Proteinová omeleta

Proteinová omeleta je zdravé a výživné jídlo, které můžete zařadit nejen do svého běžného jídelníčku, ale také do jídelníčku pro správnou výživu. Pokrm je neuvěřitelně jednoduchý, ale vypadá velmi chutně a děti milují jeho nadýchanou texturu. Proteinovou omeletu můžete doplnit lehkými saláty ze zeleniny a bylinek, skvěle se sem budou hodit i mořské plody: krevety, chobotnice nebo mušle.

Proteinová omeleta na pánvi

Proteinová omeleta na pánvi bude nejen výbornou variantou proteinové výživy a diety, ale také jednoduchou lahodnou snídaní. Omeleta se připravuje z ušlehaných bílků s přídavkem mléka nebo smetany, lze ji doplnit zeleninou a bylinkami.

1. 
   Do samostatné misky opatrně oddělte bílky od žloutků. Podle chuti dosolíme a metličkou vyšleháme do nadýchané hmoty, ale ne do stavu přetrvávajících vrcholů, jako na piškot.
2. 
   Poté do ušlehaných bílků vlijte mléko a míchejte do hladka.
3. 
   Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje. Nalijte proteinovou směs do pánve a rozprostřete ji v rovnoměrné vrstvě.
4. 
   Pánev přikryjeme pokličkou a omeletu smažíme bez míchání 7 minut na mírném ohni, čímž ji provzdušníme a nadýcháme.
5. 
   Poté sejměte kryt. V upečené omeletě by neměla zůstat žádná tekutina.
6. 
   Proteinovou omeletu uvařenou na pánvi přendejte na talíř a podávejte horkou, protože se po vychladnutí rychle usadí. Dobrou chuť!

Dietní proteinová dušená omeleta

Dušená proteinová omeleta je křehká, výživná a lehká. Tento pokrm lze připravit z bílkovin, které zbyly z jiného, ​​již připraveného pečiva nebo omáček. Tuto nadýchanou proteinovou omeletu můžeme podávat nejen k snídani.

Čas na vaření – 0,5 hodiny

Čas na vaření – 5-10 min.

Porce – 2-3.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 5 ks.
• Mléko s jakýmkoliv obsahem tuku - 100 ml.
• Stolní sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pro recept budete potřebovat vejce, mléko a trochu soli.

Krok 2. Středně velká slepičí vejce dobře omyjte pod horkou vodou, rozklepněte a oddělte bílky od žloutků. Žloutky lze použít například do pečení, krémů nebo domácí majonézy. Bílky přendejte do mísy.

Krok 3. K bílkům přidejte 100 mililitrů mléka a sůl podle chuti. Ingredience rozšleháme.

Krok 4. Formu na vaření v páře v multivarku zakryjte potravinovou fólií, aby tekutá hmota nevytekla. Do formy nalijte proteinovo-mléčnou hmotu. Do misky nalijte vodu v množství uvedeném v návodu k vašemu zařízení. Umístěte obrobek do multicookeru a aktivujte režim „Steam“.

Krok 5. Dietní proteinová omeleta, dušená v pomalém hrnci, je sypká a nadýchaná.

Krok 6. Omeletu z bílků opatrně vyjměte z formy a podávejte s čerstvým pečivem a zeleninou. Dobrou chuť!

Proteinová omeleta v troubě

Bílá omeleta se v troubě vaří poměrně rychle.Navíc je považováno za zdravé dietní jídlo kvůli vysokému obsahu bílkovin a nízkému obsahu kalorií. Omeleta však nemá výraznou chuť, proto se jen zřídka podává bez přísad. Obvykle se jedná o zeleninu nebo zeleninu.

Čas na vaření – 25-30 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 1.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 4 ks.
• Stolní sůl - 2-3 špetky.
• Neparfémovaný rostlinný olej - 1 lžička.
• Zelená cibule - 3 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte několik zelených cibulí pod tekoucí vodou. Připravte slepičí vejce.

Krok 2. Opatrně rozbijte vejce a oddělte bílky od žloutků. Bílky dejte do mísy, která musí být úplně suchá, jinak se bílky nevyšlehá. Do mísy také přidejte sůl a ušlehejte bílky mixérem. Poté přidejte nakrájenou zelenou cibulku a pomalu míchejte.

Krok 3. Zapněte troubu předem, aby se zahřála na 180 stupňů. Žáruvzdornou formu vymažte rostlinným olejem a přeneste nadýchanou hmotu.

Krok 4. Pečte omeletu 10-15 minut. Poté pokrm v pánvi trochu ochlaďte.

Krok 5. Omeletu z bílků podávejte se zeleninou nebo klobásou. Dobrou chuť!

Omeleta z vaječných bílků v mikrovlnné troubě

Proteinová omeleta v mikrovlnné troubě je lahodná a zdravá snídaně během několika minut. Pokrm je připraven bez zvláštních potíží nebo obtíží. Pokud z nějakého důvodu nemáte rádi nebo nejíte žloutky, pak se vám tento recept bude hodit.

Čas na vaření – 6 min.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 1.

Ingredience:

• Vaječný bílek - 1 ks.
• Mléko s jakýmkoli obsahem tuku - 1 polévková lžíce.
• Stolní sůl - 1 špetka.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Můžete si vzít jakoukoli zeleninu: petržel, zelená cibule, kopr. Opatrně rozbijte vejce a oddělte bílou část.

