Parmice na pánvi

Parmice na pánvi je skvělou volbou pro chutnou rodinnou večeři. Ryby se připravují na různé způsoby. Je dobrá jak smažená, tak dušená. Pokrmy se připravují velmi jednoduše, bez námahy, překvapíte svou rodinu chutným, mimořádným pokrmem. Chutný oběd připravíte opravdu za co nejkratší dobu.

Parmice se zlatou kůrkou na pánvi

Parmice se zlatou kůrkou na pánvi si podmaní každého milovníka mořských plodů a potěší každého. Toto jídlo je spíše pro úzký kruh než pro setkání s hosty. Ujišťuji vás, že na vaši rodinu to udělá velký dojem a bude mít nezapomenutelný zážitek. Pokrm se připravuje tak jednoduše a rychle, jak je to jen možné.

1. 
   Parmice si předem rozmrazte.
2. 
   Rybu očistíme od šupin a vnitřností. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte vlhkost ubrouskem zevnitř i zvenku.
3. 
   V samostatné nádobě smíchejte mouku se solí a bílým pepřem.
4. 
   Obsah nádoby důkladně promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo v mouce. Připravenou rybu dejte do mouky a bohatě obalte v housce.
5. 
   Rozpalte silnostěnnou pánev na vysokou teplotu. Nalijte do oleje. Opečenou rybu opatrně vložíme do vroucího oleje. Opečte na jedné straně do lahodně zlatavě hnědé.
6. 
   Opatrně otočte na druhou stranu a opakujte do křupava.
7. 
   Přeneste chutnou parmici na talíř předem vyložený ubrousky nebo papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný tuk.
8. 
   Umístěte zlatou rybku na krásnou servírovací misku a pozvěte rodinu, aby ochutnala křupavou dobrotu. Užívat si!

Parmice smažená v mouce

Parmice smažená v mouce se konzumuje okamžitě. Jedná se o neuvěřitelně chutnou a zajímavou variantu chutného oběda nebo večeře, kterou vaše rodina jistě ocení. Vaření zabere minimum času a potěší vás i vaši rodinu.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3

Ingredience:

• Parmice - 500 gr.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Vezměte požadované množství ryb.

Krok 2. Zmrazené ryby je nutné nejprve rozmrazit.

Krok 3. Očistěte parmici od šupin a vnitřností. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte vlhkost pomocí ubrousků, uvnitř i vně.

Krok 4. Připravenou rybu osolte a opepřete, důkladně promíchejte. Do samostatné mísy nasypte mouku a vyložte připravenou parmici. Rybu důkladně opečeme ze všech stran.

Krok 5. Zahřejte litinovou pánev na vysokou teplotu. Nalijte dostatečně velké množství oleje. Obalovanou parmici vložíme do rozpáleného oleje a na mírném ohni vaříme do zlatova.

Krok 6.Rybu otočte na druhou stranu a opečte do zlatova. Hotovou parmici položte na talíř předem vyložený ubrousky nebo papírovými utěrkami, aby absorboval přebytečný olej.

Krok 7. Vložte pěknou křupavou rybu do servírovací mísy, v případě potřeby uvařte brambory a podávejte společně. Pozvěte svou rodinu na jídlo. Dobrou chuť!

Dušené parmice s cibulí

Dušená parmice s cibulí osloví každého, kdo nemá rád nebo z nějakého důvodu nejí smažené ryby. Pokrm je neuvěřitelně chutný a šťavnatý. Použitím velkého množství cibule vznikne lahodná omáčka. Dušené parmice můžete doplnit svou oblíbenou přílohou, například bramborovou kaší nebo vařeným bramborem.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 5

Ingredience:

• Parmice – 1 kg.
• Cibule - 3-4 ks.
• Bobkový list - 4-5 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Petržel - pár snítek.
• Kuličky černého pepře - podle chuti.
• Hrášek z nového koření - podle chuti.
• Voda - tolik, kolik je potřeba.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve rozmrazte zmrzlou parmici. Očistěte šupiny a vnitřnosti, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, zbavte přebytečné vlhkosti ubrousky nebo papírovými ručníky, osušte zevnitř i zvenku.

