Belyashi s masem

Lahodné domácí belyashi s masem, smažené na pánvi

Lahodné domácí bílky mají křupavou zlatohnědou kůrku a šťavnatou masovou náplň. Podívejte se na klasický recept na přípravu horkého občerstvení s použitím droždí a kefíru. Potěšte své blízké vydatným jídlem.

1. 
   Jak si doma připravit lahodné belyashi s masem? Potřebné produkty připravíme podle seznamu. Cibuli oloupejte a mleté ​​maso předem rozmrazte.
2. 
   Droždí zředíme cukrem a teplým kefírem. Můžete kápnout trochu rostlinného oleje. Promíchejte a nechte 5 minut.
3. 
   Dále přidejte menší část mouky, znovu promíchejte a nechte těsto, dokud nezvětší objem.
4. 
   Posypte obrobek dvěma špetkami soli a začněte prosévat zbývající mouku.
5. 
   Těsto jemně hněteme, dokud se nevytvoří hustá a elastická hrudka. Zakryjte produkt ručníkem a nechte ho hodinu na teplém místě.
6. 
   Zatímco těsto kyne, připravte si náplň. Cibuli nakrájíme a smícháme s mletým masem, mletým pepřem a solí podle chuti.
7. 
   Hotové těsto rozdělte na malé kousky a vyválejte z nich silná kolečka.
8. 
   Do každého kruhu vložte náplň. Zabalte do těsta.
9. 
   Totéž děláme s ostatními produkty.
10. 
    Rozpálíme pánev s rostlinným olejem a vložíme do ní připravené bílky.
11. 
    Smažíme z každé strany, dokud nezezlátne.
12. 
    Podávejte hotové křupavé belyashi ke stolu se zakysanou smetanou a nápoji. Dobrou chuť!

---

Krok za krokem recept na výrobu bílků s kefírem bez droždí

Jemné a vzdušné těsto na bílky se vyrábí z kefíru. Připravte výrobek s vydatnou masovou náplní a podávejte jako horký předkrm. Pokrm lze doplnit zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou podle chuti.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 20

Ingredience:

• Mouka - 350 gr.
• Kefír - 200 ml.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro plnění:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Cibule - 0,5 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nalijte kefír do hluboké misky. Zde prosejte mouku, sodu, cukr a sůl. Těsto prohněteme rukama, dokud nebude hutné a hladké, poté necháme odpočinout.

2. V samostatné misce smíchejte mleté ​​maso se solí, mletým černým pepřem a nakrájenou cibulí. Těsto rozdělte na malé kousky.

3.Z každého kousku těsta vyválíme malý hustý kruh, do jehož středu položíme mleté ​​maso s kořením. Okraje výrobku zabalíme.

4. Zahřejte pánev a nalijte do ní rostlinný olej. Umístěte bílky a smažte na každé straně dozlatova.

5. Růžové bílky s masovou náplní jsou hotové. Položte misku na několik vrstev papírové utěrky, abyste odstranili přebytečný tuk. Pak to můžete podávat na stůl!

Pufované bílky na kefíru se suchým droždím, jako chmýří

Křehké a vzdušné bílky vycházejí z domácího kefírového těsta se suchým droždím. Šťavnatá masová náplň doplní výrobek svou vůní. Podávejte teplé k rodinné snídani nebo obědu.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 25 minut

porce – 16

Ingredience:

• Mouka - 750 g.
• Kefír - 400 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Suché droždí - 0,5 lžičky.
• Cukr - 1 polévková lžíce..
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Máslo – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro plnění:

• Mleté maso - 0,4 kg.
• Cibule - 0,5 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Lehce zahřejte sto mililitrů kefíru a rozpusťte v něm cukr, lžíci mouky a suché droždí. Těsto promícháme a necháme 7-10 minut.

2. Nalijte zbývající kefír do samostatné misky. Zde rozbijte dvě slepičí vejce, přidejte sůl a rozpuštěné máslo.

3. Do směsi přidejte těsto a prosátou mouku. Těsto promícháme, přikryjeme utěrkou a dáme na hodinu na teplé místo. Během této doby bude výrobek nadýchaný a vzdušný.

4. Hotové těsto prohněteme rukama a rozdělíme na malé kousky, z nichž každý vyválíme na malý silný kruh.

5. Samostatně připravte náplň.Mleté maso smícháme s nakrájenou cibulí, solí a mletým pepřem. Začneme a tvoříme belyashi.

6. Na sporák postavte pánev s rostlinným olejem. Rozložte belyashi a smažte je na středním ohni, dokud nejsou vařené, opečte je na každé straně.

