Kuřecí hovězí stroganoff

Kuřecí hovězí stroganoff je nenáročný na přípravu a neuvěřitelně chutný pokrm, který zvládnou i ti, kteří vstoupili do kuchyně poprvé. Hovězí Stroganoff lze připravit v různých šťávách, například s přidáním hub nebo zakysané smetany. Hlavní složkou je tradičně křehký kuřecí řízek, který se po tepelné úpravě doslova rozptýlí do vláken a roztaje v ústech a zanechá příjemnou dochuť.

Klasický kuřecí stroganoff na pánvi

Klasický kuřecí stroganoff na pánvi je jemný a rozplývající se pokrm, který vás příjemně překvapí svou jemnou texturou. Na zahuštění omáčky doporučujeme použít dužinu z kuřecích stehen a také trochu mouky, která „rozjasní“ každou přílohu.

1. 
   Klasický kuřecí hovězí stroganoff je velmi jednoduchý na přípravu. Kuřecí maso opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými utěrkami, cibuli zbavujte slupky vrstvu po vrstvě.
2. 
   Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.
3. 
   Ptáčka nakrájejte na podlouhlé kusy.
4. 
   Smažte půlkolečka cibule na rostlinném oleji po dobu dvou minut, přidejte stehenní filet a smažte asi dalších 4-5 minut.
5. 
   Polotovary posypeme moukou a ochutíme zakysanou smetanou, stejně jako strouhaným rajčatovým protlakem.
6. 
   Obsah pánve naplňte horkou vodou, důkladně promíchejte a zapněte na střední teplotu.
7. 
   Jídlo vařte na mírném ohni 20–25 minut.
8. 
   Umístěte na talíře a podávejte horké!

Kuřecí hovězí stroganoff se zakysanou smetanou

Kuřecí Stroganoff se zakysanou smetanou je jednoduchý na přípravu a lahodný pokrm, který potěší vaše chuťové buňky. Zakysaná smetana se skvěle hodí k jemnému kuřecímu masu, stejně jako k drůbežímu koření a cibuli. Určitě to vyzkoušejte!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 300 gr.
• zakysaná smetana - 150 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 lžička.
• Ruská hořčice - 1 lžička.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Voda - 150 ml.
• Drůbeží koření - ½ lžičky.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Omytou a osušenou drůbež nakrájejte na nudličky.

Krok 2. V míse smíchejte zakysanou smetanu, rajčatový protlak, hořčici a mouku.

Krok 3. Suroviny zalijte horkou vodou a energicky promíchejte, dokud nebudou hladké.

Krok 4. V zahřátém rostlinném oleji kuře lehce osmahněte a přidejte cibuli nakrájenou na půlkroužky.

Krok 5. Po 3-4 minutách nalijte omáčku na pánev s kuřecím masem, promíchejte a dochuťte kořením a mletým pepřem.

Krok 6. Hovězí stroganoff osolte a promíchejte, vařte pod pokličkou na mírném ohni 15 minut.

Krok 7Položte chutný pokrm na porcované talíře a odeberte vzorek. Dobrou chuť!

Kuřecí Stroganoff s houbami

Kuřecí Stroganoff s houbami je rychlé jídlo, které zvládne připravit každý! Navzdory jednoduchému a cenově dostupnému složení hovězí stroganoff ohromuje svými chuťovými vlastnostmi a žampiony a česnek dokonale doplňují filet.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Žampiony - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce.
• Mletá uzená paprika - ½ lžičky.
• Francouzská hořčice - 1 lžička.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - ¼ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky a smažte na rostlinném oleji 2-3 minuty.

Krok 2. Poté do pánve přidejte náhodné plátky hub, zamíchejte a smažte ještě pár minut.

Krok 3. Opláchněte kuřecí řízek, osušte ho ubrousky a nakrájejte na tyčinky.

Krok 4. Přidejte filé k smažení, vařte na mírném ohni po dobu 4-5 minut.

Krok 5. Současně nalijte do sklenice teplou vodu a rozpusťte mouku.

Krok 6. Do opečených ingrediencí vymačkejte stroužky česneku, promíchejte a ještě minutu vše společně prohřívejte.

