijte do těžké pánve. Za stálého míchání přivedeme k varu. Přeceďte přes jemné síto a zakryjte potravinářskou fólií. Počkejte, až vychladne.
Krok 11: Připravte krém. Vložte studený tvaroh do nádoby. Zalijeme studenou smetanou. Přidejte moučkový cukr.
Krok 12: Pomocí ručního mixéru smíchejte ingredience.
Krok 13. Ochlaďte hustý krém. Vložte do sáčku.
Krok 14. Vychladlý piškot nakrájejte na dortové vrstvy. Sbírejte dezert. Namočte dort tvarohovým krémem. Znovu položte dort a krém. Z krému vytvarujte boky. Doprostřed dejte pomerančový tvaroh.
Krok 15. Vyložte piškot.
Krok 16. Zbývající krém natřete gelovými barvami. Vršek a boky dortu potřete tvarohovým krémem. Ozdobte dle libosti.
Krok 17. Darujte hrdinovi této příležitosti elegantní bento dort! Užívat si!
Mini dort "Medový dort"
Bento dort „Medový dort“ lze ozdobit různými způsoby. Všechny možnosti jsou dobré a každá je svým způsobem atraktivní. To je skvělý dárek k narozeninám. Medové těsto s máslovým krémem vás uchvátí a zůstane vám navždy v paměti. Toto příjemné překvapení ocení každý mlsoun.
Čas na vaření – 1 hodina 30 minut
Čas na vaření - 15 minut.
Porce – 8
Ingredience:
Na sušenku:
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Granulovaný cukr - 150 g.
- Pšeničná mouka - 430 g.
- Med - 120 g.
- Máslo - 80 g.
- Jedlá soda - 1,5 lžičky.
- Skořice - 2 lžičky.
- pomerančová kůra - 1 ks.
Na krém:
- zakysaná smetana 25% – 300 g.
- Krém 33-35% – 200 ml.
- Moučkový cukr - 60 g.
Proces vaření:
Krok 1: Použijte jemné síto a do mísy prosejte pšeničnou mouku a skořici. Míchat.
Krok 2. Vyjměte vejce kategorie C0-C1 z lednice, umyjte a osušte. Prošlehejte a nalijte do těžké pánve. Přidejte krystalový cukr, med, máslo a pomerančovou kůru.
Krok 3. Umístěte na sporák a na mírném ohni přiveďte do tekutého stavu.
Krok 4. Sejměte kastrol ze sporáku, přidejte jedlou sodu a rychle promíchejte metličkou. Hmota se podle potřeby zvýší.
Krok 5. Přidejte suché přísady. Silikonovou stěrkou vmíchejte suché ingredience.
Krok 6. Poté rukama prohněťte.
Krok 7. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice alespoň na půl hodiny.
Krok 8. Poprašte pergamen moukou. Vyjměte těsto. A začněte válečkem vyválet.
Krok 9. Získáte tenkou vrstvu.
Krok 10. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Z medového těsta vykrajujte koláčky pomocí vykrajovátka nebo jiného zařízení.
Krok 11. Mám dva druhy dortů.
Krok 12. Umístěte pergamen s koláči na plech.
Krok 13. Vložte plech do předehřáté trouby a pečte 5-7 minut. Vyjměte koláče z plechu a vychladněte.
Krok 14. Připravte krém. Vložte studenou zakysanou smetanu do nádoby. Zalijeme vychladlým krémem. Přidejte moučkový cukr. Pomocí ručního mixéru smíchejte přísady. Šlehejte 10 minut.
Krok 15. Krém bude hustý.
Krok 16. Dort navrstvěte máslovým krémem.Vrstvy opakujte 2-3x v závislosti na požadované výšce dortu. Vršek a boky dortu potřeme krémem. Posypte drobky ze zbývajících koláčů, které jste předtím rozdrtili v mlýnku na kávu.
Krok 17. Dorty můžete zdobit různými způsoby, vše je ve vašich rukou. Zabalte a darujte originální dárek hrdinovi této příležitosti! Užívat si!
Domácí mrkvový bento dort
Mrkvový bento dort je neuvěřitelně jemný a šťavnatý. Voňavý dezert vypadá jasně a slavnostně. Každý ocení šik dárek pro každou příležitost. Mrkvový piškot se perfektně hodí k tvarohovému krému. Připravte si dezert a potěšte své blízké!
Čas na vaření – 2 hodiny 00 minut
Čas na vaření – 25 min.
Porce – 4
Ingredience:
Na sušenku:
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Granulovaný cukr - 100 g.
- Pšeničná mouka - 85 g.
- strouhaná mrkev - 70 g.
- Nasekané vlašské ořechy - 25 g.
- Rostlinný olej - 60 ml.
- Mletá skořice - ½ lžičky.
- Jedlá soda - 2 g.
- pomerančová kůra - ½ ks.
Na krém:
- Tvaroh - 250 g.
- Máslo 82,5 % – 80 g.
- Moučkový cukr - 30 g.
Pro impregnaci:
- Voda - 25 ml.
- Pomerančový džus - 25 ml.
- Granulovaný cukr - 25 g.
Proces vaření:
Krok 1. Vyjměte vejce kategorie C0-C1 z chladničky, omyjte a osušte. Rozlomte a nalijte do šálku. Nalijte rafinovaný olej. Šlehejte do nadýchané hmoty. Vsypte krystalový cukr. Pomocí stojanového mixéru energicky šlehejte, dokud nebude nadýchaná a nadýchaná.
Krok 2: Použijte jemné síto a do mísy prosijte pšeničnou mouku, skořici a jedlou sodu. Hněťte pomocí elektrického spotřebiče, dokud nedosáhnete sametové hmoty.
Krok 3Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, přidáme do těsta spolu s pomerančovou kůrou a nasekanými vlašskými ořechy. Vmíchejte silikonovou stěrkou.
Krok 4. Nalijte těsto do formy. Troubu předehřejte na 160 stupňů. Vařte asi hodinu. Propíchněte špejlí, pokud je suchá, sušenka je hotová.
Krok 5. Pro impregnaci smíchejte granulovaný cukr a vodu a přiveďte k varu.
Krok 6: Přidejte pomerančový džus. Vařte a odstavte ze sporáku.
Krok 7. Vložte změklé máslo do nádoby. Přidejte moučkový cukr. Pomocí ručního mixéru smíchejte ingredience.
Krok 8. Přidejte smetanový sýr. Smíchejte přísady pomocí mixéru.
Krok 9. Hotový piškot sejměte z kroužku, zabalte jej do potravinářské fólie a nechte, dokud úplně nevychladne. Vychladlý piškot nakrájíme na vrstvy (2 nebo 3). Sbírejte dezert. Dort namočte sirupem a potřete máslovým krémem. Znovu vložte kůru a namočte do sirupu.
Krok 10. Boky ozdobte sušenkovou drobenkou. Zbylý krém natřete gelovými barvami. Vršek ozdobte dle libosti.
Krok 11: Opatrně přesuňte mrkvový bento dort do speciální nádoby.
Krok 12. Prezentujte hrdinu této příležitosti!
Krok 13. Užijte si to!
