Amur v troubě

Amur v troubě je lahodným druhým chodem na váš rodinný stůl. Existuje mnoho způsobů, jak připravit chutné a výživné ryby. Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší kulinářské nápady v našem osvědčeném výběru šesti receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu. Nezapomeňte to vzít na vědomí a zpestřit svůj obvyklý jídelníček.

Amur pečený v alobalu

Amur pečený v alobalu je velmi chutným kulinářským řešením, které rozhodně potěší vaše blízké nebo hosty. Hotový pokrm je neuvěřitelně jasný, chutný a aromatický. Podávejte k rodinné večeři nebo svátečnímu stolu, doplněné o vaše oblíbené přílohy.

1. 
   Amur se velmi snadno připravuje v troubě. Rybu dobře očistěte a opláchněte. Odřízněte hlavu, ocas a ploutve. Není třeba je vyhazovat. Tyto části lze později použít na rybí polévku nebo aspik.
2. 
   Na obou stranách rybího korpusu děláme příčné řezy.
3. 
   Dále se musí bílý kapr dobře potřít solí, kořením na ryby a pokapat citronovou šťávou.
4. 
   Nechte rybu chvíli. V tomto okamžiku oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké půlkroužky.
5. 
   Plech zakryjte alobalem. Nalijte rostlinný olej a přidejte polovinu cibule. Rybu v koření položte na cibulové lůžko.
6. 
   Zbytek cibule vložte dovnitř ryby a rozložte ji po povrchu.
7. 
   Rybu pevně zakryjte fólií.
8. 
   Těsto vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 40 minut.
9. 
   Hotovou dobrotu vyjměte z trouby a rozbalte alobal.
10. 
    Amur pečený v alobalu je hotový. Podávejte a užívejte si!

Celý amur v troubě

Celý amur v troubě je velmi chutným kulinářským nápadem pro váš chutný oběd nebo večeři. Hotová ryba vás potěší svou jasnou chutí, příjemnou vůní a nutričními vlastnostmi. K přípravě použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Amur - 2 ks.
• Citron - 1 ks.
• Cibule - 3 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Petržel - 1 svazek.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Mletý zázvor - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Amura očistěte a dobře opláchněte vodou.

Krok 2. Oloupanou cibuli a mrkev nakrájejte na tenké plátky.

Krok 3. Rozdělte citron na dvě části. Z jedné vymačkáme šťávu, druhou nakrájíme na tenké plátky.

Krok 4. Svazek petrželky omyjte a osušte, poté nasekejte.

Krok 5. Do misky obsahující citronovou šťávu přidejte rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř a mletý zázvor. Vše dobře promíchejte.

Krok 6. Připravenou rybu dobře potřete solí a mletým černým pepřem. Děláme to uvnitř i vně jatečně upravených těl.

Krok 7. Umístěte část cibule a mrkve na plech s fólií. Rybu položte na zeleninové lůžko.Naplníme zbylou zeleninou, kterou nejprve promícháme s plátky citronu.

Krok 8. Pochoutku doplňte bylinkami a přelijte směsí citronové šťávy, rostlinného oleje a koření. Mísu pečte 50 minut při teplotě 160 stupňů.

Krok 9. Amur je v troubě zcela připraven. Podávejte a rychle si vychutnejte!

Steak z amura v troubě

Steak z amura v troubě je zajímavým kulinářským nápadem na váš domácí stůl. Tento produkt bude velmi světlý, chutný a výživný. Podávejte s oblíbenými přílohami k obědu nebo večeři. K vaření v troubě použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 3 hodiny

Doba vaření - 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Amur - 300 gr.
• Cibule - 200 gr.
• Citron - 1 ks.
• majonéza - 20 gr.
• Paprika - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.

Proces vaření:

Krok 1. Předčistěte a omyjte ryby, odřízněte ploutve.

Krok 2. Dále rozdělíme produkt na krásné a stejně silné steaky. Zbytkovou vlhkost odstraňte pomocí papírových ručníků.

Krok 3. Oloupejte cibuli, nakrájejte je na tenké kroužky a půlkroužky.

Krok 4. Přidejte nakrájenou cibuli na steaky. Jídlo osolíme, posypeme kořením, zalijeme citronovou šťávou a dochutíme majonézou. Promíchejte a marinujte v lednici několik hodin. Nejlepší je nechat přes noc.

Krok 5. Vyjměte cibuli z aromatické marinády a položte je na plech na pečení namazaný rostlinným olejem. Na cibuli položte steaky a zalijte zbylou marinádou.