Krok 7. Obsah pánve posypte solí a kořením, přidejte hořčici a uzenou papriku, důkladně promíchejte.

Krok 8. Po 1-2 minutách nalijte roztok mouky, přiveďte k varu a udržujte na střední teplotě další 2-3 minuty.

Krok 9. Ke směsi přidejte zakysanou smetanu, promíchejte a vařte 5 minut.

Krok 10. Aby se zabránilo srážení, doporučuje se použít zakysanou smetanu s obsahem tuku alespoň 20 % a při pokojové teplotě.

Krok 11Do přílohy přidejte hovězí stroganoff a vychutnejte si. Dobrou chuť!

Kuřecí hovězí stroganoff se smetanou

Kuřecí hovězí stroganoff se smetanou je vynikající pokrm, který lze připravit během několika minut a uchvátí vás na první vyzkoušení. Nakrájený filet se spaří ve smetanové omáčce, díky které je zcela prosycen aromatickým kořením.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Krém 13% – 350 ml.
• Mletá sladká paprika - ¼ lžičky.
• Cibule - 1 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Česnek - 1 zub.
• Petržel - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte jídlo: oloupejte cibuli, omyjte kuře a nechte oschnout.

Krok 2. Smažte nakrájenou cibuli v rostlinném oleji, dokud nebude měkká a zlatohnědá.

Krok 3. Filet nakrájený na tenké proužky položte na cibuli.

Krok 4. Za občasného míchání ingredience smažte asi 3-4 minuty.

Krok 5. Přidejte pšeničnou mouku.

Krok 6. Důkladně promíchejte a po minutě vlijte tenkým pramínkem smetanu.

Krok 7. Posypte přísady černým pepřem, solí a paprikou.

Krok 8. Hovězí stroganoff přiveďte k varu a udržujte ho na mírném ohni pod pokličkou, dokud nebude požadovaná tloušťka.

Krok 9. Nechte jídlo vařit dalších 7-10 minut a teprve poté pokračujte v podávání. Dobrou chuť!

Kuřecí stroganoff s okurkami

Kuřecí stroganoff s okurkami je interpretací oblíbeného hovězího pokrmu. Nahrazením červeného masa jemným filetem se však chuť hotového pokrmu vůbec nezhorší, ale naopak se ukáže mnohem křehčí. Okurky dodají masu zvláštní pikantní chuť.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Nakládané okurky - 2 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• zakysaná smetana - 3-4 lžíce.
• Voda - ½ lžíce.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Kari - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí řízek nakrájejte na tenké plátky, z obou stran osolte, opepřete a rozklepejte kuchyňským kladívkem.

Krok 2. Připravené maso nakrájejte na tyčinky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.

Krok 3. Nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte ho, smažte ptáka, dokud se nezmění barva a přidejte cibuli, vařte, dokud nebudou ingredience připraveny.

Krok 4. Mezitím nakrájejte nakládané okurky nadrobno.

Krok 5. Vložte okurky spolu s moukou, vodou a zakysanou smetanou na pánev, promíchejte a vařte 2-3 minuty.

Krok 6. Před podáváním dochuťte solí, černým pepřem a kari. Vařte a bavte se!

Kuřecí Stroganoff se zakysanou smetanou

Kuřecí Stroganoff se zakysanou smetanovou omáčkou je lehké a lahodné jídlo, které je ideální pro podávání k rodinnému obědu nebo večeři. Hovězí stroganoff se kromě snadné přípravy hodí také k přílohám, jako je vařená bílá rýže a těstoviny.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 600 gr.
• Cibule - 1 ks.
• zakysaná smetana - 150 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kostky kuřecího řízku vhoďte do pánve s rozehřátým rostlinným olejem.

Krok 2. Smažte do bílé na středním plameni.

Krok 3. Přidejte cibuli, dříve nakrájenou na poloviční kroužky.

Krok 4. Pokračujte ve vaření, dokud nebudou dvě součásti připraveny.

Krok 5.Vmíchejte zakysanou smetanu a pokud máte raději řidší omáčky, můžete přidat trochu vody nebo vývaru a posypat kořením.

Krok 6. Hovězí stroganoff ještě pár minut zahřejte, posypte nasekanými bylinkami a pozvěte rodinu ke stolu. Dobrou chuť!