Krok 2. Odstraňte slupky z žárovek a opláchněte.

Krok 3. Pro pohodlí shromážděte všechny potřebné koření na jednom místě.

Krok 4. Oloupanou cibuli nakrájejte na kroužky. Vezměte hlubokou pánev, na dno položte vrstvu koleček cibule, osolte a opepřete.

Krok 5. Do další vrstvy položte připravenou parmici, ochuťte solí a pepřem.

Krok 6: Vrstvy opakujte, dokud vám nedojdou přísady.

Krok 7Pokud máte svou oblíbenou zeleninu, rozsypte ji navrch. Měl jsem petržel.

Krok 8. Přidejte bobkové listy a kuličky pepře a zalijte trochou vody. Umístěte pánev na střední hořák. Přiveďte k varu, snižte teplotu a přikryté vařte 10–15 minut. 5 minut před koncem vaření přidejte podle potřeby plátky citronu.

Krok 9. Podávejte dušenou parmici, v případě potřeby uvařte oblíbenou přílohu, mohou to být vařené brambory nebo rýže. Pozvěte svou rodinu ochutnat tento lahodný pokrm. Užívat si!

Parmice v rajčatové omáčce

Parmice v rajčatové omáčce je ideální pro úzký rodinný kruh a slavnostní hostinu ve velké společnosti. Milovníky mořských plodů potěší ta nejjemnější pochoutka. Pokrm vynikne nejen vzhledem, ale i chuťovou kombinací ingrediencí.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2

Ingredience:

• Parmice - 2 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Rajčata ve vlastní šťávě - 450 g.
• Sůl - podle chuti.
• Granulovaný cukr - podle chuti.
• Petržel - 50 gr.
• čerstvý tymián - 10 gr.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce.
• Máslo - 50 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Přesuňte rajčata ve vlastní šťávě na síto nebo cedník, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.

Krok 2. Rajčata oloupejte a nakrájejte náhodně.

Krok 3. Odstraňte slupku ze stroužků česneku a opláchněte. Opláchněte a nasekejte petržel.

Krok 4. Umístěte nakrájená rajčata do horké pánve. Podusíme, dochutíme solí, cukrem a pepřem. Promícháme, přidáme nasekané bylinky, prohřejeme a stáhneme z hořáku.

Krok 5. Nejprve rozmrazte zmrzlou parmici.Očistěte šupiny a vnitřnosti, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, zbavte přebytečné vlhkosti ubrousky nebo papírovými ručníky, osušte zevnitř i zvenku.

Krok 6. Rozdělte korpus na filety.

Krok 7. Vezměte hlubokou pánev, na dno přidejte máslo a zalijte olivovým olejem. Česnek nasekáme a společně s tymiánem vložíme do rozpáleného oleje. Vložíme připravenou parmici a orestujeme. Zabere to doslova pár minut.

Krok 8. Smažené parmice podávejte na lůžku z rajčatové omáčky, v případě potřeby uvařte oblíbenou přílohu, brambory nebo rýži. Pozvěte svou domácnost na jídlo. Užívat si!

Smažená parmice s bramborem

Smažená parmice s bramborami přinese spoustu nezapomenutelných dojmů. Postup je co nejjednodušší. Světlé jídlo je vynikající volbou pro stravování v klidném rodinném kruhu. Chutné a jednoduché, z obyčejného menu můžete udělat slavnostní pohoštění. Pokud milujete ryby, toto jídlo vás jistě potěší.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Parmice – 5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mouka – 5 lžic.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Na ozdobu:

• Brambory - 500 gr.
• Bobkový list - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Petržel - 2 snítky.
• Česnek – 1 stroužek.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Zmrazené ryby je nutné nejprve rozmrazit. Parmici očistíme od šupin a vnitřností. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte vlhkost pomocí ubrousků, uvnitř i vně. Potřete solí.

Krok 2. Cibuli zbavte slupky a nakrájejte ji nadrobno. Sladkou papriku omyjte, vyjměte vnitřky a nakrájejte nadrobno.