7. Hotové bílky s jemným a vzdušným těstem jsou hotové. Položte na talíř a podávejte!

Nadýchané masové bílky na kynutém těstě s mlékem

Pomocí jemného mléčného kynutého těsta získáte nadýchané a chutné bílky. Náplň z mletého masa udělá pokrm šťavnatý a výživný. Předkrm podávejte horký.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 12

Ingredience:

• Mouka - 300 gr.
• Mléko - 200 ml.
• Suché droždí - 1 lžička.
• Cukr - 0,5 lžičky.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Máslo – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro plnění:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kváskové těsto lze připravit samostatně nebo v pekárně. Pokud použijeme druhou možnost, tak do nádoby nejprve naložíme suché ingredience. Začneme kváskem.

2. Dále prosejeme mouku pomocí síta. Nalijte přísadu do nádoby. Přidejte sůl a cukr.

3. Rozpusťte máslo. Poté smíchejte s mlékem. Přidejte k suchým přísadám.

4. Zapněte pekárnu na režim „kynuté těsto“ a počkejte, až vykyne. Při ruční přípravě by měl být produkt smíchán nezávisle a ponechán hodinu na teplém místě.

5. Hotové kynuté těsto rozdělíme na malé díly, které vyválíme na kuličky.

6. Ihned si připravíme náplň. Smíchejte mleté ​​maso, sůl, pepř a nakrájenou cibuli v hluboké misce.

7. Každou kuličku těsta rozválejte na malý silný kruh.Do středu každého kousku dejte náplň z mletého masa.

8. Okraje těsta přehněte a nechte malý důlek.

9. Zahřejte pánev s velkým množstvím rostlinného oleje. Smažte produkt na obou stranách, dokud nebude jasně hnědý.

10. Hotové zlaté bílky z kynutého těsta dejte na talíře a podávejte. Dobrou chuť!

Jak smažit belyashi s masem v mléce bez droždí?

Jednoduchý a rychlý recept na domácí bílky s masem - na křehké těsto bez použití droždí. Hotový výrobek vás potěší křupavou zlatou kůrkou a šťavnatou náplní.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 12

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Mléko - 200 ml.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Cukr - 0,5 lžičky.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Máslo - 20 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro plnění:

• Mleté maso - 0,3 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Začneme přípravou náplně. Rozmražené mleté ​​maso smícháme s kořením: solí, mletým černým pepřem a nadrobno nakrájenou cibulí.

2. Na těsto prosejte mouku do hluboké mísy. Zde přidejte sůl, cukr a sodu. Přidejte mírně ohřáté mléko a máslo.

3. Těsto důkladně prohněťte, dokud nebude pružné a husté. Dále nakrájíme na malé kousky, ze kterých tvoříme kolečka.

4. Do každého kruhu těsta dejte trochu mletého masa s kořením a přehněte okraje. Smažte produkt na pánvi zahřáté v rostlinném oleji.

5. Křupavé a narůžovělé bílky s masem jsou hotové. Umístěte pokrm na talíř a potěšte své blízké!

Jednoduchý recept na výrobu bílků z kynutého těsta a vody

Pomocí jednoduchého kynutého těsta získáte šťavnaté a nadýchané bílky s náplní. Toto teplé jídlo poslouží jako výživná domácí snídaně nebo doplněk k obědu. Podávejte s bylinkami a zakysanou smetanou.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 25 minut

porce – 16

Ingredience:

• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Suché droždí - 0,5 lžičky.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Rostlinný olej - podle chuti.

Pro plnění:

• Mleté maso - 350 g.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme do hlubokého talíře přes jemné síto. Zde přidejte sůl, cukr a suché droždí. Pro zjemnění těsta můžete přidat trochu rostlinného oleje.

2. Dále zalijte teplou převařenou vodou. Míchejte, dokud hrudky nezmizí.

3. Nechte obrobek na teplém místě po dobu 1 hodiny. Během této doby bude těsto nadýchanější.

4. Připravte si náplň. V hlubokém talíři promícháme rozmražené mleté ​​maso a nakrájenou cibuli.

5. Podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř.

6. Obsah důkladně promíchejte.

7. Na stůl posypaný moukou položte kousek vzdušného a tekutého těsta.

8. Kousek z obou stran obalte v mouce a do středu položte masovou náplň.

9. Náplň pevně zabalte do těsta. Totéž děláme s ostatními produkty.

10. Zahřejte pánev, nalijte do ní rostlinný olej a smažte produkt na obou stranách dozlatova.

11. Horké a šťavnaté bílky s masem jsou hotové. Můžete ho podávat na stůl!

Lahodné domácí belyashi s masem a bramborami

Výživná a zajímavá náplň do bílků pochází z brambor a mletého masa. Podávejte teplé k snídani nebo jako svačinu. Lze doplnit zakysanou smetanou a aromatickými bylinkami.

