Jehněčí kýta pečená v troubě

Jehněčí kýta pečená v troubě je šťavnatým a velmi chutným pokrmem na sváteční stůl. Proces přípravy jehněčího masa nelze nazvat velmi rychlým, ale touha kulinářských specialistů je příliš velká na to, aby připravili jehněčí kýtu, šťavnatou a chutnou, pečenou v troubě a podávali toto slavnostní a aromatické jídlo na stole před Hosté. Doporučujeme vzít maso mladého zvířete, je lehké a jemné a jeho pokrmy jsou aromatické a chutné podle některého z receptů, které vám jsou předloženy s fotografiemi a podrobnými pokyny.

Šťavnatá jehněčí kýta pečená v alobalu

Toto jídlo potěší vás i hosty u vašeho svátečního stolu nejen svým reprezentativním vzhledem, ale také nádhernou vůní. Je to snadné a rychlé na přípravu. Jehněčí pečeme v alobalu do středního stavu, bude křehké, aromatické a šťavnaté.

1. 
   Jak chutně upéct šťavnatou jehněčí kýtu v troubě? Pokud je maso z mrazáku, rozmrazte ho v lednici, poté ho vyjměte a nechte hodinu při pokojové teplotě, jinak je potřeba prodloužit dobu vaření.
2. 
   Všechno maso důkladně potřeme olivovým olejem, podle chuti osolíme a opepříme. Pokud máte mřížku, položte na ni nohu a položte ji na plech, pokud ne, obejdete se bez ní.
3. 
   Troubu je potřeba předehřát a dát maso na horní patro na program “Gril” tak, aby mezi vrškem a masem bylo alespoň 5 cm. Kýtu opékejte 6-8 minut, maso vyjměte a otočte překlopíme na druhou stranu, vložíme zpět a pečeme z druhé strany .
4. 
   Česnek oloupeme a nasekáme nožem spolu s větvemi rozmarýnu.
5. 
   Vyndejte kýtu z trouby, vypněte režim grilování a nastavte teplotu na 180 stupňů. Jehně je potřeba znovu obrátit a potřít připraveným kořením a pečeme ve středu trouby.
6. 
   Vršek masa volně zabalíme do alobalu, je to nutné, aby se koření nepřipálilo a maso se lépe propeklo a vložíme do trouby na 90 minut zapéct.
7. 
   Je nutné kontrolovat teplotu masa. Vyjměte kýtu z trouby, odstraňte fólii a do nejsilnější části masa vložte potravinářský teploměr, dávejte pozor, aby se nedotýkal kosti. Při teplotě 57°C je jehněčí maso hotové, při nižší teplotě ho vraťte do trouby bez alobalu až do úplného upečení. Pravidelně měřte teplotu masa po 20 minutách.
8. 
   Když je maso zcela propečené, vyjměte ho a nechte 15 minut „odpočinout“.
9. 
   Při podávání položte kýtu rovnoběžně s prkénkem a nakrájejte ostrým nožem na 1,5-2 cm plátky. Když dojdeme ke kosti, nakrájíme z ní maso na malé kousky.

Můžeme podávat s jakoukoli přílohou nebo zeleninou.

Tip: Zbytky jehněčího masa od oběda lze dát do lednice maximálně na 3 dny, ale je lepší ho dát do mrazáku a každý kus zabalit jednotlivě do fólie. Před podáváním je vložte do trouby na 10 minut na 180 stupňů.

Jak vařit jehněčí kýtu v rukávu v troubě

Příprava pokrmu je jednoduchá a nekomplikovaná. Jehněčí maso se při tomto upečení dobře propeče ve vlastní šťávě a rozplyne se v ústech a dozlatova hnědá kůrka dodá pokrmu slavnostní a chutný vzhled. Předem se ujistěte, že máte velký rukáv na nohu, standardní může být příliš malý.

Ingredience:

• Jehněčí kýta nebo šunka – 1 kus (1,5 kg)
• Cibule - 2 ks.
• Koření „Směs čtyř paprik“ – ½ lžičky.
• Mletý koriandr - ½ lžičky.
• Sladká paprika - ½ lžičky.
• Zira koření - ½ lžičky.
• Česnek - ½ hlavy
• Bobkový list - 6 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
• Tymián - ½ lžičky.
• Sůl - špetka 

Proces vaření:

1. Cibuli a česnek oloupejte a opláchněte. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a stroužek česneku na několik kousků. Do čistého jehněčího masa uděláme nožem vpichy a vložíme do nich česnek, do každého otvoru kousek.