Krok 2.Bílek umístěte do zcela suché nádoby, žloutek není v receptu potřeba, použijte ho podle svého uvážení. Umyjte malý svazek zeleně.

Krok 3. Vyšlehejte bílek se špetkou soli, dokud se nevytvoří nadýchaná pěna.

Krok 4. Jemně nakrájejte zeleninu nožem a přidejte do proteinové směsi.

Krok 5. Přidejte také mléko a pomalu míchejte.

Krok 6. Vložte proteinovou směs do velkého hrnku. Umístěte nádobu do mikrovlnné trouby. Omeletu pečte na maximální výkon 1 minutu.

Krok 7. Podávejte rychlou a zdravou proteinovou omeletu přímo v hrnku. Dobrou chuť!

Proteinová omeleta v pomalém hrnci

Proteinová omeleta v pomalém hrnci je ideálním pokrmem pro dietní výživu. Omeleta je nadýchaná, lehká a lze ji vařit každý den. Přidejte k tomu různou zeleninu, bylinky nebo omáčky a budete mít k snídani pestrou stravu.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Plnotučné kravské mléko - 4 lžičky.
• Vaječný bílek - 4 ks.
• Stolní sůl - 1 špetka.
• Máslo - 10 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Opatrně rozbijte slepičí vejce, oddělte bílky od žloutků, k tomu můžete použít speciální zařízení. Proteinovou část přendejte do hluboké nádoby, kde budete směs šlehat. Přidejte špetku soli.

Krok 2. Bílky šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří nadýchaná pěna.

Krok 3. Mléko trochu zahřejte a nalijte do výsledné bílkovinové hmoty.

Krok 4. Jemně promíchejte pěnovou hmotu lžící shora dolů.

Krok 5. Silikonové formy vymažte máslem. Rozprostřete na ně proteinovou směs.

Krok 6. Nalijte požadované množství vody do misky multivarku. Nahoru umístěte napařovací rošt.Formičky s proteinovou směsí položte na mřížku.

Krok 7. Zavřete víko multivarky a omeletu vařte v režimu „Pára“ po dobu 10 minut. Omeletu z bílků podávejte s čerstvými bylinkami nebo jinou polevou. Dobrou chuť!

Omeleta z vaječných bílků se zeleninou

Omeleta z bílků se zeleninou je chutné a vyvážené jídlo, které by rozhodně nemělo chybět ve vašem jídelníčku. Zelenina je zdrojem vlákniny, která podporuje dobré trávení a vaječné bílky jsou cenným výživným produktem, který je tělem zcela absorbován a přináší jen výhody.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Vaječné bílky - 3 ks.
• Malá cibule - 1 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Neparfémovaný rostlinný olej - 1 lžička.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kopr – 2 větve.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte velmi malou hlávku cibule a nakrájejte ji na tenké půlkroužky nebo čtvrtky.

Krok 2. Papriku rozkrojte napůl, odstraňte upevňovací body stonků a vyřízněte bílé přepážky se semínky. Dužninu nakrájejte na malé proužky.

Krok 3. Na rozehřátý povrch pánve nalijte asi lžičku rostlinného oleje. Nejprve pár minut smažte cibuli. Poté přidejte papriku a přikryté vařte dalších 5 minut.

Krok 4: Vložte bílky do suché mísy. Přidejte k nim sůl a mletý pepř. Trochu je protřepejte vidličkou.

Krok 5. Nalijte proteinovou hmotu do pánve s smaženou zeleninou. Jakmile omeleta lehce ztuhne, pomocí špachtle nadzvedněte jeden okraj tortilly a omeletu přeložte napůl.

Krok 6. Smažte omeletu z bílků se zeleninou další minutu z každé strany.Poté pokrm položte na talíř a posypte nasekaným koprem. Dobrou chuť!

Proteinová omeleta s rajčaty

Proteinová omeleta s rajčaty je univerzální pokrm na snídani, oběd nebo večeři. Může být doplněn zeleninou, bylinkami a některými uzeninami. Doporučujeme vyzkoušet verzi s rajčaty, má báječnou chuť a konzistence je velmi jemná.

Čas na vaření – 0,5 hodiny

Čas na vaření – 15-25 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 3 ks.
• Rajčata - 0,5 ks.
• Máslo – na vymazání formy.
• Mléko s jakýmkoliv obsahem tuku - 100 ml.
• Stolní sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si všechny ingredience na výrobu omelety. Vezměte tři středně velká vejce, polovinu velkého rajčete nebo jednu malou zeleninu. Můžete si vzít mléko s jakýmkoli obsahem tuku a předem ho vyjmout z chladničky.

Krok 2. Jakýmkoli vhodným způsobem oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšlehejte vidličkou nebo šlehačem.

Krok 3. Do proteinové hmoty nalijte mléko, přidejte sůl podle chuti a znovu dobře promíchejte. Pokud je mléko studené, trochu ho ohřejte v mikrovlnné troubě.

Krok 4. Žáruvzdornou misku vymažte máslem a vložte do ní proteinovou hmotu. Zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů.

Krok 5. Rajče nakrájejte na kostičky a plátky zeleniny vložte do proteinové směsi.

Krok 6. Omeletu z bílků s rajčaty pečte v troubě 15 minut.

Krok 7. Pokud je to žádoucí, můžete omeletu před podáváním posypat nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!