Doba vaření: 45 minut

Doba vaření: 25 minut

porce – 18

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Máslo - 40 gr.
• Cukr - 0,5 lžičky.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro plnění:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Brambory - 3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Do hlubokého talíře prosejeme mouku, cukr a sůl. Zde přidejte rozpuštěné máslo a kefír a rozbijte slepičí vejce.

2. Výrobky důkladně prohněteme, dokud nezískáme hladké a elastické těsto. Necháme ho chvíli odpočinout.

3. V této době si připravte náplň. Brambory oloupeme a omyjeme, nakrájíme na malé kostičky.

4. Brambory promíchejte v hluboké misce a přidejte mleté ​​maso, sůl a koření podle chuti. Míchat.

5. Vraťme se k testu. Rozdělte ho na malé stejné kousky.

6. Každý kousek vyválejte do malého kruhu. Do středu dejte náplň a zabalte ji.

7. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Sem položte belyashi a smažte je do zlatohněda. Vařte na mírném ohni, dokud není náplň dobře propečená.

8. Horké belyashi s masem a bramborami položte na talíř a podávejte. Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na líné bílky na kefíru s mletým masem

Chutné líné bílky lze připravit s kefírem. Potěší rychlou a snadnou přípravou, chuť produktu bude připomínat nadýchané masové placky. Vhodné pro rodinné snídaně nebo svačiny.

Doba vaření: 45 minut

Doba vaření: 30 minut

porce – 12

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Kefír - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Mleté maso - 0,5 kg.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1.Smíchejte vejce s kefírem, solí, sodou a cukrem. Zde prosejeme mouku a poté směs důkladně zašleháme. Měli byste získat tekuté, viskózní těsto.

2. Kousek rozmraženého mletého masa posypeme kořením podle chuti. Mohou to být suché bylinky nebo směs paprik.

3. Dále do těsta namáčíme pikantní maso.

4. Obsah důkladně promíchejte. Je důležité, aby se mleté ​​maso rovnoměrně rozložilo.

5. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Připravené těsto na líné bílky rozetřeme pomocí lžíce. Smažíme z obou stran do křupava.

6. Hotové belyashi s masem položte na porcované talíře a podávejte. Lze přelít zakysanou smetanou!

Šťavnaté belyashi s masem na těstě choux, smažené na pánvi

Belyashi, originální a světlé chuti, se vyrábí z křupavého těsta choux. Výrobek naplňte mletým masem. Díky tomu bude pokrm šťavnatý a chutný. Dopřejte své rodině výživnou teplou svačinku!

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 12

Ingredience:

• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Voda - 300 ml.
• Máslo - 80 g.
• Suché droždí - 10 g.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Mleté maso - 0,3 kg.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. V hluboké míse smíchejte polovinu mouky, cukr, sůl a změklé máslo. Jídlo zalijte půl sklenicí vroucí vody. Hmotu důkladně promíchejte.

2. Dále zalijeme zbylou vodou, prosejeme zbylou mouku a přidáme kvásek. Těsto uhněteme rukama do hladka a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.

3. Během této doby si připravte náplň. Mražené mleté ​​maso smícháme s kořením podle chuti.

4.Kousky připraveného těsta naplníme mletým masem a vložíme na pánev vyhřátou rostlinným olejem. Smažíme z obou stran do zlatova.

5. Položte narůžovělé a lahodné bílky z choux těsta na talíř a podávejte. Připraveno!

Lahodné domácí belyashi s mletým kuřecím masem

Domácí belyashi lze připravit s náplní z mletého kuřecího masa. Pokrm je jemný a šťavnatý. Podívejte se na tento výživný nápad pro vaši rodinnou svačinku. Výrobek je stejně chutný teplý i studený.

Doba vaření: 45 minut

Doba vaření: 30 minut

porce – 12

Ingredience:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Mléko - 200 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Suché droždí - 0,5 lžičky.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro plnění:

• Mleté kuře - 0,3 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Do hlubokého talíře nasypte suché droždí a cukr.

2. Mléko ohřejeme a vlijeme do suché hmoty. Promícháme metličkou.

3. Těsto nechte 10 minut, aby se aktivoval kvásek.

4. Těsto osolíme a přidáme prosátou mouku. Obsah důkladně promíchejte.

5. Vzdušné těsto necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.

6. V této době si připravte masovou náplň. Rozmražené mleté ​​kuře smícháme se solí, mletým černým pepřem a nakrájenou cibulí.

7. Z hotového těsta vytvořte malá kolečka a vmíchejte do nich mletou kuřecí náplň s kořením.

8. Bílky pevně zabalte.

9. Smažte obrobek na pánvi se zahřátým rostlinným olejem. Vařte, dokud nebudou jasně hnědé.

10. Jemné a šťavnaté belyashi plněné mletým kuřecím masem jsou hotové. Můžete ho podávat na stůl!