Krok 3Zeleninu orestujte na rozpálené pánvi potřené olejem.

Krok 4. Brambory vydrhněte kartáčem, abyste odstranili prach a nečistoty. Opláchněte a vložte do hrnce. Nalijte vodu a položte na střední hořák. Po uvaření přidejte sůl a bobkový list. Vařte, dokud nebude hotový.

Krok 5. Do samostatné mísy nasypte mouku a vyložte připravenou parmici. Rybu důkladně opečeme ze všech stran. Náplň s pečenou zeleninou.

Krok 6. Zahřejte pánev na vysokou teplotu. Nalijte do oleje. Obalovanou parmici vložíme do rozpáleného oleje a na mírném ohni vaříme do zlatova.

Krok 7. Hotovou parmici položte na talíř, který jste předtím zakryli ubrousky, abyste se zbavili přebytečného tuku. Krásnou křupavou rybu vložte do servírovací misky.

Krok 8. Nakrájejte oloupaný stroužek česneku a předem omytou petrželku.

Krok 9. Uvařené brambory sceďte, okořeňte nasekaným česnekem a petrželkou, přidejte slunečnicový olej, pánev přikryjte a protřepejte.

Krok 10. Přidejte aromatické brambory k parmici a pozvěte rodinu na jídlo. Dobrou chuť!

Parmice v těstíčku na pánvi

Parmice v těstíčku na pánvi vypadá kouzelně a slavnostně. Světlé pohoštění se hodí k večeři v klidném rodinném kruhu nebo ve veselé partě přátel. Toto elegantní jídlo si oblíbí mnoho lidí. Milovníci ryb šílí po tomto lahodném smaženém pokrmu.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2

Ingredience:

• Parmice - 2 ks.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Těstoviny - 150 gr.
• Rajčata - 1 ks.
• Bazalka - 4-5 snítek.
• Zelené olivy - 10 ks.
• Mozzarella - 150 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Olivový olej – na smažení.
• Bílé víno - 50 ml.
• Mouka - tolik, kolik je potřeba.
• Česnek - 2-3 stroužky.
• Suché bylinky - podle chuti.
• Paprika - podle chuti.
• Mletý zázvor - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Zmrazené ryby je nutné nejprve rozmrazit. Parmici očistíme od šupin, žáber, ploutví a vnitřností. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte vlhkost pomocí ubrousků, uvnitř i vně.

Krok 2. Připravte si ingredience na salát.

Krok 3. Připravenou parmici potřete solí, pepřem a suchými bylinkami. Pokud máte čas, můžete rybu dát do chladu marinovat asi na hodinu.

Krok 4. Umyjte a nakrájejte rajčata. Kuličky mozzarelly rozdělíme na poloviny. To samé udělejte s olivami. Opláchněte bazalku. Těstoviny uvaříme podle návodu na zadní straně obalu.

Krok 5. Sceďte pastu přes sítko a ochlaďte. Přeneste do velké mísy. K těstovinám přidáme ostatní suroviny. Přidejte trochu soli.

Krok 6. Odděleně smíchejte nasekaný česnek a olivový olej. Nalijte na salát. Smíchejte přísady za míchání. Nechte salát vařit.

Krok 7. Vejce rozšlehejte s mletým zázvorem a sladkou paprikou. Zalijeme vínem, přidáme mouku a těsto vypracujeme na požadovanou hustotu.

Krok 8. Zahřejte litinovou pánev na vysokou teplotu. Nalijte dostatečně velké množství oleje. Parmici vložíme do rozpáleného oleje po vykoupání v těstíčku a vaříme na mírném ohni do zlatova.

Krok 9. Rybu otočte na druhou stranu a vařte dozlatova. Hotovou parmici položte na talíř vyložený ubrousky nebo papírovými utěrkami, aby absorboval přebytečný olej.

Krok 10. Umístěte krásnou rybu do servírovací mísy, podle potřeby přidejte salát a podávejte společně. Pozvěte svou rodinu na jídlo. Dobrou chuť!