2. Cibuli trochu promačkejte rukama a přidejte do ní najemno nastrouhaný bobkový list, můžete pokapat pár kapkami octa. Smícháme koření a sůl s máslem a maso ze všech stran potřeme omáčkou a maso svážeme kuchařskou nití.

3. Zastřihněte pečicí návlek na takovou velikost, aby kolem masa bylo místo, na jedné straně zavažte ocásek. Vložte cibuli do rukávu a kýtu nahoru, promíchejte rukou, aby byla cibule ze všech stran.Zavážeme ocas, uděláme několik vpichů do rukávu párátkem nahoře, aby mohla unikat pára.

4. Trouba je vyhřátá na 180 stupňů. Rukáv položte na plech nebo do formy a pečte 2,5 hodiny. Poté návlek rozřízneme, rozevřeme, vzniklou šťávou kýtu přelijeme a necháme dalších 30 minut zhnědnout, šťávu přeléváme každých 10 minut.

5. Po uplynutí doby pečení plech vyjměte a nechte maso 15 minut odpočívat. Při podávání pokládáme na servírovací talíř s bylinkami nebo nakrájíme na 1,5 cm plátky.

6. Dobrou chuť!

Jehněčí kýta v troubě - recept od Stalika Khankishieva

Připravme si jehněčí maso podle receptu autora mnoha kuchařek Stalika Khankishieva, který navrhuje pojmout problematiku komplexně a připravit kompletní oběd. Přílohu zapékáme přímo v mase a připravíme si i výbornou polévku - vývar s pečenou zeleninou tandoori-shurpa. Tato večeře ohromí všechny hosty. 

Ingredience:

• Jehněčí kýta – 1 kus (2 kg)
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Sádlo (tlustý ocas) – 80 g.
• Sůl - podle chuti
• Granulovaný cukr - podle chuti
• Koření

Zelenina pro shurpa na výběr:

• Brambory - 3 ks.
• Lilek - 1-2 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Brokolice (nebo bílé zelí) - 150 g.

Proces vaření:

1. Odstraňte žílu z nohy spolu s částí filmů ze svalů a odstraňte stehenní kost. Tuk z kýty odřízněte, ale ne celý, ale tak, aby na něm něco zůstalo.

2. Připravte si mleté ​​maso, na rozpálenou pánev dejte malé kousky sádla a podržte, dokud se neuvolní dostatek tuku na orestování cibule, ale pozor, aby se sádlo neproměnilo ve škvarky. Cibuli přiveďte do zlatavé barvy a přidejte mrkev nakrájenou na kostičky.Posypte kořením a solí podle chuti a nechte 7 minut, dokud mrkev nezíská vůni pilafu. Přidejte oloupaná rajčata nebo rajčatový protlak a vařte 10 minut, dokud nezmizí vůně syrových rajčat.

3. Do pánve přidáme 100 ml vývaru nebo vody, zeleninu necháme podusit a ověříme chuť na sůl. Pokud rajčata produkují hodně kyselin, napravte situaci cukrem. Mleté maso je třeba nechat vychladnout, aby šťáva ztuhla a neroztekla se po mase, ale zůstala celá uvnitř.

4. Pro přípravu tandoor-shurpa zeleninu oloupejte, zbavte semínek, omyjte a nakrájejte na velké kousky, vložte do žáruvzdorné nádoby, osolte, zalijte vroucí vodou a zamíchejte.

5. Mleté maso vložte do kýty a před pečením zavažte, aby si zachovalo tvar. Kýtu vložíme na mřížku do předehřáté trouby na 180 stupňů na 45 minut a pod ni položíme plech se šurpou, stéká do něj šťáva a tuk z kýty.

6. Během vaření snížíme teplotu ohřevu, po předchozí době nastavíme na 45 minut na 150 stupňů, poté na 30 minut na 120 a na dalších 20 minut na 90 stupňů. Na konci pečení můžete maso i zeleninu dát na 5 minut pod horní gril.