Krok 6. Pečte misku asi 30-40 minut při teplotě 170 stupňů.

Krok 7. Steak z amura je hotový v troubě.Podávejte s oblíbenými přílohami, čerstvou zeleninou nebo bylinkami. Dobrou chuť!

Amur pečený na kousky

Amur pečený na kousky je velmi jasným a chutným druhým pokrmem pro vaše domácí menu. Připravit takovou rybu není nic složitého. K tomu použijte osvědčený kulinářský nápad s fotografiemi z našeho výběru. Upečeného amora podávejte s čerstvou zeleninou a oblíbenými přílohami.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Amur – 0,5 kg.
• Citronová šťáva - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletá červená paprika - podle chuti.
• Koření na ryby - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rybu dobře očistěte a opláchněte. Poté osušte papírovými utěrkami.

Krok 2. Připravený korpus nakrájejte na porcované kousky.

Krok 3. Umístěte je do hluboké misky. Posypeme solí, mletou červenou paprikou a rybím kořením. Důkladně promíchejte.

Krok 4. Kousky ryby přesuňte do zapékací misky.

Krok 5. Obrobek nalijte citronovou šťávou. Z čerstvého citronu ho můžete ihned vymačkat.

Krok 6. Pečte pamlsek 30 minut při 180 stupních.

Krok 7. Amur pečený na kousky je připraven. Podáváme s přílohou dle chuti. Lze doplnit rýží nebo zeleninou. Dobrou chuť!

Amur v troubě s bramborami

Amur v troubě s bramborami poslouží jako světlý samostatný pokrm na váš domácí stůl. Tato dobrota nevyžaduje žádnou další přílohu, což výrazně urychlí dobu vaření. Nezapomeňte si poznamenat jednoduchý a chutný recept, který rozhodně zpestří váš jídelníček.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Amur - 2 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření na ryby - podle chuti.
• Provensálské bylinky - podle chuti.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.

Proces vaření:

Krok 1. Rybu očistěte a omyjte, poté ji nakrájejte na porce.

Krok 2. Přeneste rybu do hluboké misky, posypte solí a kořením. Vše dobře promíchejte.

Krok 3. Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Smíchejte ji s nakrájenou cibulí, solí a provensálskými bylinkami. Zeleninu položte na plech vymazaný rostlinným olejem.

Krok 4. Na bramborovou vrstvu položte kousky amura v koření.

Krok 5. Rybu potřete majonézou.

Krok 6. Zakryjte pamlsek kouskem fólie. Pečeme 20 minut na 250 stupňů. Poté odstraňte fólii a pečte dalších 20 minut.

Krok 7. Amur v troubě s bramborami je připraven. Položte na talíř a podávejte. Pokud chcete, můžete přidat okurky nebo jiné domácí okurky.

Amur se zeleninou v troubě

Amur se zeleninou v troubě je skvělým kulinářským nápadem pro váš chutný oběd nebo večeři. Hotové ryby se šťavnatou zeleninou vás potěší svou jasnou chutí, příjemnou vůní a nutričními vlastnostmi. K přípravě použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Amur – 3,8 kg.
• Oranžová - 1 ks.
• Citron - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Petržel - 0,5 svazku.
• Čerstvý tymián - 5 větví.
• Bobkový list - 3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na vymazání plechu na pečení.

Proces vaření:

Krok 1. Vyberte velkou rybu.Očistíme a důkladně opláchneme pod vodou, poté osušíme papírovými utěrkami.

Krok 2. Pomeranč, citron a mrkev nakrájejte na tenké plátky, česnek na plátky, papriku na nudličky, rajče na půlky nebo čtvrtky. Připravíme si také koření ze seznamu.

Krok 3. Všechny nakrájené produkty položte náhodně na plech na pečení, předtím namazaný rostlinným olejem. Sem dáme i nasekanou petrželku, bobkový list a snítky tymiánu. Pár kousků citrusových plodů, zeleniny a bylinek necháme na náplň.

Krok 4. Rybu naplňte vyhrazenými přísadami.

Krok 5. Břicho ryby dobře uzavřete, aby obsah nevypadl.

Krok 6. Přeneste rybu na zeleninové lůžko. Podle chuti osolíme a posypeme mletým černým pepřem.

Krok 7. Hlavu ryby zabalte do fólie tak, aby se nepřipálila a zůstala neporušená.

Krok 8. Vložte misku do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 1 hodiny.

Krok 9. Amur se zeleninou v troubě je připraven. Naservírujte na stůl jasnou pochoutku. Navíc můžete ozdobit čerstvými bylinkami, zeleninou nebo jinými produkty podle chuti.