Skvělá polévka a pečené maso je připraveno!

Jednoduchý a chutný recept na jehněčí stehýnka s bramborem v troubě

Maso uvařené podle tohoto receptu se rozpadne a odpadne od kosti. Jehněčí maso je uvnitř velmi měkké a křehké a s pikantní kůrkou navrchu, takže se hodí k pečeným bramborám v aromatickém cibulovém karamelu. 

Ingredience:

• Jehněčí kýta – 1 kus (2 kg)
• Malé brambory - 8 ks.
• Stroužky česneku - 5 ks.
• hrubá sůl - ½ lžičky.
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.
• Kmín - ½ lžičky
• Koriandr - ½ lžičky.
• Tymián - ½ lžičky.
• Bazalka - ½ lžičky.
• Olivový olej - 5 lžic. l.
• Mrkev - 3 ks.
• Cibule - 3 ks.
• Suchý rozmarýn - ½ lžičky.
• Masový vývar - 300 ml. 

Proces vaření:

1. Česnek oloupeme stlačením ploché části nože a nakrájíme 2 stroužky na dlouhé tenké plátky. Jehněčí kýtu očistíme od přebytečného tuku, uděláme řezy a vložíme do nich plátky česneku.

2. Smíchejte koření a sůl se 2 polévkovými lžícemi. l oleje a 3 nasekaných stroužků česneku, promícháme a směsí potřeme kýtu a marinujeme v chladu 6-8 hodin. Vytáhněte nohu na hodinu z chladu, aby se zahřála. Mezitím si předehřejte troubu na 250 stupňů.

3. Brambory je lepší brát mladé a malé, ale budou chutné s jakýmikoli. Očistěte a v případě potřeby nakrájejte na několik kusů. Oloupanou mrkev a cibuli nakrájíme na silné kroužky. Posypte hrubozrnnou solí, rozmarýnem (můžete použít čerstvý) a navrch zalijte olivovým olejem. Promícháme a na dno plechu položíme zeleninu a na ni položíme jehněčí maso. Vložte misku do trouby na 40 minut zapéct. Takto získáme zlatohnědou kůrčičku.

4. Naplňte misku do 1/3 vývarem. V případě potřeby jej můžete nahradit suchým červeným vínem nebo lehkým pivem. Zakryjte pánev alobalem a vložte do trouby na 3 hodiny, snižte teplotu o 160 stupňů.

5. Položte kýtu na misku a položte k ní brambory. Maso pokapeme cibulovým karamelem.

Jehněčí kýta s pečenými bramborami je hotová! Užijte si to!

Jak chutně upéct jehněčí kýtu se zeleninou v troubě?

Recept, když chcete vařit maso se zeleninovou přílohou, aniž byste nad tím trávili spoustu času a získat kompletní a chutný druhý chod. Zároveň pečením v troubě zachováme maximum živin. 

Ingredience:

• Jehněčí kýta – 1 kus (1,5 kg.)
• střední mrkev - 2 ks.
• Stroužky česneku - 3 ks.
• Brambory - 0,5 kg.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
• Paprika - 3 ks.
• střední cibule - 4 ks.
• Lilek - 2 ks.
• Sůl - podle chuti
• Masová rajčata - 6 ks.
• Koření pro jehněčí - 2 polévkové lžíce. l.
• Petržel a bazalka - 3 ks. 

Proces vaření:

1. Nožem oloupejte jehněčí kýtu od žilek, tuku a filmů. Maso nakrájejte z tenké kosti, bude se s ním snadno manipulovat jak při vaření, tak po něm. Nožem proveďte vpichy, aby se koření dostalo do hloubky masa.

2. Koření na jehněčí maso si můžete koupit hotové nebo sestavit sami, obsahuje: jambul, kmín, koriandr, kari, papriku, kurkumu, regan, rajče, tymián, šafrán. V malé misce smíchejte koření s olejem a jemně nasekanými stroužky česneku. Touto marinádou potřete jehněčí maso. Nechte trochu koření na zeleninu.

3. K přípravě si vezměte velký hluboký plech a vymažte jej olejem pomocí kuchyňského kartáče. Doprostřed položte kýtu a odřezky masa.

4. Omyté lilky nakrájejte na plátky a posypte solí na 10 minut, abyste odstranili hořkost. Poté opláchněte a položte na nohu. Brambory a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka, brambory na velké plátky. Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na velké půlkroužky.

5. Zeleninu položte na plech. Podle chuti osolte a zalijte směsí koření, případně zeleninu promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo. Pekáč zakryjte alobalem a vložte do trouby na 200 stupňů na 60 minut.

6. Na rajčatech udělejte zářezy ve tvaru kříže a vložte je na 5 minut do vroucí vody, oloupejte. Pepř, odstraňte semínka, omyjte a nakrájejte na velké kousky.

7. Vyjměte plech z pekáče, odstraňte alobal, přidejte papriku a rajče a pečte 5–7 minut.V případě potřeby zkontrolujte připravenost masa - vyjměte připravenou zeleninu, aby nevyschla, a pošlete maso do vaření, snižte teplotu na 180 stupňů a pravidelně vylévejte šťávu z masa.

8. Aromatický pokrm vyndejte z trouby, volnou kost z kýty zabalte do fólie, což je vhodné při krájení masa, a nechte maso 10 minut odpočinout. Zeleninu vhoďte do jehněčí šťávy a položte ji na mísu vedle krásné pečené jehněčí kýty. Posypeme nasekanými bylinkami nebo přidáme celé snítky.

Váš kompletní oběd je připraven! 6. Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaření jehněčích stehýnek s medem

Kýtu nejprve marinujte v koření a v troubě ji zalijte medem a mátovou omáčkou. Vynikající chuť jehněčího masa a pečené kůrky vás i vaše hosty uchvátí ohromující vůní a svátečním vzhledem. 

Ingredience:

• Jehněčí kýta – 1 kus (asi 2 kg)
• Kmín - 5 g.
• Stroužky česneku - 3 ks.
• Koriandr - 5 g.
• Olivový olej - 40 ml.
• Květový tekutý med - 50 g.
• Mátová omáčka - 50 g.
• Pomerančový džus - 50 ml.
• Sůl a pepř - podle chuti 

Proces vaření:

1. Česnek, kmín, koriandr, olej v hmoždíři smícháme a rozdrtíme, podle chuti opepříme a osolíme.

2. Jehně se musí omýt a osušit papírovou utěrkou, odstranit blány, přebytečný tuk, žíly, potřete směsí koření a dejte na 4 hodiny do lednice pod fólii.

3. V samostatné misce smíchejte med, mátovou omáčku a pomerančový džus. Jehněčí kýtu položte na plech a vložte do trouby na 220 stupňů na 30 minut, poté změňte teplotu na 180 a pečte ještě 1 hodinu. Po celou dobu pečení maso každých 10 minut potíráme připravenou medovo-mátovou omáčkou.

4.Teplotu pečení masa raději kontrolujte kuchyňským teploměrem. Teplota 57-60 °C značí stupeň propečení Střední, 60-66 °C je teplota dobře propečeného masa.

5. Když je beránek upečený, vyndejte plech z trouby a odložte ho stranou, aby si mohl lehnout. Pamatujte, že zatímco maso odpočívá, pokračuje v pečení.

6. Dobrou chuť!

Vynikající jehněčí kýta pečená na pivu

Uvaříme si irskou pečínku s pivem. Po dušení v kotlíku samozřejmě nebude v pokrmu chuť piva ani alkoholu, svou roli splní a v omáčce zůstane jen úžasné měkké maso. 

Ingredience:

• Jehněčí kýta – 1 kus (1,5 kg)
• Velká mrkev - 2 ks.
• Celer kořen - 150 g.
• Masový vývar - 750 ml.
• Tmavé pivo Guinness – 500 ml.
• Olivový olej - 1-2 lžíce. l.
• Velká cibule - 2 ks.
• Česnek - 8 stroužků
• Tymián - ½ lžíce. l.
• Sůl a pepř na dochucení 

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na 8 kousků. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka 1-1,5 cm, celer oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.

2. Z jehněčí kýty ořízněte dužinu (vykrojte kost) a nakrájejte na větší kousky, osolte, opepřete a dejte stranou. Zapněte troubu na předehřátí na 180 stupňů. V litinovém kastrolu se silným dnem opečte na vysokém ohni kousky jehněčí kýty z obou stran dozlatova.

3. Snižte teplotu, přidejte pivo a masový vývar, spojte se zeleninou. Vývar by měl zcela zakrýt obsah kotlíku, v případě potřeby přiléváme další vývar. Přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a vložte do trouby na 3 hodiny. Po 2 hodinách sejměte víko a nastavte teplotu na 160 stupňů. To umožní, aby se omáčka rozvařila a zhoustla.

4.Jako příloha se hodí jemné pyré nebo cereálie. Maso se polije omáčkou.

Dobrou chuť!

Šťavnatá jehněčí kýta v troubě s hořčicí

Jehněčí kýta předem marinovaná v hořčičné omáčce je šťavnatá a křehká, můžete ji podávat teplou i studenou, příprava je jednoduchá a rychlá. Lepší je marinovat přes noc nebo alespoň 6 hodin přes den. 

Ingredience:

• Jehněčí kýta – 1 kus (1,6-2 kg)
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce. l.
• Pikantní hořčice - 1 polévková lžíce. l.
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce. l.
• Sušené bylinky - 1 polévková lžíce. l.
• Mletý černý pepř - ½ lžičky. l.
• Sůl – 1 polévková lžíce. l.
• Sušený česnek - 2 lžičky. 

Proces vaření:

1. Jehněčí kýtu opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Pomocí nože odstraňte všechny filmy, odřízněte přebytečný tuk a šlachu.

2. V samostatné malé misce smíchejte hořčici, sójovou omáčku, sůl, sušené bylinky, česnek a pepř podle chuti. Pokud se směs ukáže jako velmi hustá, přidejte 1-2 polévkové lžíce. l. voda. Maso potřete výsledným kořením, vložte do mísy, zakryjte vršek potravinářskou fólií a dejte přes noc marinovat do lednice.

3. Do hlubokého pekáče nalijte 2 hrnky vroucí vody a vložte do trouby vyhřáté na 230 stupňů. Na plech položte mřížku a položte na ni jehněčí kýtu. Voda se pod masem odpaří a pomůže zabránit jeho vysychání.

4. Po 10 minutách změňte teplotu na 170 stupňů a pečte dalších 70 minut, dokud nebudou hotové. Dobu vaření je třeba vypočítat v závislosti na hmotnosti masa: 420 g je uvařeno za 15 minut.

5. Hotové maso vyjměte z trouby a nechte 15 minut odpočinout.

Jehněčí kýtu podávejte vcelku nebo nakrájenou s oblíbenou přílohou nebo zeleninovými saláty a užívejte si!

Jednoduchý a lahodný recept na jehněčí kýtu pečenou na víně

Úžasný recept na aromatické jehněčí s ančovičkami ve vinné omáčce. Příjemnou chuť upečenému masu dodá vinný vývar, ve kterém se bude pokrm vařit. Ančovičky se jako koření k masu používají odedávna, dodají mu ostrovní a pikantní vůni.

Ingredience:

• Jehněčí kýta – 1 kus (2 kg)
• Cibule (střední) - 5 ks.
• Konzervovaná ančovička – 6 ks.
• Česnek (velký) - 1 hlava
• Sušený rozmarýn – 5 větví
• Sůl - podle chuti
• Černý pepř - ½ lžičky.
• Rostlinný olej - 3-4 lžíce. l.
• Masový vývar - 300 ml.
• Suché červené víno - 300 ml.

Proces vaření:

1. Oddělte 6 stroužků česneku, zbytek opláchněte přímo ve slupce a nechte oschnout na papírové utěrce. Stroužky oloupeme tak, že na ně zatlačíme plochou stranou nože, každý nakrájíme na několik podlouhlých kousků a dáme na talíř.

2. Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na 4 části, přendáme na čistý talíř.

3. 3 větvičky rozmarýnu nakrájíme na kousíčky dlouhé 7 cm, později položíme na plech, 1-2 větve nakrájíme na malé kousky ne větší než 2 cm, použijeme na nádivku do masa.

4. Ančovičky nasekejte najemno a dejte je do samostatného talířku.

5. Jehněčí kýtu předem vyjměte z lednice, měla by mít pokojovou teplotu, maso nerozmrazujte pod horkou vodou ani v mikrovlnce. Omyjeme pod studenou tekoucí vodou, odřízneme fólie a jádro. Tuk si vyhradíme, aby jehněčí maso při vaření lépe chutnalo. Dělejte hluboké, časté řezy nožem a vkládejte do nich kousky česneku, filety sardel a malé větvičky rozmarýnu v libovolném vhodném pořadí. Maso potřete ze všech stran rostlinným olejem, solí a pepřem.

6.Na přípravu zálivky smíchejte v hrnci masový vývar a červené víno a na středním plameni přiveďte tekutinu k varu, poté přikryjte pokličkou a nechte zálivku 15 minut odležet.

7. Formu s vysokým okrajem lehce vymažte kartáčem. Rovnoměrně rozprostřete cibuli, stroužky česneku ve slupce a větvičky rozmarýnu, kýtu položte na tento polštář a přelijte připraveným vinným dresinkem. Tekutina by neměla zabírat mnoho, asi 1/3, ne více než polovinu pokrmu. Pánev zakryjte fólií, přehněte okraje a udělejte v pánvi několik malých zářezů, aby mohla unikat pára.

8. Vložíme do předehřáté trouby péct na 120 stupňů na 5 hodin. Poté misku vyjměte, zvyšte teplotu na 200 stupňů, sejměte alobal a pečte dalších 20 minut. Jehněčí kýtu vyjměte z trouby a maso dejte na 15 minut stranou.

9. Kýtu položte na rovnou misku, maso nakrájejte na tenké plátky. Pokrm můžeme podávat se zeleninou, čerstvou nebo nakládanou, a vařenými bramborami.

Dobrou chuť!

Jehněčí kýta s kdoulemi, pečená v troubě

Sladká kdoule na mase karamelizuje a dodává pokrmu harmonickou chuť a šťavnatost. Toto ovoce je velmi zdravé, proto ho používáme nejen k pečení, ale také kdoulové pyré podáváme na stůl společně s masem. Příprava není náročná a výsledek bude velmi potěšující.

Ingredience:

• Jehněčí kýta – 1 kus (1,5 kg)
• Bílá cibule (střední) - 2 ks.
• Bobkový list - 2-3 ks.
• Čerstvý kardamom - 8 lusků
• Zralá kdoule - 2 ks.
• Sůl - ½ lžičky.
• Černý pepř - ½ lžičky.
• Rostlinný olej - 3-4 lžíce. l.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na 6–8 plátků.Zralou žlutou kdouli rozpůlíme, vydlabeme jádřinec a kdoule nakrájíme na plátky, slupku z ovoce není třeba odstraňovat. Kardamom zbavte slupek, nebo jej pro výraznější chuť tohoto koření můžete celý rozdrtit v hmoždíři.

2. Pokud je maso čisté, není třeba jej znovu omývat. Stačí seškrábnout tuk, oříznout filmy a odstranit žilku, je to důležité, aby maso nelibě nezapáchalo.

3. Pánev zakryjte alobalem, aby se pokrm propekl rovnoměrně. Nejprve položte vrstvu z poloviny připravené cibule, koření a soli. Poklaďte jehněčí kýtou a zbylou cibulí s kořením a pokrm obložte kousky kdoule. Po okraji nalijte vodu tak, aby zaplnila 1/3 formy.

4. Přikryjeme poklicí nebo alobalem a pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů 1,5-3 hodiny, podle tloušťky masa a stáří zvířete. Po 1,5 hodině zkontrolujte připravenost vidličkou nebo párátkem. Maso by mělo být měkké a dozlatova opečené. Pokličku lze 10 minut před vařením sundat a přelít uvolněnou šťávou, aby se vytvořila kůrka.

5. Že je maso hotové, poznáte také podle nezapomenutelné, omamné vůně, která naplní celý váš domov. Kdoule vložte do mixéru, rozdrťte na pyré a vložte do samostatné misky, podávejte spolu s masem nakrájeným na plátky.

6. Jako přílohu můžete dodatečně připravit brambory, bramborovou kaši, kaši nebo těstoviny.

Dobrou chuť!